Komentarze (189)

Fyrstekake - norweska tarta migdałowa

Norweskie ciasto książece (prince’s cake), bardzo popularne i tradycyjne. Co w nim jest królewskiego? Przede wszystkim migdałowe nadzienie. Jeśli jesteście fanami marcepanu – jest to ciasto dla Was! Ciasto kruche jest delikatne, lekkie i chrupiące przez dodatek śmietany kremówki i proszku do pieczenia. Nie ma konieczności osobnego podpiekania spodu. Urzeknie Was niesamowita woń kardamonu, bez którego nie wyobrażam sobie tej tarty. Jeśli za nim nie przepadacie, warto dodać choć cynamonu i skórki otartej z cytryny. Nie ma lepszego ciasta na chłodniejsze jesienne wieczory :-).

Składniki na kruche ciasto:

  • 110 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 90 g cukru pudru
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 75 ml śmietany kremówki 36%
  • 1 żółtko

Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtko, cukier, sól, śmietanę kremówkę i szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Ciasto podzielić na 2 części: 3/4 i 1/4, uformować kule, mocno spłaszczyć, owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 1 godzinę w lodówce lub 15 minut w zamrażarce.

Nadzienie migdałowe z kardamonem:

  • 2 białka
  • 50 g masła, roztopionego
  • 200 g cukru pudru (lub mniej)
  • 200 g zmielonych migdałów
  • 1 łyżeczka zmielonego kardamonu
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • szczypta soli

Białka ubić na sztywno. Pozostałe składniki wymieszać w naczyniu. Dodać białka i delikatnie wymieszać. Odłożyć na chwilę.

Dodatkowo:

  • 1 roztrzepane żółtko, na glazurę
  • cukier puder do oprószenia

Przygotować formę do tarty o średnicy 23 cm. Wysmarować ją masłem i oprószyć mąką pszenną. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki.

Rozwałkować oba kawałki ciasta na grubość około 3 mm. Pomagając sobie wałkiem przenieść większy kawałek ciasta nad formę i wyłożyć jej dno i boki, delikatnie przyciskając ciasto do foremki. Na tak wyłożone ciasto przełożyć nadzienie, wyrównać. Mniejszy kawałek rozwałkowanego ciasta pokroić w 2 cm paski, ułożyć na tarcie tworząc kratkę. Ciasto posmarować roztrzepanym żółtkiem.

Piec w temperaturze 160ºC przez około 50 – 60 minut, do zezłocenia się tarty.

Wystudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :-).

Fyrstekake - norweska tarta migdałowa

Fyrstekake - norweska tarta migdałowa

Fyrstekake - norweska tarta migdałowa

Źródło przepisu – ‚Scandilicious Baking’ Signe Johansen.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 189 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Dzień dobry Pani Doroto
    Czy mozna do tego wypełnienia migdałowego dodać miód?Jeśli tak to w jakiej ilości,czy pół na pół z cukrem czy tylko sam miód
    Pozdrawiam serdecznie

  2. Upiekłam je po raz kolejny ale tym razem zaeksperymentowałam.
    Do masy migdałowej dodałam więcej białek -na każde 10 dkg migdałów dwa białka zamiast jednego i odrobinę proszku do pieczenia. Nadzienie pięknie urosło i nie jest suche.

    pozdrawiam

  3. U mnie nie było suche. Pyszne, fajnie wilgotne. Z tym, że zapomniałam proszku do pieczenia, dałam połowę cukru (brązowego) do nadzienia, dużo więcej soli, a kratkę robiłam trzęsącymi się, przedźwiganymi rękoma, więc to raczej fantazja na temat kratki.
    Natomiast mam pytanie – jeśli masło na ciasto ma być w temperaturze pokojowej, to po co je szybko zagniatać?

  4. Robiłam kiedyś już tę tartę z tego przepisu, ściśle się go trzymając i została od razu zjedzona, dlatego nie wiedziałam jak ją przechowywać.:) Dzisiaj zrobiłam ją w trochę zmienionej wersji +60g wiórków kokosowych, cukru pudru dałam 130g i jeszczę pianę z jednego niecałego białka więcej. Moja silikonowa forma ma trochę większe wymiary. Pomysł z mlekiem powstał po przeczytaniu jednego z komentarzy ale jednak z tego zrezygnowałam.:)

    Dziękuję za wszystkie świetne przepisy, cały czas z nich korzystam.:)

  5. Prosze mi powiedzieć czy upieczoną tartę na noc można zostawić w kuchni czy należy włożyć ją do lodówki?
    Kolejne pytanie podobne tylko jeśli zmieniłabym trochę przepis i dodała mleka do nadzienia, to czy można zostawić tartę na blacie?:)

    1. Może zostać na blacie w kuchni przez noc. Nie wiem, czy mleko sią nadaje do nadzienia, czy go nie zepsuje. A dlaczego chcesz je dodać?

  6. Tarta, jak nieraz tu pisano, z każdym dniem lepsza. Kardamonu nie obieram, mielę wszystko. Do nadzienia dałam połowę cukru, a w miejsce zwykłych migdałów, 10 g migdałów gorzkich. W smaku szlachetna. Na wierzchu podprażone płatki migdałów. 🙂

  7. Dzisiaj również upiekłem tą tarte. Dałem do nadzienia 160g cukru pudru a i tak slodka. Nie mialem kardamonu ani cynamonu wiec sypnalem przyprawe do piernika. Samo nadzienie mozna jesc lyzką;] kratka wersja amatorska 😀

  8. Upieczona i prawi już całkiem zjedzona 😉
    Wiele osób pisało, że wychodzi im zbyt sucha – liczyli na bardziej wilgotne nadzienie. Dodałam do swojej 45ml mleka i był to dobry ruch. Nadzienie jest wilgotne, ale nie spowodowało przemięknięcia spodu. Dodałam też do niego mniej cukru – 150g.
    Wszystkim leniwcom mi podobnym, którzy nie lubią wałkowania kruchych i cienkich spodów i wyklejania nimi blachy polecam lekką modyfikację. Do niej masło, śmietana i żółtka powinny byś schłodzone, a nie w temperaturze pokojowej. Ciasto należy wyrabiać do momentu otrzymania malutkich grudek. Uwaga: po otrzymaniu tej konsystencji bardzo szybko zrobią się duże grudki, które po połączeniu w całość utworzą kulę o co nam nie chodzi. Około 3/4 małych grudek wysypać równomiernie na spód blaszki. Palcami lekko ubić i połączyć. Na to nałożyć masę. Na wierzch z powrotem "kruszonka". Może nie jest to tak efektowna jak kratka, ale oszczędza nieco czasu. 🙂

  9. Tarta wyszła nadspodziewanie dobra, zniknęła w mgnieniu oka. Mimo dodatku kardamonu smakowała nawet dzieciom. Genialne ciasto na jesień i zimę (na resztę roku pewnie też).

  10. Robiłam to ciasto już sporo razy, ale dzisiaj pierwszy raz je sfotografowałam 🙂 Niesamowicie się cieszę, że trafiłam na ten przepis, bo to obecnie jedyne "ambitniejsze" ciasto będące na stałe w moim repertuarze ("ambitniejsze" = cokolwiek więcej niż "zmiksuj wszystko w jednej misce i wsadź do piekarnika"), które mogę robić bez obaw, bo zawsze wychodzi 🙂 Jest idealne, nadzienie jest wilgotne, pachnące i w sam raz pod względem słodkości (tak jak wiele osób w komentarzach, daję odrobinę mniej cukru niż w przepisie), a ciasto to definitywnie najlepszy i najbardziej chrupiący kruchy spód jaki zdarzyło mi się robić i jeść. Kardamon jest absolutnie niezbędny i genialnie komponuje się z całością, trzeba tylko uważać, żeby z nim nie przesadzić, bo potrafi za bardzo zdominować smak – ilość podana w przepisie jest w sam raz. Nie posypuję wierzchu cukrem pudrem, dzięki posmarowaniu żółtkiem jest taki ładny, złoty i błyszczący, że szkoda mi zakrywać ten kolor. Szczerze wszystkim polecam przepis 🙂

  11. Uwielbiam semle, więc gdy przeczytałam, że w tarcie poza migdałami jest też kardamon od razu przeszłam do działania.
    Sugerując się komentarzami dodałam mniej cukru (140g), ale uważam, że 180-200g też będzie ok. Miałam też średnie jajka, więc do masy dodałam 3 białka.
    Tarta zdecydowanie lepsza następnego dnia, wtedy migdały nabierają przyjemnej wilgoci. Nic się nie kruszy, ideał 🙂
    Oto dowód, dzisiaj zjedzony ostatni kawałek 🙂

  12. Na wigilijnym stole wylądowało takie coś 🙂 Bardzo dobra tarta, marcepanowa, faktycznie lekko sucha jak kilka osób już wcześniej zauważyło, ale mnie to nie przeszkadza zupełnie. Bardzo fajne nadzienie, następnym razem pokombinuję i wykorzystam je do mini tartinek lub babeczek… bardzo udany przepis, dziękuję 🙂

    1. Jakie cudo – miałam zamiar upiec ją na urodziny córeczki; teraz z pewnością ozdobię tartę dla niej figurkami zwierzątek. Dziękuję za inspirację!!

  13. Tartę zrobiłam na tegoroczną wigilię i wyszło pięknie. Chętnie podzieliłabym się jej zdjęciem, ale mam problem jak załączyć fotkę do komentarza… :/

  14. Bardzo dobra tarta. Postanowiłam przygotować na tegoroczną wigilię i wydaje się, że wyszła tak jak należy. Krucha, lekko marcepanowa, faktycznie dość sucha, ale mnie to zupełnie nie przeszkadza 🙂 Myślę, że można pokombinować z nadzieniem i na pewno wykorzystam je w wersji małych tartinek lub babeczek…

  15. Szanowna Pani Doroto,
    Otóż zamierzam zrobić niedługo tę tartę. Jednocześnie zdecydowałam też na przygotowanie mleka migdałowego. W przepisie z którego korzystam jest napisane że zmielone migdały już po zrobieniu przy ich pomocy mleka można ponownie wykorzystać. Stąd też moje pytanie – czy ów zmielone migdały nadadzą się do tej akurat tarty, czy też lepiej będzie użyć świeżych?

        1. Ok, jakby ktoś chciał wiedzieć na przyszłość – migdały pozostałe po robieniu mleka migdałowego nadają się, tylko trzeba je dobrze odsączyć. Sprawdzone wczoraj:)

  16. Witam,
    zmniejszyłam ilość cukru do 150g., a i tak jak dla mnie jest zbyt słodka. Niestety też łyżeczka kardamonu bardzo zdominowała smak nadzienia. Nie czuję smaku migdałów, który uwielbiam i w zasadzie to dla niego piekłam tartę. Nie jest zbyt sucha, idealnie wilgotne nadzienie. Następnym razem chyba zrezygnuję z kardamonu albo dam szczyptę, a i zmniejszę jeszcze ilość cukru do 100g.
    Pozdrawiam!

  17. jeśli muszę podać tę tartę jutro, koło 10 rano, jak rozwiązać ten problem:
    a) upiec ją dziś wieczorem
    b) przygotować spód, włożyć do lodówki na noc, rano przygotować nadzienie i upiec?
    dziękuję Doroto za odpowiedź 🙂

  18. Mi ta tarta smakuje jak ciasto ucierane z migdałami. W tle czuć delikatnie kardamon.Bardzo smaczna ale dla nas też lekko za sucha. Jednak muszę się przyznać, że dawno mi tak pięknie ciasto się nie prezentowało na stole:)

  19. właśnie zrobiłam tartę 🙂 Wyszła bardzo dobrze, zmniejszyłam ilość cukru, czytając wcześniejsze komentarze i wyszło to na dobre. Jedyny minus to to, że tarta jest moim zdaniem za sucha

  20. W tej formie niestety tarta nam nie smakowała. Stanowczo za dużo cukru! Dałam mniej niż w przepisie a i tak była za słodka. Ponadto kardamon zdominował smak tarty. Następnym razem spróbuję bez tej przyprawy i z połowa cukru. Myślę, że wtedy będzie super.

  21. Piekłam w formie do tarty o śr 25 cm, nadzienie zrobiłam z 1,5 porcji i dałam tylko 100gr cukru i jak dla mnie w sam raz,z danej ilości jaki jest w przepisie, byłoby nie do zjedzenia jak dla mnie. Piekłam z termoobiegiem ok 45 minut. W całym domu pachnie marcepanem;-)coś dla wielbicieli tego przysmaku;-)Pozdrawiam wszystkich uzaleznionych od pieczenia;-)

  22. Witam!
    Zaglądam od bardzo dawna, ale jeszcze nigdy się nie ujawniłam, czego szczerze żałuję 🙂
    Pani Doroto – chciałabym podziękować za inspirację i pracę włożoną w prowadzenie strony, za te wszystkie wspaniałe propozycje, które wywołują uśmiech i błogie poklepywanie się po brzuchu 🙂
    Od lat inspirując się przepisami z Pani bloga udaje mi się radować rodzinę, teraz już liczną. Dziękuję.
    Mam jeszcze jedno pytanie do Czytelników bloga: mieszkam już jakiś czas w Norwegii, w Vestfoldzie, ale nigdzie nie spotkałam mielonych migdałów. Znalazłam całe, w płatkach albo gotową masę, której skład niestety nie wchodzi w grę (różne ciekawe E) z uwagi na moje maluchy. Może ktoś mi podpowie?
    Z góry dziękuję i pozdrawiam!
    P.S. A ciasto rewelacyjne; mój mąż je uwielbia. Choć może to dziwne, ale ja także nigdzie go tutaj nie widziałam 🙂

    1. Ja kupuję migdały na wagę (są w Norge stosunkowo tanie) i mielę je sama 🙂 Tak też można zrobić masę marcepanową (przepis od Dototki :D). Pycha!
      Pozdrawiam z Buskerud 🙂

      1. Dziękuję!
        Doświadczenia z miejscową kuchnią skłoniły mnie do podobnych wniosków 🙂 teraz także kupuję całe migdały i mielę je w domu. Cena powyższych jest do przyjęcia na tle innych produktów, np. w Kiwi ok. 55 koron za kilogram. A ciasto nie cierpi na tym zabiegu 🙂 Nadal numer 1 w domowym rankingu.
        Dziękuję jeszcze raz i pozdrawiam Autorkę Przepisu i Autorkę Komentarza 🙂
        Całusy z Lardal 🙂

    2. Od kilku lat jestem w Norwegii,a tez nigdzie się z tym ciastem nie spotkałam. Koniecznie muszę upiec. Pozdrawiam z Tromsø 🙂

  23. Witam. :-)Nasza ulubiona tarta, byl taki czas ze pieklam ja co tydzien. 🙂 Jest to najlepszy przepis na ciasto kruche, takie maslane mmm… a do nadzienia dodaje ekstraktu migdalowego zamiast waniliowego, duzo lepsze. Pozdrawiam

  24. Fantastyczna tarta. Bardzo ją lubię. Rzeczywiście, warto dać mniej cukru niż w przepisie, inaczej będzie za słodka.

  25. Tarta jest BOSKA!! wlanie ja zjadam:)) pachnie cudnie, smakuje cudnie 🙂 takze mam wrazenie ze jest nieco za slodka, nawet po zredukowaniu cukru…ale…to nie az taka wielka wada…

    mhhh pyyyychaaaa!

  26. Witam
    Mieszkam w norwegii kilka lat i musze przyznać nigdy nie miałam okazji jej spróbować:) ponieważ nie mam możliwości do pieczenia, więc spróbuje ją gdzieś kupić.
    Pozdrawiam autorkę strony Jesteś Wielka!!! Musze przyznać że dopiero dziś znalazłam strone, szukając pączków ale jestem pod wielkim wrażeniem:))))

  27. Za suche! Dorotko witam. Nie chciałam marudzić w Święta, więc czynie to teraz. Pyszne, jak wszystko co wychodzi spod moich dłoni, które ty prowadzisz. Ale jest za suche. Chodzi o jego wnętrze. Za długo w piecu? Małe jajka = mało białka? Wariuję! Jadłam ciacho koleżanki i ona miała super wilgotne, jak marcepan. Pomożesz? 😉

  28. Bardzo bym chciała upiec na nowy rok, ale moja forma ma średnicę 28 cm :((((
    Nie mam pojęcia, co zrobić. Zwiększyć składniki? Ale o ile…
    Bardzo proszę o pomoc! 🙁

    1. Po prostu wyklej dno formy ciastem a reszte zamiast kroić w paseczki po prostu trzeba zetrzeć na tarce. Ja tak robię i w niczym to nie przeszkadza.Piekłam to ciasto już drugi raz i jest to przepis do którego będę powracać. Ja daję migdały zmielone ciut grubiej , ciasto wychodzi suche ale wg. mnie to jest jego zaleta bo przechowuje się doskonale i długo.

  29. Witam
    Mam pytanie techniczne ;).Po ułożeniu kratki z pasków ciasta, w "oczkach" powstałych między paskami powinno być widać farsz, a na zdjęciu wygląda to tak, jakby po całości była nałożona druga warstwa ciasta, a na niej dodatkowo warstwa pasków.
    Ale to by oznaczało, że raczej na spód idzie 1/4 ciasta a 3/4 na górę…
    Czy po prostu masa marcepanowa tak się spieka, że wygląda jak kruche ciasto?
    Czy przed upieczeniem w oczkach kratki ma być widoczny farsz ?
    Będę wdzięczna za odpowiedź, chcę upiec tartę w prezencie na gościnną wWigilię.

    PS. Będę chyba jedną z setek osób, które napisały, że dzięki tej stronie polubiły pieczenie słodkości. Zrobiłam już sporo przepisów z tej strony…i zawsze mi się udawały ! Niczym neofita zachęcam do niej wszystkich znajomych, którzy kosztują moich wypieków 😉
    Pozdrawiam serdecznie

    dociekliwy architekt 😉

  30. Znakomita tarta, elegancka, nieco wykwintna. Przepis prosty i trudno go zepsuć. Tarta była przebojem na imprezie świątecznej szkolnej mojego syna przed paroma dniami 🙂

  31. Dwa białka?…hmm…co by tu zrobić..??? Jak zwykle weszłam tutaj, sprawdziłam co jest potrzebne i bingo! Okazało się, że mam gdzies upychane w szafce migdały;))) Akurat tyle gram ile trzeba. Co tu dużo mówić, gdyby nie jedna koleżanka, to zjedlibyśmy z mężem sami całe ciasto. Fakt, że nie na jedno posiedzenie, ale tarta jest kapitalna. Na drugi dzień także. Polecam;)))

  32. Robiłam to ciasto już dwa razy. Jest przepyszne, tylko dodaję mniej cukru i już nie posypuje wierzchu cukrem pudrem. Wyśmienite!

  33. Tarta jest pyszna, robiłam ją trzy razy i za każdym razem wychodzi wyśmienita. Raz zrobiłam mały przekręt i spód posmarowałam powidłami a zamiast migdałów dałam orzechy włoskie i wanilię, coś podobnego do Damson Bakewell Tart Jamesa Martina. Również pyszna. Dzięki za przepis:)

  34. Mnie nie podeszła niestety… Jestem zdziwiona, bo uwielbiam marcepan i kardamon, więc teoretycznie powinnam ją wchłonąć na raz 🙂 ale jakoś tak szybko mnie zmęczyła smakiem.

  35. Upiekłam tę tartę wczoraj. Jest pyszna! Smakuje jak nadziana marcepanem. Przy pierwszym kęsie armat kardamonu jest bardzo wyczuwalny ale przy kolejnych idealnie komponuje się z całością. Ciasto w sam raz na zimową aurę, która zawitała do Polski 🙂

  36. Wreszcie doczekałam się swojej pierwszej tarty i przyznam, że wszystko poszło jak po maśle. Piekłam z 1,5 porcji na blaszce o śr. 27 cm, grzanie góra dół, 55 minut.
    Tarta świetnie się kroiła i w ogóle nie przykleiła się do formy, czego się obawiałam.
    A smak? Inny, nietypowy, oryginalny… skandynawski – to chyba ten kardamon. Najbardziej zaskoczyło mnie nadzienie, pierwszy raz jadłam ciasto, którego wnętrze stanowiły praktycznie same migdały. Tarta z każdym kęsem smakowała mi co raz bardziej.

  37. Cóż, muszę przyznać, że ciasto jest cudowne. Chrupiące, a jednocześnie lekko ciągnące w środku…w dodatku pachnące marcepanem, no i oczywiście kardamonem, więc na październikowe wieczorne podjadanie nadaje się idealnie ;). Zmodyfikowałam troszeczkę dodając cynamon i gałkę muszkatołową i muszę powiedzieć, że jestem zakochana w tym smakołyku! Zresztą, nie tylko ja ;p. Jak widać na załączonym zdjęciu, zanim zdążyłam dorwać się do aparatu zostało z niego tylko to… (szczególnie przypadł do gustu mojej mamusi)

  38. rewelacyjne, dziś upiekłam, nie miałam kardamonu, dałam więc cynamon i skórkę cytrynową.
    Migdały obrałam ze skórki i zmieliłam w blenderze. bardzo mi smakuje, zrobię jeszcze na pewno dla gości 🙂 polecam

  39. Dorotko, planuję w ten weekend upiec tartę z tego przepisu. Będzie to mój debiut jeśli chodzi o tarty. Niestety miałam straszny problem z kupnem formy – prawie wszystkie formy dostępne w sklepie mają dno, które mniej więcej 1cm od brzegu jest wyższe, niż przy samym brzegu. W związku z tym mam pytanie – czy spotkałaś się kiedyś z taką formą i czemu ma służyć to podwyższone dno? (załączam zdjęcie)
    Mi w końcu udało się kupić taką z prawie całkowicie płaskim dnem, tzn. jest różnica może 2mm. Ale tak na przyszłość chyba poszukam porządnej formy z wyjmowanym dnem w jakimś sklepie internetowym.

    1. Nie kupuję takich form, powinny być płaskie na dole. Może to forma do ciast, które można po upieczeniu odwrócić i wypełnić np. owocami z galaretką? Też się kiedyś zastanawiałam, po co to komu potrzebne ;-).

      1. Najlepsze jest to, że przy wszystkich tego typu formach producent informuje, że jest to forma do tarty heh. Dziękuję Dorotko za podpowiedź 🙂
        Najpierw wypróbuję Twój przepis na tartę i jeśli wszystko mi się uda to chyba zainwestuję w porządną formę z wyjmowanym dnem.

  40. Ponieważ żaroodporna forma do tarty niestety roztrzaskała się w drobny mak za sprawą synka, upiekłam tartę w zwykłym naczyniu żaroodpornym. Masa migdałowa wyszła ciemna ponieważ dodałam 1,5 łyżeczki kardamonu oraz podwójna ilość ciemnego naturalnego ekstraktu z wanilii.
    Kupione migdały mielone niestety miały konsystencję grysiku – po wypieku zdecydowanie polecam szukać tych zmielonych na pył lub mielić samemu. Tarta pyszna i dzieciaki natychmiast upominały się o następna porcję 🙂

  41. Moja pierwsza tarta w życiu. Sama się dziwię, że wcześniej nie piekłam tego rodzaju ciast (uwielbiam piec i dobrze mi idzie). Dałam połowę cukru a jest bardzo słodka. Przepyszna! Świetny przepis.

  42. Właśnie pałaszuję pierwszą porcję ciasta…w domu obłędnie pachnie kardamonem… Jest pyszne!!!! Migdałów jednak nie zmieliłam na proszek, spróbuję następnym razem, żeby zobaczyć czy jest jakaś różnica w smaku. Dziękuję za przepis 🙂

  43. Tarta jest absolutnie fantastyczna! Nie przepadam za marcepanem, a od tego ciasta trudno jest się oderwać:)Pozdrawiam serdecznie Autorkę strony, dzięki której zamieniam się w Perfect Housewife:)

        1. Dziękuję!:) Nóż jest z OBI, wprawdzie przeznaczony do "krojenia kapusty i warzyw", to używam go właśnie do ciast, bo dobrze kroi i nie rysuje form do pieczenia:) I ten kolor!:)

          1. No zobacz, a ja widzialam gdzieś ostatnio w sklepie bardzo podobny i byłam pewna, że Twój też specjalnie do ciast ;-).

  44. Ja tez upieklam-WSPANIALE. Od dawna maialam kardamon, ale nie wiedzialam do czego go uzyc. Teraz czesciej bede dodawala do ciast. Slyszalam tez ze kawa z kardamonem jest wysmienita – musze sprobowac. Dzieki Dorotko za wspaniale pomysly. Calusy od calej rodziny.

  45. Pyszne, uwielbiam ciasta z migdalowym nadzieniem i wszelkie marcepany. Upieklam je wczoraj – wyszlo doskonale, jak wszystkie Twoje przepisy, ktore wyprobowalam. Kardamon dodaje nadzieniu oryginalnosci… Aha – ciasto jest zdecydowanie lepsze nastepnego dnia, niz natychmiast po upieczeniu.

  46. Moje "kake" się właśnie piecze. Wczoraj po raz pierwszy w życiu kupiłąm kardamon. Dzisisaj ziarenka zmieliłam po prostu razem z cukrem. Nie posiadam formy do tarty i w związku z tym piekę je w dużej tortownicy. Ciasto pokroiłam na plasterki i wykleiłam formę. Dopiero teraz doczytałam,że migdały miały być zmielone na proszek a ja je zmieliłam tak na drobny grysik…ale widzę, że ciasto urosło ładnie i zaraz je chyba wyjmę z piekarnika. Na wierzch nie robiłam kratki bo po prostu więcej ciasta musiałam dać do wyklejenia tortownicy … pozostał mi niewielki kawałek, któy starłam na tarce na wierzchu . Pozdrawiam Cię Dorotko serdecznie 🙂

  47. Łatwe i wykonaniu, smaczne, ale raczej nie powtórzę – jak dla mnie trochę za suche, mimo iż piekłam – jak radziła komentująca wyżej (Edyta) 45 minut. Do masy dodałam 100 g cukru i było w sam raz. Ale mężowi smakowało – być może przypominało mu kilka miesięcy, które spędził na delegacji w Geteborgu….
    pozdrawiam mocno i dziękuję za niestrudzone poszukiwania nowych smaków
    a

  48. Upieklam!! Pyszne jest ale jak to u mnie oczywiscie nie moglo sie obejsc bez problemow….
    zrobilam ciasto wsadzilam do zamrazalnika, zajelam sie przerabianem pomidorow na konfiture i.. zapomnialam o ciescie 😉 po dwoch godzinach wyjelam z zamrazarki dwa kamienie!! 😀 po kilkukrotnym walnieciu walkiem duza kula rozpadla sie na kawalki ktora rozlupalam na jeszcze mniejsze i wylepialam forme takimi malutkim placuszkami.. a wierzch juz sie poddalam i po prostu ciasto starlam na tarce 😉 juz pomijam obieranie kardamonu ktory stal sie proba cierpliwosci 😉
    aha co czasu pieczenia to wszystko zalezy od piekarnika-moje siedzialo 70min bo jakies rzadkie bylo.
    ale jesli tylko nie zamrozi sie ciasta na kamien jest ono bardzo latwe do wykonania i szybkie i bardzo bardzo smaczne (cukru do masy dalam mniej) napewno jeszcze nie raz powtorze

  49. a może dla odmiany jakieś ciasto i tort bez proszku do pieczenia? 🙂 gdyż ja nie mogę na żołądek a tu same nowe przepisy z proszkiem 🙁 mam ochotę na coś słodkiego 🙂 Pani tort cytrynowy bardzo mi smakował 🙂 pozdrawiam serdecznie 🙂

  50. Odpuściłam sobie robienie kratki na wierzchu – zamiast tego starłam ciasto i dałam ok. 150 g cukru do masy – wyszło obrzydliwie słodkie – przepyszne! Jeszcze trochę a będę fanką dań, których nie umiem wymawiać 🙂 pozdrawiam serdecznie

  51. Jeej, to ciasto jak dla mnie – OBŁĘDNE! Ponawiam prośbę z komentarza Kasi powyżej, prosimy o więcej skandynawskich przepisów. Oni naprawdę wiedzą co dobre, czyż nie? 🙂

    1. Będą, będą skandynawskie przepisy :). Jestem ostatnio zakochana w tej książce i kupiłam kilka innych ze skandynawskimi przepisami ;-).
      Ale również z niemieckimi i włoskimi. Będzie więc wszystkiego po trochu.

  52. Upiekłam jak tylko zobaczyłam przepis na bogu – tarta wyszła cudowna, choć dodałam zamiast kardamonu cynamon 🙂 Wyszła chrupiąca, złocista i wspaniale krucha pomimo, że mam zwykły gazowy piekarnik 🙂 Polecam!

  53. Wpisuje się pod tym ciastem chociaż nie na temat 🙂 . Jestem totalnie zaczarowana Twoją stroną. Uwielbiam gotować i wymyślać własne przepisy (mam nawet "specjalny" zeszyt) ale ciasta nigdy nie były moją mocną stroną, teraz to się zmieniło :-). Kocham strone z ciastami bez pieczenia! Pozdrawiam cię serdecznie i DZIĘKUJE. Gonia

  54. jak zwykle I LOVE IT – no i nie byłabym sobą, gdybym nie załączyła zdjęcia:)))
    PS. mam nadzieję, że nie robię się nudna, grrr…

  55. a ja mam glupie pytanie, robiac zakupy w morissonie (UK) dlugo i namietnie szukalam kardamonu niestety znalazlam tylko w calosci (takie nasionka wielkosci polowy migdalow)- czy ty mialas od razu mielony kardamon czy z takim w calosci tez mozna podzialac, no nie wiem zmielic go jakos (nie mam na czym) bo w calosci to tak nie za bardzo raczej 😉

  56. Absolutnie NIE polecam! Upieklam – tarta jest sucha i twarda, czuc proszek do pieczenia a nadzienie- przerazliwie slodkie i gumowate. Przepis do KOSZA!!!!

  57. Wczoraj upiekłam tartę wg tego przepisu. Bardzo smakowita wyszła, masa z migdałów przepyszna, dodatek kardamonu dodaje świeżej, cytrusowej nuty. Kolejny wypróbowany i udany wypiek. 🙂

  58. Zrobiłam 🙂 pyszna!!! Niestety,nie mogłam sobie pozwolić na długie czekanie więc zjadłam jeszcze ciepłą. Jest naprawdę bardzo dobra, mimo ze zamiast kardamonu dodalam cynamon. Następna porcja będzie z lodami 🙂 pozdrawiam.

      1. Dorka, dziękuję zrobiłam i jest wspaniała choć ja z dekorowaniem na bakier jestem … zrobiłam też sernik na brownie 🙂 to na jutrzejsza moją imprezę ale cichaczem z mężu własnie próbujemy :)OBA BOSKIE:)… pewnie się doczepią że podjedzone ale co mi tam, to moje urodziny :):) jestem już pewna że każdy Twój przepis jest wspaniały… każdy jeden :):) dzieki

  59. Witam!!! pisze tutaj pierwszy raz( ale zagladam dosyc czesto) i w koncu nie wytrzymalam musze cos napisac:) ja po prostu uwielbiam ten blog jest najlepszy na swiecie:) dzieki Tobie zaczelam piec sama buleczki i kmoje dzieci jedza w kocu cos dobrego bo te kanadyjskie gnieciuchy sa nie do zjedzenia;( juz nie wspomne o tych wszystkich ciastach…. suuuuuuper pozdrawiam goraco MiMi

  60. To ciacho jest bardzo popularne w Norwegii.I bardzo smaczne.Nawet je kiedys pieklam tylko poszlam na latwizne i kupilam w spozywczaku gotowe nadzienie:).Z tego samego nadzienia mozna tez upiec inne tradycyjne ciasto norweskie-kransekake.Ja wole to drugie choc roboty z nim od groma.Pozdawiam z Oslo

  61. Ale po co ten cukier puder? Nie widac wtedy tej pieknej kratki i wygladajacego przez nie nadzienia. Ja wole z nieco grubiej zmielonymi migdalami. Musze wyprobowac twoj przepis, bo jak dotad nic nie przebija fyrstekake mojej tesciowej.

  62. Nie mogłam się powstrzymać. Zrobiłam dzisiaj. Ilość cukru w masie zmniejszyłam o połowę. Migdały były nieco w większych kawałkach niż wskazane, więc dodałam jeszcze jedno białko dla lepszej konsystencji. Rezultat… Wyszło cudnie. Zapach roznoszący się po domu był zniewalający. Ciasto delikatne, puszyste, z wierzchu kruchutkie. Na jednym kawałku nie da się skończyć, mimo bardzo usilnych starań. Jednym słowem – polecam! Dziękuję za przepis. Pozdrawiam 🙂

  63. Ja mam takie pytanko nie do tematu:
    Czy barwnik spożywczy w proszku trzeba rozrzedzać z wodą, jeśli chcę dodać np. do kremu?
    Pani ma w tym doświadczenie, więc pytam 🙂

  64. Cała masa skandynawskich wypieków 😀 a skoro jest prince’s cake to czy będę mogła liczyć na princess tårta? 🙂 raczej łatwe w wykonaniu ciasto, ale intryguje mnie biszkopt. W oryginalnym, szwedzkim torcie jest leciutki jak puszek.

  65. no nie.. a ja juz sobie wymyslilam ze upieke jablecznik na weekend a ty a takimi pysznosciami wyskakujesz 😉 i co? trafi teraz dwa ciasta upiec

  66. Dorotko, czy do nadzienia można wykorzystać masło klarowane? Mam całe wiaderko i nie chciałabym, żeby się zestarzało. Wiem że do ciasta kruchego się nie nadaje, ale chętnie wykorzystałabym je do wszelkich roztapianych opcji. Nie zmieni to konsystencji nadzienia?

  67. Wczoraj przeprowadziłam się do Norwegii, a dziś wchodzę na moje wypieki i tu taki przepis! 🙂 No i przy tym uwielbiam marcepana! Więc już nie dziś, ale taką tartę koniecznie muszę upiec 🙂

  68. przepis wspanialy….tak mysle :)) nadzienie kojarzy mi sie z migdalowymi babeczkami od Biklego ( uwielbiam taka migdalowa mase), do tego kardamon – pycha!!! Lubie popijac kawke z ta przyprawa:)

  69. Nie mam akurat migdałów, ale mam masę marcepanową. Czy mogłabym ją użyć w zastępstwie, czy raczej nie jest to najlepszy pomysł?

  70. Dorotko, ja mam pytanie trochę z innej beczki: czy jest może w UK jakaś sieciówka z akcesoriami do pieczenia? Będę niedługo w Londynie i chciałabym pobuszować, zwłaszcza mi zależy na formie do shortbreadów, które uwielbiam. Wiem, że Ty mieszkasz w Walii, dlatego pytam o sieciówkę 🙂 A może wiesz gdzie mogę kupić taką formę, tylko żeby nie kosztowała majątku, znalazłam jedną za 100 zł! To zdecydowanie za drogo 🙂

    1. Lakeland.co.uk (droga sieciówka), poza tym TKMax (jego dział Home Sense) – uwielbiam!
      Najczęściej kupuję na amazon.co.uk, i w innych sklepach int.

  71. czy migdały mają być zmielone na papkę czy bardziej na proszek?
    przy okazji dziękuje za te niezwykle przepisy, teraz co okazję piekę tort cytrynowy z pani boga.
    a nowa odslona cudowna, teraz szybciej wyszujkuje przepisy, gratuluję 😉

  72. Nadzienie przypomina trochę Frangipane, które osobiście uwielbiam, czy smakuje także podobnie? Żółtka można, by wówczas zużyć do faworków 🙂 Przepiękne zdjęcia, czy może Pani zdradzić jakich obiektywów używa?

  73. Witam Pani Doroto,
    Mam dość stary piecyk bez termoobiegu, rozumiem że Pani piecze z termoobiegiem, czy powinnam piec w wyższej temperaturze i dłużej niż Pani podaje w swoich przepisach ? Jeśli tak to mniej-więcej o ile wyższą temp, lub o ile dłużej ?
    Pozdrawiam

    1. Tak, ja piekę z termoobiegiem. Można zwiększyć lekko temperaturę, można tez dłużej piec (niekoniecznie), ale zawsze, zawsze trzeba obserwować wypiek. Ja piekę w takiej samej temp. u mnie z termoobiegiem jak i u rodziców z grzaniem góra – dół. Ale zawsze jestem blisko, by szybko zareagować, jakby coś się działo nie po mojej myśli.

    2. mi osobiście sie wydaje ze w termoobiegu jest ciut niższa temperatura, i zapewne tak jest, przynajmniej w mojej kuchni a mam nowiutką:) i ja zawsze piekę na dotyk i ładny wygląd, o ile kuchnia nie przypala. pozdrawiam! 🙂

  74. Jadłam podobne ciasta z nadzieniem migdałowym kied mieszkałam w Danii, tylko że to były takie małe tartelki i z polewa czekoladową. Taka bez polewy chyba lapsza, dla mnie albo marcepan, albo czekolada 🙂

  75. Migdały muszą być zmielone na pył? Planuje kupić albo w płatkach albo słupkach i jakoś je pokroić, bo nie mam malaksera:(
    To będzie moja pierwsza tarta:)

  76. Skandynawskich przepisow nigdy za wiele.
    Zrobie je w weekend. Kardamon i migdały…:D!
    Pytanie: Czy trzymając sie przepisu ciasto wychodzi słodkie, obrzydliwie słodkie, czy mało słodkie?
    Preferuję obrzydliwie slodkie.

    1. Wg mnie – obrzydliwie słodkie ;-). Dlatego polecam zmniejszyć ilość cukru (przy kruchym cieście już podałam z ilością zmniejszoną).

  77. Wlasnie,to jest to! Kocham takie klimaty :-))) Wielkie dzieki 🙂 Juz nie moge sie doczekac temperatury ponizej 20 stp,bo wtedy znowu dom ogarnie przeroznych wspanialych orzechowych zapachow won 🙂

  78. ja mam takie pytanko 😀 Czy tatre mozna piec w normalnej tortownicy? A poza tym to czytam twoj blog od dawien dawna i oczywiscie zrobilam pare przepisow i wyszly cudnie 🙂 Gratuluje 🙂

  79. jako absolutnie zagorzała fanka marcepanu właśnie znalazłam przepis na moje następne ciasto 🙂 wygląda świetnie, a jak pomyślę o tym, jak może smakować, to mam ochotę zrobić je już teraz 🙂 pozdrawiam!