Komentarze (76)

 Gofry czekoladowe

Bezbłędne. Gofry czekoladowe z drobinkami czekolady. Krucho – puszyste (nie mocno kruche). Najlepsze z cukrem pudrem (jeśli będą Wam wydawać się zbyt wytrawne) lub z bitą śmietaną i owocami. Jedyną modyfikacją, jaką wprowadziłam było ubicie białek i dodanie tej piany do ciasta. Chcę wierzyć, że dzięki temu były jeszcze bardziej puszyste :-). 

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 50 g drobnego cukru do wypieków
  • 40 g kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki soli
  • 3 jajka, żółtka i białka osobno
  • 55 g masła, roztopionego i przestudzonego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 450 g maślanki (lub kefiru, zsiadłego mleka)
  • 1/2 – 3/4 szklanki drobinek czekoladowych (chocolate chips)

Mąkę, cukier, kakao, proszek, sodę, sól – przesiać i wymieszać.

Żółtka zmiksować z masłem, ekstraktem z wanilii, maślanką. Powstałą masę zmiksować z suchymi składnikami. Odłożyć ciasto na 5 minut.

Po tym czasie w osobnym naczyniu ubić na sztywno białka i dodać do odłożonego ciasta razem z  drobinkami czekoladowymi, bardzo delikatnie wymieszać.

Piec w gofrownicy do chrupkości lub do momentu, aż bez problemu będą odchodziły od gofrownicy. Podawać ciepłe.

Smacznego 🙂

 Gofry czekoladowe

 Gofry czekoladowe

Przepis z foodnetwork.com.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 76 komentarzy
Szukaj w komentarzach: