Komentarze (54)

Jabłka w cieście naleśnikowym

Jabłka smażone cieście naleśnikowym, dokładnie takie same jak robiła Babcia :-). Pyycha! Placuszki z 30-letniej książeczki kulinarnej, które tą recepturą trafią w Wasze smaki z dzieciństwa. Idealny podwieczorek podczas karnawału jak i sposób na pozbycie się zimowych jabłek ze spiżarni :-).

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka cukru
  • pół opakowania cukru wanilinowego (8 g)
  • 1 łyżka oleju
  • 4 duże jabłka

Ponadto: 

  • olej rzepakowy do smażenia
  • drobny cukier z cynamonem, do oprószenia/obtoczenia

Jabłka wydrążyć (tak, aby w środku jabłek był otworek), obrać, pokroić na 0,5 cm plasterki.

W misce umieścić mąkę, mleko, jajka, cukry i olej. Zmiksować do połączenia i powstania gładkiego, bezgrudkowego ciasta nieco bardziej gęstego niż naleśnikowe (w razie konieczności można dodać 3 łyżki mąki).

Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju. Plasterki jabłek zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Odłożyć na papierowy ręczniczek do odcieknięcia a następnie posypać/obtoczyć cynamonowym cukrem.

Smacznego :-).

Jabłka w cieście naleśnikowym

Jabłka w cieście naleśnikowym

Źródło przepisu – „Vademecum Łakomczucha” Alina i Paulina Fedak.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 54 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Aby nie "słodzić", podpisuję się pod komentarzami innych, którzy wychwalają >>JABŁKA W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM

  2. Robiłam po raz pierwszy w życiu, jadłam po raz pierwszy w życiu… powiem tak, niebo w gębie
    Zdecydowanie będę często wracać do tego przepisu dziękuję za kolejną wspaniałą inspirację

  3. Naj, naj, najlepsze!!!! Smak dzieciństwa- takie same robiła moja Babcia…. będę powtarzać bardzo często 🙂
    Dziękuję Pani Doroto!

  4. Została mi miseczka z cukrem wymieszanym z cynamonem po churrosach. Postanowiłam już wiecej nie smażyć (tłusty czwartek i 100 pączków, potem 2 razy smażone churrosy obrzydziły mi goracy olej) ale jabłka z miski na mnie zerkały.. a że to akurat szara reneta, to się długo nie zastanawiałam 🙂
    Wspaniałe placuszki co tu duzo mowić, a ciasta wystarczyło mi na 5 jabłek. Kolacja dla łasuchów jak znalazł 🙂
    Pozdrawiam wszystkich!

  5. Zrobilam wczoraj, bardzo smaczne. Dalam troche wiecej cukru do ciasta i nie obtaczalam ich juz potem. Dla mnie idealne!!! 😀

  6. Rewelacja synek się zajadał akurat jestem na wakacjach jabłka presto z pola jajka od kury i naleśnikowe racuchy wyszły idealne!

  7. Przepyszne!Na stałe zagościły w naszej kuchni.Robilam je juz wielokrotnie,dzisiaj Poraz kolejny,mięciutkie ,pachnące,najlepsze na cieplo.Synek uwielbia,zawsze zjada 4!Polecam duzym i malym .Pozdrawiam

  8. Czy mąkę pszenną można zastąpić np. orkiszową lub kokosową bo ja naleśniki zawsze robi z mieszanki mąk bezglutenowych???

  9. Zrobilam pycha i zdecydowanie na cieplo lepsze. Moja babcia robila takie same z tych samych skladników ciut inaczej smakowalo… no coz z babciny smak

  10. Placuszki są cudowne – miękkie, delikatne, aromatyczne… jabłuszka w cieście naleśnikowym ! SPRÓBOWAŁAM tylko parę!! mąż zjadł mi wszystkie , robię powtórnie, od dziś będzie zawsze moim ulubionym przepisem .Dziękuję

  11. Ja zawsze oddzielam żółtko od białka, z którego ubijam pianę i dodaję na koniec delikatnie mieszając z ciastem – polecam ! 🙂

  12. Dorotko przypomniałaś mi moje smaki dzieciństwa ! Musiałam je zrobić 😀 – jest to znakomity deser dla małych i dużych , banalnie prosty w przygotowaniu,tani i szybki 🙂 Oto "moje dzieło "

  13. Można zrobić ciasto wieczorem np na podwieczorek i przechować w lodówce zeby można było wykorzystać na śniadanko?

  14. Niby zwykły, prosty przepis – ale ja naprawdę radzę spróbować – zrobiłam, bo chciałam coś do kawy na szybko. Placuszki są cudowne – miękkie, delikatne, aromatyczne… jabłuszka w cieście naleśnikowym są cudowne!!!

  15. Uwielbiamy takie jabłuszka.
    Często robię dzieciom na śniadanie! Do ciasta dostaję trochę proszku do pieczenia wtedy są bardziej puchate. Nazywam je JABŁKA W PLACUSZKU 🙂 a w lato kiedy smażę na kolację, podwieczorek dokładam gałkę lodów! Najszybsza szarlotka z lodami 😀

  16. Dorotko, ja do Ciebie z innej beczki :). Czy Ty posiadasz może jakąś patelnię zakupioną w sklepie AleDobre?. Pytam, bo jestem na etapie poszukiwań patelni ceramicznej.

    1. Nie, zamówienie do UK (przesyłka) byłoby zbyt drogie. Tutaj na miejscu kupię te rzeczy taniej lub w tej samej cenie.

  17. Mój Ul uwielbia takie dania, najchętniej codziennie by jedli naleśniki i placuszki. Dziś zaserwuję te jabłuszka.

  18. E tam jabłka w cieście naleśnikowym…nudyyyy! Moja babcia mowila na ten deser: jabka w szlafroczkach:-)Przepis pod ta nazwą funkcjonuje w naszej rodzinie już od wielu pokolen. To naprawdę pyszny i szybki smakołyk:-)

  19. Świetny przepis, bo łatwy, szybki i po prostu smaczny. Tak dobrze, że dzięki Tobie Doroto mogę zadziwić męża i przypomnieć mu matczyne smaki.

  20. Gdyby to zalezalo od mojego meza i czteroletniego syna, jedliby tylko wszelkiego rodzaju placki, racuchy i nalesniki. Nie ulegam tak czesto jakby chcieli ale czasem…. no i dzis byl wieczor tych plackow. Kocham ich nad zycie, ale jak prosiaki, no jak prosiaki, tak sie rzucili. Do resztek ciasta dla urozmaicenia wrzucilam plasterki bananow, tez spoko wyszlo 🙂
    Dziekuje za przepis 🙂

  21. Ocenialam ten przepis na 10 bo ….wczoraj zrobilam takie jablka (bez dodatku curkru waniliowego). Nie pierwszy raz sie zdarza, ze mysle o jakims przepisie i znajduje to u Dorotki…..
    Wyszly pyszne.
    Mialam tylko dwa jablka i bylo za malo dla dwojki dzieci….