Komentarze (39)

Gofry na zakwasie

Bardzo byłam ciekawa, jak będą smakować. Do wypróbowania przekonały mnie pozytywne komentarze pod przepisem, zamieszczonym na stronie King Arthur Flour. Gofry są wyśmienite i mocno chrupiące! Doskonałe do słodkich dodatków (lekko zmodyfikowałam przepis, dodałam do ciasta więcej cukru), ale nie tylko. Przepis jest prosty i na pewno będę do niego często wracać :-).

Składniki na około 17 gofrów.

Wieczór wcześniej:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki drobnego cukru do wypieków
  • 2 szklanki maślanki lub kefiru
  • 1 szklanka aktywnego zakwasu pszennego (prosto z lodówki, bez wcześniejszego dokarmiania)

Wszystkie składniki wymieszać do otrzymiania gładkiej mieszanki. Przykryć folią i pozostawić w temperaturze pokojowej przez całą noc.

Następnie:

  • cały wcześniejszy zaczyn
  • 2 duże jajka
  • 1/4 szklanki oleju lub roztopionego masła
  • pół łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 4 łyżki cukru (niekoniecznie)

Wszystkie składniki zmiksować. Piec w gofrownicy na rumiany kolor.

Podawać ciepłe, z ulubionymi dodatkami.

Smacznego :-).

Gofry na zakwasie

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 39 komentarzy
Szukaj w komentarzach: