Ładowanie strony





29 kwietnia 2009

Kruche ciasto z rabarbarem


Ciasto z rabarbarem

Zaraz po rabarbarowym crumble, moje ulubione ciasto rabarbarowe. Dlatego, że to maksimum rabarbaru, przykrytego lekkim kruchym ciastem. Można z Ukochanym (Ukochaną) wyjadać ciasto prosto z foremki, wspólną łyżką..., można ciasto potraktować jak tartę i postarać się kroić na mniej lub bardziej zgrabne kawałki ;-). Polecam!



Składniki na ciasto:

  • 450 g mąki pszennej
  • 220 g zimnego masła
  • 50 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • kilka łyżek zimnej wody

Mąkę z cukrem pudrem, solą i masłem wyrobić jak na kruszonkę. Następnie połączyć, dodając kilka łyżek zimnej wody (tyle, ile potrzeba do zagniecenia kuli ciasta) i zagnieść ciasto, uformować w kształt kuli. Spłaszczyć, owinąć folią i włożyć do lodówki na 30 - 60 minut.

Przygotować foremkę (jak do apple pie) o średnicy 25 cm lub formę do tarty z wysokimi bokami. Wysmarować ją masłem i oprószyć mąką pszenną; nadmiar mąki strzepać.

Wyjąć ciasto z lodówki, podzielić na 2 części: jedną trochę większa od drugiej. Większą część rozwałkować i wyłożyć nią dno i boki foremki. Schłodzić w lodówce przez kolejne 30 minut (mniejszą część również dalej schładzać w lodówce).

Wyjąć z lodówki, na schłodzone ciasto wyłożyć papier do pieczenia, a następnie na papier wysypać kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może być też fasola, ryż). Tak przygotowane ciasto wstępnie podpiec w temperaturze 200ºC przez 15 minut. Następnie papier usunąć, piec kolejne 5 minut, do lekkiego zbrązowienia spodu.

Nadzienie rabarbarowe:

  • 6 szklanek pociętego na kawałki, obranego rabarbaru (około 800 g)
  • 1,5 szklanki cukru (lub mniej)
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 4 łyżki skrobi ziemniaczanej

Rabarbar zasypać połową cukru. Odstawić na 60 minut. Po tym czasie odlać nagromadzony sok, wymieszać z resztą cukru, cynamonem i skrobią.

Ponadto:

  • 2 łyżki mleka do posmarowania ciasta z wierzchu
  • kilka łyżek cukru demerara do posypania

Na podpieczony kruchy spód nałożyć nadzienie rabarbarowe. Drugą część ciasta wyjąć z lodówki, rozwałkować i nałożyć na wierzch foremki, zlepić z podpieczonym ciastem. Na środku ciasta foremką do ciastek wyciąć otwór, by sok mógł swobodnie odparowywać. Ciasto posmarować z wierzchu mlekiem, posypać cukrem.

Piec 10 minut w temperaturze 200ºC, następnie zmniejszyć i piec kolejne 25 minut w temperaturze 180ºC. Wyjąć, przestudzić. 

Smacznego :-).

Ciasto z rabarbarem

Ciasto z rabarbarem


Dodaj komentarz
Komentarze (113)
1  2
Babeczka89 profil
03.07.2016 11:29 odpowiedz
Kruche ciasto jest moim ulubionym dlatego podwójna jego ilość w wypieku to dla mnie podwójna radocha ;) Nieskomplikowana forma a smak i konsystencja nadzienia wyborna! Dodałam konfiturę truskawkową na spód ciasta - polecam taki dodatek :)
Aga Mars profil
17.04.2016 16:20 odpowiedz
Zmienilam zdanie o ciescie. Na drugi dzien jest super. Czyli calosc idealna!!! Nastepnym razem wykorzystam je do szarlotki cytrynowej :)
Aga Mars profil
17.04.2016 10:42 odpowiedz
Niezle sie kroi, a nadzienie to trzyma fason po prostu idealnie :)
Wiktoria1 profil
17.04.2016 16:19 odpowiedz
Wygląda super. ;-)
Aga Mars profil
17.04.2016 10:41 odpowiedz
Po cytrynowej szarlotce i orzechowych ciasteczkach kolejny przepis "bez jaj" :D
Pieczone z przygodami. Po wlozeniu do piekarnika przypomnialam sobie o kulkach ceramicznych, wiec i papier i kulki nalozylam na ciasto w piekarniku. No i lekko mi zjechalo z brzegow :(
Przesadzilam z redukcja cukru. Pieklam z polowy porcji w formie 18 cm i dodalam ok 70 g cukru. Teraz kazdy kawalek jest obficie posypywany cukrem pudrem.
Bardzo smaczne, polecam (choc samo ciasto bez nadzienia to nadal nie to, czego szukam)
Kinga13 profil
14.10.2014 22:15 odpowiedz
Jakie wymiary ma forma w której piekła Pani to ciasto?

Dorota, Moje Wypieki
15.10.2014 10:05 odpowiedz
Średnica 25 cm.
Agnezia profil
13.06.2014 18:59 odpowiedz
Rewelacyjne ciasto! Trochę miałam wątpliwości co do ciast bo jeszcze nigdy takiego nie robiłam (bez jajka, proszku).
Wyszło przepyszne. Jednak ponieważ jesteśmy żarłokami ukroiłam zbyt ciepłe i sok z rabarbaru zaczął napływać do ukrojonego miejsca. Polecam dac mu w spokoju wystygnąć,
Gość: Asia
30.05.2014 19:55 odpowiedz
Ciasto pyszne :) piekę je w foremkach do tartinek i przez to jest podzielne. Dzisiaj dla gości po raz kolejny, wszyscy są zachwyceni :)
nesstea profil
09.07.2013 11:57 odpowiedz
nadzienie wyszło przepyszne, ale ciasto niestety niedopieczone mimo trzymania w piekarniku 10 minut dłużej niż w przepisie - w ogóle nie chciało się zarumienić :/
Gość: Ola
31.05.2013 19:30 odpowiedz
Czy można pod rabarbar dodać plastry marcepanu, czy lepiej smakuje bez?
Dorota, Moje Wypieki
01.06.2013 16:07 odpowiedz
Jeśli lubisz, można dodać.
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2012 18:40 odpowiedz
Olcia, nie jest takie, jest zupełnie inne ;-)
Dorota, Moje Wypieki
14.06.2012 18:29 odpowiedz
Najlepsze są świeże, z mrożonymi trzeba będzie odrobinę dłużej piec, by odparował nadmiar wody.
Gość: olcia8903
13.06.2012 19:41 odpowiedz
och i czy można inne owoce? i czy mogą to być mrożone? czy muszą być swieże? proszę o radę :)
Gość: olcia8903
13.06.2012 18:58 odpowiedz
Doroto, czy to ciasto jest takie jak ciastek z mc donalds'a ? static.potreningu.pl/products/2011/1218/1083_31242e1c72a6e9aab6349fa0a00a7e1b_product.jpg ?? bo zawsze chciałąm takie zrobić tylko np z wisniowym nadzieniem a to po zdjęciach wygląda tak samo! (no tylko większe ;) ) pozdrawiam serdeczne
Gość: LadyMaglak
25.05.2012 12:48 odpowiedz
Polecam! :) Upiekło się 30 min temu i mogę powiedzieć, że jest pyszne :)
Dorota, Moje Wypieki
08.05.2012 19:42 odpowiedz
Możesz.

Gość: Ania
08.05.2012 19:36 odpowiedz
Dzisiaj rano zrobiłam i jest prze prze przepyszne :) tylko ciasto trochę twarde I się zastanawiałam czy zamiast wody mogę dodać jajko?? pozdrawiam
Gość: Ania :
30.07.2011 13:08 odpowiedz
Nie mogę się napatrzeć na to ciasto :) Już dawno planowałam je zrobić, ale nie mam odpowiedniej foremki, jednak dziś jadę na podbój Ikei! Rabarbar zdobyłam od dziadka z działki, więc na pewno będzie pysznie :) Pozdrawiam! :)
Gość: kocio10
11.06.2011 15:04 odpowiedz
Trafiłam na Twojego bloga całkiem przypadkiem i zostałam :) Od kilku dni nie mogę sie oderwać. Za tydzień mam urodziny córci i znalazłam u Ciebie inspirację. Zrobiłam już ciasteczka maślane, ciasteczka ślimaczki (takie biało czarne), gofry kruche (te mi nie podeszły- szukam przepisu na takie gofry karmelowe jak kiedyś można było dostać w Polsce z dwoma kleksami bitej śmietany) i dziś to ciasto rabarbarowe. Jest wyśmienite, zjadłam ciepłe z lodami waniliowymi. Po prostu PYCHOTKA! Spróbuję może na urodziny z truskawkami. Dziękuję za tak fajnego bloga i super przepisy. A zdjęcia to dla mnie mistrzostwo! Można jeść oczami. Pozdrawiam i czekam na nowe wpisy.
Gość: joanna
07.05.2011 10:18 odpowiedz
zrobiłam, jak na razie stoi sobie, żeby je zabrać do ukochanego:D oczywiście nie wygląda tak wspaniale, jak Twoje.mam takie pytanie odnośnie tych otworów. czy ciasto z wierzchu trzeba po prostu naciąć czy trzeba w nim wykroić dziury (obrazowo mówiąc)?
Gość: piehole
14.04.2011 17:22 odpowiedz
Witam!
Nie mam w domu rabarbaru, a mam przeogromniasta ochote na ciasto wiec rabarbar zastepuje ananasem (tylko to jest obecnie w mojej lodowce). Zobaczymy co mi z tego wyjdzie :) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.05.2010 18:16 odpowiedz
Wydaje mi się, że wszystko się zmiesci :) pozdrawiam
Gość: Mjufca
20.05.2010 16:04 odpowiedz
kupiłam rabarbar, długo głowiłam się co z nim zrobić - i taka pyszność. Mam tylko problem, bo nie mam tak głębokiej formy (cud, że w ogóle jakąś mam, ale to już moje zboczenie na studiach - piec ile wlezie). blaszka do tarty ma 3,5cm, blaszka serce też tyle, zwykła blaszka do ciasta w ogóle sie nie nadaje, bo jest za wielka, tortownica tak samo. Czy mogę w tej od tarty lub serduszku zrobić, po zmniejszeniu liczby składników? serce ma 24cm mierząc pionowo na środku, a do tarty ma 30cm, więc może będzie się nadawać nawet bez zmniejszania składników?
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2010 15:13 odpowiedz
Takie same, tylko uzywasz innych owoców :) pozdrawiam
Gość: Bartek
16.05.2010 13:36 odpowiedz
A jakie będą proporcje, jeśli chciałbym zastąpić rabarbar jabłkami? Proszę o szybką odpowiedź. =)
Gość: paolka.92
06.05.2010 14:11 odpowiedz
To jest w-s-p-a-n-i-a-ł-e-! Nie mogłam się zdecydować, co mam upiec i zrobiłam mały Mix. Zamiast tego ciasta na wierzch, zrobiłam crumble z wcześniejszego przepisu. Zaraz padnę z zachwytu, nie znam słowa, które opisałoby ten cudowny smak. Z niecierpliwością czekam, aż mama wróci z pracy i zaserwuję jej to rabarbarowe niebo :)
Gość: holga13
23.10.2009 14:55 odpowiedz
Śliczne serwetki ;D .
Gość: riabcewki
11.08.2009 10:25 odpowiedz
Witam serdecznie,
zrobiłam wersję z wiśniami - rodzinka była zachwycona:) Niestety nie wyszło tak piękne jak Twoje, bo w kwestiach ozdób manualnych jestem niepełnosprytna :)
Ale i tak sukces, bo zniknęło niezwykle szybko!
A przy okazji - od kiedy znalazłam Twoją stronkę nie mogę przestać myśleć o pieczeniu, choć do tej pory zdecydowanie wolałam gotować:)
Prześliczne zdjęcia!

Pozdrawiam serdecznie
Małgosia
Gość: ajrisz
30.06.2009 10:36 odpowiedz
Dzięki Twoim przepisom każde ciasto mnie się udaje!!
Gość: G.
16.06.2009 12:34 odpowiedz
Zrobiłam w szklanym żaroodpornym naczyniu, z rozwałkowaniem ciasta miałam trochę problemów (kruszyło się :() ale ostatecznie udało się. Po upieczeniu ciasto było tak samo białe jak po włożeniu, a robiłam wg. przepisu. Nie wiem, co było tego przyczyną. Mimo to - smakowało :)
Gość: shenila
15.06.2009 04:49 odpowiedz
ciasto które w końcu zasmakowało mojemu mężowi :) Nie mialam okrągłej foremki więc zrobiłam w zwyklej kwadratowej, moze nie wygladlo tak pieknie jak na zdjeciach ale smakowalo wybornie,i nie musielismy wyjadac ciasta z blaszki jak najbardziej trzymalo sie w lapce Pozdrawiam ślicznie
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2009 15:30 odpowiedz
Witaj serdecznie :) i bardzo się cieszę, ze ciasto Ci smakuje :)
Gość: secylia
01.06.2009 18:01 odpowiedz
Pierwszy raz odważyłam się dodać komentarz, więc na początek witam wszystkich :)
Do tej pory tylko czytałam, podpatrywałam i piekłam. Ale po dzisiejszym cieście z rabarbarem po postu MUSZE coś napisać! Dorotko, ciasto rozpływa się w ustach!!! Pyszotka! Już od dawna ciasto przyrządzone przeze mnie nie smakowało mi aż tak bardzo. Jest banalnie proste, szybkie, taniutkie i baaardzo smaczne. Czego chcieć więcej. Idę po dokładkę :)
Gość: Basia
27.05.2009 19:25 odpowiedz
Ciasto super. Ale następnym razem zrobię z mniejsza ilością cukru. Zniknęła w nim kwaskowatość rabarbaru. Całość była bardzo słodka, za mdła jak na owoce, które w nim były.Pozdrawiam
Gość: słowik
18.05.2009 08:07 odpowiedz
oszalałam na punkcie rabarbaru przez to ciasto, bo inaczej tego nazwać nie mogę :D
Gość: Gosia
16.05.2009 20:06 odpowiedz
Ależ rewelacyjne ciasto! Mój małż nie może się nachwalić - uwielbia rabarbar, więc dla niego jest jak znalazł!
Muszę się jednak przyznać do jednej modyfikacji - niestety, jak już ugniotłam ciasto i pokroiłam rabarbar, zorientowałam się, że nie mam skrobi. Zamiast niej dodałam kisiel, który składa się między innymi ze skrobi. Nigdy nie robiłam tego ciasta z oryginalnych składników, więc nie wiem, jak "powinno" smakować, ale kisiel truskawkowy uratował dziś wypiek i dodał posmak kwaskowatemu rabarbarowi.
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
15.05.2009 20:45 odpowiedz
Basiulku, ciasto wyjdzie z każdym gatunkiem, choć może najlepsze są tzw. kompotówki, które szybko miękną. pzdr
Gość: Basiulek
15.05.2009 12:57 odpowiedz
jako, że nie mam dostępu do rabarbaru, chiałabym zrobić to ciasto z jabłakmi. Ale z kompletnym brakiem zdolności do wybierania odpowiednich jabłek... nie wiem jakie mam kupić :( Nie wiecie może jaki gatunek jabłek powinnam nabyć, żeby ciasto wyszło?
Gość: misia_malarka
11.05.2009 14:53 odpowiedz
na pewno są na allegro:) Ja moją kupiłam w Alma-Delikatesy, może w ich sklepie internetowym też są?
Gość:
11.05.2009 14:01 odpowiedz
a gdzie taka foremke moge do pajów zakupic najelepiej w necie? :)
Gość: misia_malarka
11.05.2009 13:13 odpowiedz
Dorotuś, podobnie jak Koraliczki specjalnie na rzecz tego ciasta kupiłam sobie formę do pajów (:)) więc proszę uprzejmie o więcej przepisów by ją wykorzystać!:D
Gość: koraliczki
11.05.2009 11:23 odpowiedz
w zeszlym tygodniu zrobilam CRUMBLE z rabarbarem.., wszyscy oszaleli na jego punkcie, dzisiaj piekę to ciasto i juz w calym domu sliczznie pachnie( specjalnei na ta okazje kupilam sobie forme do apple pie :P) , super przepis
Dorota, Moje Wypieki
11.05.2009 08:51 odpowiedz
Tely - też sie własnie obawiam, ze wyjdzie twarde...
Gość: misia_malarka
09.05.2009 19:28 odpowiedz
Już prawie całe zjedzone:) Ja rabarbar dostałam od babci tydzień temu, zamroziłam go i odmroziłam w mikrofali... Zrobił się bardzo miękki i wodę można było wyciskać jak z mokrej szmatki... Myślałam, że to wszystko zepsuje, ale na szczęście nie:) Po "odcedzeniu" rabarbaru (miałam 3 łodygi) pokroiłam jeszcze 400 g truskawek i dodałam niecałą garść suszonej żurawiny, która mi została po ostatnich wypiekach. Pyszności! Martwiłam się trochę o ciasto, bo paru osobom wyszedł zakalec, ale mnie wyszło kruchutkie i- Forthebodyandsoul- trochę się rozwarstwia! Chciałam tylko powiedzieć Dorotuś, że według mnie po podzieleniu ciasta na mniejszą i większą część ta większa powinna iść na spód, a mniejsza na górę, czyli odwrotnie niż napisałaś:) Części przeznaczonej na "górę" było tak dużo że odkrajałam jeszcze kawałki i łatałam nimi spód:) Do tego soczek malinowy i miałam z bratem i znajomymi przepyszny wieczorek na tarasie:) Dorotuś, dziękuję za kolejny smakowity przepis!:) :*
Gość: tely
09.05.2009 08:42 odpowiedz
No to dziś przyszła kryska na rabarbar:d
Przepraszam z góry za modyfikcaje, ale czy w celu niezaprzepaszczenia mojej diety pewne zmiany nieuniknione. I stad pytanie do Pani dorotki moja wersja dietetyczna kruchego ciasta to mąka orkiszowa(biała typ 700) 400gr, jog. nat grecki light 150gr, 1 żółtko, łyzka margaryny light(bez transów), sól. Czy mysli Pani że taka wersja mogła by przejsc?
cz nadzieniem to juz nie bedzie problemu bo cukier zamienie na fruktoze lub cukier brzozowy. Ale z tym ciastem boje ze czy nie wyjdzie za twarde.
p.s moja dieta wystawiona jest na ciągła próbe:D, przez ten blog, za co dziekuje niezmiernie
Gość: silverka
06.05.2009 11:54 odpowiedz
Rabarbar kupiony :) Za chwilę biorę się za pieczenie :)
Mam nadzieje, że ciacho wyjdzie przynajmniej w połowie tak efektowne jak Twoje :)
Jestem wielką fanką Twojego bloga :)
Gość: misia_malarka
04.05.2009 21:33 odpowiedz
Dziękuję!:)
Dorota, Moje Wypieki
04.05.2009 16:09 odpowiedz
Misiu, połowę skłądników do formy 16 cm, do 25 z całego przepisu.
Gość: pandemonium
04.05.2009 14:33 odpowiedz
do tej pory byłam tylko podglądaczem i się zdecydowałam upiekłam pierwsze swoje ciasto (muffinek w to nie wliczam) według Pani przepisu, teraz mam problem oderwać się od niego i ten zapach rabarbaru w kuchni, serdecznie gratuluję talentów oj wielu talentów jakie Pani posiada :)
Gość: mad
04.05.2009 13:59 odpowiedz
zrobilam i ja tego pie'a na weekend majowy. Rabarbar super, tak kisielowaty sie zrobil przez dodanie maki ziemniaczanej, natomiast same ciasto niezbyt dobre, takie kluchowate a na dole wyszedl taki jakby zakalec, ja chyba wole wersje kruchego z jajkiem i cukrem...
Gość: misia_malarka
04.05.2009 13:19 odpowiedz
Czyli do tej formy 25 cm liczyć połowę składników?:)
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2009 18:06 odpowiedz
Misia: zużyłam połowę, bo piekłam z połowy składników, mozesz dodac też innych owoców. Jakie chcesz :) pozdrawiam
Gość: misia_malarka
03.05.2009 14:06 odpowiedz
Wcześniej napisałaś, że na 3 szklanki zużyłaś trzy łodygi, a potrzeba 6 szklanek. Ja mam tylko trzy łodygi, czy pozostałe 3 szklanki mogę uzupełnić jakimiś innymi owocami? Jabłkami, truskawkami?
03.05.2009 13:39 odpowiedz
No to upiekłam. Tak mnie natchnął kupiony kilogram rabarbaru. Małż piał z zachwytu na myśl o cieście z rabarbarem, a gdy podałam mu foremkę, pełną pachnącego ciasta, ślicznego na wierzchu, z wyciekającym przepysznym syropem... Strzelił focha! Że on chciał biszkopt z rabarbarem, a nie coś, czego nie da się zjeść i jest słodkie! I tyle było z jedzenia ciasta z rabarbarem - mi, nomen omen, niesamowicie smakuje - bo ja jestem na diecie. Ciasto powędruje do małżowej pracy jutro z rana... Może im zasmakuje? Ale przepis świetny, następnym razem dałabym najwyżej 1 szklankę cukru, ciasto łatwe i doskonałe po upieczeniu :) Dziękuję za przepis, chociaż nie wolno mi zjeść całej foremki... ;)
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2009 20:53 odpowiedz
Nie, naprawdę nie ma potrzeby :)
Gość: brzosk
02.05.2009 20:39 odpowiedz
rany ale mi narobiłaś ochoty!! chyba jutro wstanę wczesniej i upiekę zeby było do porannej kawy! a gdyby rabarbar troszke podsmazyć??
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2009 17:25 odpowiedz
Bjedrona: musisz użyć innego przepisu na ciasto z rabarbarem. Kajeczko: to niemożliwe, bo nie zależy to ode mnie, ale od serwisu Blox. Maju: nie mam. pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2009 17:22 odpowiedz
Kajeczko - masz po prostu taki organizm, który wyczuwa nawet mały jej dodatek, ja nigdy jej nie czuję, a mój maż - natychmiast. Mozesz zawsze ją zastąpić proszkiem do pieczenia.
Dorota, Moje Wypieki
02.05.2009 17:01 odpowiedz
Kajeczko - zgadza się.
Gość: asiul30
01.05.2009 22:05 odpowiedz
Pani Doroto dopiero niedawno natknęłam się na Pani bloga, dołacze się do zachwytów JEST WSPANIAŁY !!! :)))
dziś jednak specjalnie założyłam konto, i chciałabym "zwołać" osoby które czytają tego bloga by pomogły jakoś walczyć ze złodziejami w sieci !!!
"czytająca blogi" niedawno podała link do profilu na naszej klasie, na początku też pomyślałam, że to może Pani profil, bo są tam najnowsze przepisy z Pani zdjęciami, ale dalej pojawiją się zdjęcia z innych stron i portali kulinarnych - a ludzie komentują i chwalą takie dokładne przepisy i śliczne zdjęcia !!! nie wytrzymałam !!!
proszę zróbmy coś, by ten proceder zatrzymać !!!
Gość: Kajeczka
01.05.2009 17:06 odpowiedz
Zanim autorka odpowie... Dorota pisała kiedyś, że piecze z górną grzałką (bo jej piekarnik nie ma innej możliwości) i chyba z termoobiegiem, ale co do tego nie jestem pewna na 100%
Gość: Madzikowo
01.05.2009 15:28 odpowiedz
Super wyglądają cista, które pieczesz. Szkoda, że mi tak nie wychodzą. Zastanawia mnie czy pieczesz ciasta uzywając termoobiegu w piekarniku? Czy piekarnik nagrzewany jest tylko z dołu?
Gość:
01.05.2009 07:26 odpowiedz
Dorotko - masz może przepis na masę cukrową? MAJA
Gość: Kajeczka
30.04.2009 15:14 odpowiedz
Jeszcze zapomniałam o jednym, a już kiedyś miałam Cię pytać. Chodzi mi o wypieki do których dodajesz sodę... Przyznam Ci się szczerze, że ilekroć upiekę coś z dodatkiem sody, to jest ona wyczuwalna w cieście. Na pewno nie dodaję jej za dużo, tyle ile jest podane, czasem nawet mniej, ale ciasto nawet wtedy nie jest tak dobre jak na samym proszku.
Jak to jest u Ciebie, z Twoimi wypiekami?
Gość: Kajeczka
30.04.2009 15:03 odpowiedz
Dorotus, już w czasie Świąt (Ciebie wtedy nie było) ja i jeszcze ktos z osób odwiedzających tego bloga pytały czy bylaby taka możliwość, żeby każdy zalogowany użytkownik mógł widzieć wszystkie nowe komentarze do przepisów, np z dzisiaj albo od ostatniego logowania na stronie? Co Ty o tym myślisz? Myślę, że nie tylko ja, ale pozostałe Twoje czytelniczki też lubią czytać komentarze, które zostały dodane.
Gość: bjedrona
30.04.2009 12:58 odpowiedz
moj tato strasznie lubi rabarbar, ja nie przepadam, ale chciałam mu upiec coś właśnie rabarbarowego.. Spytałam, czy to ciasto mu się podoba, powiedział, że fajny wierzch, ale za mało ciasta.. :P i tak się zastanawiam, z którego przepisu mogłabym wziąć spód, żeby był grubszy?
Gość: klaraangielska
30.04.2009 11:17 odpowiedz
konto niejakiej łaciatej zostało już usunięte. nie rozumiem też, dlaczego ktoś posądza panią o kopiowanie czegokolwiek - zawsze podaje pani źródło, jeżeli nie piecze pani według swojego przepisu, często z podziękowaniami za inspirację...trzeba umieć czytać ze zrozumieniem - to a propos zbliżającej się matury
Gość: zebrra
30.04.2009 10:52 odpowiedz
Rewelacyjnie wygląda, zresztą jak wszystkie Twoje ciacha! Jutro zamierzałam kupić rabarbar, już wiem, ze zrobię to na pewno! :) Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2009 09:26 odpowiedz
I tak, mogą być inne owoce, ale nie polecam mrozonych (zbyt dużo wody będzie w środku).
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2009 09:25 odpowiedz
Forthebodyandsoul: nie, nie rozwartswiało się, moze zagniatając trzeba postępować jak z ciastem francuskim, skłądać je jak list, wtedy ciasto sie rozwarstwi?
Gość: kiwikasia
30.04.2009 08:22 odpowiedz
Rabarbar się świetnie na drożdżowe nadaje. No i kompotki :-)
Gość: doniaminiamika
29.04.2009 19:17 odpowiedz
Ojeju, jakie to śliczne......Jak ktoś już wyżej napisał, zupełnie jak z obrazka w książce z bajkami....... Ja jeszcze nie spróbowałam upiec pie, ale teraz to już się na pewno skuszę :)
Gość: asiek_ba
29.04.2009 19:15 odpowiedz
cudowne...! nie lubie rabarbaru, ale na widok tego cudenka cieknie mi slinka!! mniiiaaaammmm!!

Dorotus, napisalam do Ciebie na gazetowego, ale nie wiem czy odbierasz ta poczte?
Gość: blue_chomik
29.04.2009 18:44 odpowiedz
a ja sie tak zastanawiam bo trudno stwiedzic ze zdjecia jak wysoka musi byc foremka? :)
Gość: apsik1
29.04.2009 18:36 odpowiedz
Doroto, rabarbarowe super. Nie zawsze musi ładnie się dzielić. Gdy pokazują różne restauracje to tam też przynoszą i nakładają do misek takie paje.
O podpisywaniu się pod nie swoimi zdjęciami to było głośno w galerii potraw kiedyś, jak dotąd nie wiem jak można się przed tym uchronić, bo szpiegować wszystkich blogów, for itp się nie da. Doroto, ja wiem i widzę co Ty potrafisz upiec i jak ślicznie sfotografować.
29.04.2009 17:33 odpowiedz
Przepiękny ten Twój paj, Dorotko!!! Naprawdę, pięknie się prezentuje. Powiedz mi, czy udało Ci się uzyskac lekko rozwarstwiające się ciasto? Bo mi zawsze wychodzi twarde i zupełnie nie takie, jak to sprzedawane w sklepach, o tym pieczonym przez moją teściową już nie wspomnę. Jej ciasto rozwarstwia się prawie tak, jak kupne francuskie, a wiem, że robi je tak samo jak kruche, bo dostałam przepis. I do dziś nie wiem w czym tkwi sekret ;-(
Gość: brandybuck
29.04.2009 17:26 odpowiedz
Super :) Ale czy można wziąć inne owoce, np. jagody, maliny albo truskawki? Czy mogą być mrożone (rozmrożone)?
Gość: Ania
29.04.2009 16:57 odpowiedz
Czytam i oczom nie wierzę,że ktoś Cię Dorotko posądza o kopiowanie.Zaglądam tu bardzo często i jestem tym faktem oburzona.
Gość: Usagi
29.04.2009 16:45 odpowiedz
Specjalnie się zarejestrowałam na moimgotowaniu i zgłosiłam przez laciatą nadużycie. Przepraszam, jeśli się wcięłam, ale niejako zawodowo jestem wyczulona na łamanie praw autorskich.

Dorotus, zdjęcia są naprawdę super. Myślę, że spokojnie mogłabyś je sprzedawać na portalach ze zdjęciami Royalty Free. Jako webmaster często goszczę na takich portalach i trochę już widziałam dobrze zrobionych zdjęć jedzenia ;)
Gość: Agnieszka
29.04.2009 16:27 odpowiedz
lubię ciasta z rabarbarem. chyba się skuszę, bo świetnie wygląda...
pozdrawiam.

aga82.blog.onet.pl
Gość:
29.04.2009 15:17 odpowiedz
pierwsze zdjęcie wygląda tak, że mam ochotę dziobnąć widelcem w pulpit :) wyglada pysznie :)
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2009 15:11 odpowiedz
Myśle, ze Annie chodziło o to, ze kopiuję np. przepis Nigelli wykorzystując jej przepis. Tylko jest taka różnica, ze ja zawsze podaję autora i źródło przepisu. No o zdjeciach nie wspomnę. Emmo, pięknych? Ja myśle, że są normalne, naprawdę... i wciąż myśle, ze mogę sie nauczyć robić lepsze :) pozdrawiam
Gość: kuchnia-monsai
29.04.2009 15:06 odpowiedz
pyszne musi być i soczyste, tak jak lubię :) a wierzch ciasta cudny moja droga :)
Gość: fainless
29.04.2009 15:02 odpowiedz
jaka szkoda, ze u nas nie ma rabarbaru, ale ja to tez ciemna jestem, musze sobie przywiezc z polski i zasadzic w ogrodku, a propos, moze ktos wie w jakiej formie kupie taki rabarbar (sadzonki, nasionka?) ciasto wyglada przepieknie, rzeczywiscie jakas magia, jak zreszta na calym blogu i jak to w bajkach bywa pojawia sie tez czarownica ;D nie przejmuj sie Dorotko, ludzie tak pisza z zazdrosci, bo takiego bloga (blogu?) to nie ma na calym swiecie ;D; pozdrawiam cieplutko
Gość: kuksonia
29.04.2009 14:48 odpowiedz
anno po co prowokujesz?
Dorotus dont worry ludzie sa dziwni i pisza rozne glupie rzeczy, moze zeby dopiec?, moze im sie nudzi? w kazdym razie nie ma co sie denerwowac :)
Gość: cuda.wianki
29.04.2009 14:39 odpowiedz
dorotko, szukalam dobrego przepisu na pie, bo wlasnie chce upiec taki placek z rabarbarem... a tu prosze, znowu czytasz w moich myslach...
apropos slynnej laciatej (jakie to nijakie, ze dla niej pewnie kazdy rozglos jest dobry, nawet ten niedobry...) to moderatorzy na pewno usuna zdjeca ktore wskazesz, bo moje usuneli... wtedy laciata zostanie ogolocona, ale... ile to nerwow i zmarnowanego czasu dla nas...
Gość: emma001
29.04.2009 14:35 odpowiedz
anno zastanów sie zanim cos napiszesz. Pani Dorotka te caista robi sama i nie kradnie zdjec z innych blogów.

Co do ciasta. Foty mnie po prostu powaliły na kolana. Pani Dorotko niech nam pani zdradzi sekret tych genialnych zdjec bo ja kazdym razem wtapiam sie w ekran i nie moge oderwac oczu.
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2009 14:25 odpowiedz
Jeśli przepis nie jest mojego autorstwa, zawsze podaję autora. Natomiast wszystkie zdjecia i część przepisów jest mojego autorstwa. Nie pisz proszę bezpodstawnych oskarżeń, bo jestem na to bardzo wyczulona.
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2009 14:23 odpowiedz
Co ja kopiuję???
Gość: anna
29.04.2009 14:21 odpowiedz
z tego co mi sie wydaj to pani tez kopiuje.
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2009 13:08 odpowiedz
Już zgłosiłam.
1  2



Składniki / tagi