Delikatne jogurtowe placuszki z jagodami. Znakomite z każdymi owocami; oprócz jagód sprawdzi się porzeczka, wiśnie, maliny lub banany. Smażyłam je całkowicie bez tłuszczu, co jest możliwe tylko na dobrej patelni z nieprzywierającą powłoką. Pycha 🙂
Jogurtowe placuszki z jagodami – składniki na 20 sztuk:
- 200 g jogurtu (naturalnego lub greckiego)
- 2 duże jajka
- 50 g drobnego cukru do wypieków
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru wanilinowego
- szczypta soli
- 1 szklanka jagód
W naczyniu wymieszać rózgą kuchenną jajka z jogurtem, do połączenia. Dodać cukier, wanilię, sól i ponownie wymieszać. Bezpośrednio do mieszanki przesiać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i wymieszać rózgą kuchenną. Dodać jagody i wymieszać.
Ciasto wylewać przy pomocy większej łyżki na rozgrzaną nieprzywierającą patelnię. Smażyć z obu stron (bez tłuszczu lub tylko z jego minimalnym dodatkiem) na złoty kolor. Przewracać na drugą stronę gdy powierzchnia placka pokryje się pęcherzykami powietrza. Odkładać na talerz.
Podawać ciepłe oprószone pudrem lub z syropem klonowym/syropem jagodowym.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga