Komentarze (21)

Kruche ciasto z brzoskwiniami i amaretti

Ciasto z brzoskwiniami z dodatkiem w艂oskich ciasteczek amaretti (mo偶na je bardzo cz臋sto naby膰 w Lidlu). Szybkie i s艂odziutkie kruche ciasto, pyszne nadzienie ze 艣wie偶ych brzoskwi艅 i du偶o migda艂owej kruszonki :-). Smakuje pysznie, polecam z kulk膮 lod贸w, jeszcze ciep艂e! Doskona艂e na Bo偶e Narodzenie, ze wzgl臋du na migda艂owy aromat i smak.

Sk艂adniki na kruche ciasto z brzoskwiniami:

  • 270 g m膮ki pszennej
  • 100 g ciasteczek amaretti, zmielonych
  • 200 g mas艂a, w temperaturze pokojowej
  • 80 g drobnego cukru do wypiek贸w
  • 1 艂y偶eczka ekstraktu聽z migda艂贸w

W naczyniu umie艣ci膰 mi臋kkie mas艂o, m膮k臋, zmielone ciasteczka amaretti, cukier i ekstrakt z migda艂贸w. Wyrobi膰 mi臋dzy palcami na kruszonk臋, odstawi膰 (je艣li kruszonka b臋dzie wydawa艂a si臋 zbyt wilgotna/t艂usta – doda膰 wi臋cej m膮ki pszennej).

Form臋 o 艣rednicy 25聽cm wy艂o偶y膰 papierem do pieczenia. Dno formy lekko wylepi膰 po艂ow膮 kruszonki (nie wciskamy mocno w form臋, raczej wysypujemy i delikatnie przyklepujemy). Ciasto podpiec w temperaturze 180潞C przez oko艂o 15 minut na bladoz艂oty kolor.

Wn臋trze ciasta z brzoskwiniami:

  • 700 g dojrza艂ych brzoskwi艅
  • 50 g cukru
  • 3 艂y偶ki聽skrobi ziemniaczanej
  • 1 艂y偶eczka pasty z wanilii lub ziarenka z 1 laski wanilii
  • cukier puder do opr贸szenia
  • ciasteczka amaretti do ozdoby

Brzoskwinie przepo艂owi膰 (sk贸rki nie obieramy),聽usun膮膰 z nich聽pestki, pokroi膰 w p贸艂ksi臋偶yce. Wymiesza膰 z cukrem聽i skrobi膮聽ziemniaczan膮, od艂o偶y膰 na 15 minut. Po tym czasie odla膰 powsta艂y sok (nie b臋dzie potrzebny) i wymiesza膰 z wanili膮.

Na podpieczony sp贸d r贸wnomiernie wy艂o偶y膰 przygotowanie brzoskwinie,聽na wierzch聽wysypa膰 pozosta艂膮 kruszonk臋.

Ciasto z brzoskwiniami piec w temperaturze 180潞C przez oko艂o聽45 minut lub do zez艂ocenia i wypieczenia kruszonki. Wyj膮膰, wystudzi膰.

Przed podaniem ciasto z brzoskwiniami opr贸szy膰 cukrem pudrem i ozdobi膰 dodatkowymi ciasteczkami.

Smacznego :-).

Kruche ciasto z brzoskwiniami i amaretti

Kruche ciasto z brzoskwiniami i amaretti

Przegl膮daj wpisy po sk艂adnikach:
Dzi臋kuj臋 za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, cho膰 niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzie膰. Zanim zamie艣cisz pytanie upewnij si臋 czy nikt nie zada艂 podobnego (u艂atwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mog膮 nie zosta膰 opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 21 komentarzy
Szukaj w komentarzach: