Komentarze (55)

Jogurtowe ciasto z agrestem

Puszyste i długo utrzymujące świeżość ciasto jogurtowe. Z dodatkiem agrestu – tak, już się pojawił na krzaczkach! Pieczone w keksówce, po upieczeniu oprószone cukrem pudrem. Takie najlepsze, ze szklanką mleka :). 

Składniki:

  • 165 g masła
  • 160 g drobnego cukru do wypieków
  • 8 g cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 3 duże jajka
  • 150 g jogurtu naturalnego lub greckiego
  • 270 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 350 g agrestu, odszypułkowanego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 

W misie miksera umieścić masło i oba cukry (lub cukier i wanilię). Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do całkowitego połączenia się składników po każdym dodaniu (ciasto na tym etapie może wyglądać na zwarzone, ale nie ma to wpływu na wypiek końcowy).  Bezpośrednio do utartych składników przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia oraz dodać jogurt. Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać agrest i krótko wymieszać.

Formę keksówkę o wymiarach dolnych 9 x 28 cm i górnych 13 x 32 cm (lub odrobinę mniejszą) wysmarować masłem i oprószyć mąką pszenną. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. 

Piec w temperaturze 170ºC, bez termoobiegu, przez około 55 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić w formie, a następnie na kratce.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :-).

Jogurtowe ciasto z agrestem

Jogurtowe ciasto z agrestem

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 55 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

  1. Mam agrest, ale mrożony. Czy mogę użyć takich owoców? Czy wcześniej trzeba je rozmrozić? Czy przy takich mrożonych owocach jest większe prawdopodobieństwo zakalca?

    1. Hm.. przyznam, że nigdy nie rozmrażałam agrestu i nie wiem, jak on wygląda później, trudno mi doradzić. Nie ma większego prawdopodobieństwa zakalca, ale ciasto będzie się dłużej piekło.

  2. Jedna z lepszych babek/ciast jakie jadłam. Robiłam z zielonym agrestem a kolejny raz z jeżynami i oba wyszły super 🙂
    Jeżeli ktoś lubi takie mokre babki to polecam z czystym sumieniem 🙂

  3. Dla mnie ciasto idealne. Szybko się robi, puszyste, wilgotne, a w połączeniu z agrestem petarda! Dałam 4 jajka, bo były małe i piekłam w temperaturze 180 stopni.

  4. dwa razy piekłam, dwa razy zakalec, skladniki wyjete z lodowki wieczorem, czekaly do rana w temperaturze pokojowe, ciasto po wyjeciu szybko ,,siadło"

  5. Pani Dorotko, domyślam się że najlepsze jest świeże, ale jak długo można przechowywać upieczone ciasto i w jakich warunkach ?
    Pod wilgotną ściereczką będzie w porządku ?
    Pozdrawiam !

  6. Witam, bardzo fajne ciasto :):) Mam pytanie czy można to ciasto upiec w zwyczajnej foremce (20 x 20 cm), taki placuszek. Serdecznie pozdrawiam i czekam na następne wypieki 🙂

  7. Miałam dać 9 gwiazdek a przypadkowo wcisnełam 7…nie wiem jak zmienić. Ciasto smaczne , dodałam rabarbar . Niestety piekłam w tem 200 st ( jakis zly dzień mam ) i po 25 min było gotowe. Troche niskie mi wyszło ale moze to ze względu na temperature.
    Polecam

  8. Mam to samo pytanie, chciałabym dodać borówkę amerykańska? Ale i tak wypróbuje z borówka, bo coś czuje ze to ciasto będzie hitem .