Ładowanie strony





12 maja 2008

Krajanka z masłem orzechowym


Krajanka z masłem orzechowym

Dobra wiadomość dla tych, którzy mają dość ciepła na zewnątrz i stronią od piekarnika... krajanka jest bez pieczenia ;-). Prosta w wykonaniu, dość słodka, lekko ciągnąca się, choć łatwa do pokrojenia i... przypomina batonik.



Składniki:

  • 60 g masła
  • ¼  szklanki miodu (90 g)
  • 80 g brązowego cukru (lub mniej)
  • 1/3 szklanki (95 g) masła orzechowego (gładkiego lub z kawałkami orzeszków)
  • 2 łyżki marmolady (u mnie morelowa)
  • 1 szklanka (90 g) płatków owsianych
  • 1,5 szklanki (50 g) ryżu preparowanego
  • pół szklanki (35 g) wiórków kokosowych
  • pół szklanki (75 g) mieszanki suszonych owoców, posiekanych niezbyt drobno
  • ¼ szklanki posiekanego kandyzowanego ananasa

W małym garnuszku wymieszać masło, miód, cukier, masło orzechowe i marmoladę, lekko podgrzać, do rozpuszczenia się cukru. Jak cukier się rozpuści doprowadzić do wrzenia, natychmiast zdjąć z palnika. Przelać do większego naczynia, wsypać pozostałe składniki, dobrze wymieszać.

Formę kwadratową o boku 23 cm natłuścić, wcisnąć w nią gotową masę, przyklepać. Włożyć do lodówki, do momentu stężenia. Kroić i podawać.

Przechowywać również w lodówce, przykrytą, do 7 dni.

Uwaga: przepis jest bezglutenowy pod warunkiem użycia płatków owsianych niezanieczyszczonych glutenem.

Smacznego :-).

Źródło przepisu - The Australian Women's Weekly 'Simple slices'.


Dodaj komentarz
Komentarze (27)
szmaragdowyraj profil
14.03.2019 20:18 odpowiedz
Czy ryż preparowany w gotowej krajance będzie twardy, jak wyjety prosto w opakowania czy zmięknie? Dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2019 10:14 odpowiedz
Nie pamiętam już dokładnie, ale dużo nie zmięknie. 
Gość: JOANNA
06.08.2018 21:07 odpowiedz
Witam, czy mogę batoniki zamrozić? Będą smaczne po odmrozeniu? W ciągu tygodnia nie dam rady wszystkiego zjeść
Dorota, Moje Wypieki
09.08.2018 12:12 odpowiedz
Można.
Gość: Monika
10.11.2016 21:15 odpowiedz
Drugi raz już zrobiłam ten przepis i nie trzyma mi się to kupy :( rozwala jak chcę pokroić
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2016 21:16 odpowiedz
Czy składniki są dokładnie odmierzone? Może jest za mało składników sklejających? Czy były jakieś zmiany w przepisie?
Gość: Monika
10.11.2016 21:24 odpowiedz
Nie dałam wiórków kokosowych bo nie lubię a zamiast ananasa żurawinę
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2016 12:15 odpowiedz
Jeśli żurawina była suszona mogła wchłonąć wilgoć, napęcznieć i przez to było za mało składników płynnych, by dobrze skleić ciasto.
kaja70 profil
08.04.2016 17:00 odpowiedz
Naprawdę bardzo dobre, cukru dałam może dwie łyżki i jest ok.
Natsumi96 profil
30.07.2015 09:53 odpowiedz
1. Czy marmolada figowa się nada?
2. Czy można pominąć ananasa lub czymś go zastąpić?
Z góry bardzo dziękuję, jeśli ktoś odpowie. :)

Dorota, Moje Wypieki
31.07.2015 12:15 odpowiedz
1. Nada się.
2. Można zastąpić innymi owocami kandyzowanymi lub suszonymi.
pozdrawiam
Gość: Martyna
11.11.2014 22:18 odpowiedz
płatki jaglane zamiast owsianych też będą ok?
Dorota, Moje Wypieki
11.11.2014 22:58 odpowiedz
Powinny być ok.
mad_zia profil
22.10.2014 18:39 odpowiedz
przepraszam Dorotko jesli to niestosowne pytanie bo takie mniej o pieczeniu:) ale wydaje mi sie ze juz gdzies wspominalas a moze sie mysle:) o tym jakiego aparatu uzywasz by osiagnac takie super zdjecia? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2014 18:40 odpowiedz
Obecnie używam Canona 5d mark II, obiektywu Canon macro ef 100 mm 1:2,8 :-).
Gość: Mad_zia
22.10.2014 18:28 odpowiedz
Krajanka bardzo dobra! troche za slodka wiec zredukuje cukier albo miod. Ktos wspominal ze cukier pelni tu role jakby spoiwa wiec chyba lepiej ograniczyc miod. Co o tym sadzisz Dorotko? Acha moja krajanka musiala byc ciagle w lodowce bo pozostawiona w pokojowej temperaturze lekko sie rozlatywala.Tak ma byc?:)
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2014 18:41 odpowiedz
Wydaje mi się, że to miód spełnia rolę spoiwa ;-). Ograniczyłabym cukier. Lepiej przechowywać w lodówce.
Gość: Klaudia
21.10.2014 15:24 odpowiedz
Czy zamiast masła orzechowego można użyć masło migdałowe?
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2014 17:57 odpowiedz
Tak.
Gość: koralinka81
31.01.2012 18:25 odpowiedz
Krajanka smaczna ale bez rewelacji i jak dla mnie również zbyt słodka. Szkoda też, że prawie wcale nie czuć masła orzechowego.
Gość: just_ys
26.03.2011 13:04 odpowiedz
wszystko, co jest w tym przepisie kocham! ryż preparowany.. po prostu jedna z najlepszych rzeczy na świecie, a z masłem orzechowym - to musi być poezja!
Gość: mamafrania13
22.04.2010 18:39 odpowiedz
Zrobiłam wczoraj tą krajankę - pyszna. Dałam tylko 3 łyżki cukru, a i tak była wystarczająco słodka. Smak bardzo podobny do batoników Corny. Następnym razem dam nieco mniej wiórków - one mi tu trochę nie pasowały. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za przepis.
Gość: smakambrozji
12.01.2010 11:18 odpowiedz
Zmniejszylam ilosc cukru do 50 g i wyszla idealna !! polecam :)
Gość: inter
18.04.2009 08:03 odpowiedz
Pomysł wydał mi się kapitalny na zaliczenie z dietetyki ( zastępując ryż mieszanką muesli) , zwłaszcza, że przygotowanie zajmuje 15 min. Dietetyki nie było, nasz mgr zdezerterował, ale degustatorów nie brakowało. Opinia jednogłośna: za słodko. Przesłooodko :) Pominęłabym miód, cukier tu zdaje się jest istotnym spoiwem,( w połaczeniu z marmoladą nada wg mnie wystarczającą słodycz) zastępując go śmietanką 30%, bądź mlekiem skondensowanym.
Gość: ewmag
18.05.2008 20:20 odpowiedz
Mniam mniam:-) I tylko 10 minut pracy, takie rzeczy lubie:-)

Gość: natasha90
14.05.2008 18:46 odpowiedz
Krajanka już wypróbowana;) baardzo smaczna! jednak jak dla mnie lekko za słodka(następnym razem zredukuje trochę ilość miodu)
dodałam do niej dodatkowo suszone żurawiny, rodzynki, suszoną papaje i inne pyszności=)
Serdecznie PoLeCaM=D
Gość: majanaboxing
13.05.2008 11:02 odpowiedz
Swietna ta krajanka! Zapisuje sobie do wykonania ! :)



Składniki / tagi