Komentarze (43)

Jim jams

Pyszna, miękka i szybka krajanka z dodatkiem płatków owsianych i mąki razowej, posmarowana cienką warstwą dżemu. Ponieważ nie wychodzi jej dużo (zaledwie mała blaszka 18 x 18 cm) zastanówcie się najpierw, czy nie lepiej od razu podwoić składniki i upiec porządny kawałek ;-). 

Składniki na 9 kwadratów:

  • 125 g masła
  • 125 g golden syrupu (można zastąpić płynnym miodem)
  • 80 g jasnego cukru muscovado
  • 125 g płatków owsianych
  • 125 g mąki pszennej razowej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 25 g wiórków kokosowych

Ponadto:

  • 4 łyżki dżemu truskawkowego
  • 2 łyżki wiórków kokosowych

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną – przesiać, odłożyć.

Do małego garnuszka włożyć masło, syrup, cukier i delikatnie podgrzewać do rozpuszczenia i wymieszania składników. Zdjąć garnuszek z palnika, wsypać płatki owsiane, mąkę, proszek, sodę i wiórki kokosowe – wymieszać do połączenia się składników.

Formę 18 x 18 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 180ºC przez 15 – 20 minut. Wyjąć, przestudzić przez 10 minut, pociąć na 9 kwadratów. Posmarować dżemem i posypać wiórkami kokosowymi.

Można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni.

Smacznego :-).

Jim jams

Źródlo przepisu – ‚200 cakes and bakes’ Sara Lewis.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 43 komentarzy
Szukaj w komentarzach: