Komentarze (38)

Kokosowe crumble z brzoskwiniami i wanilią

Brzoskwinie i kokos to połączenie idealne :-). Jeśli dodać do tego kruszonkę, czego chcieć więcej? Kokosowe crumble z brzoskwiniami i wanilią to prosty i szybki deser, polecam na podwieczorek.

Składniki na 4 porcje.

Składniki na kruche ciasto:

  • 110 g mąki pszennej
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 100 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 60 g drobnego cukru do wypieków

W naczyniu umieścić miękkie masło, mąkę, wiórki kokosowe, cukier. Wyrobić między palcami do momentu otrzymania kruszonki, odstawić.

Nadzienie brzoskwiniowe:

  • 5 brzoskwiń, pokrojonych na ósemki
  • 2 łyżki cukru
  • 1 – 1,5 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka pasty z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii

Wszystkie składniki nadzienia wymieszać.

4 foremki do zapiekania wysmarować masłem. Pomiędzy foremki równo rozdzielić nadzienie brzoskwiniowe. Posypać przygotowaną wcześniej kruszonką.

Kokosowe crumble z brzoskwiniami i wanilią piec w temperaturze 175ºC przez około 25 minut lub do zrumienienia się kruszonki. Nadzienie owocowe w środku będzie się wyraźnie gotowało. Wyjąć, chwilę przestudzić. Można podawać ciepłe np. z lodami waniliowymi lub sorbetem cytrynowym.

Smacznego :-).

Kokosowe crumble z brzoskwiniami i wanilią

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 38 komentarzy
Szukaj w komentarzach: