Ładowanie strony





24 czerwca 2019

Jogurtowe ciasto z agrestem


Jogurtowe ciasto z agrestem

Puszyste i długo utrzymujące świeżość ciasto jogurtowe. Z dodatkiem agrestu - tak, już się pojawił na krzaczkach! Pieczone w keksówce, po upieczeniu oprószone cukrem pudrem. Takie najlepsze, ze szklanką mleka :). 



Składniki:

  • 165 g masła
  • 160 g drobnego cukru do wypieków
  • 8 g cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 3 duże jajka
  • 150 g jogurtu naturalnego lub greckiego
  • 270 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 350 g agrestu, odszypułkowanego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. 

W misie miksera umieścić masło i oba cukry (lub cukier i wanilię). Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodawać jajka, jedno po drugim, ucierając do całkowitego połączenia się składników po każdym dodaniu (ciasto na tym etapie może wyglądać na zwarzone, ale nie ma to wpływu na wypiek końcowy).  Bezpośrednio do utartych składników przesiać mąkę pszenną i proszek do pieczenia oraz dodać jogurt. Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać agrest i krótko wymieszać.

Formę keksówkę o wymiarach dolnych 9 x 28 cm i górnych 13 x 32 cm (lub odrobinę mniejszą) wysmarować masłem i oprószyć mąką pszenną. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. 

Piec w temperaturze 170ºC, bez termoobiegu, przez około 55 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić w formie, a następnie na kratce.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :-).

Jogurtowe ciasto z agrestem

Jogurtowe ciasto z agrestem


Dodaj komentarz
Komentarze (39)
Gość: Izabela
dzisiaj, 13:07 odpowiedz
dwa razy piekłam, dwa razy zakalec, skladniki wyjete z lodowki wieczorem, czekaly do rana w temperaturze pokojowe, ciasto po wyjeciu szybko ,,siadło"
Dorota, Moje Wypieki
dzisiaj, 15:38 odpowiedz
Składniki w temp. pokojowej to nie wszystko. Proszę tutaj poczytać o zakalcu - link.
Gość: Marta
13.07.2019 21:09 odpowiedz
Można użyć mrożonej mieszanki różnych owoców bo nue dostalam agrestu?
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2019 16:50 odpowiedz
Tak.
Gość: Marta
13.07.2019 20:19 odpowiedz
Mam jajka w rozmiarze M, ile powinnam ich dać?
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2019 16:50 odpowiedz
Tyle samo.
Gość: Ania
09.07.2019 15:42 odpowiedz
W tym sezonie owocowym moje ulubione ciasto. Proste w wykonaniu a zachwyca swym smakiem.
Gość: Marta
05.07.2019 16:14 odpowiedz
Zrobilam z rabarbarem i wyszlo pyszne! Jedno z najlepszych ciast ucieranych z owocami!

Gość: Wieslawa
04.07.2019 22:32 odpowiedz
Z zielonym robilam-super. Teraz zalega mi czerwony agrest. Czy tez sie nada?
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2019 10:19 odpowiedz
Tak. Kolor agrestu nie ma znaczenia.
Gość: Oliwia
30.06.2019 11:32 odpowiedz
Rewelacja: z porzeczkami
marcinika profil
27.06.2019 23:07 odpowiedz
Super:-) uwielbiam takie ciasta, bardzo dziękuję:-) znowu przeniosłam się w czasie.
Gość: renka
27.06.2019 11:54 odpowiedz
Witam, czy można cukier zastąpić ksylitolem.
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2019 14:16 odpowiedz
Ja nie stosuję, ale przypuszczam, że tutaj można.
Gość: Moni
26.06.2019 20:42 odpowiedz
Wyszedł mi pierwszy raz w życiu zakalec i to po całości... A generalnie dużo piekę. Dramat :(
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2019 14:22 odpowiedz
Polecam notkę o zakalcu.
bodzek profil
26.06.2019 14:35 odpowiedz
Pani Dorotko, domyślam się że najlepsze jest świeże, ale jak długo można przechowywać upieczone ciasto i w jakich warunkach ?
Pod wilgotną ściereczką będzie w porządku ?
Pozdrawiam !
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2019 14:31 odpowiedz
Do 3 - 5 dni pod przykryciem. Podczas upałów tylko w lodówce.
Gość: olka
25.06.2019 19:08 odpowiedz
Czy można użyć mrożonych owoców?
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2019 19:30 odpowiedz
Zawsze świeże będą lepsze. W zależności od użytych owoców - może trzeba je odmrozić.
Mariola profil
25.06.2019 12:43 odpowiedz
Witam, bardzo fajne ciasto :):) Mam pytanie czy można to ciasto upiec w zwyczajnej foremce (20 x 20 cm), taki placuszek. Serdecznie pozdrawiam i czekam na następne wypieki :)
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2019 19:30 odpowiedz
Tak.
Mariola profil
26.06.2019 06:39 odpowiedz
Dziękuję za odpowiedź :):)
Zielasy profil
24.06.2019 23:59 odpowiedz
Miałam dać 9 gwiazdek a przypadkowo wcisnełam 7...nie wiem jak zmienić. Ciasto smaczne , dodałam rabarbar . Niestety piekłam w tem 200 st ( jakis zly dzień mam ) i po 25 min było gotowe. Troche niskie mi wyszło ale moze to ze względu na temperature.
Polecam
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2019 11:47 odpowiedz
Proszę jeszcze raz ocenić ciasto :).
pozdrawiam
Gość: Damian
24.06.2019 16:57 odpowiedz
Jakiś inny owoc zamiast agrestu można dać

Dorota, Moje Wypieki
24.06.2019 17:26 odpowiedz
Tak, wszystkie drobne owoce lata... większe pokrojone na cząstki.
Zielasy profil
24.06.2019 23:59 odpowiedz
Fajny jest rabarbar
weroo profil
24.06.2019 15:58 odpowiedz
Brzmi kusząco! Chciałabym zrobić w formie muffinek - jak długo je piec?? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2019 16:07 odpowiedz
Około 20 - 25 min w zależności od wielkości papilotek.
weroo profil
24.06.2019 16:16 odpowiedz
Dziękuję bardzo :)
Gość: Ania
24.06.2019 14:25 odpowiedz
Mam to samo pytanie, chciałabym dodać borówkę amerykańska? Ale i tak wypróbuje z borówka, bo coś czuje ze to ciasto będzie hitem .
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2019 16:08 odpowiedz
Tak, można piec z innymi owocami. Większe owoce pokrojone na cząstki. 
Gość: Lila
24.06.2019 14:20 odpowiedz
Można masło zastąpić olejem?
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2019 16:08 odpowiedz
Nie wiem, trzeba przetestować.
Joanna93 profil
24.06.2019 20:53 odpowiedz
Prosze dać znać czy sie udało z olejem
Gość: wesoła
24.06.2019 14:02 odpowiedz
czy zamiast agrestu można dodać np. rabarbar, porzeczki?
Gość: Ineska
24.06.2019 14:14 odpowiedz
Zabronione, absolutnie! ;-)
Dorota, Moje Wypieki
24.06.2019 16:09 odpowiedz
Pewnie :).



Składniki / tagi