Komentarze (87)

Krajanka śliwkowo - owsiana

Ciasto, które jest jedną wielką, pyszną kruszonką przygotowaną z płatków owsianych i pysznych ziaren. Najlepiej smakuje ze świeżymi owocami – zamiast śliwek można wykorzystać maliny, jeżyny, morele lub nektarynki. Szybkie i proste do zrobienia, przy tym niezwykle smaczne :-). 

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej
  • 175 g płatków owsianych
  • 175 g masła
  • 110 g brązowego cukru
  • 50 g orzechów pekan, posiekanych
  • 3 łyżki pestek dyni
  • 3 łyżki nasion słonecznika
  • 3 łyżki nasion sezamu
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 350 g świeżych śliwek

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę i płatki owsiane umieścić w naczyniu, dodać masło i wyrobić palcami jak na kruszonkę (może się na tym etapie kleić). Wsypać cukier, pekany, dynię, słonecznik, sezam, miód. Wyrobić – w taki sam sposób w jaki wyrabia się kruszonkę.

Śliwki odpestkować, pokroić na małe kawałki.

2/3 kruszonki wcisnąć ściśle w wyłożoną papierem formę o wymiarach 28 x 18 cm. Na to wyłożyć owoce, posypać resztą kruszonki (jeśli klei się zbyt mocno, można dodać łyżkę mąki).

Piec w temperaturze 160ºC przez około 50 minut. Wystudzić, by ciasto dobrze się kroiło.

Smacznego :-).

Krajanka śliwkowo - owsiana

Krajanka śliwkowo - owsiana

Źródło przepisu – ‚Asda magazine’.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 87 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Zrobiłam w całości z olejem kokosowym wyszło super, ładnie się trzymało, delikatnie tylko kruszyło się przy krojeniu, przepis przepyszny:)

  2. Przepyszne ciasto! Robiłam już dwukrotnie. Raz bezglutenowe, pomieszałam mąki (jaglaną, ryżową, ziemniaczaną), kruszyło się, ale wyszło super, posypałam nim lody. Drugi raz glutenowe wyszło równie przepyszne. Niestety nie zdążyłam zrobić zdjęcia po tak szybko znikło 🙁

  3. Robiłam z mąką jaglaną, udało się, choć pewnie było twardsze od oryginału. Pyszne, chrupiące i lekkie dla sumienia 😉 Dziękuję za kolejny udany przepis!

  4. Nie robię za wiele ciast, bo zwykle mi nie wychodzą… Ale to wychodzi zawsze łatwo, szybko i dobrze. Jest najpyszniejsza na świecie. Polecam.

  5. Czy można mąkę pszenną zamienić na mąkę razową, aby było jeszcze zdrowsze? A może pół na pół? W jakim stopniu wpłynie to na smak i konsystencję? Czy np. może się bardziej kruszyć? Bardzo ciekawy przepis, krajanka ta z pewnością czeka w kolejce na wypróbowanie. Ach, gdybym tylko miała własną kuchnię…

  6. Tak to jest, jak sie piecze w kuchni a przepis jest w pokoju 😀 i jeszcze przepis jest nieskomplikowany i nic chce sie do tego pokoju isc, zeby go sobie sprawdzic ;D
    Dawno nie przydarzyla mi sie taka wpadka. W ferworze walki zapomnialam dodac platki owsiane. Przy upychaniu w dno formy zastanawialam sie caly czas, czy ma byc az tak klejaca ta masa. Ha ha ha. Do gornej warstwy dosypalam bardzo duzo maki, zeby mozna ja bylo choc troche podzielic i przykryc nia sliwki. Oczwiscie dopiero po wlozeniu do piekarnika przeczytalam przepis jeszcze raz i zbaranialam. No i co teraz? Nic. Na szczescie to hmmm "ciasto" jest calkiem ok, pewnie przez dodatek tych wszystkich ziarenek 😀

  7. Pierwsze śliwki zaczęły spadać z drzewa. Upiekłam z nich tę krajankę i jest genialna! Unikam mąki pszennej, więc zastąpiłam ją mąką żytnią i skrobią ziemniaczaną. Nie sypie się. Z pewnością do powtórki bo uwielbiam płatki owsiane 🙂

      1. Już upiekłam,dodałam wiecej masła,góra sie kruszy ale spód jest o.k. Trochę wyczuwa się mąkę kukurydzianą.Myśle też,że powinno sie dać wiecej śliwek, może wtedy bardziej się "zwiąże"
        dziekuję i pozdrawiam

  8. Bardzo pyszny wypiek. U mnie z duza iloscia cynamonu.
    Mam takie male pytanko, spod bardzo sie kruszy, wiec nastepnym razem chcialabym dodac jajko (na 2/3 kruszonki, tylko na spod ciasta) ale 1 czy 2? Gorna warstwe kruszonki pozostawilabym ‚krucha’, bo to przeciez jej caly urok…………:)
    Dziekuje

  9. A czy zamiast maki pszennej można by użyć pszennej razowej? Tylko wtedy dodać jej jakoś mniej? a cukier zastąpić większą ilością miodu? ktoś próbował? pozdrawiam serdecznie:)

  10. Wrzuciłam ciasto do piekarnika i wyszłam do ogródka z myślą, że 50 minut to sporo czasu, więc zdążę jeszcze coś zrobić.
    Niestety, po dobrym kwadransie wróciłam i poczułam zapach spalenizny. Cała blacha od góry zwęglona, za to środek raczej surowawy. Chyba mój piekarnik oszalał przez te upały 🙁

  11. Wspaniała, choć góra u mnie bardzo się kruszy – przyklepałam, ale chyba zbyt mało jej było i nie związała. Dół jest OK – pewnie dlatego, że dałam zamrożone czereśnie i sok bardziej związał "podkład". W smaku super – z migdałami zamiast orzechów.

  12. wg mnie rewelacja – ciasto baza do wszystkiego – idealne jest Dorotko!

    U nas rozne przypadki w rodzinie i znajomych mamy (alergie itp) wiec zaleznie od rodziny lub gosci latwo przerobic na bezglutenowy przepis (tylko platki musza byc gluten free), veganski, bez orzechow, a bezjajkowy juz jest. Wersja bez orzechow jest latwa – zamienilismy kiedys orzechy na wiorki kokosowe i wyszlo dobrze. Zamiana masla na smalec tez przeszla (okazalo sie ze masla mamy za malo) – bylo jeszcze bardziej kruche.

    Wyprobowane ze sliwami, jablkami, winogronem+ rabarbar i na pewno wiele bedzie roznych opcji w przyszlosci. Ciasto moze byc odmieniane przez sezon, zawartosc szafek kuchennych i zapewne przez przypadki ;-).

    Zamiast miodu uzywalismy golden syrup, syropu daktylowy lub syropu klonowego. Trzeba tylko oprzec sie na wlasnym doswiadczeniu (jesli ktos je ma – jesli nie: przepis Dorotki jest super!!)

    W rodzinie rozne niesnaski byly bo to ciasto ‚na raz’ i zawsze znika. Dopiero teraz daje komentarz – wg mnie ciasto malo doceniane tu na blogu -a warto!!

    trzeba jednak miec chetne rece do wyrabiania kruszonki i dobre platki owsiane (niekoniecznie gorskie – nieoczyszczone). Mysle ze nast razem pokusze sie na sposob z kakao, czekoladowa kruszonka :-).

    ohhh, ile to ciasto daje mozliwosci i rozgrzesza z lakomstwa 😉

  13. gdy upiekłam ją pierwszy raz, zniknęła w godzinę, doszło nawet do kłótni, o to kto zjadł więcej; rewelacyjne jest to, że można modyfikować składniki – wczoraj zrobiłam śliwkowo-malinową z orzechami włoskimi zamiast pekan

  14. Bardzo smaczna :), choć masa jest moim zdaniem zbyt sypka… Następnym razem dodam zdecydowanie więcej śliwek i jajko, żeby spoiło całość. Niemniej w smaku pycha!
    I, podobnie jak już chyba ktoś niżej, polecam zmniejszyć ilość cukru do ~80g, zwłaszcza, jeśli śliwki są słodkawe.

  15. Zrobilam to ciasto juz kilka razy. Jest proste, syte i super na wyjazdy biwakowe. Dorota, Twoja strona jest chyba znana w kazdym zakatku swiata. I dzieki ci za to

  16. Przepyszne. Opinia znajomych ‚smakuje jak baton energetyczny". Zamiast orzechów były migdały. Na pewno wiele razy powtórzę.

  17. Zastanawiam się czy zamiast brązowego cukru można dać biały
    Zamiast świeżej śliwki można dać suszoną, a me smak się zmieni z innymi owocami zamiast śliwki np. brzoskwinie banany itp.

  18. Zastanawiam się ile dni poza lodówką wytrzyma ta krajanka, bo jadąc na wakacje chciałabym zabrać jà ze sobą?

  19. Fajne ciasto. Ja dodałam do tego jajka i więcej orzechów. Do pierwszego ciasta dodałam też więcej pestek dyni, ale ona ma zbyt wyrazisty smak, więc więcej tego nie zrobię.

  20. Pyszne, ale trochę za tłuste jak na nasz gust. Zastanawiam się jak by tu zrobić z tych samych składników lżejszy spód. A może zmodyfikować inny przepis i dodać płatki owsiane, pestki i sezam? Robił ktoś coś takiego?

  21. Mając do spożytkowania sporą ilość śliwek trafiłam na krajankę. Z braku orzechów były migdały a mąka razowa. Smaczne ale dla mnie za słodkie, następnym razem będzie zdecydowanie mniej cukru. I pewnie będziemy "wariować" z dodatkami.

  22. I kolejny przepis, który na pewno na stałe u mnie nagości. Po co kupować kaloryczne batony owsiane, z nikłą zawartością płatków owsianych, jak lepiej zrobić coś takiego w domu. Smak nie do opisania 😉 nie dodałam tylko orzechów pekan, ale myślę, że wiele to nie zmieniło.

  23. Pycha 🙂 Bardzo udany przepis. U mnie dzisiaj trochę inna wersja, zamiast pekanów, słonecznika i dyni – dałam płatki migdałowe i wiórki kokosowe, tylko to było w domu.
    Do śliwek dodałam obrane brzoskwinie pokrojone w kostkę, wszystko razem wyszło super smaczne :)))
    Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 🙂

  24. Ta krajanka przywróciła sens mojemu życiu! Po ostatnim nieudanym cieście jogurtowym ze śliwkami, bałam się brać za cokolwiek, ale gdy dostaje się skrzynkę pełną śliwek (25 kg!), to coś trzeba z nimi zrobić.
    I co? Sparzyłam się jeszcze gorącym ciastem, jest idealne. Proste, szybkie i pyszne. Uwielbiam płatki owsiane, śliwki przyprószyłam dodatkowo cynamonem, który świetnie komponuje się z miodem. Mmm… 🙂

  25. Pani Doroto, dziękuję za komentarz – tak, udała się z mrożonymi śliwkami, więc jak najbardziej można tak robić. I nawet nie trzeba było piec dłużej – tyle, ile Pani napisała w przepisie. Trochę zwiększyłam proporcje, bo mam nieco większą blachę, ale tak ‚na oko’; bo kto by się przejmował jakimś żmudnym przeliczaniem. Jedyne co mnie uwierało ( prócz nieszczęsnych płatków owsianych;)) ), to smak masła na drugi dzień ( nie cierpię tego syfu ). Tyle razy obiecuję sobie, że zrobię coś eksperymentalnie z masłem klarowanym, miast zwykłym, i wiecznie zapominam. Niemniej, reasumując, za jakiś czas zrobię tę krajankę w wersji z wiśniami; powinny one nadać jej sympatycznego, kwaskowatego posmaku. Raz jeszcze dziękuję.

  26. Dzień dobry, przyłączam się do pytania powyżej – czy toto cudo będzie zjadliwe, gdy doda się do tego mrożone owoce, np. maliny, wiśnie bądź śliwki? Czy tylko ze świeżymi owocami ma sens?

  27. owoców świeżych brak 🙁 można mrożone śliwki?? rozmrozić je przed pieczeniem? jestem uzależniona – dzień bez wypróbowania kolejnego z Twoich przepisów jest dniem straconym 🙂

  28. Witam, ta krajanka wygląda przepysznie. Mam takie pytanko, czy jeśli zrobię ją w piątek, to w niedzielę będzie już dużo gorsza? :))
    Pozdrawiam, uwielbiam Pani blog!

  29. bardzo pycha. i jak zdrowo (no moze oprocz tego curku 😉
    po ostudzeniu sie nie kruszy zbytnio. kruszonkie mieszalam mikserem i tez jest dobrze.
    no i orzechy… pekanow u mnie nie ma w okolicy, wloskich nie lubie, wiec uzylam laskowych i tez pycha.
    swietny (i blyskawiczny) przepis!

  30. Witaj Dorotuś, czy orzechy pekan można czymś innym zastąpić albo w ogóle pominąć? Niestety nie mam do nich dostępu (baaardzi rzadko jadę do większego miasta, jestem wręcz przygwożdżona do mojego miasteczka).
    Pozdrawiam Lucyna

  31. Krajankę robiłam w weekend. Faktycznie jest to jedna wielka kruszonka……………..ale jaka pyszna i zdrowa. Kruszy się i to bardzo ale mi to nie przeszkadza absolutnie. Uwielbiamy z mężem krajanki i ciastka z płatkami owsianymi, dzieci też bardzo lubią, ale wydłubywały śliwki. Takie surowe(świeże) śliwki wcinaja aż uszy im się trzęsą, ale w cieście to już nie bardzo.
    Bardzo dziękuję za przepis.

  32. Od lat robię podobne ciasto, ale z dodatkiem jajek ,bez nich trochę krajanka mi się rozpadała. Rewelacyjnie pasują tu śliwki :), nadając lekko kwaskowaty smak.

  33. krajanka weszła na stałe do naszego deserowego jadłospisu. Jest błyskawiczna w przygotowaniu i smaczna, szczególnie smakuje mojemu mężowi, który jest bardzo wybredny, jeśli chodzi o ciasta. Z pani blogu smakują mu wszystkie 🙂 Tym razem do krajanki dodałam nektarynki i troszkę rodzynek. Pozdrawiam ciepło…i czekam na dalsze krajankowe przepisy…:)

  34. Tak, nawet lepiej, wysmaruj tylko tłuszczem. Nie będzie się chociaż przyklejało do papieru, bo krajanka by się pokruszyła przy odrywaniu 😉
    pozdrawiam

  35. przymierzam się do wykonania tej krajanki (póki jeszcze są śliwki :), ale mam takie pytanie, czy jeśli używam formy z powierzchnią teflonową, to mogę jej już nie wykładać papierem do pieczenia?

  36. Zrobiłam dzisiaj i muszę przyznać, że nie doczekaliśmy całkowitego wystygnięcia. Krajanka jest pyszna, robi się ją błyskawicznie, dałam więcej śliwek i posypałam rodzynkami. Super przepis. Pozdrawiam ciepło.

  37. Dorotko rece mi opadly. Po mojej interwncji, Majanki i Anity, wiele zdjec z profilu Reality na wp.pl zostalo usunietych, ale ona beszczelnie dodala wiele nowych zdjec, wszystkie Twoje. Napisalam o tym do adminow i poprosilam ponownie o zablokowanie jej konta.

  38. wreszcie musze sie odezwac a nie tylko czytać 😉
    kobieto! ty jesteś bosska pozwolisz że trochę ci pocukruję? 😉
    każdorazaowo kiedy odwiedzam tegoż bloga to ech…zawsze się zastanawiam co ze mną jest nie teges,że mi wszystko co słodkie nie wychodzi? ale dzięki tobie mogę sie napatrzeć ile wlezie 😉

    pozdrawiam i czekam na dalsze cuda słodkościowe wierna dotąd ukryta czytelniczkopodpatrywaczka Ania

  39. zrobilam-rewelacja!!!! jak zwykle z reszta:).
    uzylam prawie kilo sliwek, dalam pol na pol make zwykła i prazoną oraz zamiast plynnego miodu golden syrup, choc mysle,ze z miodem byloby bardziej armotyczna ta krajanka. trzeba isc na zakupy;).

  40. Z ciastami to jest tak, że najlepsza jest w nich kruszonka (o ile takową z założenia i wedle przepisu mają posiadać 🙂 A tu ciacho co jest jedną, wielką kruszoną… Super! Przepysznie wygląda 🙂

  41. To musi być super;)! aż sobie spiszę przepis odrazu hehe:P.. A zdjęcia palce lizac.
    Ps: Dziękuję ci Dortus za ciepłe słówka na moim nowo co powstałym blogu;*

  42. ra krajanka wyglada jak flapjack:).
    mam pytanie techniczne- jak dlugo mozna ja przechowywac? z reszta jesli smakuje tak jak wyglada to o przechowywaniu nie ma mowy bo zniknie od razu, podobnie jak croissanty (wlasnie potrojna porcja ciasta lezakuje w lodowce;))

  43. uwielbiam takie ciasta i witam po wakacjach!! ja jak zwykle musiałabym zmodyfikować, bo moja mała wydłubuje wszelkie ziarno :))

  44. Dorotko mam pytanie. wydaje mi sie, ze kiedys u ciebie widzialam "kieszonki", chyba tak sie nazywaly. Chodzi mi o kieszonki z owocami i jesli sie nie myle to ciasto bylo z dodatkiem sera. Czy znajde przepis u ciebie gdzies na blogu czy mi sie cos pomylilo?

  45. O! Takie przepisy są najfajniejsze, szybko łatwo i smacznie 🙂
    ale najbardziej przekonało mnie to: "Ciasto, które jest jedną wielką, pyszną kruszonką", bo kto nie kocha kruszonki :))

  46. Dorotko, ona jest piękna! Ja chyba nie odważe sie nigdy jej zrobic , bo musiałabym zjesc całkiem sama 😉
    A wygląda tak apetycznie,ze zjadłabym natychmiast 🙂 Pozdrawiam 🙂