Komentarze (75)

Kokosowe tiramisu

Coś dla miłośników kokosa i… tiramisu :-). Smakuje jak najsmaczniejszy, leciutki kremowy deser, kokosowy obłoczek, a ponieważ jest proste i szybkie w przygotowaniu można je przygotować jako deser dla wielkanocnych gości :). Deser opiera się jak i oryginalne tiramisu na serku mascarpone, które ubijamy razem z jajkami. Wyjątkowego smaczku dodają podprażone wiórki kokosowe i kokosowy likier… Bardzo polecam!

Składniki na 4 porcje:

  • 80 g wiórków kokosowych
  • 100 g biszkoptów Savoiardi/ladyfingers (podłużne biszkopty)
  • 200 ml letniego mleka wymieszane z 50 ml likieru kokosowego
  • 250 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 2 duże jajka (białka i żółtka oddzielnie)
  • 4 łyżki drobnego cukru
  • 2 łyżki likieru kokosowego

Na suchą patelnię wsypać wiórki kokosowe i podprażyć, na średniej mocy palnika, cały czas mieszając, do zrumienienia.

Przygotować 4 pucharki. Połowę biszkoptów przyciąć do rozmiarów pucharków, nasączyć w mleku wymieszanym z likierem kokosowym, na chwilę je w nim zanurzając, ułożyć na dnie naczynia.

Białka odseparować od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem na jasny, puszysty kogel mogel. Dodać pozostałe 2 łyżki likieru kokosowego i mascarpone, wymieszać do połączenia i otrzymania kremu o musowej konsystencji. Białko ubić na sztywną pianę. Dodać do masy z mascapone i bardzo delikatnie wymieszać.

Połowę otrzymanej masy wyłożyć do pucharków na przygotowaną wcześniej warstwę biszkoptów, wyrównać. Posypać połową wiórków kokosowych.

Czynność powtórzyć – w pucharkach ułożyć kolejną warstwę biszkoptów nasączonych w mleku z likierem kokosowym, przykryć pozostałym kremem, wyrównać. Posypać resztą wiórków kokosowych.

Pucharki przykryć przezroczystą folią spożywczą, by deser nie chłonął zapachów z lodówki. Schłodzić przez noc w lodówce. Podawać.

Smacznego :-).

Kokosowe tiramisu

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 75 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

  1. Wyszło niesłodkie i baaaaaaaaaaaaaaaaardzo mało kokosowe. Spodziewałam się zdecydowanie bardziej kokosowego smaku 🙁
    A prażone wiórki zupełnie zepsuły cały klimat. Bez nich byłoby dużo lepsze. Szkoda 🙁

  2. zrobilam i ja na wielkanoc. z podwojnej porcji. jedyna zmiana, ktora wprowadzilam bylo dodanie kawy do mleka i likieru do nasaczania biszkoptow. likieru chlapnelam zdrowo i do masy i do biszkoptow. wyszlo alkoholowo i bardzo nietypowo.
    malzonek za tiramisu nie przepada (heretyk!) ale tym zajada sie z przyjemnoscia.
    sporo mi zostalo tej mieszanki do moczenia biszkoptow wiec swiatecznie walnelam sobie reszte jako drinka. ha ha. nalezalo mi sie, bo w tym roku szarancza rodzinna byla u nas na lunchu i musialam wstac o 6:30 rano, zeby wszystko ogarnac 🙂

  3. Przez białka deser wyszedł kompletnie płynny 🙁 Jest smaczny, ale jemy biszkopty w sosie. Co mogło pójść nie tak?

    1. Piana z białek nie została poprawnie ubita lub mało delikatnie/zbyt długo była mieszana z resztą składników. Zamiast usztywnić, popłynęła.

  4. Tiramisu wyszło fantastyczne. Jednak nie byłabym sobą, gdybym nie wprowadziła kilku modyfikacji, a mianowicie wiórki kokosowe podprażyłam z dodatkiem masła i łyżki cukry, a tam gdzie pojawił się alkohol użyłam mleczka kokosowego ze względu na dzieci. Wyszło super 🙂

  5. Kokosowe tiramisu..mmmniam! Wyszlo pysznie! Zamiast jajek dodalam kremowki korzystajac z przepisu na teramisu bez jajek. Nastepnym razem moze sie odwaze i zrobie z jajek bo to mimo ze bylo pyszne to jednak dosc ciezke ze smietana i kokosami. Pozdrawiam z NYC!

  6. Zrobiłam i muszę powiedzieć, że u mnie definitywnie króluje klasyczne tiramisu. To jest troszkę mdłe, wszystko jest słodkie. Ale…jak kto lubi;) Niemniej jednak polecam dla osób, które nie przepadają za kawą występującą w klasycznym tiramisu. Dziękuję za przepis i pozdrawiam!

  7. Pyszne, szybkie, niezawodne. Wyszło perfekcyjnie pomimo gafy przy oddzielaniu żółtek od białek 😉 Napewno powtórzę, tym razem w pucharkach, muszą byc pucharki. Zrobiłam w dwóch większych prostokątnych miskach, ale kiepsko sie dzieliło i wyjmowalo. Ogólnie: REWELACJA! Idealne dla gości.

  8. wersja z mlekiem kokosowym a nie z likierem jest dobra delikatny krem nie za słodki smakowało nam to tiramisu:)

  9. jest pyszne, obłędne 🙂 nie lubie takich wariacji klasycznych deserów w teorii ale kiedy przyrządziła mi je mama to oszalałam na jego punkcie 🙂 trafi do moich kulinarnych ulubieńców. serio. pycha 🙂

  10. pani Doroto chcę zrobic kokosowe tiramisu ale zamiast likieru dam mleko kokosowe tylko mam pytanie czy wtedy deser bedzie bardziej słodki niż wersja z likierem.Proszę o odpowiedz:)

  11. Hello Dorota! Very tasty tiramisu! I like tiramisu and coconut. That is why it was great discovery for me, that we can use coconut in this dessert. There is too much sugar as for me, I will reduce next time, I did not have a coconut liqueur and I used Malibu. Instead of a "savoiardi" I took a "Roses de Reims" (it is very good bisquits for tiramisu too.)Thank you very much for this incredible dessert.

  12. Witaj Dorotko! Mam do zużycia 250g serka mascarpone. Jest on przy końcu daty, a mam okazje żeby zrobić jakiś deser, więc pomyślałam o kokosowym tiramisu. Nie mogę za bardzo ruszyć się z domu i zastanawiam się czy zamiast likieru kokosowego (lub też mleczka kokosowego, o którym wspominałaś a którego nie mam) mogę dodać adwokat…? Wiem, że deseru kokosowym już nazwać bym nie mogła, ale czy smak ajerkoniaku będzie tam pasował? Pozdrawiam i dziękuje za odpowiedź! 😉

      1. I rzeczywiście… Zrobiłam i wyszło bardzo dobre! 😉 Aż sama siebie zadziwiłam ;D
        Krem był pyszny – delikatny. Dziękuje!!! :):)

  13. Pewnie jestem w mniejszości ale nie lubię tiramisu 🙂 Kokosowe desery to też nie moja bajka, ale uwielbiam likier kokosowy z mlekiem – taki drink, więc chyba spróbuję z tą wersją. Bardzo ładnie wygląda.

  14. Uwielbiam Tiramizu,czesto robie,ale pierwszy raz sprobuje zrobic,ten z kokosem.Serdeczne dzieki za ten przepis.

  15. robiłam latem identyczne tylko na wierzch zamiast wiorek uzywalam jagód/borówek . świetnie przelamuja słodycz. polecam ta wersję 🙂

  16. Co można dać zamiast likieru (żeby nie było ani krzty alkoholu)?
    Dziękuje i pozdrawiam serdecznie 😉

  17. Uwielbiam Tiramisu i moi goscie takze.Czesto pytają o ten deser i tym razem zaskocze ich nowa wersja.
    Dzieki wielkie Dorotko:)

  18. o matko… Toż to musi smakować obłędnie!!! Kocham wszelakie kokosowe smaki a za tiramisu dam się pokroić (zwłaszcza dziś) …. Już sobie wydrukowałam przepis…. Ląduje na początku przepisów koniecznych 😉

      1. Mozna, wtedy najlepiej podwoic ilosc skladnikow, jesli naczynie nie jest duze wtedy mogą pozostac proporcje z przepisu.