Ładowanie strony





8 września 2011

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką


Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Pyyyyszne! Kruche ciasto z lekką, rewelacyjną pianką, którą w taki sposób, przyznam, robiłam po raz pierwszy. Pianka jest lżejsza niż ptasie mleczko, a maliny (lub jeżyny, jagody, borówki amerykańskie) w niej zatopione smakują wybornie. Pozostaję od dziś fanką tego ciasta. I jak nigdy jestem pewna, że i Wam posmakuje :-). Za nadesłanie przepisu bardzo dziękuję pani Hannie.



Składniki na kruche ciasto:

  • 2,5 szklanki mąki pszennej (może być również mąka krupczatka)
  • 250 g masła lub margaryny, zimnego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 5 żółtek

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać kruszonkę. Dodać żółtka, cukier i szybko zagnieść (można również zmiksować w malakserze). Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 - 2 łyżki zimnej wody. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić. Tą czynność można zrobić dzień wcześniej.

Blachę o wymiarach 33 x 20 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta (60%), lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Delikatna budyniowa pianka:

  • 5 białek
  • 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)*
  • 2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x 40 g)
  • 1/2 szklanki oleju słonecznikowego

Ponadto:

  • 500 g malin (mogą być mrożone, nie rozmrażamy ich wcześniej)
  • cukier puder do oprószenia

Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce wsypywać drobny cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, nie przerywając ubijania.

Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać gęsto maliny (otworkami do góry). Maliny łopatką lekko wepchnąć w pianę. Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta (40%).

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Piec w temperaturze 190ºC przez około 30 - 40 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć cukrem pudrem.

* Zamiast można dodać cukru z prawdziwą wanilią.

Smacznego :-).

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką

Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką


Dodaj komentarz
Komentarze (4421)
1  2  3  4  5  6  7 ... 36
Gość: Antenka
dzisiaj, 14:26 odpowiedz
Hej, robiłam 3 razy te ciasto jest super!
Ale spróbujcie 80%na 20% podzielic ciasto gdzie na górę dajecie sporadycznie tylko posypke z ciasta kruchego. Ja wolę tak bo z większa ilością ciasta na piance mnie się wydaje że więcej czuje ciasta nic reszty:)

Co do opadającej pianki to proponuję najpierw porządnie ubić białka potem po trochę dodawać cukier i ubić to porządnie potem oczywiście budyń a olej normlanie wlewam hlustem i nic nie opada i nic się nie robi ciapowate:)
Gość: Grażyna
16.09.2019 18:07 odpowiedz
Ciasto pychotka Polecam
Gość: Natalia
16.09.2019 11:01 odpowiedz
A można zamienić maliny na słiwki? Czy nie utrzyma? Dziękuję
agnsud profil
dzisiaj, 14:29 odpowiedz
Warto przeglądać komentarze przed zadaniem pytania, była mowa o śliwkach już nie raz (wystarczy wpisać do wyszukiwarki komentarzy "śliwk")
Tak. Można pokroić na mniejsze kawałki.
Gość: Kensia
13.09.2019 22:33 odpowiedz
Pychotka! Dziękuję
Gość: Monika
31.08.2019 14:23 odpowiedz
Rewelacja ciasto za pierwszym razem pięknie się rozrabia zawsze musiałam mąki dosypać a Pani jest poprostu w punkt ..
Gratuluję i bardzo dziękuję
Monika

Gość: Natalia
30.08.2019 23:31 odpowiedz
Czy Wam też pianka wyszla rzadka po upieczeniu ?
Gość: Ania
25.08.2019 18:40 odpowiedz
Robiłam to ciasto w różnych wariantach : borówka amerykańska, truskawka, tarte jabłka, śliwki. Zawsze wychodzi obłędnie smaczne. Dziękuję za super przepis
Gość: Karolina
23.08.2019 19:03 odpowiedz
Witam. Czy będą pasować śliwki?
agnsud profil
23.08.2019 20:25 odpowiedz
Tak.
Z tego, co pamiętam, Malinka (teraz jako "użytkownik usunięty") robiła z masą śliwkową, poszukaj jej komentarzy.
PS. Malinko, jeśli czytasz - pozdrawiam serdecznie. Brakuje mi Twojej inwencji. Może wrócisz do nas??
Gość: Klaudia
24.08.2019 13:25 odpowiedz
Robiłam ostatnio z surowych śliwek. Śliwki na spód a na to pianka i wyszło przepyszne! Pozdrawiam ️
Gość: Moniaa
23.08.2019 09:06 odpowiedz
Pani Dorotko czy da radę zrobić do tego ciasta mix owoców maliny + mandarynki z puszki ?
Dorota, Moje Wypieki
23.08.2019 10:20 odpowiedz
Tak, ale owoce powinny być osuszone. Lepiej też smakują owoce surowe (kwaśne), z puszki są w słodkim syropie.
Gość: Malwa
22.08.2019 22:43 odpowiedz
Witam.
Czy to ciasto wytrzyma podczas przyjęcia na stole W letni ciepły dzień? Czy pianka się nie paćkowata, zachowa swoją formę?
Pozdrawiam
Gość: Anita
23.08.2019 07:13 odpowiedz
Ciasto super się sprawdza w ciepłe dni
Miałam je upieczone na 18 urodziny mojej córki w lipcu, stało całą noc,nic się nie zadziało.Przepis poszedł w świat najlepsze kruche jakie do tej pory piekłam
Polecam jest super!!!
Gość: Ania
20.08.2019 17:56 odpowiedz
Ciasto pyszne i proste w wykonaniu :-)
Gość: Zaneta
18.08.2019 11:29 odpowiedz
Byłam bardzo niecierpliwa żeby spróbować to ciasto, wiec upiekłam na 4 dużych jajkach, 2 szklanki mąki, olejek migdałowy do cukru zamiast cukru wanilinowego reszta jak w przepisie i nie czekałam aż dolna część całkiem wyzimnieje bo jak tu czekać kiedy ciasto tak kusi! Wyszło przepyszne. Na pewno upiekę jeszcze wiele razy. Dziękuję za kolejny wspaniały przepis. Ps. Obie części ciasta trzymałam w zamrażarce 1 godzinę.
Gość: Sylwia
17.08.2019 14:33 odpowiedz
Właśnie wyjęłam ciasto z piekarnika i spróbowałam kawałek. Jest boskie.
Naprawdę warto wypróbować ten przepis.
Gość: puszikotta
17.08.2019 11:22 odpowiedz
Proszę o info co zamiast budyniu? ile łyżek mąki ziemniaczanej jesli ma to być mąka? nie chcę dać budyniu bo nie lubię smaku tej chemii,która mi zabija każde ciasto.
dziękuję!
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2019 11:36 odpowiedz
Tyle samo mąki ile dodajemy budyniu. Plus oczywiście wanilia do smaku.
Gość: Ania
06.08.2019 23:19 odpowiedz
Ciasto przepyszne! Wszystkim smakowało :) pianka bardzo delikatna, ciasto nie za słodkie

Gość: Atka
04.08.2019 18:57 odpowiedz
Ciasto wychodzi super. Zawsze jak z malinami to tylko to ciasto. Kruche, pianka idealna i nie za słodkie.
Gość: M.
03.08.2019 07:50 odpowiedz
Dzień dobry.
Czy można użyć oleju rzepakowego?
agnsud profil
03.08.2019 11:41 odpowiedz
Można.
popsinger profil
02.08.2019 21:19 odpowiedz
:)
Dorota88. profil
27.07.2019 13:28 odpowiedz
Rewelacja! Idealne kruche ciasto i pyszna pianka. Maliny przelamuja slodycz. Trochę zabawy jest, ale efekt rekompensuje. Polecam !!!
Dorota, Moje Wypieki
28.07.2019 09:44 odpowiedz
Piękne :).
Gość: Dorota
27.07.2019 10:21 odpowiedz
Jadłam u koleżanki w wersji z borówką amerykańską! Mniaaaam! A dziś upiekę sama . Mam nadzieję, że będzie smakować równie wybornie.
Gość: Martyna
25.07.2019 21:21 odpowiedz
Czy można dodać 200 masła czy to za mało?
Dorota, Moje Wypieki
26.07.2019 09:54 odpowiedz
Powinno być wg przepisu.
Gość: Zosia
25.07.2019 19:53 odpowiedz
PYSZNE!!!!
Gość: też Dorota
24.07.2019 21:44 odpowiedz
Dlaczego moje kruche nigdy nie wyrasta :( wręcz kurczy się, po upieczeniu jest go mniej niż surowego. Pianka wyglądała na ok, nie opadla po dodaniu oleju, ALE podczas studzenia sukcesywnie opadała i finalnie prawie jej nie widać a ciasto jest niskie. No ale PYSZNE :)
Kahhs profil
25.07.2019 20:32 odpowiedz
Kruche powinno się trochę kurczyć. Aby to zminimalizować chłodzi się ciasto przed pieczeniem, ale i tak zawsze się trochę zmniejszy
Gość: Ewesta
24.07.2019 21:19 odpowiedz
Witam.... wszytsko wyszlo... ale denerwuje mnie ze ciasto troszke namoklo... maliny byly odwrocone otorem do gory... pianka super.. a mimo wszytsko cienka linia jakby namoknietego ciasta ..
Prosze o sygestie ...
Dorota, Moje Wypieki
26.07.2019 10:31 odpowiedz
Które ciasto namokło? Dolna warstwa?
ania_wasil profil
21.07.2019 23:31 odpowiedz
I moje :) wyszło idealne! - szczęście "pierwszego" razu ;) kolejnymi razami już tak perfekcyjnie nie wyrastało, aczkolwiek nadal w smaku rewelacyjne
Gość: Beata
19.07.2019 21:14 odpowiedz
Powiedzcie co ja robie zle; ze 3-4x robilam to ciasto ale za kazdym razem nie udaje mi sie pianka. Najpierw jajka wygladaja na dobrze ubite a potem robi sie z tego ciapa. Co robie nie tak???
Gość: Agata
27.07.2019 10:55 odpowiedz
Ja robiłam ciasto wielokrotnie. Dzisiaj wzięłam się za nie po dłuższej przerwie i nie pamiętałam czy dodawałam olej do pianki. Chyba nie dodawałam bo zawsze wychodziło idealne, a dzisiaj ciapa ;/ Mimo, że pianka ubijana w mikserze planetarnym. Do momentu dodania oleju była piękna pianka a później kicha...
wiesia.and.company profil
27.07.2019 15:37 odpowiedz
Pianka z białek zawsze opada po dodaniu tłuszczu (zasada ubijania piany jest nawet taka, że nawet naczynie i mieszadła muszą być odtłuszczone). W przepisie jest wyraźna wskazówka: olej wlewać cienką strużką. Potem nie należy zbyt dokładnie i długo mieszać, bo piana się już nie ubije, nie podniesie. Po prostu wymieszać. Właśnie ten olej powoduje, że lekka budyniowa pianka jest o konsystencji ptasiego mleczka, a nie bezy. :-)
Gość: Joanna
16.07.2019 09:58 odpowiedz
Witam, czy można użyć mrożonych borówek zamiast malin?
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2019 10:38 odpowiedz
Tak.
Gość: Joanna
16.07.2019 10:51 odpowiedz
Dziękuję za tak szybką odpowiedź
HALLA profil
14.07.2019 17:02 odpowiedz
Piekę to ciasto przynajmniej trzy razy w roku, tym razem ze świeżymi malinami, bo zdarza się, że z mrożonymi. Po wczorajszej dużej blaszce zostały się resztki, do kawy. Rodzinka prze-szczęśliwa gdy kruche rozpływa się im w buzi łącząc się z niesamowitym smakiem malin. Petarda :)
Gość: Figa
13.07.2019 21:24 odpowiedz
Uwielbiam to ciasto pieke go od ponad 4 lat dla rodzinki która za każdym razem się nim zachwyca :) "co prawda zamiast malin używam truskawek. Ciasto jest pyszne, przepis podany jest czytelny więc każdy spokojnie sobie z nim poradzi i zachwyci bliska osobę lub swój brzuszek
popsinger profil
13.07.2019 09:46 odpowiedz
Dzień dobry,
Pani Dorotko, można tu zastosować ciasto kruche z smalcem (jak z tego przepisu https://www.mojewypieki.com/przepis/szarlotka-z-lekka-budyniowa-pianka)? Jest niesamowicie kruche i myślę że jeszcze lepiej by pasowało do pianki z malinami :)
Pozdrawienia
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2019 17:07 odpowiedz
Można, poozdrawiam :).
Gość: DominikaS
11.07.2019 16:23 odpowiedz
Pani Dorotko mam ogromną chęć na to ciasto, ale zamiast kruszonki na wierzchu z bezą z przepisu malinowa chmurka. W związku z tym mam dwa pytania. Po pierwsze, lubimy słodkie ale z umiarem, więc jak Pani uważa czy nie przesadzę ze słodkością? I po drugie czy ten krem budyniowy z malinami na spodzie z kruszonki bez posypki z kruszonki zachowa swoją formę podczas pieczenia i czy ewentualnie potrzeba skrócić czas pieczenia? Pozdrawiam serdecznie, Dominika.
Dorota, Moje Wypieki
12.07.2019 20:09 odpowiedz
Niestety, nie pomogę, nie wiem czy beza będzie tu pasowała na piankę budyniową i jak pianka się wypiecze bez kruszonki. 
pozdrawiam
Gość: Ula
10.07.2019 00:18 odpowiedz
Czy można dodac coś innego zamiast budyniu? Nie mam dostępu
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2019 09:16 odpowiedz
Tak. Tyle samo skrobi ziemniaczanej + wanilię.
Gość: Amatorka
09.07.2019 15:29 odpowiedz
Ciasto bardzo smaczne, takie w punkt. By piana nie opadła po dodaniu budynku i oleju, trzeba mieszać rózgą lub łopatką. Pozdrawiam.
Gość: Joanka
09.07.2019 13:43 odpowiedz
Czy mogę użyć mąki orkiszowej? :)
Dorota, Moje Wypieki
10.07.2019 09:33 odpowiedz
Tak.
Gość: AnKa
08.07.2019 22:17 odpowiedz
Mimo że ciacho jest czasochłonne, to zawsze je piekę jak tylko maliny pojawiają się na rynku. Uwielbiam je!!! Dziękuję za pyszny przepis :D Pozdrawiam :*
Gość: Aga
07.07.2019 16:10 odpowiedz
Ciasto pyszne i efektowne. Wychodzi za każdym razem i w różnych wariacjach owocowych. Do pianki dodaje tylko jedno opakowanie budyniu bo jak za pierwszym razem dodałam 2x pianka wyszła strasznie ścisła. Przepis na 5 +
Pozdrawiam i dziękuje za przepis :-)
Gość: Patrycja
06.07.2019 18:04 odpowiedz
Pani Doroto, w przepisie Małeckiego zamiast oleju do pianki dodajemy roztopione masło. Robiła Pani kiedyś z masłem? Wyjdzie ta pianka? I chciałabym dodać do ciasta na górę migdały zbanszowane płatki, ciasto z porzeczką czerwoną, warto czy to przesada?
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2019 10:48 odpowiedz
Nie robiłam, taka pianka będzie po prostu pachniała masłem. Tutaj masła i oleju można użyć zamiennie. Można dodać na górę płatki migdałów. 
Gość: Patrycja
07.07.2019 11:36 odpowiedz
Dziękuję:)
Gość: Joanna
04.07.2019 15:46 odpowiedz
Witam! Ciasto jest rewelacyjne. Smakuje całej mojej rodzinie i znajomym. Dodam tylko, że nie piekę wcześniej spodu. Wszystko robię od razu i do piekarnika. Wychodzi super i myślę, że spód smakuje lepiej, ponieważ nie jest tak mocno spieczony. Dziękuję za przepis!
Gość: Dagmara
01.08.2019 13:38 odpowiedz
Właśnie śię zastanawiałam czy nie trzeba podpiekać. A ile czasu Pani piekła ciasto? Tak jak w przepisie? 30-40 minut?
Gość: Dagmara
01.08.2019 13:55 odpowiedz
A ile czasu piecze Pani ciasto na surowym spodzie?
Gość: Zosia
03.07.2019 18:54 odpowiedz
Dzień dobry,
Czy użył ktoś oleju z pestek winogron?
Jeśli tak to jak wyszło ?
Gość: OLA
29.06.2019 20:16 odpowiedz
Zrobiłam z moimi ukochanymi jagodami prosto z lasu
Gość: aninka
28.06.2019 16:44 odpowiedz
Witam. Mam pytanie odnosnie przechowywania. Czy to ciasto moze stac w temperaturze pokojowej, czy lepiej by stalo w lodówce ze względu na piankę?
Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2019 19:53 odpowiedz
Może w temp. pokojowej, ale nie podczas upałów.
Gość: skisła pościel
22.06.2019 17:33 odpowiedz
moje z czerwonymi porzeczkami siedzi w piekarniku i niestety okazało się, że nie mam żadnego zwykłego oleju tylko konopny z pierwszego tłoczenia i oliwa, wiec dałam ten mega zielony z konopi bo oliwa jednak ma gorycz, no i czekam
Gość: Vikixk
15.06.2019 12:21 odpowiedz
Pytanko - czy angielski „custard” w proszku zda relacje zamiast zwykłego budyniu? Nie mogę nigdzie znaleść polskiego budyniu w proszku, a w około brak polskich sklepów z góry dziękuje!
Dorota, Moje Wypieki
15.06.2019 15:27 odpowiedz
Tak, pianka będzie jednak bardziej żółta, tak mi się wydaje.
Gość: Zyrg
28.05.2019 15:24 odpowiedz
P. Doroto, ciasto wyjmujemy od razu z piekarnika czy nie?
Dorota, Moje Wypieki
28.05.2019 18:51 odpowiedz
Ja wyjmuję od razu, można zostawić na krótko.
Joanna93 profil
25.05.2019 21:55 odpowiedz
Pani Doroto, piankę wyłożyłam na gorący spod i po wyjęciu z piekarnika widzę że zrobił się zakalec :( Chyba białka się scieły? Czyli spod zawsze musi być wystudzony?
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2019 09:13 odpowiedz
Ja wykładam na gorący, nie ma znaczenia. Czy zakalec powstał w piance?
Joanna93 profil
26.05.2019 13:03 odpowiedz
Tak, w piance
Joanna93 profil
26.05.2019 13:05 odpowiedz
Pisze Pani w przepisie, że pianę wyłożyć na wystudzony, zimny spod, wiec myślałam ze to ma znaczenie
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2019 16:00 odpowiedz
Często wykładam na gorący piankę/bezę i nie ma to wpływu. 
Gość: Natalia
23.05.2019 15:52 odpowiedz
Wyciągać od razu czy zostawić w uchylonym piekarniku???? Zostało mi 5 minut do wyjęcia, może ktoś odpisze
Gość: Badia
13.05.2019 16:45 odpowiedz
Czy ktoś robił to ciasto z rabarbarem? Uda się, czy za kwaśny i za twardy?
agnsud profil
13.05.2019 17:19 odpowiedz
Wpisz do wyszukiwarki komentarzy tuż nad swoim postem "rabarb" a znajdziesz wiele odpowiedzi, że można.
Gość: Badia
15.05.2019 11:48 odpowiedz
Dziękuję ️
Gość: Magda
12.05.2019 12:05 odpowiedz
Piekę to ciasto już chyba setny raz.zawsze pyszne, wszyscy chwala i jedzą z apetytem!serdecznie dziękuję za przepis!
Stokrocie profil
09.05.2019 21:47 odpowiedz
Niesamowite PETARDA
Gość: Daga
03.05.2019 07:09 odpowiedz
Witam.
Będę piekła pierszy raz to ciasto i moje pytanie czy piec z termoobiegiem czy Góra dół? Nie znalazłam tego pytania w komentarzach.. z góry bardzo dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2019 09:03 odpowiedz
Lepiej góra-dół. 
Gość: magda
02.05.2019 21:01 odpowiedz
Robiłam ciasto kilka razy.Pierwsze wyszło rewelacyjnie.Kolejne pięknie wyglądały ale za każdym razem pianka była taka jakby nie dopieczona i wyczuwalny był w niej smak budyniu.Zachodzę w głowę jak robiłam to pierwsze?;)Poleciłam go siostrze,robiła już kilka razy i u niej zawsze jest inna ta pianka niż u mnie.Pani Doroto co może być powodem tego,że moja pianka pomimo tego,że jest wysoka,nie opada,pięknie sie kroi sprawia wrażenie takiej "wolnej" jakby niedopieczonej i pojawia się ten wyczuwalny smak budyniu?Uwielbiam to ciasto i może gdyby nie to pierwsze,które było inne,moim zdaniem takie być powinno, nie czepiałabym się.
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2019 10:20 odpowiedz
Może budyń innej marki, inaczej smakujący. Może za krótko ciasto pieczone? Nic innego nie przychodzi mi do głowy. 
Gość: Monika xx27
02.05.2019 20:19 odpowiedz
Dzień Dobry mam pytanie czy wiśnie pasowałyby jeśli tak to czy zmienić ilość składników w cieście ? I czy dać rozmrożone czy zamrożone ?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2019 10:18 odpowiedz
Można, rozmrożone i odsączone, nic nie trzeba zmieniać.
Gość: Marta
27.04.2019 16:11 odpowiedz
I czy zamiast cukru można dac ksylitol?
agnsud profil
27.04.2019 18:41 odpowiedz
Na drugiej stronie komentarzy jest info, że można (polecam wyszukiwarkę, wystarczy wpisać "ksylit").
Gość: Marta
27.04.2019 16:09 odpowiedz
Hey! Czy moge użyć spodu od naczynia żaroodpornego do upieczenia ciasta? Blachę mam dużo za duża..
27.04.2019 21:39 odpowiedz
tak, jeżeli ma odpowiednie wymiary
Gość: agnsud
28.04.2019 09:44 odpowiedz
Każdy przepis można dostosować do wymiarów swojej foremki, korzystając z przelicznika foremek (na dole strony)
Gość: Natalia
19.04.2019 20:18 odpowiedz
O losie jak ja nie lubię przepisów ze szklankami!
Szklanka to ile gram?!!
Ja już nastawiłam piekarnik robota wyjęłam ale z przepisu nic nie zeobie bo szklanka szklance nierówna !
agnsud profil
19.04.2019 22:36 odpowiedz
https://www.mojewypieki.com/przelicznik-foremek
agnsud profil
19.04.2019 22:37 odpowiedz
Oj, zły link. Teraz będzie ok https://www.mojewypieki.com/info/przelicznik-kulinarny
misterni profil
19.05.2019 15:46 odpowiedz
U Doroty szklanka zawsze jest taka sama - 250 ml.
Gość: P.
02.06.2019 07:01 odpowiedz
Szklanka w miarach polskiej kuchni zawsze ma 250ml. Co za problem sobie jedną taką kupić?
Gość: Agnieszka
16.04.2019 12:35 odpowiedz
Jeśli zapomniałam cukru waniliowego do pianki - będzie to miało jakiś wpływ na ta piątkę bo właśnie się piecze ? Dziękuje za odpowiedz.
IlonaK profil
28.03.2019 12:45 odpowiedz
Witam, mam pytanko czy ktoś się może orientuje, bo chcę to ciasto zrobić ze śliwkami (śliwki zblendowane + cukier i budyń ), czy tą masę śliwkową mogę przygotować dzień wcześniej? (przepis z komentarzy, ale użytkownik usuniety)
Gość: ineska
28.03.2019 14:00 odpowiedz
ooo, to pewnie eksperymenty Malinki były:) Malinko tęsknimy!

myślę ze tak, tylko po co dzień wcześniej?? dla oszczędności czasu? chodzi o zmiksowanie śliwki, cukier i suchy budyń?? czy jakąś gotowaną wersje tego nadzienia?
pozdrawiam
aga
IlonaK profil
28.03.2019 14:43 odpowiedz
Rozmroziłam już śliwki dzisiaj, nie wiem czy wytrzymają do jutra :-)
IlonaK profil
28.03.2019 14:47 odpowiedz
A i jeszcze to będzie gotowana masa i zastanawiam się czy do jutra nie będzie ona za sztywna żeby wyłożyć na ciasto
Gość: ineska
28.03.2019 15:44 odpowiedz
ja bym je dla spokoju dziś zmiksowała z cukrem, zagotowała i wystudziła, będzie zbyt sztywny pewnie i gorzej będzie wyłożyć
IlonaK profil
28.03.2019 16:11 odpowiedz
Oki, dzięki za pomoc. Pozdrawiam :-)
ineska profil
28.03.2019 17:27
jakoś mi smaku narobiłaś, chyba sama zrobię na weekend:)
IlonaK profil
29.03.2019 15:13 odpowiedz
Upiekłam :-) Wczoraj zagotowalam śliwki z cukrem i zblendowalam, a dzisiaj jeszcze raz je zagotowalam i dodałam budyń, wystudziłam. Na podopieczny spód jeszcze ciepły wysłałam masę śliwkową, zrobiłam piankę bez oleju. Podsumowując, wyszło nawet dobre, sama nie wiem która wersja lepsza czyż malinami czy że śliwkami :-) Polecam wypróbować
Gość: Sylwia
23.03.2019 16:55 odpowiedz
Ciastko jest pyszne kiedyś znalazłam wersję ze najpierw spód podpiec, później owoce następnie pianką i ciasto i również było przepyszne :-)
Monika Just profil
09.03.2019 18:36 odpowiedz
Robię to ciasto bardzo często, trzymam się idealnie przepisu, niestety ciasto/pianka wyrasta bardzo wysoka a następnie szybko opada, tak że ciasto na środku jest bardzo płaskie. Co może być przyczyną?
Przejrzałam komentarze, kilka innych osób ma taki sam problem, niestety na te komentarze/ pytania nie ma odpowiedzi...
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2019 20:28 odpowiedz
Przyczyną może być niedokładne ubicie białek lub zbyt szybkie wlewanie oleju. 
Gość: skisła pościel
18.03.2019 14:39 odpowiedz
u mnie tak się działo przy pieczeniu w kwadratowej tortownicy z wysokim rantem, w zwykłej blaszce całość jest idealnie równa
Gość: Sylwia
05.03.2019 19:01 odpowiedz
Czy da się upiec w okrągłej formie ok 25 cm ?
Czy może np piec się nierówno ?
Doro74Kraków profil
05.03.2019 19:26 odpowiedz
Polecam skorzystać z przelicznika foremek.
Gość: Monika
03.03.2019 23:27 odpowiedz
Poprostu pychota. Moja wersja jest z wiśniami. Zawiozłam całą dużą blachę na weekendowe spotkanie do przyjaciół. Znikało w oczach.
Suzanitka profil
23.02.2019 08:42 odpowiedz
Ciasto absolutnie podbiło serca kilku osób. Moja wersja była z jeżynami.
Ciasto jest proste w wykonaniu, aczkolwiek trochę nerwów przysporzyło mi starcie na tradycyjnej tarce zmrożonego ciasta- nie lubimy się z tym sprzętem i najczęściej jestem poszkodowa, tak było i tym razem... Muszę przyznać, że ciezko ściera się zmrożone ciasto, ale efekt był zdecydowanie wart wysiłku ;) już mam prośby o kolejna edycje tego ciasto, co samo mówi za siebie!
Gość: Inka
15.06.2019 09:58 odpowiedz
Wystarczy zamrożone ciasto wyjąc z lodówki 30 minut wcześniej, żeby zmiękło i było łatwiejsze do starcia.
Gość: Mamadwójki
22.02.2019 15:36 odpowiedz
Witam, robiłam kilka razy ciasto, ale zawsze spod wychodzi i bardzo twardy. Nie wiem czy tak być powinno czy poprostu coś źle robie
AleskaWu profil
06.02.2019 22:59 odpowiedz
To ciasto jest po prostu re-we-la-cyj-ne!!!! :) robiłam z różnymi owocami... tym razem z brzoskwiniami z puszki:)
Gość: Masza
22.01.2019 11:25 odpowiedz
Witam, ciasto piekłam już kilka razy, jest pyszne:) Ale nie moge sobie poradzić z opadającą pianką po dodaniu oleju. Czy w ogóle olej trzeba dodawać? Można go pominąć? Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź :)
agnsud profil
22.01.2019 12:01 odpowiedz
Warto przeglądać komentarze przed zadaniem pytania, była o tym mowa że sto razy :) (wystarczy wpisać do wyszukiwarki komentarzy "olej", na każdej stronie jest kilka podobnych pytań).
Bez oleju wyjdzie zwykła beza, z olejem powinna powstać pianką.
Gość: Monika
20.01.2019 22:43 odpowiedz
Czy zamiast oleju słonecznikowego można dodać rzepakowy?
Dorota, Moje Wypieki
20.01.2019 22:53 odpowiedz
Tak.
Gość: Anna
19.01.2019 09:11 odpowiedz
Witam. Czy moze byc blaszka o wymiarach 40 cm x 24cm?
Dorota, Moje Wypieki
19.01.2019 11:51 odpowiedz
Za duża. Trzeba zwiekszyć ilość składników wg przelicznika foremek
Gość: S.
18.01.2019 19:08 odpowiedz
Chcę zrobić ciasto z mrożonych wiśni. Proszę o podpowiedź czy mają być zamrożone czy trzeba odmrozic?
Gledys profil
18.01.2019 20:03 odpowiedz
Proponuję przejrzeć komentarze, bo pytanie o mrożone owoce już było i odpowiedź też.
Gość: S.
18.01.2019 20:44 odpowiedz
Zgadza się odpowiedzi były jednak dotyczyły np truskawek , malin...nigdzie niestety nie znalazłam odpowiedzi w sprawie wiśni stąd moje pytanie.
Mam nadzieję, że ktoś robił z wiśniami mrożonymi i będzie w stanie mi pomóc.
agnsud profil
18.01.2019 20:16 odpowiedz
Moim zdaniem trzeba rozmrozić i odsączyć z nadmiaru soku.
Gość: Sylwia
19.12.2018 21:37 odpowiedz
To ciasto to jakiś hit!! Piekłam je już milion razy: z malinami, jagodami, borówkami amerykańskimi, mango, kiwi, brzoskwiniami, truskawkami, gruszkami, śliwkami, wiśniami i za każdym razem wyszło przepyszne!! Piekę je na każdą okazję, goście nie mogą wyjść z zachwytu. Następny razem zrobię z jabłkami i cynamonem- jak tylko dzisiejsze z mango zniknie ;-)
Gość: Alem
17.12.2018 12:08 odpowiedz
Witam, czy można to ciasto zrobić w małych kokilkach?
Dorota, Moje Wypieki
17.12.2018 23:10 odpowiedz
Raczej nie polecam.
Gość: Bogusia
13.12.2018 14:59 odpowiedz
Witam, pieklam to ciasto juz 4 razy ipotrzebuje pomocy,za pierwszym razem wyszlo super....2 nastepne tuz po dodaniu odrobiny oleju odrazu piana osiada, leje z miarki z Thermomix z dziubkiem ,troszeczke , znowu troszeczke i tak dalej ,a Mixer nadal chodzi na najwyzszych obrotach i po dodaniu ok.polowy oleju masa piankowa best juz jak śmietana rzadka. Die piękne znowu i wyszlo naprawde fajna Plans, als Po dodaniu oleju ok.łyzki moze zauwazylam ,że nur sie zmniejsza objetosc i zaczyna die das, wie rechts oleju juz nie dodalam , narazie jeszcze sie piecze ,so rohe nie tak?
Gość: Edzia
13.12.2018 14:04 odpowiedz
Ciasto przepyszne, uwielbiam je! :)
Gość: Natalia
25.11.2018 16:59 odpowiedz
Genialne ;) tylko wydaje mi się że spod troszkę za kruchy mi wyszedl- a wszystko zgodnie jak w przepisie.
Gość: Monia Berry
24.11.2018 18:25 odpowiedz
Robiłam wiele razy i wszyscy ktorzy częstowali się byli bardzo zadowoleni :)
Gość: Ania
23.11.2018 17:48 odpowiedz
Robilam to ciasto wielokrotnie, obledne. Nigdy nie zrobilam fotki swojego. Czy moge uzyc jednego z Twoich by wystawic na licytacje zrobienie przeze mnie takiego ciasta na rzecz dziewczynki, ktora zbiera na operacje raczki?
Dorota, Moje Wypieki
23.11.2018 18:34 odpowiedz
Tak.
Iwona1108 profil
17.11.2018 14:37 odpowiedz
Czy godzina w zamrażarce wystarczy???
Dorota, Moje Wypieki
17.11.2018 15:50 odpowiedz
Proszę sprawdzić, czy ciasto wystarczająco stwardnieje.
Gość: Kara
11.11.2018 10:56 odpowiedz
Ciasto zostało numerem jeden w naszym domu!!! Robię je właśnie drugi raz. Poezja
Gość: zojka
10.11.2018 21:53 odpowiedz
Ciasto przepyszne
Katarzyna Budkiewicz profil
03.11.2018 12:10 odpowiedz
Tak się zastanawiam, czy byłaby dobra szarlotka z udziałem ciasta kruchego z tego przepisu. Bez pianki, samo kruche ciasto, spód podopieczny, następnie jabłka i na wierzch starte ciasto. Bardzo smakuje mi to ciasto, jest bardzo kruche, robię je na mące krupczatce. Ktoś może się wypowiedzieć na ten temat?
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2018 13:53 odpowiedz
Pewnie, że będzie pyszna :). 
Katarzyna Budkiewicz profil
03.11.2018 18:01 odpowiedz
Dziękuję, w takim coś będę próbować, też myślę że wyjdzie pyszna :)
Gość: Milena
12.05.2019 10:22 odpowiedz
Ja dzisiaj robię to ciasto jako kruche z rabarbarem. Bez pianki same ciasto.
Gość: anet.ka
02.11.2018 18:48 odpowiedz
Czy mogę zrobić z rozmnożonymi malinami bo wcześniej wyjęłam z zamrażarki?
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2018 10:24 odpowiedz
Tak, jeśli się odsączyły. Trochę szkoda tego pysznego soku, nic by się z nimi złego w cieście nie stało.
megika profil
11.11.2018 22:19 odpowiedz
Hejka, Moga byc prosto z zamrażarki, ja juz kilka razy robilam z jagodami i malinami smakuje rewelacyjnie. Intersuje mnie inne owoce. Musze poczytac :)
Gość: Roksana
23.10.2018 16:41 odpowiedz
Ciasto robię już od kilku lat gdy tylko jest sezon na maliny. Jest obłędne!
tunkia profil
10.10.2018 19:01 odpowiedz
Ciasto pyszne. Robiłam wiele razy. Zawsze wychodzi i wszystkim smakuje. Dziękuję bardzo za przepis :)
Gość: Kasia
05.10.2018 22:35 odpowiedz
Czy zamiast budyniu moge dodac mąkę ziemniaczana, jesli tak to w jakiej ilości?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2018 11:57 odpowiedz
Proszę przejrzeć komentarze.
Gość: werni453
23.09.2018 22:07 odpowiedz
Bardzo dobry przepis. Ciasto nie jest pracochłonne za to bardzo kruche, rozpływa się w ustach. Świetna baza pod kruche.
Gość: Paula
22.09.2018 14:00 odpowiedz
Czy jeden budyn 60g tez by mi wystarczyl????
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2018 20:41 odpowiedz
Tak.
CzarneJagody profil
17.09.2018 14:43 odpowiedz
No i pięknie :)
elunia_1 profil
17.09.2018 00:44 odpowiedz
Dziękuję za podpowiedź. To moje ciasto
Gość: Milena
16.09.2018 20:51 odpowiedz
Robiłam pierwszy raz, wyszło rewelacyjne :) nic nie opadło ani nie było za rzadkie :) zapisałam i będę stosować jako podstawę do innych ciast. Pozdrawiam
Gość: elunia_1
16.09.2018 17:33 odpowiedz
Jak piekłam to ciasto pierwszy raz to piankę miałam b. rzadką, a po upeczeniu była ledwo widoczna. Po przeczytaniu komentarzy upiekłam wczoraj ponownie i udało się.Pianka wysoka, wspaniała. Nie wiem jak dodać zdjęcie?
CzarneJagody profil
16.09.2018 21:25 odpowiedz
Trzeba się zalogować, czyli być zarejestrowanym użytkownikiem serwisu.
Gość: Ania
16.09.2018 08:59 odpowiedz
Pycha!
1  2  3  4  5  6  7 ... 36



Składniki / tagi