Komentarze (21)

Deser rodem z Kaszub. Delikatny ryż z przyprawami, na to miękka gruszka, wszystko polane kremówką i czekoladą. Poezja smaku…

Składniki:

  • 2 woreczki ugotowanego ryżu (1 woreczek około 100 g)
  • 1 puszka gruszek (lub gruszki z kompotu)
  • 100 g rodzynków
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36% + 2 łyżki cukru pudru
  • otarta skórka pomarańczowa (do smaku)

Rodzynki zaparzyć, gruszkę pokroić w kostkę.

W naczyniu wymieszać ryż, rodzynki, gruszkę, dodać cynamon oraz skórkę pomarańczową. Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder. 3 łyżki ubitej kremówki dodać do ryżu, wymieszać.

Deser wyłożyć na talerzyki. Podawać z resztą ubitej kremówki na wierzchu oraz z polewą czekoladową.

Uwaga: najczęściej przygotowuję wersję z gruszką wyłożoną na ryż, bez krojenia w kosteczkę (tak też często spotykałam w restauracjach).

Smacznego :-).

Gruszka po słowińsku

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 21 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

  1. Fantastyczny deser! 🙂 Zjedzony tak szybko,że niestety nie załapał się na zdjęcie. Gruszkę miałam świeżą, podgotowałam ją więc w całości w wodzie z cukrem, więc się pięknie prezentowała na talerzu, polałam ją likierem tiramisu- PYCHA!

  2. ojoj slinie sie na sam widok zdjecia 🙂 na mazurach nie podajemy gruszek w ten sposob a jablka 😀 z ryzem gotowanym na mleku + oczywiscie reszta jak w przepisie, smietanka, cynamon ….. mnima mniam

  3. Dorotko uwielbiam gruszkę. to deser z moich stron. Pyszna jest polana poza czekoladą również prawdziwym adwokatem. Nie śmiem powiedziec że tak jest w oryginalnym przepisie bo nie mam 100% pewności, ale tak na Pomorzu skąd przepis pochodzi jest podawana 🙂 Zresztą polecam spróbować, przepyszna 🙂

  4. mmm…Karczma Pod Kluką 🙂 wychowałam się w okolicy. Jedno z najmilszych wspomnień dzieciństwa: gruszka po słowińsku, koniecznie z mamą i koniecznie konsumowana na bujanych hokerach – huśtawkach przy barze 🙂 Nie jadłam jej…ze 25 lat 😛 Dziękuję za przepis.

  5. A w mojej ulubionej Karczmie Pod Kluką gruszka nie jest podawana z ryżem na sypko, tylko w ryż wmieszany jest sos. Nie wiem jednak jaki bo zjadam ją za szybko:) Może część kremówki, może sos waniliowy? No i nie same rodzynki tylko dodatkowo, w niewielkich ilościach owoce jak do keksa, tylko bez żadnych cudowanych kolorowych świństw. Nie zmienia faktu, że to deser mojego dzieciństwa i kocham go miłością, jedyną i prawdziwą!

    1. Do ryżu wmieszana jest kwaśna śmietana bardzo gęsta 18%. Dzięki temu ryż z dodatkami nie jest mdły tylko lekko kwaskowy. Tak jest w oryginalnym przepisie

  6. Myślę, że będzie zbyt twarda. Chyba, że wybierzesz odmianę miękka i soczystą. Wtedy da radę i bez gotowania :).

  7. Witam! Nigdy nie widziałam gruszek konserwowych i zastanawiam się czy można użyć zwykłej obranej gruszki. Jak myślisz? Pozdrawiam! : )

  8. Musi być pyszne! W sam raz na deser dla rodzinki 😉
    Dorotko, myślisz, że gruszki można zastąpić brzoskwiniami? W tym roku mieliśmy chyba z pięć wiader brzoskwiń z ogrodu i większość z nich poszła do słoików, a gruszek konserwowych w mojej mieścinie nie widziałam…

  9. Za oknem u nas szaro i deszczowo, a w lodowce znalazlam puszke gruszek 🙂 Nie zastanawialam sie dlugo. Deser jest przepyszny, bardzo delikatny i taki… mniamusny 🙂

  10. Nie znałam takiego przepisu, a że ja ryż na słodko bardzo chętnie wcinam, nie omieszkam spróbować. Już skpiowałam. Częściej Dorotko, częściej coś tutaj wrzucaj 🙂
    Pozdrawiam serdecznie 🙂