Komentarze (82)

Kruche ciasto z orzechami i śliwkami

Pyszne jesienne ciasto ze śliwkami i orzechami laskowymi. Znakomite kruche ciasto z dużą ilością śliwek, bez konieczności wcześniejszego podpiekania spodu. Bogate w smaku, cudownie pachnące cynamonem, po upieczeniu oprószone cukrem pudrem. To ciasto naprawdę rozpieszcza podniebienie ;).

Składniki na kruche ciasto:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 115 g masła, zimnego
  • pół szklanki jasnego brązowego cukru (miałkiego)
  • 1 duże jajko
  • pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • pół szklanki drobno posiekanych orzechów laskowych

Nadzienie śliwkowe:

  • 600 g śliwek, pokrojonych w ćwiartki lub grubsze plasterki
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 2 łyżki cukru

W naczyniu wymieszać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Dodać pokrojone w kostkę zimne masło i wyrobić z mąką (palcami lub mikserem z końcówką do ciasta kruchego). Dodać jajko, wanilię, cukier, orzechy i wyrobić do połączenia. Ciasto podzielić na 2 części: 2/3 (na spód) i 1/3 (na górę).

Formę kwadratową o boku 23 cm (lub 20 cm – wtedy ciasto będzie wyższe)  wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Na spód wyłożyć 2/3 ciasta, wklepać w dno i wyrównać. W osobnym naczyniu wymieszać składniki na nadzienie i wyłożyć na spód ciasta. Na wierzch pokruszyć pozostałą 1/3 ciasta.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 minut (piekłam z termoobiegiem) lub do zarumienienia ciasta i wyraźnego gotowania się nadzienia śliwkowego. Wyjąć i całkowicie wystudzić przed wyjęciem z formy, by ciasto się nie rozpadło.

Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem i posypać dodatkowymi orzechami laskowymi.

Smacznego :-).

Kruche ciasto z orzechami i śliwkami

Kruche ciasto z orzechami i śliwkami

Kruche ciasto z orzechami i śliwkami

Źródło przepisu – Katiebird Bakes.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 82 komentarzy
Szukaj w komentarzach: