Komentarze (299)

Granola

Granola – nie może być zdrowiej na początek dnia. Śniadaniowy przysmak składający się z płatków, orzechów i miodu, pieczonych do chrupkości, podawana często z suszonymi owocami. Idealna z mlekiem, jogurtem lub kefirem. Kupne muesli nie dorasta jej do pięt ;-). Warto rozpocząć z nią pierwszy dzień w Nowym Roku, a potem każdy kolejny dzień…

Składniki na 2,5 litra granoli:

  • 450 g płatków owsianych
  • 120 g ziaren słonecznika
  • 120 g ziaren sezamu (jasnego)
  • 175 g przecieru z jabłek (zamiast dodałam 1 jabłko starte na tarce)
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 120 g brązowego syropu ryżowego lub ryżowego syropu słodowego lub golden syrupu (można zastąpić płynnym miodem)
  • 4 łyżki płynnego miodu
  • 100 g jasnego brązowego cukru
  • 250 g migdałów
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • 300 g rodzynków

Wymieszać wszystko za wyjątkiem rodzynków. Wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w temperaturze 170ºC około 40 minut (piekłam krócej), mieszając w trakcie kilka razy. Po wystudzeniu wymieszać z rodzynkami. Można ją przechowywać wiele tygodni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Uwaga: przepis jest bezglutenowy tylko kiedy użyjemy płatków owsianych nie zanieczyszczonych glutenem.

Smacznego :-).

Granola

Źródło przepisu – Nigella Lawson 'Feast'.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 299 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

  1. Mam małą sugestię, ponieważ miód traci większość wartości w 45 °C żeby temu zapobiec upiekłam płatki z orzechami i pestkami a dopiero po przestygnięciu podałam wszystko miodem i też ładnie się skleiło. Myślę, że warto o tym pomyśleć.

  2. Granola jest przepyszna, robiłam ją już wiele razy bo kończy się w mgnieniu oka 🙂 mam też pytanie czy zamiast syropu ryżowego sprawdzi się syrop z agawy?

  3. Najlepsza granola!!!
    Zamiast syropu i cukru daję więcej miodu. Pyszności.
    Robię ją już regularnie, do tego jogurt i drugie śniadanie w pracy idealne.
    Wielkie dzięki za przepis 🙂

  4. Jak to płatki owsiane zanieczyszczone glutenem….? Przecież owies ma gluten. Płatki owsiane bezglutenowe to produkt przetworzony.

    1. Jak owies rośnie koło pszenicy, to na pewno trochę tej pszenicy w trakcie żniw się dostanie do worka z owsem, stąd to zanieczyszczenie. Można kupić płatki z owsa z upraw specjalnie kontrolowanych pod tym względem

  5. Mam pytanie. Granola po wyjęciu z piekarnika i wystudzeniu była chrupiąca. Wsypałem do niej żurawinę i spakowałam do słoików, a rano była miękka. Słoiki były na pewno suche, a granola całkowicie wystudzona. Gdzie może leżeć problem? Mogę ją teraz trochę podsuszyć, żeby nabrała znowu chrupkości? I jak ją w takim razie przechowywać?

  6. Pyszna!!!Również pokombinowałam trochę i dodałam jeszcze pestki dyni,płatki migdałów,siemię lnianę,syrop zastąpiłam miodem i wyszła cudowna granola:)Dziękuję za kolejny przepis.

  7. Pychota, robię trzeci raz. Dodałam dodatkowo orzechy nerkowca, siemię lniane, sezam jasny i ciemny, zamiast rodzynek żurawina. Nie soliłam ani nie dodawałam cukru, tylko miód i syrop klonowy. Gorąco polecam. Pozdrawiam 🙂

    1. Moja jest zawsze trochę wilgotna I nieposklejana zaraz po wyjęciu, po odstaniu dopiero twardnieje I skleja. Mniam 🙂

  8. Jest rewelacyjna – nawet, kiedy zdarzyło mi się ją zbyt mocno przypiec, była mega smaczna, ciężko mi już bez niej 😉

  9. Idealna. Zmieniłam trochę przepis pod to co miałam w domu. Czyli : dodałam tylko miodu więcej zamiast syropu, nie miałam migdałów zamiast tego pestki dyni które uwielbiam. wyszły mi trzy spore słoiki, smakuje wszystkim bez wyjątku :)piekłam o 10 min dużej z tym że ostatnie 10 min na termoobieg.

      1. Dziękuję za szybką odpowiedź, muszę koniecznie zrobić. Dobrze jest mieć pod ręką coś zdrowego, a jednocześnie pysznego. Pozdrawiam serdecznie.

  10. U nas niestety granola nie wytrzymała wielu tygodni…… 🙁 została pożarta w zaledwie jeden tydzień (3 dzieci i mama – tata ma inne preferencje śniadaniowe – jego strata a dla nas więcej :-D). Właśnie robi się druga porcja z podwójnych składników coby matczysko nie musiało co tydzień nad granolą się pochylać 😉

  11. Opuszczam cukier i połowę sezamu (przy zastosowaniu oryginalnych proporcji sezam jest dla mnie trochę za bardzo wyczuwalny, wręcz dominujący), część rodzynek zamieniam na posiekane suszone morele. Pyszne 🙂

  12. Pyszne! Zrobiłam "na próbę" z połowy porcji, nie dodawałam rodzynek, bo ich nie lubię. Zresztą zawsze mogę potem dosypać do miseczki. Troszkę mi się migdały spiekły, ale to nic:) Chodzę i podjadam, wydłubuję te słonawe podprażone i pachnące cynamonem migdały…. Poezja. Kto jeszcze nie próbował tego przepisu, to nie wie co traci.

  13. Robię regularnie. 🙂
    Moja wersja jest bardzo uboga, to tylko płatki żytnie i owsiane, orzechy, miód i jabłko. Jabłka w ogóle nie czuć, a fajnie skleja płatki.
    Po wysypaniu na blachę mocno uklepuję i nie mieszam w trakcie pieczenia. Dzięki temu jest częściowo w kawałkach, a nie całkiem sypka.
    Tak prosto a tak zdrowo i pysznie!

  14. Ta granola jest genialna ! Dodałam jeszcze orzechy nerkowca i żurawinę 🙂 Niestety wyszło sypkie , ale podejrzewam że poprostu za długo piekłam , czy ktoś piekł mniej niż 40 min ? Czy granola była posklejana ?

  15. Uwielbiam ten przepis na granolę! Zawsze dodaję co akurat zostaje w szafce – orzechy, jagody goji, pestki dyni, różne rodzaje płatków.. Pycha 🙂 u mnie zawsze bez cukru, tylko z samym miodem.

  16. Super alternatywa dla gotowanej owsianki ktora juz sie znudziła.Latwe i przepyszne sniadanie z granola z MW:)dziekuje i polecam:)

  17. Tyle czasu się za nią zabierałam, a przecież jest prosta w wykonaniu. I jest. Nareszcie!!!:D:D:D Moja domowa granola. Od siebie dołożyłam jeszcze wiórki kokosowe, siemię lniane i otręby żytnie. Polecam!!!!!:)

  18. Właśnie planuję jutro zabrać się za granolę. Tym razem będzie eksperyment i oprócz płatków owsianych (górskich) mam zamiar dodać : płatki jaglane, otręby owsiane oraz płatki owsiane błyskawiczne. Tylko nie wiem na jakim etapie je dodać. Ponieważ są o wiele drobniejsze niż "górskie" to obawiam się , że mogą się spalić . I czy w ogóle ma sens dodawanie tego wszystkiego? Ehhh takie dylematy ale boję się "przedobrzyć" a to ma być docelowo jeden z prezentów od Świętego M. 😉

          1. Dziękuję za ekspresową radę. I przy okazji troszkę wcześniej ale lepiej wcześniej niż póżniej. Dorotko dobra wszelkiego Ci życzę i pełnych cudownych zapachów Świąt :).

  19. Właśnie wyjęłam granole z pieca. Jest sypka, co zrobić, żeby była posklejana? Czy pieczemy z termoobiegiem czy góra-dół?
    Zaznaczam, że wlałam 5 dość dużych łyżek miodu i 2 łyżki cukru brązowego trzcinowego.
    proszę o odpowiedź na przyszłość 🙂

    1. Ta granola jest sypka 🙂 Bardziej sklejone platki sa w tej z syropem klonowym 🙂 Ale tez tylko troche. Moze szukasz czegos takiego jak flapjack? Na blogu jest super przepis.

  20. Super przepis! Robię tę granolę dla mojego mężusia już 5 raz i zawsze wychodzi pyszna, chociaż nie jest "posklejana" tylko sypka. Może jest to wina braku cukru i syropu, bo dodaję tylko te 4 łyżki miodu? Tak czy siak i tak wychodzi smaczna 🙂 1000 razy lepsza niż sklepowa.

  21. Super przepis i super inspiracja 🙂
    Piekę od kilku miesięcy i nikt z domowników nie chce powrotu do sklepowych. Trochę to jest uciążliwe, bo nie zawsze mi się chce 🙂
    Po wielu modyfikacjach "sklejacze" zredukowałam do miodu, oleju (oliwy) i powidła śliwkowego, a cała reszta to różnie – zależy co mam pod ręką z nasion: płatki owsiane, żytnie, jaglane, gryczane, siemię lniane, otręby…..
    Orzechy – najlepsze migdały lub laskowe – włoskie w ostateczności gorzknieją po upieczeniu. Zamiast rodzynek zwykle żurawina.
    Fajny blog, a komentarze też są dla mnie bardzo ważne – doświadczenia innych sygnalizują ewentualne zagrożenia a przepisy zachęcają do własnych eksperymentów 🙂

  22. wlasnie robie granola i zastanawiam sie jaka to bedzie mialo konsystencje klejaca czy taka sypka sucha?a pachnie na caly dom podczas pieczenia

  23. Wyszło pyszniutkie 😀 połowa już zniknęła. Ja do swojej granoli dodałam jeszcze siemię lniane i żurawinę, ale najsmaczniejsze w tym wszystkim są i tak migdały i ten posmak cynamonu 🙂 Często zajadamy się jogurtami naturalnymi i na pewno więcej nie kupię do nich musli, ten przepis nam to zastąpi 😀

  24. Kolejny cudowny przepis. Granola wyszła przepyszna!!! Nie mogę się opanować i wciąż podjadam. Zrobiłam bez cukru tylko z miodem.

    1. Napisałam kilkanaście zdań wraz z informacjami o kaloryczności i właściwościach orzechów i pestek po upieczeniu. Fajnie, że jest tylko jedno zdanie i to skrócone.

  25. Po prostu przepyszna. Zrobiłam wczoraj a dzisiaj nie mogę się od niej oderwać. Dodałam sam miód i odrobinę cukru brązowego i jak dla mnie jest wystarczająco słodka. Wyszła słabo pozlepiana – raczej sypka, ale mnie to zupełnie nie przeszkadza. Rewelacja!

  26. Moja wersja z golden syrupem, który akurat w tej wersji nie trafił w moje smaki. Następnym razem zrobię tylko z miodem i będzie pycha! 🙂

  27. Mam pytanie, czy można to zrobić na patelni, na papierze, pod przykrywką? Mieszkanie studenckie bez piekarnika… 🙁

  28. Wow!!! Granola miała byc na śniadanie ale juz sie Skusilam!!! Jest przepyszna!Podczas pieczenia cały dom niesamowicie pachniał!

  29. o nie.. z tego pośpiechu zapomniałam dodać jabłko i olej! czy mogę to jakoś nadrobić? może podpiekę samo jabłko w piekarniku i dodam?

  30. Naprawdę nie słyszała Pani o szkodliwości wszelkiego pieczywa zawierającego pszenicę ani o szkodliwości mleka i nabiału. Chyba nie powinna Pani używać tych dodatków w kontekście zdrowego odżywiania.

  31. Wyglada pysznie i bardzo zachęca, szczególnie zdrowymi składnikami i brakiem E:-) ale mam kłopot z przepisami w których są płatki owsiane- wstyd powiedzieć ale nigdy nie wiem jakie kupić bo nie jadam takich a tu jednak nie chciałabym z nich rezygnować. Błyskawiczne? Sante? Są jakieś rodzaje czy to bez znaczenia? I jeszcze pytanie o migdały: namaczac, obierać? A i imbir- oczywiście w proszku? Świeży pewnie by sie spalił… Będę wdzięczna za wskazówki 🙂

    1. Płatki owsiane np. górskie, będą bardzo dobre. Migdałów nie namaczamy. Można obrać, ale nie jest to konieczne. Można kupić już obrane. Imbir w proszku.
      pozdrawiam!

  32. Zrobiłam z połowy porcji, tak asekuracyjnie…. ale niepotrzebnie 🙂 Nie miałam ziaren sezamu, ale dodałam trochę orzechów włoskich… Jest przepyszna, pachnąca i mega chrupiąca. Mąż zachwycony. Powiedział, że wszystkie sklepowe idą w odstawkę …. ha ha. Kolejny raz zrobię na pewno z całej porcji, żeby starczyło na dłużej 🙂

  33. Mam pytanie dotyczące końcowej postaci granoli. Robiłam ją już kilka razy i ostatnio zaczeła mi wychodzić bardzo sypka. Wyszystko robię tak samo i prawie wszystkie składniki są osobno. Dodam, że zamiast syropu ryżowego daję mód. Teraz zaczełam dodawać taki miód z marketu i zastanawiam się czy to nie jego wina 🙁 Smak jest dobry ale lubiętakie większe kawałki 🙂 Proszę o podpowiedź.

    1. Może trzeba dodać więcej miodu? On odpowiada za sklejenie składników, więc jeśli nie zwiększyłaś ilości płatków lub ziaren, dodaj więcej miodu.

      1. Dziękuję za rade. Pozostałe składniki dodawałam zgodnie z przepisem i postaram się zmienić miód i oczywiście dodam go więcej. Jeszcze raz dzięjuję za szybką odpowiedź 🙂

  34. Dołączam się do zachwytów nad tym przepisem 🙂 Zadowolilo nawet najbardziej wybrednych domowników 🙂 A wierzcie że to trudna sprawa 🙂 Pozdrawiam serdecznie autorkę 🙂

    1. Po prostu – duża. Nie ma minimalnych lub maksymalnych rozmiarów. Najlepiej, by granola była wyłożona w pojedynczej warstwie, ale niekoniecznie. Może 40 x 25 będzie ok?

  35. Właśnie z piekarnika wyszła kolejna blaszka granoli 🙂 Jest niesamowita tylko za szybko znika. Tym razem nie miałam jabłka w domu i wykorzystałam pomarańczę 🙂 Po obraniu zmieliłam i po prostu dodałam. Reszta bez zmian. Jedna pomarańcza to wagowo wyszło około 180g – więc ok 🙂 Dzięki za przepis 🙂

  36. Upiekłam, pyszna, lecz już ma pomysły na modyfikację. Niebo a ziemia ta ze sklepu, mam ją tydzień, a już prawie ją zjedliśmy, wychodzi meeega dużo 🙂
    Dziękuję za przepis i polecam 🙂

  37. Piekłem wczoraj wieczorem 🙂 Dodałem jeszcze pestki dyni, orzechy włoskie i laskowe. Zamiast przecieru użyłem powideł śliwkowych i pominąłem cukier. Wyszła super!!! Na dzisiejsze śniadanie do jogurtu idealna 😛

        1. jestem za !!! Robię właśnie tą, piecze się w piekarniku, ale już po głowie myśli dużo, co można by jeszcze pokombinować :))

  38. A jak robie ja z orzechami laskowymi to wcześniej podprazyc je aby usunąć brazowa skórkę czy dodać je bez obierania(prażenia)?

  39. Zamierzam zaraz brać się do zrobienia tej granoli ale nie mam w domu miodu. Dorotko co byś mi poradzila zamiast niego? Moze wiecej brązowego cukru ? Czy brak miodu spowoduje ze nie będzie ona dobra?

    1. Jest kluczowy do sklejenia się granoli. Zamienniki są podane w przepisie, z cukrem nie będzie tak smaczna.

  40. Jest super! Moja jeszcze się piecze, ale: prosta w przygotowaniu, zdrowa, smaczna (uwielbiam orzechy, muesli, ale nienawidzę rodzynek i ich nie dodałam 😀 )
    Nadaje się dla początkujących takich jak ja 😀

  41. niewytłumaczalnie doskonała 😀 Niewytłumaczalnie, bo mi takie rzeczy zazwyczaj nie wychodzą … ta wyszła !!!!!!!!!!!!!

  42. Granola wyszła przepyszna – co prawda moja składała się tylko z płatków owsianych, nasion słonecznika, brązowego cukru, oleju jak w przepisie i dużej ilości miodu. Genialna do mleka lub do jogurtu:) Tu- w zestawieniu z koktajlem jagodowo-wiśniowym 🙂

  43. Domyślam się, że niemal każdy przygotowując granolę z tego przepisu nieco go modyfikuje według swojego smaku i gustu, niemniej bazowy przepis znakomity. Ja akurat pominęłam cynamon i imbir, za którymi nie przepadam, za to dodałam sporo więcej migdałów i orzechów oraz grubo posiekanej czekolady. Tak czy inaczej pyszna granola!

  44. Zrobiłam granolę wieczorem, gdy stygła wszyscy domownicy chodzili do kuchni i podjadali. Na drugi dzień została tylko garstka. Cóż trzeba zrobić n:)

  45. Robiłam ostanio tę granolę, jest bardzo dobra. Nie daje mi jednak spokoju myśl, że pieczenie tych ziaren w 170 stopniach pod względem odżywczym robi tylko szkodę, a co gorsza czy ie jest szkodliwe . Czy Pani może się do tego odnieść… ?

  46. kolejny genialny przepis:) zrobiłam granolę z płatków owsianych, płatków migdałowych, słonecznika, 3 łyżek miodu, cynamonu i soli PYCHA:)

  47. Przepyszne! Mimo, że mam 12 lat doskonale sobie poradziłam. Je aż cze pytanie: czy granola ma być pozlepiana w małe grudki?

  48. Wiem że prawie 23.30 wieczorem i powinnam kuchenne rewolucje zostawić na jutro… Ale jak zobaczyłam ten przepis to nie mogłam się powstrzymać i musiałam go zrobić!! Granola w piekarniku, będę mieć jutro wyborne śniadanie:) Już pachnie cudnie:) Dorotko, jesteś wielka!:) Szczęśliwego Nowego Roku 2014, życzę dalszych sukcesów:)

  49. Ja też uwielbiam tą granole! I też myślałam, że tak dobrze i zdrowo jem. A jakiś czas temu przeczytałam, że migdały, słonecznik i inne upieczone wytwarzają szkodliwe tłuszcze trans. Że najlepiej jeść je surowe. I zwątpiłam… Robić będę dalej, bo ją uwielbiam, ale już może nie tak często…

  50. Granola bardzo dobra! I te migdały, pycha! Nie dałam sezamu bo nie miałam… zastanawiam się też nad rodzynkami bo chyba wystarczająco słodka jest bez nich…
    Zaznaczę, że zamieniłam syrop ryżowy miodem i całość wyszła mocno miodowa… chyba następnym razem dodan golden syrup. Ogólnie bardzo polecam 🙂

  51. TAK WSZYSCY ZACHWALAJĄ, ŻE MUSIAŁAM ZROBIĆ:) PRZEEEEPYYYSZNE
    POMIESZAŁAM CO MIAŁAM W SZAFCE, PŁATKI, BAKALIE, STARŁAM TROCHĘ SKÓRKI POMARAŃCZOWEJ, NIE DAŁAM CYNAMONU ANI IMBIRU, BO NIE PRZEPADAM, O JABŁKU ZAMOMNIAŁAM ALE I TAK JEST SUPER, ZAJADAMY CAŁĄ RODZINĄ:)
    Dałam pół na pół płatki owsiane górskie i orkiszowe

  52. Witam:) przymierzam się do zrobienia granoli, w związku z czym mam pytanie niekoniecznie do pani Doroty:). Jakiego rodzaju płatki owsiane zastosować: zwykłe czy górskie? Pozdrawiam

  53. granola+ jogurt naturalny (własnej roboty)- super śniadanie. Przepis na jogurt: zagotować mleko 3%, zostawić żeby trochę ostygło- ma być gorące, ale nie parzące. Ze 2 łyżki jogurtu naturalnego (na początek kupnego) wymieszać w oddzielnej misce z kilkoma łyzkami gorącego mleka. Dodać to do całości, wymieszać, szczelnie zamknąć i odstawić na 12 godzin w ciepłe miejsce. Ten jogurt może być bazą do następnej porcji jogurtu.
    Moja granola to: 4 szklanki płatków owsianych i po szklance: orzechy i migdały (posiekane), wiórki kokosowe, siemię lniane, pestki słonecznika, pestki dyni, ziarna sezamu. Do tego łyżeczka soli, imbiru, 2 łyżki oleju i "na oko" płynnego miodu- tak żeby było słodkie. Po upieczeniu daję suszoną żurawinę.

  54. Granola jest rewelacyjna!! Już więcej nie tknę kupnej. Lekko zmodyfikowałam- mniej imbiru i cynamonu, cukier palmowy i miód w dużo mniejszej ilości, za to duuużo suszonych owocków. Zapach i smak nie do opisania. Dzidzia w brzuchu, aż oszalała ze szczęścia jak wcinałam prosto z blaszki. 😉 Dziękujemy bardzo za ten przepis Pani Dorotko.

  55. Czy migdaly mozna dodac dopiero po upieczeniu (lub pod koniec pieczenia..?) Pytam bo po pierwsze nie mam czasu ich obrac;) a po drugie gdzies wyczytalam ze najzdrowsze sa takie ktore nie zostaly poddane obrobce termicznej. Pozdrawiamm

  56. pycha, pycha, pycha! moja 2-letnie córcia wyjadała granolę prosto z blaszki (ze względu na nią – moja granola bez cukru, za to z syropem z agawy i bez migdałów), dziękuję:)

  57. Dziwi mnie trochę olej słonecznikowy w tym przepisie… Radzę raczej go zmienić na rzepakowy, ponieważ ze słonecznikowego pod wpływem wysokiej temperatury uwalniają się szkodliwe dla zdrowia substancje 🙂

  58. Problem w tym że nigdzie w przepisie nie widzę żeby migdały miały być bez skórek… dałam z, piecze sie i zobaczymy co będzie 🙂 tak czy siak będzie samo zdrowie 🙂

  59. Domowa granola to jedna z najlepszych rzeczy! Posiadanie takiego niewinnie wyglądającego słoika może okazać się zbawiennie 🙂 Najlepsza opcja na śniadanie, kolację czy przekąskę, w zależności od dodatków.
    Naprawdę zachęcam wszystkich do zrobienia domowej granoli, chociażby troszeczkę na spróbowanie, gwarantuję że zagości u Was ponownie 🙂

  60. niezawodny przepis na granole, od paru lat regularnie do niego wracam, gdy tylko zostanie opróżnione opakowanie z domowym muesli;) wszyscy kochają, szczególnie z bananem i jogurtem

  61. Od dwóch lat nie kupiłam płatków śniadaniowych a jem codzienie na śniadanie. W zimie z mlekiem a w lecie z serkiem bieluch.Granola jest cudna, pyszna i najfajniejsze jest to, że każdy może stworzyc swoją granole dodajac składniki jakie lubi. Ja do podstawy wg przepisu dodaję: orzeszki ziemne solone (i już nie solę reszty), pestki dyni, siemię lniane, orzechy włoskie, trochę laskowych i żurawinę. Zazwyczaj robię z miodu. Piekę około 30 minut.Dziękuję za przepis PANI DOROTKO:)

  62. Widzę, że jestem tu jedyną osobą, której ta granola się nie udała :(. Zmarnowałam tyle składników… i wyszła po prostu niedobra. Dałam łyżeczkę imbiru, tak jak w przepisie i musli wyszło po prostu za ostre. Nie dało się tego jeść :(.

  63. 2 tygodnie temu zrobilam … dalam 1/2 do posmakowania mamie i babci … zrobily odrazu cala blache dla siebie, po tygodniu zrobily 2. blache, a ja akurat dokanczam swoja 2. … cos dodac? pyyyychaaaaa, a jakie zdrowe! cudowne poprostu, juz NIGDY nie kupie w sklepie!!!!!!

  64. super pomysł – niby śniadanie a jakby smakołyk 😉 ciągle ja powtarzam bo rodzinie smakuje. Moje modyfikacje to brak imbiru i jabłek. Orzechów daję dużo więcej, ale nie wiem ile bo wszystko sypię jak podleci. Po upieczeniu dodaję syrop klonowy – wszystko się wtedy trochę klei i lubię ten smak.

  65. Jak zwykle robię po swojemu, czyli pominęłam "trochę" 😉 słonecznika nie lubię w musli, sezamu, imbiru, za jabłkami nie przepadam, a już ponad wszystko rodzynek nie zniosę…
    Ale sam pomysł jest naprawdę przydatny. Zamiast jabłka – dżem wedle uznania (malinowo – porzeczkowy), migdały posiekane w kawałeczki, bez cukru, z samym miodem, zamiast rodzynek suszone śliwki albo inne ulubione suszki.

    Szczerze mówiąc, przez kilka dni zimą żywiłam się tylko tym. Na śniadanie, na deser, podwieczorek, kolacja…
    Polecam na gorąco z pełnym mlekiem, bomba witaminowa i pełno pozytywnej energii!

  66. Żałuję strasznie, że dopiero teraz wzięłam się za zrobienie granoli- PRZEPYSZNA, mogłabym ją jeść codziennie! Polecam 10/10!

  67. Przyznaję. Robię już 3 raz tą granolę i za każdym razem inaczej, a tu nie mam słonecznika, a tu oleju, a tu rodzynek itp, ale moje modyfikacje są i tak na plus tego przepisu, co rusz nowa wariacja. Właśnie teraz mieszkanie przepełnia aromat wanilii, bo dodałam olejek+ zamiast oleju dałam olej kokosowy i pestki dyni, bo już nie mam słonecznika i wydaje się, że ta jest najlepsza.
    POLECAM WARIACJE

  68. A jak zmienic granole w granola bars. probowalam I ciagle wychodzi mi za sypkie, nie da sie pokroic na sztuki. jakis pomysl-acha,nie moze zawierac masla orzechowego…

  69. Niezwykle prosta do wykonania w domu, pyszna, można ją wzbogacić o co tylko się chce no i jest o wiele tańsza od takiej kupionej w sklepie, a przy tym wiemy co jemy, bo żadnych E się nie dodaje. 🙂

  70. czy jabłko jest konieczne ? (czytałam w komenatrzach, że jest bo nadaje wilgoć) ALE czy mogę je pominąć? nie lubie jabłek, ani żadnych owoców w musli, granoli i płatkach, sam miód i olej wystarczy? będe baaardzo wdzieczna za odpowiedz 🙂

  71. Rewelacja! u mnie orzechy laskowe pół na pół z migdalami i rodzynki z żurawiną, słodzone samym miodem ( ok. 150 g bo tyle tylko miałam ale jak dla mnie wystarczająco słodkie:) Następnym razem zrobię podwójną porcję 🙂

  72. Zrobiłam ją po raz pierwszy jakiś rok temu. Od tej pory inne płatki śniadaniowe dla mnie nie istnieją. Czasem zmieniam tylko bakalie (oczywiście migdały zostają!). Ja moją granolę słodzę samym miodem (ok. 170g) i dla mnie jest wystarczająco słodka. Zresztą, z moich doświadczeń z wypiekami Nigelli, nigdy ograniczenie cukru nie było tragedią 😉
    Granolę polecam osobom, które nie mogą znaleźć na półkach sklepowych idealnych dla siebie płatków lub chcą ograniczyć cukier i odżywiać się zdrowiej.

  73. W przepisie są jabłka z przecieru a w nawiasie pisze Pani, że dała jabłko starte na tarce. I mam pytanie czy to jabłko wcześniej poddusić czy wrzucić takie starte surowe? Jeśli surowe lepiej je zetrzec na drobnej tarce czy grubszej?

  74. No pięknie! Robię granolę już któryś, raz a dopiero teraz przeczytałam w komentarzu że migdały maja być obrane ze skóry, patrząc na zdjęcie byłam pewna że sa ze skóra ;-(

  75. czy można dodać zarodki i otręby pszenne do granoli? jeśli tak, to też je piec, czy dodać później razem z rodzynkami?

  76. I ja zrobiłam 🙂 Tylko troszkę zmodyfikowałam przepis i zamiast jabłka dałam konfiturę malinową, a zamiast migdałów orzechy włoskie i granola przepyszna 🙂 Piekłam godzinę bo wydawała mi się cały czas "mokra" a okazało się że robi się chrupiąca dopiero po wyjęciu z piekarnika 🙂 Czy można ją przechowywać w metalowej puszce?

  77. Granola przepyszna! zrobilam w sobote mala porcje (niestety) na probe i po niedzielnym snia daniu prawie nic nie zostalo;)i nie bylo czemu zdjecia zrobic!

  78. Granola chodzi za mną już od kilku miesięcy:) Dziś zdecydowałam się ją zrobić! Za pomocą tego przepisu wyszła fantastyczna! Już nigdy nie wydam pieniędzy na paczkę granoli ze sklepu:))
    Dziękuję!

  79. I ja ja zrobiłam 🙂 pyyyyyszna!!
    Dodalam trochę wiecej pestek i bakalii i jak dla mnie rewelacja 😀
    A wyszło mi tego jak dla pułku wojska ;D
    Pozdrawiam i dziękuje za inspiracje :))

  80. Pycha 🙂 Już nigdy nie kupię sklepowej. Zrobiłam z połowy porcji, płatki pół na pół owsiane i orkiszowe. Dodałam pestki dyni i orzechy włoskie.Dodałam tylko cukier trzcinowy i jest w sam raz słodkie. Rewelacja! Proste, szybkie, a efekt uzależniający.

  81. Uwielbiam tą stronę, posiadam również książkę "Moje wypieki" Granola na stałe zagości w naszym jadłospisie, nie można jej porównywać do tej sklepowej. Coś pysznego i wspaniałego. Do przyrządzenia mojej użyłam: orzechów włoskich, laskowych, nerkowców, płatków owsianych, pestek z dyni, płatków migdałowych, startego jabłka, które nadało wyśmienitego aromatu. Ponadto miód, cukier waniliowy, odrobina soli, cynamon. Na koniec po upieczeniu dodałam rodzynki, suszone jabłka, zurawinę, morele, przepyszne do jogurtu a nawet do jedzenia w samotności. Podzieliłam się z teściową, która zachwyca się i zamówiła kolejną porcję 🙂 Dziękuję.

  82. Czy można dodać płatków owsianych i orzechów (laskowych albo włoskich)? Jeśli tak, to w przypadku płatków dodać je przed pieczeniem, czy po?

  83. Wypróbowałam pani przepisu i nie żałuję, bo jest wyśmienita, aż do tego stopnia, że nigdy nie kupię sklepowych… 🙂 Po skończeniu pierwszej granoli planuje zrobić z żurawiną. Pozdrawiam.

  84. Własnie piekę granolę drugi raz 🙂 Dodam po upieczeniu dodatko suszoną żurawinę i śliwki :)Zobaczymy co wyjdzie z takiej wariacji. Następnym razem muszę pamiętać,żeby dodać mniej białego cukru,bo jst słodszy niż brązowy.Nie wyszło za słodkie,ale będzie mniej kaloryczne.I migdały koniecznie bez skórki ! Bo są gorzkie :)Aha, zamiast oleju słonecznikowego dodałam olej z pestek winogron 🙂

  85. Spróbowałam w wersji "na grubo" tzn. wyszedłby z tego taki baton o grubości około 2 cm. Ale nie wyszedł 😉 Zapieka się i skleja jedynie wierzchnia warstwa, więc myślę, że gdyby to powtórzyć "na cienko", mogłyby wyjść z tego takie cieniutkie ciasteczka, dosuszone i chrupkie. Spróbuję następnym razem, a na razie zamiast batoników, mam całe pudło pachnącej, chrupiącej granoli. I wcale mi nie żal 🙂

  86. Czy, jeśli nie będę mieszać w trakcie pieczenia, to wyjdzie mi z tego jedna płaszczyzna, którą potem można pokroić (połamać) na batoniki (ciasteczka chrupiące)? Robiłam tę granolę dwukrotnie i jest pyszna, ale gdyby z niej wyszły takie batoniki, byłoby bardziej praktycznie zabrać do pracy i do szkoły. Zwłaszcza, że "na sucho" smakuje cudnie 🙂

  87. mozynka – jak robiłam to też coś pomyliłam … nie pamiętam już co, chyba rodzynki wsypałam przed pieczeniem. Nie zepsułam, wyszła pyszna. Ale już nie powtórzę wyczynu, bo sama zjadłam w ciągu kilku dni. A potem walczyłam w ciągu kilku tygodni z ciasnymi spodniami …

    Przepis jak inne – prosty, rewelacyjny i nawet kompletna pierdoła jest w stanie to zrobić. Nawet jak coś pomiesza tak jak ja 🙂

  88. granola jest pyszna, ale właśnie dałam ciała…Robię ją już drugi raz i chyba za pewnie się poczułam i tak mi się fajnie szybko robiło, że wsypałam i wymieszałam żurawiny i rodzynki przed pieczeniem….!!!!!Kurcze!
    i co będzie – do wyrzucenia całość?

  89. Właśnie zrobiłam – pachnie po całym domu!
    Obawiam się że więcej wyjem łyżką prosto z pudełka niż na śniadanie z mlekiem.
    Stygnąc Granola staje się cudnie chrupiąca – może zrobię dzieciom takie batoniki do szkoły? Tylko w wersji bez migdałów niestety (na czym stracą bardzo) bo tu w szkole zakaz przynoszenia orzechów pod jakąkolwiek postacią.

  90. Płatki migdałowe tak. Reszta – raczej nie. Zastanawiam się nad wiórkami, ale one zbyt szybko mogą się zrumienić.

  91. Po kilku eksperymentach nasza najlepsza wersja to:
    – migdałów i płatków owsianych daję po 350 g,
    – nie daję: 4 łyżek płynnego miodu, 100 g jasnego brązowego cukru oraz rodzynek,
    – 120 g brązowego syropu ryżowego – zastępuję miodem.

    Pozdrowienia dla p. Dorotki 🙂
    Iwona

  92. Wczoraj zrobiłam. Z braku niektórych produktów nieco zmodyfikowałam przepis, ale wyszło wyśmienite, piękne. Mam zapas na długi czas i w końcu jest to zdrowe, nieprzesłodzone i niedrogie 🙂 Obecnie czekam na świąteczne foremki do pierniczków i zaczynam wypieki 🙂 Dziękuję Dorotko za Twojego bloga… Jestem czytelniczką od kilku lat, a dziś "zaraziłam" Twoim blogiem koleżankę z pracy – wielbicielkę pierniczków 🙂 Jest zachwycona zdjęciami Twoich wypieków – dzieło sztuki! Pozdrawiam ciepło!

  93. Piszesz,że można ją przechowywać wiele tygodni, ale nie sądzę by u kogokolwiek tyle wytrzymala, bo jest przepyszna!:) Dziś kupuję składniki na kolejną porcję…

  94. Tylko obrane migdały. Z brazową skórką bylyby gorzkie. Podczas pieczenia się ładnie przypieką.
    pozdrawiam 🙂

  95. Szanowna Pani, czy do granili można dodać obrane migdały?
    Co się stanie wtedy z nimi podczas pieczenia? Czy znacznie zmienią kolor, albo się pomarszczą? Przyznam, że nie lubię migdałowych skórek? Chyba, że w trakcie pieczenia owe skórki stają się delikatniejsze?
    Pozdrawiam bardzo serdecznie i życzę dużo, dużo zapału 🙂
    Iwona

  96. dodałam jeszcze orzechy włoskie i muszę przyznać, że wyszło pysznie. praktycznie cała zniknęła ze stołu 1szego dnia 🙂 pozdrawiam 😉

  97. Granola gotowa, teraz tylko mam nadzieję, że mojej małej miłośniczce parówek zasmakuje. Od jakiegoś czasu szukam takiego menu, które w porze śniadania wywoła u niej podobny entuzjazm, co widok dwóch parówek na talerzu, ale przyznam jest ciężko.. Owsianka nie przeszła testu, placuszki z płatkami owsianymi już lepiej, ale to jeszcze nie to, więc może tym razem mi się uda..?

  98. Witam serdecznie.Bardzo chciałabym zrobić granolę z tego przepisu, i mam w związku z tym jedno pytanie. Czy to jabłko powinno być tarte na grubych oczkach czy ma małych żeby powstała taka papka ? Przepraszam za głupie pytanie ale nie chciałabym niczego popsuć. Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam.

  99. Witam,
    Granola wyszła właśnie z piekarnika, cudownie pachnie w całym domu 🙂 Dodatkowo dałam 100 g orzechów laskowych, 100 g orzechów nerkowca, 100 g niesolonych fistaszków, a rodzynki wymieszałam z suszoną żurawiną 😀 smakuje naprawdę dobrze.

  100. dzieki:),
    chyba nie bedzie duzego problemu z przechowywaniem, idzie jak woda;). Dalam miod, ale cukru juz nie. Wyszlo pycha, dodalam an koniec, do juz upieczonej granoli, suszona żurawinę, superrr.

    Dorotus, wszyscy mnie męczą o ciasto Marcinek, ktoś już na tym blogu też o tym pisał. Zrobiłabys..please:). Ja podejmuje sie pieczenia czegokolwiek, tylko po tym jak Ty upieczesz, wtedy mi wychodzi;)

  101. Nie wiem, nigdy tak długo nie trzymałam.
    To o przechowywaniu wiele tygodni są to słowa Nigelli 😉
    pozdrawiam

  102. piekę właśnie, mialam 2 paczki płatków, po 400g. I wyszło tego tyle, że nie wiem, gdzie to popakować:). Odpowiedz na pytanie czerwonej_nesca, tez mnie interesuje. Daj znac Dorota,pozdrowienia

  103. Ta granola jest PRZEPYSZNA. Pieknie pachnie jak sie piecze, slicznie wyglada a najlepiej smakuje. Zamiast rodzynek dodalam orzechy laskowe i pestki dyni. Z jogurtem natuarlnym,….. kazdy marzo o takim sniadaniu!!!!

  104. Robiłam po raz trzeci granolę i powiem tyle – kupne musli się przy Niej chowa! Robię wprawdzie swoją wersję, trochę uboższą niż ta podana w przepisie, ale i tak coś pyszneeego!
    Polecam każdemu. 🙂

  105. Ja po raz drugi już przygotowałam granolę, jest genialna, polecam wszystkim. Ci którzy po raz pierwszy mają okazję jej spróbować są zachwyceni, że nie jest tak sztucznie słodka i pachnie pięknie 🙂

  106. Dorotko, kiedys widzialam na Twoim blogu przepis na orzeszki w slodkiej skorupce (chyba robilo sie ja z bialek i cukru). Nie moge teraz tego znalezc, a moze cos mi sie przysnilo:) Daj znac czy masz/mialas taki przepis, bardzo prosze. Pozdrawiam.

  107. Super sprawa. Tysiąc razy lepsze niż kupne i przede wszystkim nie tak masakrycznie słodkie. Kombinowałam już z róznymi dodatkami, a za każdym razem efekt był rewelacyjny. Moja dwuletnia córcia wciąga ją jak odkurzacz;)

  108. Witam i pozdrawiam autorkę bloga. Granola to już 3 przepis z którego mam zamiar skorzystać (poprzednie oczywiscie bardzo smaczne), zastanawiam sie tylko jakich płatków owsianych powinnam użyc – błyskawicznych czy zwykłych – a kupiłam już błyskawiczne.

  109. bardzo dobre, domowe! Dałam różne orzechy w tym pecan no i powstała super mieszanka. A jaka zdrowa! mniam :):)

  110. Granola to rzecz cudowna 😉 Żadne musli nie może się równać!!

    Trochę zmodyfikowałam skład (dodałam mak, pestki dyni, otręby.. w sumie różne dziwne resztki, które miałam pochomikowane po szafkach, zrezygnowałam z cukru, a miód to tak mi się wlał na oko ;)). Piekło się więcej niż 40 minut.
    Efekt zachwycający. Właściwie chyba większość to wyjadłam z puszki na sucho, takie dobre było.

    We wrześniu zrobię znów. Będzie akurat na szybkie śniadania przed szkołą 🙂

  111. czy jak zastąpie brązowy syrop ryżowy miodem to pozostawić podaną dalej ilość miodu czy coś zredukować ?

    Nie redukować, dac tyle samo.

    a brązowy cukier można zastąpić zwykłym ? i w jakich proporcjach ?

    Można, ale trzeba dac mniej, bo brązowy jest mniej słodki.

  112. U nas straszny upał, nic się nie chce robić… ale… granola chodzi za mną i chodzi i nie daje mi spokoju, myślę sobie- w taki upał z kefirem będzie jak znalazł 😀 więc zakasałam rękawy i wzięłam się do roboty. Nie dałam oleju, plus kilku innych składników, bo ich po prostu w moim asortymencie domowym nie miałam.
    Dałam więc płatki owsiane, orzechy włoskie, migdały, płatki jednej firmy, której nie podam tak już ze szczegółami napiszę;P)

    Taka granola jest nieporownywalna z tymi niby musli ze sklepu, wiem co jem i do tego ten smaaak. Mniam mniam, opłacało się:) nawet w ten upał:)
    BARDZO POLECAM!!

    Pozdrawiam!!

  113. czy jak zastąpie brązowy syrop ryżowy miodem to pozostawić podaną dalej ilość miodu czy coś zredukować ?
    a brązowy cukier można zastąpić zwykłym ? i w jakich proporcjach ?
    pozdrawiam 🙂

  114. Oleju jest mało, wiec nic sie nie stanie, jak go pominiesz. I tak – mozesz dać inny przecier.
    pozdrawiam

  115. Dorotus,
    zamierzam się rzucić na tę granolę w niedalekim czasie, mam tylko pytanka dwa,
    czy muszę dawać olej? nie lubie go:|
    czy zamiast przecieru z jabłek mogę dać przecier z różnych pomieszanych owoców np. brzoskwienie morele borowki, maliny itp.?
    Pozdrawiam!

  116. Wczoraj po długim marudzeniu, że "ja to chcę!" upiekłam granolę i właśnie wcinam z mlekiem na kolację. Pycha! Może trochę za krótko piekłam, ale i tak jest pyszna… Wspaniały blog!

  117. Cofam co pisałam, przepyszna! już nawet pomijam fakt ze pewnie trochę spiekłam i zeskrobywania z przyklejonego pazłotka z blachy miałam ogrom, i tak warto 😉

  118. wlasnie piekę swoją granole, ale mam pewne wątpliwosci, sprobowalam jej dopiero jak wymieszalam wszystkie składniki i jak dla mnie piekielnie słodkie! czy za duzo miodu? (dałam gryczany) czy cukier zbędny… nie wiem, może po upieczeniu trochę"znormalnieje"
    pozdrawiam! no i musze dodać że wspaniałe przepisy..

  119. Zrobiłam dzisiaj, o niebo lepsza od kupnych musli a najlepsza bez niczego,
    napewno zrobie jeszcze nie raz : )
    Nie miałam okazji jeszcze napisać ale zaglądam tu niemal codziennie i podziwiam pani piękne zdjęcia, zazdroszczę zarówno talentu kulinarnego jak i fotograficznego.
    Wszystko co jak na razie wypróbowałam okazało się wielkim sukcesem.

  120. Nie mogłam się doczekać na odpowiedź i samowolnie zastąpiłam właśnie tak, jak radzisz, miodem i syropem klonowym. Dziś już jadłam na śniadanie. Chyba jednak po tych wszystkich entuzjastycznych komentarzach postawiłam jej nierealistyczne oczekiwania. Nie mówię, że niesmaczna, ale wyobraziłam sobie jakieś niedościgłe niebo w gębie… I możliwe, że można było krócej piec, ona myląco wilgotna była cały czas, dopiero stygnąc, nabierała chrupkości. Co nie zmienia faktu, że muffiny z granolą też zrobię, akurat szykuje mi się długa podróż, na prowiant będą jak znalazł 🙂 Natomiast daje naprawdę dużo energii na długi czas!

  121. Tak, raczej miodem i syropem niż melasą. Wpisz słowo ,melasa’ w wyszukiwarkę na blogu, na pewno sporo tu jej znajdziesz 😉
    pozdrawiam 🙂

  122. Dorotuś, czy golden syrup można też zastąpić melasą albo syropem klonowym? A propos melasy, przywiozłam sobie z wakacji słoik z zamiarem wykorzystania do wypieków, jakieś propozycje może? 🙂 Pamiętam, że na coś Nigelli się szykowałam, ale za nic nie mogę sobie przypomnieć, o jaki przepis mi chodziło… Pozdrawiam, Malina

  123. "Można ją przechowywać wiele tygodni w szczelnie zamkniętym pojemniku"
    Toż to zupełna abstrakcja dla nas:) Ja co prawda robię granolę z połowy podanej porcji, ale nigdy nie wytrzymała nawet tygodnia. Stoi na kuchennej półce i kusi, żeby ją chrupać, nawet bez żadnych płynnych dodatków.
    Świetny przepis!
    PS. A zamiast migdałów dodaję orzechy laskowe.

  124. Haniu! Jesteś prawdopodobnie najmłodszą odwiedzającą mój blog, która do mnie napisała, tak mi miło 🙂
    Pozdrowienia dla Ciebie i Twojej mamy! Nie macie mi za co dziękować, ja to wszystko robię, bo to lubię, no i lubię dostawać takie komentarze jak Twój 🙂

  125. Bardzo pani dziękuję
    Dziękuję pani za pański trud , czas, spędzony przed komputerem i przepisywaniem przepisów na różne wypieki.Jednak pani trud owocuje w naszej kuchni i delektujemy się : chlebem wieloziarnistym, ciastem drożdżowym ze śliwkami, bułeczkami z siemieniem lnianym, krajanką owsiano-śliwkową, ciastem toffi, cytrynowymi kwadracikami. A teraz świeżą granolą. Wykonuje to wszystko moja mama. Czekam z niecierpliwoścą na następne pyszne dania. Hania lat 10.

  126. Super pomysł! Zawsze trudno było mi zorganizować jakieś fajne śniadanie wcześnie rano, a tu takie pyszności w kilka sekund.
    Keira-upon-tyne, wczoraj kupiłam takie truskawki w Auchan. Smakują trochę dżemowato, ale będą pasować do granoli.

  127. Robie ją często – rodzinka okazala się pożeraczem granoli! Ta domowa jest o niebo lepsz od gotowej (no i tańsza!). Z lenistwa zwykle robię prostszą wersję – platki, zwykly cukier, miód, jablko, orzeszki ziemne (niesolone!), slonecznik, cynamon, tochę oleju. Często do polowy porcji dodaje ciemne kakao – taka czekoladowa tez jest super.
    Dzieki za swietny pomysl z utartym jablkiem zamiast musu – i tak się rozpieka!

  128. Kiedy widziałam przepis w programie NL byłam sceptycznie nastawiona, ale teraz myślę, że to musi być naprawdę smaczne, i chyba też któregoś razu spróbuję sama zrobić 🙂

  129. Super pomysl! Sama nie jadam musli ze wzgledu na rodzynk,i za ktorymi nie przepadam, a wybieranie ich jest dosc zmudnym zajeciem. Tutaj moge po prostu ich nie dodac 🙂

  130. Kamapko, nic dodac nic ująć 😉
    Chciałabym mieć taki entuzjazm przez cały rok jak dzisiaj 🙂

    Majanko, spróbuj, nie pożałujesz 🙂

  131. Ach, nawet w Nowy Rok nie odpoczywasz od pieczenia. Ale to dobrze- jaki Nowy Rok taka cała reszta, więc wiemy co będziesz robiła przez ponad 360 dni. Pozdrawiam.