Komentarze (55)

Kokosowe magdalenki

Są fantastyczne! I nie mówię tego jako maniaczka kokosa, bo nią nie jestem, a dlatego, że smak kokosa w nich jest delikatny, nie narzucajacy się. Właściwie mogą posmakować wszystkim, polecam! 

Składniki:

  • 115 g masła, roztopionego i lekko przestudzonego
  • 3 duże jajka
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki wiórków kokosowych
  • 1 łyżka Malibu (opcjonalnie)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mikserem ubijać jajka (nie ma potrzeby oddzielania białek), cukier, wanilię, przez około 3 minuty. Dodać masło, zmiksować. Wsypać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, sól, alkohol, wszystko delikatnie zmiksować, do dobrego połączenia składników. Wsypać wiórki, wymieszać.

Masę nakładać do foremek na magdalenki wysmarowanych wcześniej masłem, w taki sposób, by muszelka była nie do końca pełna.

Piec około 10 – 12 minut w temperaturze 180ºC, aż magdalenki będą rumiane. Wyjąć na kratkę, przestudzić.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem lub delikatnie wiórkami kokosowymi.

Smacznego :-).

Przepis ze strony ‚Food Network’.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 55 komentarzy
Szukaj w komentarzach: