Komentarze (36)

Kokosowe crumble z brzoskwiniami i wanilią

Brzoskwinie i kokos to połączenie idealne :-). Jeśli dodać do tego kruszonkę, czego chcieć więcej? Prosty i szybki deser, polecam na podwieczorek :-).

Składniki na 4 porcje.

Składniki na kruche ciasto:

  • 110 g mąki pszennej
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 100 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 60 g drobnego cukru do wypieków

W naczyniu umieścić miękkie masło, mąkę, wiórki kokosowe, cukier. Wyrobić między palcami do momentu otrzymania kruszonki, odstawić.

Nadzienie brzoskwiniowe:

  • 5 brzoskwiń, pokrojonych na ósemki
  • 2 łyżki cukru
  • 1 – 1,5 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka pasty z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii

Wszystkie składniki nadzienia wymieszać.

4 foremki do zapiekania wysmarować masłem. Pomiędzy foremki równo rozdzielić nadzienie brzoskwiniowe. Posypać przygotowaną wcześniej kruszonką.

Piec w temperaturze 175ºC przez około 25 minut lub do zrumienienia się kruszonki. Nadzienie owocowe w środku będzie się wyraźnie gotowało. Wyjąć, chwilę przestudzić. Można podawać ciepłe np. z lodami waniliowymi lub sorbetem cytrynowym.

Smacznego :-).

Kokosowe crumble z brzoskwiniami i wanilią

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 36 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Mniam mniam 🙂 Dopóki nie zrobiłam nie wiedziałam że to tak uzależnia, pretekstem był brak deseru( a deser zawsze musi być 😉 ) i brzoskwinie których nikt nie chciał jeść. Cudo nie ciasto! 🙂

  2. Zrobiłam z brzoskwiń z puszki, nie dodawałam już cukru. Dodałam też podsmażone gruszki, a do tego sorbet cytrynowy – pyyycha!

  3. Pani Doroto, a czy te brzoskwinie można skropić odrobiną jakiegoś alkoholu i jeśli tak, to co by Pani poleciła ?
    Dziękuje

      1. Ja za to bardzo często robię crumble z brzoskwiniami z puszki, jako, że sezon na brzoskiwinie trwa b. krótko. Zapewniam, że NIC nie tracą na smaku, wypróbowałam na kilku partiach gości.

  4. czy moge sobie dzis napelnic foremki a jutro wstawic do piekarnika przed przyjsciem gosci?? Chyba powinno byc ok jesli przykryje folia aluminiowa? Kruszonke robie swoja bo jestem bezglutenowa i u mnie maki pszennej w domu nie ma 🙂

  5. Wspaniały deser, nie może się nie udać bo z kruszonki nigdy nie wyjdzie zakalec ;p Mam jednak pytanie: Co zrobić by kruszonka była bardziej "suchsza"? Czy wystarczy dodać trochę więcej maki? Na chłopski rozum tak mi się wydaje ale wole spytać experta : )

    1. Średnica 12 cm, wysokość 3 cm. Można jednak użyć mniejszych a wyższych lub jednego większego naczynia żaroodpornego.