Ładowanie strony





27 marca 2013

Kokosowe tiramisu


Kokosowe tiramisu

Coś dla miłośników kokosa i... tiramisu :-). Smakuje jak najsmaczniejszy, leciutki kremowy deser, kokosowy obłoczek, a ponieważ jest proste i szybkie w przygotowaniu można je przygotować jako deser dla wielkanocnych gości :). Deser opiera się jak i oryginalne tiramisu na serku mascarpone, które ubijamy razem z jajkami. Wyjątkowego smaczku dodają podprażone wiórki kokosowe i kokosowy likier... Bardzo polecam!



Składniki na 4 porcje:

  • 80 g wiórków kokosowych
  • 100 g biszkoptów Savoiardi/ladyfingers (podłużne biszkopty)
  • 200 ml letniego mleka wymieszane z 50 ml likieru kokosowego
  • 250 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 2 duże jajka (białka i żółtka oddzielnie)
  • 4 łyżki drobnego cukru
  • 2 łyżki likieru kokosowego

Na suchą patelnię wsypać wiórki kokosowe i podprażyć, na średniej mocy palnika, cały czas mieszając, do zrumienienia.

Przygotować 4 pucharki. Połowę biszkoptów przyciąć do rozmiarów pucharków, nasączyć w mleku wymieszanym z likierem kokosowym, na chwilę je w nim zanurzając, ułożyć na dnie naczynia.

Białka odseparować od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na jasny, puszysty kogel mogel. Dodać pozostałe 2 łyżki likieru kokosowego i mascarpone, wymieszać do połączenia i otrzymania kremu o musowej konsystencji. Białko ubić na sztywną pianę. Dodać do masy z mascapone i bardzo delikatnie wymieszać.

Połowę otrzymanej masy wyłożyć do pucharków na przygotowaną wcześniej warstwę biszkoptów, wyrównać. Posypać połową wiórków kokosowych.

Czynność powtórzyć - w pucharkach ułożyć kolejną warstwę biszkoptów nasączonych w mleku z likierem kokosowym, przykryć pozostałym kremem, wyrównać. Posypać resztą wiórków kokosowych.

Pucharki przykryć przezroczystą folią spożywczą, by deser nie chłonął zapachów z lodówki. Schłodzić przez noc w lodówce. Podawać.

Smacznego :-).

Kokosowe tiramisu


Dodaj komentarz
Komentarze (74)
Gość: Magda
28.01.2018 12:36 odpowiedz
Wyszło niesłodkie i baaaaaaaaaaaaaaaaardzo mało kokosowe. Spodziewałam się zdecydowanie bardziej kokosowego smaku :(
A prażone wiórki zupełnie zepsuły cały klimat. Bez nich byłoby dużo lepsze. Szkoda :(
dorota.m. profil
17.04.2017 22:21 odpowiedz
zrobilam i ja na wielkanoc. z podwojnej porcji. jedyna zmiana, ktora wprowadzilam bylo dodanie kawy do mleka i likieru do nasaczania biszkoptow. likieru chlapnelam zdrowo i do masy i do biszkoptow. wyszlo alkoholowo i bardzo nietypowo.
malzonek za tiramisu nie przepada (heretyk!) ale tym zajada sie z przyjemnoscia.
sporo mi zostalo tej mieszanki do moczenia biszkoptow wiec swiatecznie walnelam sobie reszte jako drinka. ha ha. nalezalo mi sie, bo w tym roku szarancza rodzinna byla u nas na lunchu i musialam wstac o 6:30 rano, zeby wszystko ogarnac :)
Gość: Michalina
21.12.2016 23:27 odpowiedz
Jest przepyszny! Jak długo deser może stać w lodówce, aby był świeży?
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2016 13:12 odpowiedz
Do 3 dni.
Marvola profil
09.07.2016 08:29 odpowiedz
Przez białka deser wyszedł kompletnie płynny :( Jest smaczny, ale jemy biszkopty w sosie. Co mogło pójść nie tak?
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2016 11:10 odpowiedz
Piana z białek nie została poprawnie ubita lub mało delikatnie/zbyt długo była mieszana z resztą składników. Zamiast usztywnić, popłynęła.
wiciasprycia profil
16.08.2015 13:21 odpowiedz
A oto moje kokosowe tiramisu z malinkami :-)

Actagaudi profil
17.03.2015 10:55 odpowiedz
Tiramisu wyszło fantastyczne. Jednak nie byłabym sobą, gdybym nie wprowadziła kilku modyfikacji, a mianowicie wiórki kokosowe podprażyłam z dodatkiem masła i łyżki cukry, a tam gdzie pojawił się alkohol użyłam mleczka kokosowego ze względu na dzieci. Wyszło super :)
mania7 profil
25.02.2015 22:45 odpowiedz
Czy Pinacolada sie nadaje?
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2015 23:36 odpowiedz
Tak.
Gość: olaa
17.09.2014 19:57 odpowiedz
można je zrobić w blaszce? np. keksówce tej większej? :)
Dorota, Moje Wypieki
17.09.2014 21:40 odpowiedz
Tak; trzeba pamiętać, że deser powinien się dobrze z niej wyjmować.
Gość: Katarzyna
18.08.2014 18:27 odpowiedz
Czy moge dodac same żółtka czy konieczne jest dodawanie ubitych białek?
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2014 20:31 odpowiedz
Można, choć z białkami deser jest lżejszy, ma inną konsystencję.
Wioletta profil
28.04.2014 17:33 odpowiedz
Czy można czymś zamienić likier?
muzykamator profil
13.04.2014 14:22 odpowiedz
Super deserek dla miłośników Malibu:D
kocqr99 profil
09.04.2014 10:11 odpowiedz
Czy serek mascarpone można zastąpić serkiem philadelphia ?
Gość: BP
09.04.2014 11:12 odpowiedz
Nie, całkowicie zmieni się smak.
Gość: Renata z Jersey City
10.02.2014 14:43 odpowiedz
Kokosowe tiramisu..mmmniam! Wyszlo pysznie! Zamiast jajek dodalam kremowki korzystajac z przepisu na teramisu bez jajek. Nastepnym razem moze sie odwaze i zrobie z jajek bo to mimo ze bylo pyszne to jednak dosc ciezke ze smietana i kokosami. Pozdrawiam z NYC!
cookiemonster11 profil
27.01.2014 23:59 odpowiedz
Zrobiłam i muszę powiedzieć, że u mnie definitywnie króluje klasyczne tiramisu. To jest troszkę mdłe, wszystko jest słodkie. Ale...jak kto lubi;) Niemniej jednak polecam dla osób, które nie przepadają za kawą występującą w klasycznym tiramisu. Dziękuję za przepis i pozdrawiam!
FRYGA profil
19.01.2014 21:40 odpowiedz
Pyszne, szybkie, niezawodne. Wyszło perfekcyjnie pomimo gafy przy oddzielaniu żółtek od białek ;) Napewno powtórzę, tym razem w pucharkach, muszą byc pucharki. Zrobiłam w dwóch większych prostokątnych miskach, ale kiepsko sie dzieliło i wyjmowalo. Ogólnie: REWELACJA! Idealne dla gości.

Gość: xpaulinkax
04.12.2013 12:23 odpowiedz
kokosowe tiramisu zrobione:) z cała pewnością do powtórzenia ponieważ jest doskonałe:)
gotujaca_mama profil
17.10.2013 22:32 odpowiedz
Bardzo dobre. U mnie mała zmiana zamiast likieru kokosowego dałam likier kawowy.
oli234 profil
24.08.2013 11:43 odpowiedz
moje właśnie poszły do lodówki :D zobaczymy czy będą dobre na razie wyglądają bardzo dobrze
Gość: Anaa
16.07.2013 22:47 odpowiedz
Wspaniały! zrobie jeszcze nie raz.
bibilinka profil
03.07.2013 15:12 odpowiedz
juz przeczytałam komentarze;] także znam odpowiedz;D
bibilinka profil
03.07.2013 15:11 odpowiedz
czy moge zwykle mleko zastąpic mleczkiem kokosowym?
dorota83 profil
05.06.2013 11:32 odpowiedz
hmmm... po prostu GENIALNE! jak dla mnie lepsze od tradycyjnego.
Gość: madames
20.05.2013 12:22 odpowiedz
Przepyszne! Bardzo dziękuję za super przepisy i dokładne opisy! Pozdrawiam!
Gość: Malwina
14.05.2013 16:31 odpowiedz
wersja z mlekiem kokosowym a nie z likierem jest dobra delikatny krem nie za słodki smakowało nam to tiramisu:)
Gość: natalia
08.05.2013 20:16 odpowiedz
jest pyszne, obłędne :) nie lubie takich wariacji klasycznych deserów w teorii ale kiedy przyrządziła mi je mama to oszalałam na jego punkcie :) trafi do moich kulinarnych ulubieńców. serio. pycha :)
Gość: Malwina
05.05.2013 12:35 odpowiedz
pani Doroto chcę zrobic kokosowe tiramisu ale zamiast likieru dam mleko kokosowe tylko mam pytanie czy wtedy deser bedzie bardziej słodki niż wersja z likierem.Proszę o odpowiedz:)
Dorota, Moje Wypieki
06.05.2013 10:39 odpowiedz
Nie będzie bardziej słodki.
14.04.2013 14:54 odpowiedz
Hello Dorota! Very tasty tiramisu! I like tiramisu and coconut. That is why it was great discovery for me, that we can use coconut in this dessert. There is too much sugar as for me, I will reduce next time, I did not have a coconut liqueur and I used Malibu. Instead of a "savoiardi" I took a "Roses de Reims" (it is very good bisquits for tiramisu too.)Thank you very much for this incredible dessert.
Gość: wicia:)
05.04.2013 12:53 odpowiedz
Witaj Dorotko! Mam do zużycia 250g serka mascarpone. Jest on przy końcu daty, a mam okazje żeby zrobić jakiś deser, więc pomyślałam o kokosowym tiramisu. Nie mogę za bardzo ruszyć się z domu i zastanawiam się czy zamiast likieru kokosowego (lub też mleczka kokosowego, o którym wspominałaś a którego nie mam) mogę dodać adwokat...? Wiem, że deseru kokosowym już nazwać bym nie mogła, ale czy smak ajerkoniaku będzie tam pasował? Pozdrawiam i dziękuje za odpowiedź! ;)
Dorota, Moje Wypieki
05.04.2013 21:27 odpowiedz
Wydaje mi sie, że smakowo bedzie pasowało :).
wicia00 profil
15.04.2013 21:33 odpowiedz
I rzeczywiście... Zrobiłam i wyszło bardzo dobre! ;) Aż sama siebie zadziwiłam ;D
Krem był pyszny - delikatny. Dziękuje!!! :):)
Gość: Cady
31.03.2013 16:33 odpowiedz
Można dodać Baileys ? Pasowałoby ?
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2013 18:19 odpowiedz
Nie w tym przepisie - zerknij na przepis na tiramsu z bailey's.
Gość: Mateusz
29.03.2013 13:15 odpowiedz
Uwielbiam kokos w deserach! Dzisiaj postaram się wykonać owe danie.
Zapraszam na swojego bloga, pozdrawiam!
Gość: ola aniol
29.03.2013 12:28 odpowiedz
zrobiłam!!! rewelacja!!!
Gość: carolotta
28.03.2013 22:27 odpowiedz
Pewnie jestem w mniejszości ale nie lubię tiramisu :) Kokosowe desery to też nie moja bajka, ale uwielbiam likier kokosowy z mlekiem - taki drink, więc chyba spróbuję z tą wersją. Bardzo ładnie wygląda.
Patisia profil
28.03.2013 17:57 odpowiedz
Aaaaaaa to jest TO co Tygryski lubia najbardziej:)) dzieki za przepis zrobie napewno.
Pozdrawiam Świątecznie:)
imbryczek21 profil
28.03.2013 14:49 odpowiedz
Czy można całkowicie wyeliminować likier, również z mleka?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2013 19:53 odpowiedz
Tak.
Gość: gummy
28.03.2013 10:24 odpowiedz
uwielbiam kokos! i tiramisu! :)
28.03.2013 09:01 odpowiedz
uwielbiam tiramisu ale kokosowe to jeszcze nie miałem okazji jeść
Gość: Domisia
27.03.2013 21:41 odpowiedz
Ale bosko wygląda,muszę to zrobić,już mi ślinka cieknie!
WESOŁYCH I SMACZNYCH ŚWIĄT
27.03.2013 20:43 odpowiedz
Mmm uwielbiam Tiramisu :) Muszę koniecznie wypróbować kokosowe :)
Gość: elisabeth
27.03.2013 19:55 odpowiedz
Uwielbiam Tiramizu,czesto robie,ale pierwszy raz sprobuje zrobic,ten z kokosem.Serdeczne dzieki za ten przepis.
karolinaz profil
27.03.2013 18:21 odpowiedz
robiłam latem identyczne tylko na wierzch zamiast wiorek uzywalam jagód/borówek . świetnie przelamuja słodycz. polecam ta wersję :)
Gość: Kasia
27.03.2013 18:03 odpowiedz
Ooo uwielbiam tiramisu i kokos to coś dla mnie;) NA PEWNO ZROBIĘ
27.03.2013 17:56 odpowiedz
Co można dać zamiast likieru (żeby nie było ani krzty alkoholu)?
Dziękuje i pozdrawiam serdecznie ;)
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2013 21:16 odpowiedz
Mozna nasaczyc biszkopty mlekiem kokosowym z puszki.
Gość: Zielonooka
27.03.2013 17:46 odpowiedz
Kinga ja zamiast jajek dodaję śmietanę kremówkę i też jest pyyszne:)
Gość: maniany74
27.03.2013 18:23 odpowiedz
A ile tej kremowki?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2013 21:16 odpowiedz
Sprawdź proszę w przepisie na tiramisu z biala czekolada i kremowka, bez jajek.
Maki88 profil
27.03.2013 17:43 odpowiedz
Uwielbiam Tiramisu i moi goscie takze.Czesto pytają o ten deser i tym razem zaskocze ich nowa wersja.
Dzieki wielkie Dorotko:)
Gość: AgiMagi
27.03.2013 17:34 odpowiedz
Aleeeee bym sobie to zjadła!!! :)
27.03.2013 17:30 odpowiedz
o matko... Toż to musi smakować obłędnie!!! Kocham wszelakie kokosowe smaki a za tiramisu dam się pokroić (zwłaszcza dziś) .... Już sobie wydrukowałam przepis.... Ląduje na początku przepisów koniecznych ;)
Gość: GrowingUp
27.03.2013 17:29 odpowiedz
Przeepyyszny!
Gość: luk
27.03.2013 17:27 odpowiedz
jakiego likieru kokosowego Pani użyła?
jakiego dostępnego w Polsce można użyć?
karolinaz profil
27.03.2013 18:22 odpowiedz
pozwolę sobie odpowiedzieć: ja uzywalam malibu i było pyszne:)
Gość: Invisible
27.03.2013 17:26 odpowiedz
A jak nie mam likieru kokosowego to co mogę innego dać?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2013 21:14 odpowiedz
Mozesz pominac likier, zamiast niego nasaczyc biszkopty mlekiem kokosowym.
Gość: Dorota
27.03.2013 17:24 odpowiedz
Czy można ten sam przepis zastosować przy użyciu jednego większego naczynia ?
Dorota
Gość: Caro
27.03.2013 21:06 odpowiedz
Przypuszczalnie tak, chociaż po nałożeniu na talerzyki može nie wyglądać reprezentacyjnie :)))
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2013 21:11 odpowiedz
Mozna, wtedy najlepiej podwoic ilosc skladnikow, jesli naczynie nie jest duze wtedy mogą pozostac proporcje z przepisu.
Gość: Trufelek
27.03.2013 17:24 odpowiedz
Przesmacznie wygląda! :) Muszę wypróbować! :)
Gość: Lidka
27.03.2013 17:21 odpowiedz
O matko jestem w raju....pyszności:)
Gość: kinga
27.03.2013 17:20 odpowiedz
a czy mozna jakos zastapic jajka surowe ?
waraszka profil
27.03.2013 17:37 odpowiedz
właśnie,jakoś nie mogę się przekonać do surowych jajek..
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2013 21:13 odpowiedz



Składniki / tagi