Komentarze (163)

Francuskie ciasto z jabłkami

Ciasto z jabłkami, ale nie na cieście francuskim; tym razem sam przepis pochodzi z Francji :-). Delikatne, wilgotne, bardzo smaczne, z nutą rumową i dużymi kawałkami jabłek. Pychota! Mimo, że ciasto proste i z podstawowych składników, czuć w nim francuską elegancję ;-). Świetnie się przechowuje przez kilka dni, to jedno z tych ciast, które długo utrzymują świeżość.

Składniki:

  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 4 duże jabłka
  • 2 duże jajka
  • 2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3 łyżki ciemnego rumu
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 115 g masła, roztopionego i przestudzonego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, sól i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.

Jabłka (jędrne i kwaśne) obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w grubą 2 – 2,5 cm kostkę.

W misie miksera umieścić jajka i cukier. Roztrzepać, tylko do połączenia i ubić (dosłownie przez chwilę) do otrzymania jednolitej mieszanki (gładkiej emulsji) i lekkiego spienienia – nie ubijamy do puszystości! Dodać rum i wanilę, zmiksować. Dodać roztopione i przestudzone masło, następnie przesiane suche składniki i wymieszać szpatułką lub rózgą kuchenną do połączenia się składników. Wymieszać z kawałkami jabłek, by były pokryte ciastem.

Ciasto przełożyć do formy o średnicy 23 cm wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 175ºC przez około 45 – 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić lub podawać ciepłe, z bitą śmietaną lub lodami.

Smacznego :-).

Francuskie ciasto z jabłkami

Źródło przepisu – DavidLebovitz.com.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 163 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Prostota rzadzi! Pyszne ciasto, wyszlo idealne. Jeszczee dodam swoje 3 grosze: jesli chodzi o jablka to dalam 1.5 duzego. Mysle ze sekret to jest wybrac dobry typ jablka ktore sie upiecze do miekkosci w czasie pieczenia ciasta i powiedzialabym z tego powodu tez nie kroic na duza kostke, tylko taka ok. 1cm. Dziekuje i pozdrawiam 🙂

  2. Znacznym ułatwieniem i jednocześnie rozwiązaniem problemu wielu komentujących mogłoby być podanie wagi jabłek użytych w przepisie? 😉

  3. Pieklam to ciasto juz co najmniej kilkadziesiat lub kilkaset razy, prawdopodobnie to najczesciej pieczone przeze mnie ciasto od zawsze. Smakuje wszystkim. Wyprobowalam rozne owoce, ale dobrze wychodzi zawsze i tylko z jablkami lub z gruszkami. Moim zdaniem w przepisie jest zdecydowanie za duzo jablek – na podane proporcje wystarcza 2 srednie jablka, wtedy jest idealna proporcja miedzy jablkami a ciastem. Z czterema wychodzi niewyrosniete, niedopieczone ciasto z mokrymi jablkami. Jest tak samo dobre z rumem, jak i z dobrej jakosci aromatem rumowym, pieklam tez ze skorka z roznych cytrusow, z amaretto itd. – jest dobre zawsze. Czesto dodaje tez cynamon. Najlepsze i najsmaczniejsze 2-3 dni po upieczeniu (jesli dotrwa ;)). Polecam goraco, koniecznie z polowa jablek.

  4. Zachwyt wzbudziło nawet u osoby, która raczej nie jada słodyczy.
    Dodałam polewę toffi (tę, co jej Dorota mnie chciała do babki dyniowej :)).
    Pyszne, łatwe, szybkie.
    PS. Piekłam 1/3 czasu na termoobiegu, potem góra – dół.

  5. Ciekawe, że ze starymi sztućcami wychodzi bardziej fotogenicznie. Zastanawiam się, czy nasza postindustrialna rzeczywistość naprawdę nie potrafi wytworzyć nic ładnego?

  6. Dzisiaj również upiekłem to ciacho. Łatwe, szybkie i smaczne. Użyłem dwa jabłka mutsu i jedno ligol, chociaż wydaje mi się że dwa by wystarczyły (na oko było 400-600g) . Nie miałem formy 23 cm , tylko 27 dlatego wyszło mniejsze ale rosło ładnie. Przepis ląduje w ulubionych.

  7. Ciasto jest genialne! Idealne jako placek (pyszny) do herbatki. Nie doszukiwałabym się tu na siłę jakiejś francuskiej wykwintności, dla mnie jest to po prostu mega łatwy i szybki placek z jabłkami. Najwięcej czasu i pracy zajmuje obranie i pokrojenie jabłek. Wszystkie potrzebne akcesoria to: miska, rózga, silikonowa łopatka do wygrzebania co do kropelki ciasta z miski, nóż do jabłek i tortownica. Był dzień, że piekłam je dwa razy – jedno rodzinka pochłonęła od razu, drugiego się domagali, żeby zabrać kawałek do pracy. Polecam zastąpić rum koniakiem – dla tych co lubią poczuć smak alkoholu. Jabłka wrzucam jakie mam – zazwyczaj słodkie, taką odmianę ma teść w ogrodzie. Redukuję ilość cukru o ok. połowę i zazwyczaj robię (na ten sam wymiar tortownicy) z 1,5-2 porcji – z tych podanych wychodziło mi za płaskie. Naprawdę polecam! (I narobiłam sobie smaka, idę je machnąć, mam do wypróbowania nową blaszkę 28 cm, zrobię na jutro do pracy).

  8. Super przepis–juz drugi raz mi sie ciasto udalo. Jedyna rzecz ktora zmienilam to ilosc jablek. 4 to stanowczo za duzo. Ja uzywam 2 duze jablka i super wychodzi!

  9. Nie wiem co jest nie tak, ponieważ piekę to ciasto któryś raz z kolei i niestety były dwa zakalce. Te, które się udały nie były tak wyrośnięte. Wyrosło mi jedno, gdzie dałam tylko dwa jabłka. W czym może tkwić problem? Z podanych proporcji ciasto nie wyszło, musiałam dodawać mąki by je zagęscić, wówczas przynajmniej nie było zakalca. Jak interpretować "4 duże jabłka"? To jest pół kilo czy mniej? Widzę na zdjęciach komentujących piękne ciasta moje z taką ilością jabłek i w takiej proporcji nie udaje się. Bedę wdzięczna za pomoc 🙂

      1. No właśnie i przy takiej ilości jabłek niestety ciasto nie jest upieczone 🙁 Spróbuję kolejny raz. Prosze trzymac kciuki. Jak rozumiem nie używać do tego miksera planetarnego? Może tu tkwi problem?

  10. Witam ciasto piekłam już n razy i jest genialne. Mam pytanie czy można dać więcej rumu żeby było z większym procentem? Mam upiec dla kolegi, który chciałby żeby miało "kopa" dlatego pytam☺ dziękuję za odpowiedź

  11. Nieskomplikowane Ciasto, które nie wymaga żadnych umiejętności. Trzeba tylko postępować zgodnie z przepisem. Niepotrzebnie obawiałam się zakalca. Ciasto wyszło mięciutkie i puszyste. Zresztą jeszcze mi się nie zdarzyło, żeby ciasto wg przepisu Pani Doroty mi nie wyszło. Smak to już kwestia gustu

  12. Robiłam dwa razy. Za każdym razem znika ze stołu tego samego dnia.
    Rumu w domu nie miałam, raz dodałam kapkę aromatu rumowego raz łyżeczkę ekstraktu waniliowego. I ta i ta wersja pyszna 🙂
    Ma specyficzny smak jajek, trochę omletowaty, może budyniowy. Nam smakuje 🙂

          1. Tak, w końcu za piątym razem przeczytałam, że 4 jabłka i 2 jajka. No i upiekłam. Niestety, szału nie było. Dziecko ledwie tknęło, Starszy zjadł parę kawałków. No, ja jedynie spróbowałam, bo w związku z dietą bezpszeniczną ciast nie jadam. Dla mnie było zdecydowanie za słodkie i tego rumu w nim nie czułam.

            Ogólnie jestem wielką fanką "moichwypieków", inne ciasta upieczone z podanych tu przepisów są zachwycające, ale tego ciasta więcej nie zrobię.

  13. Ciasto super. Upiekła je moja 10letnia córka. Najpierw wyłożyła masę na blachę, a dopiero później wyłożyła jabłka… Delikatnie wymieszała łyżką. Przepis dodany do naszego przepiśnika 🙂

  14. Moje ulubione ciasto jesienne :))

    Doroto – mam słoik pigwy pozostałej z produkcji nalewki – myślisz że nadawałaby się do tego ciasta?

    A może masz inny pomysł, do którego z Twoich ciast mogłabym je dodać?

  15. Ciasto jest bardzo dobre.

    Jeżeli jest zbyt rzadkie, można dodać trochę mąki.
    Jeżeli nie wyrasta – można zwiększyć ilość proszku do pieczenia lub dodać odrobinę sody oczyszczonej. Soda aktywuje proszek do pieczenia.

    I jeszcze jedno – trochę nie na temat.

    Przestancie popełniać lub poczynać ciasto. Pieczcie je !!!
    Granica pomiędzy byciem oryginalnym i groteskowym (śmiesznym) jest bardzo cienka.
    I na pewno została tu przkroczona.

    1. Ciasto pyszne, a co do poprawnosci jezykowej. Jeden lubi popelniac, drugi poczynac. Pozwolmy sobie na wiecej tolerancji. Nie wazna jest forma, wazniejszy drugi czlowiek. Jesli nie jest wulgarnie to dla mnie moze byc ,,groteskowo".

    2. Ela,
      Przylaczam sie do Twojej wypowiedzi ! To " POPELNIANIE " czy " POCZYNANIE " ciasta jest niezwykle
      irytujace I , zgadzam sie , wrecz groteskowe . Co stalo sie ze slowem " piec " ? To slowo jest I poprawne ma sens w odniesieniu do pieczenia ciast.
      Pozdrawiam.

  16. Wreszcie mi wyszło : ))) do trzech razy sztuka….już wiem dlaczego wychodził mi płaski racuch raczej niż ciasto…. dziś wyszło ciasto… Zmieniłam tylko to że piekłam z TERMOOBIEGIEM…to takie proste… : )

  17. Nie wiem co poszlo nie tak ale totalna porazka. Zamiast fajnego ciasta wyszedl ugrdulony nalesnior. Przeslodzony na maxa. Pocieszajace jest to, ze nie tylko mnie.

  18. moje ciasto w stanie surowym najbardziej przypominalo mase nalesnikowo-pankejkowa z duza iloscia jablek 🙂
    po upieczeniu tez nie bylo takie puszyste jak na zdjeciu tylko troszke bardziej zbite ale upieklo sie bardzo dobrze i jest smaczne.
    dalam 1/3 szklanki cukru i 100 gr masla, bez szkody dla koncowego produktu.
    posypalam cukrem pudrem i kakao.
    malzonkowi tez bardzo smakowalo, zwlaszcza podane z lyzka masy kajmakowej.

  19. Na zdjęciu ciasto w moim wykonaniu. Pominęłam dodatek rumu. Jest bardzo smaczne, dużym plusem jest również to, że jest "mokre" i dłużej świeże. Piekłam je dla osoby, która nie lubi cynamonu, jednak dla siebie pozostanę przy innych przepisach. 🙂

    1. Nie próbowałam, ale nie polecam – oba te owoce zamrożone są bardziej wodniste niż zwykle, ciasto może się nie udać.

  20. Ciasto przepyszne, moja jabłkowa rodzina stwierdziła, że to najlepsze ciasto z jabłkami jakie udało mi się im zaserwować 🙂 polecam przepis 🙂

  21. Znowu poległam. Czwarte podejście i znów ciasto mokre. Piekłam na termoobiegu 1,5h. Za grosz puszystości, po wyjęciu trochę opadło, nawet góra była miejscami długo mokra zanim się upiekła, ale środek totalnie mokry, że nie szło kawałka ukroić bo się rozpadał. Jestem w stanie sama zjeść połowę ciasta, takie dobre, mąż mówi, że spokojnie zjadłby całe, córeczka podjadała raz od niego, raz ode mnie, tylko zawsze się boję że ją brzuszek rozboli. Może to wina stosunku jabłek do ciasta. U mnie 4 duże boscopy to kilogram owocu więc daję tylko 3, ale może jeszcze za dużo? Jabłka otoczone są ciastem, ale wygląda to tak, jakby były same jabłka mokre od ciasta, a nie ciasto z kawałkami jabłek. Może wiecie ile ważą wasze owoce po obraniu? Może mam ich zwyczajnie sporo za dużo?

    1. Czy nie psuje się Pani piekarnik? U mnie przed totalną awarią piekarnika piekł chwilami, tzn. wydawało się że cały czas, ale później się okazało, że były momenty kiedy w piekarniku było ledwo ciepło, a później znów gorąco i tak w kółko.

    2. Piekarnik w porządku, inne przepisy wychodzą super, ostatnio sernik, ciasteczka witrażyki, małpi chlebek – wszystko pycha …

  22. I ja upiekłam, trzy razy otrzymałam trzy zakalce 🙂 normalnie załamka, bo ciasto przepyszne, dodaję dwie łyżki golden rum, ale to chyba nie ma znaczenia. Nie chcę się poddawać bo ciasto wyjątkowo smakuje całej mojej wybrednej rodzinie, gdzie każdy lubi co innego a to lubią wszyscy, boję się tylko podać trzyletniej córeczce, żeby jej brzuszek nie bolał.Pierwsza próba była najlepsza, było trochę niedopieczonego ciasta na spodzie pomiędzy jabłkami, druga totalna porażka, ale pokręciłam kolejność, za trzecim razem postarałam się wyjątkowo dokładnie trzymać przepisu, ciasto ładnie się uniosło, zrumieniło się, zgodnie z czyjąś wskazówką piekłam na termoobiegu przez 50 minut. I klops . Do patyczka nic się nie przykleiło, ciasto rumiane, czas minął,a jednak po wyłączeniu opadło i upieczone było w połowie od góry. Wyglądło, tak, jakby wystarczyło piec je dłużej. Ale o ile? Skąd wiedzieć, że się upiekło? Jak to sprawdzić, skoro do patyczka nic się nie przykleja? Piekę z jabłkami boscop bo kwaśne. Czy tłuszcz musi być zimny, lekko ciepły? Ups, pomóżcie, też chcę mieć puszyste ciast a nie smacznego zakalca 😉

      1. Nie, przeczytałam teraz, ale wydaje mi się, że nie popełniłam żadnego z tych błędów. spróbuję ponownie za jakiś czas, proszę mi tylko napisać:
        1. jaką temperaturę ma mieć tłuszcz przed wymieszaniem z pozostałymi składnikami,
        2. jajka ubijałam z cukrem dość długo bo tylko jednym mieszadłem, skoro ubijanie nie ma trwać długo, tzn., że cukier nie musi być całkiem rozpuszczony? czy raczej powinien?
        3. jak stwierdzić czy ciasto jest całe upieczone, skoro nie przykleja się do patyczka a okazuje się, że jednak w środku wokół jabłek jest surowe ( pieczone 50min) ? Nie mogę tego rozgryźć.
        4. Czy boscopy są jakoś wyjątkowo soczyste? bo mi się nie wydaje, po pokrojeniu i zostawieniu w misce na czas przyrządzania ciasta nie puszczają soku. Nie mam w okolicy innych kwaśnych jabłek.

        1. 1. Masło powinno być przestudzone, może być też lekko letnie. Nie ciepłe i nie gorące.
          2. Ubijamy tylko do połączenia składników i uzyskania gładkiej emulsji, jak jest napisane w przepisie. Nie ubijamy długo i nie do puszystości. Cukier nie ma się rozpuścić. Jajka tylko lekko się spienią.
          3. Ciasto nie może być surowe nawet obok jabłek. Może być od nich lekko mokre, ale nie może być surowego ciasta.
          4. Nie pamiętam tego gatunku. Niestety, dawno nie piekę już na polskich jabłkach.

          pozdrawiam 🙂

          1. Ślicznie dziękuję, będę próbowała dalej,bo to naprawdę pyszne ciasto i przecież innym paniom się udaje 😉

  23. Jeśli dam 3 jajka i wtedy pełną szkl mąki oraz łyżeczkę proszku czy będzie dobrze? 🙂
    Chcę upiec w tortownicy 24 cm i nie chciałabym żeby wyszło za niskie.
    Pozdrawiam;)

  24. Ciasto boskie
    Myślałam że wyjdzie zakalec przez te ilość jabłek
    Piekłam dlatego aż 1.5 H i przykryłam folia by się nie przypalilo
    Niesamowicie delikatny smak, nie dodałam rumu bo nie miałam
    Polecam! Wrócę do przepisu nie raz!

  25. No niestety coś poszło nie tak. Konsystencja ciasta przed pieczeniem nie wróżyła sukcesu, ciasto było bardzo rzadkie. O dziwo nie wyszedł zakalec , chociaż nic nie wyrosło w piekarniku. Było smaczne ale z francuską elegancją nie miało nic wspólnego.Przypomina mi raczej niezbyt udane racuchy. Może błędem było użycie słodkich jabłek z braku kwaśnych?

  26. Witam, Czy ja dobrze rozumiem, ze ta masa jajka + cukier ma byc tylko chwile ubijana, tzn wciaz zostac zolta tak ? Nigdy nie pieklam takiego ciasta… zawsze jajka ubijalam na puszysta biala piane i myslalam ze jak nie ubite i zolte to gwarantuja zakalec… jak to jest ? Bede wdzieczna za odpowiedz. Pozdrawiam 🙂

      1. Dziekuje za odpowiedz 🙂 Ciasto upieklam w poniedzialek (wyszlo bardzo zolte, ale smaczne!) i poszlo od razu tego samego wieczora ;)) Wlasnie robie drugie ;)) Pozdrawiam!

  27. Ciasto wyszło bardzo dobre, chociaż chyba nie do końca takie, jak powinno być 🙂 Przypomina mi raczej jabłka w cieście. Jest mocno wilgotne i niestety w ogóle nie puszyste – co nie zmienia faktu, że bardzo mi smakuje, a aromat rumu jest super.

  28. Bardzo proszę o radę.Mam jablka-ale nie są kwasne.Mam też trochę sliwek.Co moge zrobic aby to ciasto wyszlo mi dobre?Moge wymieszac jablka i sliwki?

  29. Szybkie, puszyste, smaczne. Dla mnie za słodkie, następnym razem dam 0,5 szkl. cukru. Jak jabłka to z cynamonem 😛 (posypałam po jabłkach). Rada dla tych, którym wyszło zbite, całe ciasto zrobiłam trzepaczką do białek 😉 uznałam, że nie ma tu za wiele miksowania i to był świetny pomysł 🙂 Piekłam w termoobiegu 37 min.

  30. Zdecydowanie polecam! Szybko się robi, smakuje i dorosłym i dzieciom. Ja zazwyczaj zwiększam proporcje, lubimy trochę wyższe ciasto. Zawsze się udaje. Czas pieczenia też u mnie jest dłuższy.

  31. Witam 🙂
    Ciasto poczynione z 1,5 porcji w większej blaszce (30 cm) i przyznam, że w życiu lepszego ciasta z jabłkami nie jadłam. Dodatek alkoholu jest, wg mnie, niezbędny. Zniknęło, kiedy było jeszcze ciepłe.
    Mam jednak pytanie, czy w drugiej fazie miksowania (po dodaniu rumu i wanilii) miksowanie ma być zdecydowane, czy tylko do połączenia składników (jak na początku)? I czy wstawiamy do zimnego, czy nagrzanego piekarnika? Pytam, ponieważ struktura upieczonego ciasta była inna niż na zdjęciu, bardziej zbita. Nie wiem, czy to przez fakt, że miałam bardzo soczystą renetę? Będę wdzięczna za odpowiedź.
    Pozdrawiam serdecznie,
    Dorota

    1. Po dodaniu rumu i wanilii już tylko do wymieszania, bardzo krótko. Wstawiamy zawsze do nagrzanego piekarnika. Nie wiem od czego to zależy, ale jednej osobie w komentarzach też wyszło bardziej zbite niż puszyste. A mąka i proszek były wmieszane delikatnie rózgą lub szpatułką?
      pozdrawiam 🙂

      1. Dziękuję za odpowiedź 🙂 Składniki przesiane, wymieszane. Błąd wynikał pewnie z tego, że wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 100 st. C i zwiększyłam po wstawieniu ciasta. Będę pracować nad efektem wizualnym, bo ciasto absolutnie genialne w smaku! Dziękuję i pozdrawiam!

  32. Zrobiłam, studzi się. Forma 24×40, oczywiście zwiększyłam proporcje. Przeraził mnie stosunek jabłek do ciasta. Wygląda jakby było niedopieczone a piekłam prawie godzinę. Zobaczymy jutro rano jak ukroję kawałek.

  33. Dałam koniak zamiast rumu i ciasto nas powaliło! Proste, pyszne, delikatne, maślane w smaku. Trochę jak jabłka w cieście a nie ciasto z jabłkami ;D polecam bardzo!

  34. Kiedy zobaczyłam stosunek jabłek do ciasta po wymieszaniu, trochę zwątpiłam, jednak po upieczenu było bardzo dobre. Dałam biały rum, ale i tak było dość mocno czuć jego aromat. Polecam niezdecydowanym 🙂

  35. Gorąco polecam! Pachnie nieziemsko a smakuje jeszcze lepiej. Tych, którzy lubią cynamon uprzejmie informuję, że ja go uwielbiam i dodaję, gdzie popadnie a zwłaszcza do wypieków z jabłkami. Tutaj nie użyłam i wcale mi go nie brakowało. Pycha!!

  36. Uwielbiam takie ciasta,więc na pewno wypróbuję ten przepis.Niestety takie ciasta nigdy mi nie wychodzą,np. "Łatwe i puszyste ciasto z jabłkami i orzechami włoskimi".Zawsze są potwornie mokre i niedopieczone.Ciasto wychodzi surowe choćbym nie wiem jak długo je piekła.Nie wiem co robię źle.Czy jest na to jakiś patent?

  37. Mam prośbę, czy może ktoś podać gatunek jabłka, które jest jędrne i kwaśne? Wiem, o renecie, że zawsze dobra do pieczenia, czy ona spełnia te wymagania? Ułatwi mi to kupowanie. Pozdrawiam.

      1. Droga Pani Doroto,
        Co ja mam biedna poczac, gdy zadna z tych odmian jablek nie jest znana w Kanadzie ?
        Probowalam roznych odmian, jako ze moj maz I ja lubimy ciasta z jablkami ale resultat
        nie jest nigdy tak naprawde zachwycajacy. Czy bedzie Pani uprzejma zasugerowac jablka
        ktore uzywa Pani do pieczenia w Anglii ? Moze I tutaj je znajde.
        Pozdrawiam serdecznie.

          1. Droga Pani Doroto,
            Dziekuje za rade. Odmiane jablek " COX" chyba widzialam. Te dwie drugie odmiany sa
            mi zupelnie nieznane.
            Pozdrawiam serdecznie.

          1. AgaK1 : Bardzo dziekuje za odpowiedz. Czas aby zabrac sie na poszukiwania, z kartka
            " w garsci".
            Pozdrawiam.
            P.S. Czy rowniez mieszkasz w Kanadzie ? Twoja znajomosc odmian jablek, pozwala
            domniemywac ze tak.

      2. Koksa nie. Nie ma teraz takiej koksy jak dawniej, aktualna jest może smaczna , ale słodka.
        Oprócz wymienionych: idaret, jonagold, cesarz wilhelm, boscop, złota reneta

  38. pytanie do innego przepisu….czy ktoś wie, czy jak w przepisie jest 100g maku suchego to czy to to samo co 100g zmielonego? miałam 750g suchego maku a po zmieleniu jest go więcej:-) wiec jak w przepisie jest 100g suchego(który trzeba zmielić) to już zmielonego też dać 100 g? troszkę zgłupiałam gdy z 750 suchego wychodzi mi więcej mielonego….pomóżcie rozwiązać tą zagadkę;
    -)

    1. Mak suchy trzeba namoczyć- więc 100g suchego wciągnie wodę i będzie cięższy o ten właśnie płyn. To Ci się właśnie przytrafiło?
      Suchy po zmieleniu na sucho (aczkolwiek raczej nie mieli się w taki sposób, zawsze namacza się wczesniej) nie powinien przybrać na wadze, może trochę na objętości.

      1. dziękuję za podpowiedzi…od momentu pojawienia się tego ciasta na MW chciałam je upiec, ale ciągle czegoś brakowało…jak miałam śliwki to w moim jedynym sklepiku nie było maku , śliwki zjedliśmy to pojawił się mak a nie było śliwek, aż w końcu mam wszystko i śliwki i mak wiec jutro piekę:-)( na następne ciasto zamroziłam i porcję sliwek i porcję maku:-D

  39. p.Doroto czy można dodac whisky zamiast rumu(albo zaromatyzować ją aromatem rumowym) czy to już nie ta bajka?;) Z góry dziękuję za odpowiedz

  40. Ciasto upiekłm w trakcie gotowania obiadu, mieliśmy na deser. Jest bardzo smaczne, mocno wilgotne. Dałam szarą renetę, więc podałam też z polewą karmelową, było pyszne!

  41. Przepis bardzo podobny do tego – ,,Prosty placek z gruszkami… też owoce w kostke, roztopione masło itd… ciekawa jestem czy również ma taką ,budyniową’ mokrą konsystencję?

        1. Można. Proponowałabym jednak dodać alkohol, różnica jest kolosalna, na plus :-). Zamiast rumu można użyć brandy, koniaku, calvadosu.