Comment (103)

Galaretka pomarańczowa

Próbowaliście zrobić sami galaretkę? Ja już kilka razy, jak miałam nadmiar owoców (pyszna jest wiśniowa!). Galaretka w proszku się nie umywa ;-). Przede wszystkim smak i brak ‘aromatów identycznych z naturalnymi’. Polecam, przed zbliżającym się latem i apetytem na ciasta sezonowe z owocami i galaretką. A jak smakowała galaretka pomarańczowa obsypana startą gorzką czekoladą? Jak wedlowskie delicje… tyle, że bez biszkoptu – pycha :-).

Składniki na 5 galaretek (z formy silikonowej do muffinów):

  • 350 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (najlepiej z drobinkami miąższu ale bez błonek), u mnie był to sok z 5 pomarańczy
  • 3,5 łyżeczki żelatyny w proszku (10 g) lub 4 listki żelatyny
  • 50 g cukru (lub w zależności od słodkości pomarańczy)
  • otarta skórka z 1 pomarańczy
  • 2 łyżki likieru cytrusowego – tylko w wersji dla dorosłych (wtedy dodatkowo o pół łyżeczki żelatyny więcej)
  • wiórki z gorzkiej czekolady – do podania (opcjonalnie)

Żelatynę w proszku zalać 40 ml zimnej wody, odstawić na 10 minut do napęcznienia.

Sok z pomarańczy zagotować z cukrem i otartą skórką, mieszając, zdjąć z palnika natychmiast po rozpuszczeniu się cukru. Do gorącego soku dodać napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszać do rozpuszczenia. Nalać do foremek. Wystudzić i schłodzić, do stężenia.

Można podawać ze startymi wiórkami czekolady.

Smacznego :-).

Galaretka pomarańczowa

Browse posts by ingredients:
Thank you for posting a comment.

I read all comments, but unfortunately I can't answer them all. Before posting a question, make sure nobody has asked a similar one (this will be facilitated by the search engine included in the comments). Comments with links may not be published.

Blog author

103 comments posted
Search in comments