Komentarze (297)

Leniwe ciasto drożdżowe z rabarbarem

Ok, będzie prościej, ale nie pozwolę się rozleniwić zbyt mocno ;-). Ten przepis jest dość znany w internecie, choć nie szłam idealne wedle jego przykazu. Cała łatwość wykonania sprowadza się do tego, że ciasta NIE WYRABIAMY (zresztą, jest na to zbyt rzadkie) a jedynie miksujemy. Poza tym bez zmian, na górę sezonowe owoce i kruszonka. Zapraszam do wypróbowania – ciasto jest pyszne, wyrasta wysokie i pulchne :-). I rzeczywiście wiele się przy nim nie narobicie!

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • 1 szklanka cukru
  • 3 duże jajka, lekko roztrzepane
  • 250 ml letniego mleka
  • szczypta soli
  • pół szklanki oleju (lub zastąpcie go roztopionym i przestudzonym masłem, jak ja to zrobiłam)
  • 50 g drożdży świeżych lub 21 g drożdży suchych (3 opakowania)
  • 500 g rabarbaru, pociętego na mniejsze kawałki (łodyg nie obieramy)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej (mleko letnie), mąka przesiana.

Do misy miksera wsypać mąkę pszenną. Zrobić w niej spory dołek – do niego wkruszyć drożdże (suche drożdże wystarczy wymieszać z mąką i nie trzeba wykonywać rozczynu), zasypać cukrem, zalać letnim mlekiem. Przykryć lnianym ręczniczkiem kuchennym, odstawić do ruszenia drożdży, nawet na 30 – 40 minut. Po tym czasie dodać sól, roztrzepane jajka, przestudzone masło (lub olej) i zmiksować ciasto mikserem, do połączenia. Ponownie przykryć ciasto ściereczką, odstawić do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).

Po tym czasie ciasto bardzo krótko zmiksować.

Formę o wymiarach dolnych 33 x 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Na ciasto wyłożyć równo rabarbar, posypać kruszonką. Przykryć ręczniczkiem i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (około 30 – 40 minut).

Ciasto włożyć do zimnego piekarnika a piekarnik rozgrzać do 175ºC (bez termoobiegu) i piec przez około 40 minut, do suchego patyczka i zarumienienia kruszonki. Wyłączyć piekarnik, zostawić w nim ciasto do wystudzenia.

Kruszonka:

  • 180 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 16 g cukru wanilinowego (lub cukru z prawdziwą wanilią)
  • 120 g masła, roztopionego

Do naczynia wsypać mąkę, cukier i cukier wanilinowy. Dodać ciepłe masło i wymieszać, palcami formując kruszonkę. 

Smacznego :-).

Leniwe ciasto drożdżowe z rabarbarem

Leniwe ciasto drożdżowe z rabarbarem

Leniwe ciasto drożdżowe z rabarbarem

Źródło przepisu – forum CinCin.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 297 komentarzy
Szukaj w komentarzach:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Dopuszczalny format: JPG, PNG, GIF. Maksymalny rozmiar pliku: 2 MB.

  1. Ciasto bardzo smaczne, jak to drożdżowe najlepsze w dniu upieczenia jeszcze ciepłe. Niestety u mnie miejscami też się zapadło. Owoce z kruszonką wylądowały na dnie. Dałam mrożone wiśnie i jagody może tutaj leży przyczyna.

  2. Ciasto wyszło pyszne- jeszcze na ciepło zaczęło znikać z blachy. U mnie w wersji z brzoskwiniami i truskawkami- rewelacja!

  3. zrobilam. dalam mrozone jagody, kruszonke pominelam bo nie lubie. w kilku miejscach ciasto lekko mi sie zapadlo, tam, gdzie bylo wiecej owocow i puscily sok. ale zakalca nie bylo, po prostu owoce opadly w tym miejscu do samej blaszki. ciasto bardzo fajne ale ja wole drozdzowe z czyms w srodku: rolada, strudel itp.
    daloby sie moze zmodyfikowac to ciasto pod tym wzgledem? np wylozyc na blaszke polowe, na to nadzienie z twarozku z cukrem i jajkiem a na to reszta ciasta?

      1. na ogol robie to ciasto drozdzowe z serem i zurawinami ale tu naszedl mnie koncept leniwego wykonania, bez walkowania, skladania itp.
        sprobuje leniwa wersje z nadzieniem i zdam relacje jak poszlo.

  4. Leniwe drożdżowe jest FANTASTYCZNE 🙂 Nie przepadam za drożdżowymi, bo zawsze coś mi w nich nie smakuje. Ten placek (zrobiłam z rabarbarem) jest wspaniały. Odpowiednio słodki, super puszysty. Bardzo dziękuję za przepis. Moja rekomendacja w skali 0-10 to 11 🙂

  5. Zrobiłam tydzień temu to ciasto, na początku wyrosło pięknie potem w piekarniku jeszcze bardziej urosło ale opadł ️Na szczęście było pyszne i nie było zakalca. Dziś podczas robienia ciasta nie wyrosło ono po połączeniu wszystkich składników hm zastanawiam się dlaczego robiłam wszystkie wedle przepisu tylko dodałam olej zamiar masła. Teraz odstawiłam już z owocami i kruszonka do wyrośnięcia. Obawiam się ze może dziś wyjść zakalec…?

  6. Wczoraj zrobiłam pierwszy raz to ciasto, dałam o połowę mniej cukru i połowę mleka zastąpiłam maślanką (moja babcia zawsze robiła drożdżowe na maślance:)). Ciasto wyszło bardzo wysokie i puszyste, jedno co mi przeszkadza to mocno wyczuwalny smak drożdży. Czy można użyć połowę drożdży z przepisu, czy ciasto wyjdzie?

  7. Najczęściej robione przeze mnie ciasto. Wersje owocowe przeróżne, w zależności od sezonu. Jeszcze bardziej uprościłam przepis wrzucając wszystkie składniki na raz i wyrabiam mikserem. Potem tylko czekam na wyrośnięcie.
    Dodaję mniej drożdży(2-3 gramy) i też dają radę. Kiedyś to wypraktykowałam z powodu braku przepisowej ilości. Czasami robię też z użyciem innej mąki np. orkiszowej, z niewielkim dodatkiem pszennej i wychodzi rewelacyjne.
    Twoje przepisy Dorotko są super.

    1. Może za gorące mleko, może drożdże po terminie… Jeśli rozczyn nie ruszy to nie robimy dalej ciasta, ponieważ nie urośnie. Trzeba nastawić nowy rozczyn.

  8. Robię drugi raz , raz z rabarbarem a dzisiaj z truskawkami. Przepyszne i proporcje zgadzają się 100 procent. Super , nasze ulubione ciasto drożdżowe

  9. To moja absolutna premiera z ciastem drożdżowym i od razu udana! Jestem pod wrażeniem, tym bardziej że nie lubię kruszonki, zwłaszcza na kupnych bułkach i ciastach. No i piec umiem tylko prosty placek z owocami, taki szybki z jednej miski. To ciasto wyszło bardzo dobre, świetny kontrast z bardzo kwaśnym rabarbarem i bardzo aromatyczną kruszonką. Z podanej ilości wyszły mi dwie mniejsze blachy. Obie weszły do piekarnika i świetnie się upiekły. Cały proces długo trwa – te wszystkie odstawiania, by ciasto wyrosło a potem upiekło… trzeba mieć wolne pół dnia i z pięć brudnych garnków – ale i tak warto. Jest północ i jem już trzeci, ciepły jeszcze kawałek a w całym domu pięknie pachnie.

  10. Witam
    Ciasto się nie udało ️ Wyrosło tak że owoce zsypały się w jedno miejsce. Tak mi się robi przy drożdżowych z owocami na wierzchu. Jaka może być przyczyną?

    1. Może piekarnik grzeje nierównomiernie, może za mała forma, może owoce słabo włożone w ciasto… powodów może być sporo…

  11. Piekę takie ciasto od dawna. Zaczęło się w dniu, gdy miałam ochotę na ciasto, a nie chciało mi się nawet szukać przepisu. Powrzucałam składniki do miski według własnego uznania, wymieszałam… Udało się pięknie. Potem dopiero dowiedziałam się, że to ciasto jest popularne "w internetach". Daję do ciasta tylko 3 łyżki cukru, poza tym wyłącznie masło! Na wierzch owoce lub dżem, wcześniej podgrzany trochę w mikrofali, żeby dał się rozsmarować po tak rzadkim cieście. I obowiązkowo kruszonka ️

  12. Cudny przepis na drożdżowke ;-);-) nie mam haka w mikserre, nie znoszę wyrabiania ciasta ręcznie – a tu wystarczyły noże i chwila miksowania 😉 ciasto WYLAŁAM na blaszkę i w smaku jak prawdziwa drożdżowka!
    Ciasto bardzo słodkie i bogate. Myślę, że na następny raz dam tylko odrobinę cukru (ten w kruszonce wystarcza i slodzi) i zastanawiam się nad masłem, może wyjdzie bez 😉 Przepis mi przypomina drożdżowke z lodówki, którą robiłam dawniej, ciasto po zamieszaniu lądowało w lodówce i rosło na przekór wszystkim goracolubnym

  13. Piekłam przez cały zeszłoroczny sezon rabarbarowy – za każdym razem wychodziło pyszne 🙂 Czasami zamieniałam rabarbar na truskawki, ale wtedy wychodziło bardzo wilgotne. Dziś kupiłam rabarbar – idę piec!

  14. Dzień dobry. Ciasto jest cudowne, proste i niezawodne 🙂 Jak Pani myśli, czy uda się w wersji z bakaliami? Chodzi mi o to, żeby zamiast owoców wmieszać do ciasta bakalie. czy należałoby je wcześniej namoczyć, np. w herbacie, rumie? Bardzo mi zależy na szybkiej odpowiedzi 🙂

    1. Lepiej jest wyrabiać ciasto drożdżowe mikserem planetarnym i z tzw. hakiem do ciasta drożdżowego. Mikserem ręcznym nie wychodzi to najlepiej, ciasto się będzie nawijać na mieszadła.

    2. Mnie kiedyś też się nawijalo dlatego że trzepaczki były założone na odwrot:-) jedna trzepaczka i otwór jej odpowiedni ma takie ząbkowanie. Gdy je przełożyłam od razu się sytuacja polepszyła

  15. To ciasto robiłam już wiele razy, ale ostatnio zrobiłam je na mega lenia. Za jednym zamachem wymieszałam wszystkie składniki i zostawiłam do wyrośnięcia. Wyrosło, upiekło się idealnie, smakowało szałowo. Dzisiaj rabarbaru nie mam, dlatego pierwszy raz do ciasta pójdą morele. Dorotuś dzięki piękne za rewelacyjny przepis. Pozwala na upieczenie cudownego ciasta, gdy czasu jest zbyt mało, zwłaszcza na ogarnianie rzeczywistości.

  16. Zrobiłam to ciasto z twoją masą makową. Super wyszło i masa makowa okazała się strzałem w dziesiątkę. Dziękuję 🙂

    1. Czy podasz więcej szczegółów? Czy ciasto zawinęłaś z masa makową czy po prostu wyłożyłaś na górę, a może do środka? 🙂

  17. Proszę o ratunek 🙂
    Nie mam w domu wagi kuchennej a najważniejszy składnik (mąka) podana w gramach.
    500g to ile szklanek (do ciasta) i 180g (do kruszonki) ?????
    w internecie znalazłam już kilka przeliczników i wszystkie się różnią ;(

  18. Czy można zrobić to ciasto z wiśniami, czy będą za ciężkie? Ciasto zawsze wychodzi takie "leciutkie" (a po upieczeniu przepyszne!), nie chciałabym go zepsuć zbyt ciężkimi owocami. Pozdrawiam!

  19. Czy można rabarbar obrać? Ostatnio ciągnęły się te nitki strasznie… Czy to włynie jakoś na ciasto, np. puści sok, rozpadnie się lub coś takiego?

    1. Moim zdaniem rabarbar był już stary. Najlepszy jest młody z końcówki kwietnia albo majowy. Wtedy nie jest łykowaty.

      1. Dzięki za odpowiedź! Do takich prac zawsze zatrudniam męża 🙂 To mój najlepszy, wielofunkcyjny i niezawodny robot kuchenny 🙂

  20. mam dwa pytania, otoz: czy mozna ciasto na pierwsze wyrastanie wstawic na noc do lodowki? oraz czy zamiast masla w kruszonce mozna tak jak w ciescie uzyc oleju?

    1. Najlepiej tego nie robić. W cieście jest dużo drożdży, przerośnie przez noc. Do kruszonki nie można użyć oleju, niestety.

      1. dziekuje za odpowiedź, a gdybym w takim razie dodała trochę mniej drożdży? o ile możnaby zmniejszyć ich ilość?

        1. W tym cieście nie próbowałam. To jest specjalny przepis, na 'leniwe' ciasto i całą robotę robią drożdże :).

  21. Naatepny i**ta, ktory mysli, ze wszyscy sa kucharzami. Jak nie umiecie pisac przepisow to za to sie nie bierzcie, albo poleccie to zrobienie komus. Przez takie osoby mozna tylko zmarnowac skladniki. A teraz przeczytaj, wszystko co napisałeś i znajdz miejsce, ktore wprowadza w blad. Jak nie znajdziesz to skoncz z pisaniem przepisow. Nie pozdrawiam. Z myslenia nie zwalniam

  22. Czy jeśli chcę użyć masła to może być to kostka do pieczenia ciast typu np. Palma lub Kasia? Czy musi być to takie prawdziwe masło?

    1. Kasia czy Palma to są margaryny,więc smak będzie inny,nie mówiąc o składzie ;)Na prawdziwym maśle smak nie ma sobie równych 🙂

    1. Poprzedni komentarz zupełnie bez sensu napisałam, bo myślałam o czymś innym (nie publikuj to Dorotko).
      Dodaj rozczyn, nie powinno to zaszkodzić.

    1. W takiej samej ( lub proszę zajrzeć do instrukcji piekarnika), może ciasto upiecze się szybciej.

  23. Witam, jeśli chciałabym zrobić to ciasto z rabarbarem i jabłukami to w jakiej proporcji ? czy jabłuka przygotowywać jak do szarlotki? Nie chciąłabym aby ciasto wyszło mokre.

    1. Można np. rabarbar i jabłka pół na pół. Jabłka po prostu pokrojone, nie trzeba ich inaczej przygotowywać. W drożdżowym nie wychodzą zbyt mokre.

  24. To nie ciasto, to monstrum, smok wawelski gotowy wchłonąć miskę, piekarnik i kucharza! Nie do zabicia.
    Chciałam zacząć sezon rabarbarowy, nie chciałam ucieranego, padło na to – drożdżowe, kruszonka, super.
    Najpierw się okazało, że drożdży świeżych mam tylko ogryzek, tak ze 20 g. Znalazłam torebkę suchych, których na ogół nie lubię i staram się unikać, dorzuciłam, ok. Wolałam nie sprawdzać, czy te suche przypadkiem nie były przeterminowane.
    Potem stało przez 3 godziny, bo byłam zajęta czym innym. Wyrosło z górką w 3l misce miksera i przykleiło się do ściereczki, którą było przykryte. Strukturę miało jak pajęczyna. Odskrobałam od ściereczki, zamieszałam szybko jeszcze raz, zrobił się smętny klusek na dnie miski. Na tym etapie już byłam przekonana, że przerosło i guzik z tego będzie, ale nic to, armia się nie poddaje. Wrzuciłam do blaszki, zajęłam się rabarbarem i kruszonką. Kiedy je wykładałam na wierzch, ciasto już sięgało krawędzi blaszki. Fajnie, pomyślałam, tak całkiem nie klapło, będzie z górką i dobrze. Wstawiłam do piekarnika.
    Jeszcze się piekarnik dobrze nie rozgrzał, a mnie już coś zaczęło śmierdzieć. Zaglądam – a tam połowa mojego ciasta wykipiała i spadła na dno przez kratkę, na której stała blaszka. Szybka akcja, mąż do pomocy, wyjęłam blaszkę, trzymając za rogi papieru razem przenieśliśmy zawartość do większej blaszki, łopatką zgarnęłam to, co wykipiało, i dorzuciłam na wierzch. Schludna struktura warstw trochę się zaburzyła, ale co tam. Alleluja i do przodu.
    Popiekło się trochę, tym razem już z blachy nie uciekło, na wszelki wypadek potrzymałam w piekarniku jeszcze 10 min po wyłączeniu, żeby środek doszedł, pełna obaw wyciągnęłam, no i – tadam! O 1 w nocy zjadłam 3 duże kawałki, jeszcze ciepłe. Mięciutkie, leciutkie, kruszonka słodka, rabarbar kwaśny, wszystko pachnie, czego więcej chcieć?

  25. Witam, pewno to głupie pytanie, ale… 😉 Jeśli mam suche drożdże, to pomijam ten fragment: "Przykryć lnianym ręczniczkiem kuchennym, odstawić do ruszenia drożdży, nawet na 30 – 40 minut." i od razu do mąki i drożdży dodaję jajka, masło itd.?

  26. Fenomenalne ciasto drożdżowe, robiłam je już z milion razy, z rabarbarem, truskawkami, śliwkami itd., w zimie z braku świeżych owoców z brzoskwiniami w puszce i twarogiem, albo dżemem, nawet użyłam w wersji wytrawnej jako spodu do pizzy bo lubimy taki miękki 🙂 Zawsze wychodzi 🙂

  27. Witam!
    Pani Doroto mam dwa pytania ile należy dodać tego masła żeby zastąpić olej w cieście oraz czy ciasto wyjdzie ze śliwkami? Z góry dziękuję za odp i pozdrawiam!

  28. Pieklam to ciasto kilka razy i zawsze bylo bardzo dobre. Dzisiaj pieke kolejny razy i ciasto rosnie jak szalone. W piekarniku wyplynelo mi z formy… zobaczymy 🙂

  29. Ja również odmierzylam wszystko dokładnie i ciasto było gęste, kleiło się do końcówek robota, ciężko było miksować.Na razie ładnie wyrasta. Wierzę, że będzie dobrze:)

  30. Ciasto mnie upadlo. Uzylam suche drozdze i scisnie trzymalam sie do przepisu. Nie otrwieralam pieca i drozdze byly jeszcze przed terminem. Co moglo sie stanac?

  31. Przepyszne ciasto drożdżowe. Pieklam w piatek z malinami, a dzisiaj ciagle jest b.dobre.Mieciutkie, pulchne i takie, jak najbardziej lubie. W koncu znalazlam swoj ukochany przepis na drożdżowke. Pozdrawiam serdecznie 🙂

  32. Czy w przepisie jest błąd, czy naprawde trzeba dac 50 g drożdży?

    Robię na dużą blachę i wg przelicznika wyszło mi, że powinnam zrobić z podwójnej porcji i dać 100 g drożdży. Boje się, że to moze byc za dużo!

  33. Dziś robię to ciasto po raz kolejny. Jest faktycznie proste i pyszne. Daję PÓŁ!!! opakowania suchych drożdży i pięknie wyrasta. Nie traktuj tego proszę jak krytykę, ale mając taką rzeszę fanów (ja również się do nich zaliczam) warto pokusić się o wypróbowanie przepisów na ciasta drożdżowe wg przelicznika umieszczonego na opakowaniu drożdży instant: Na kilogram mąki 50gr świeżych lub 1 op. suchych. Gdy mamy mało czasu, ciężkie owoce na wierzchu lub bardzo zimno w domu, można tą ilość podwoić. W czasach globalnych problemów z otyłością, szczególnie bardzo niebezpieczną -brzuszną, bezzasadne używanie 6x większej ilości drożdży jest słabe, tym bardziej, że poza niekorzystnym wpływem na nasze zdrowie taka ilość drożdży psuje smak i wygląd ciasta… Pozdrawiam bardzo serdecznie 🙂

  34. Upiekłam dziś Twoje ciasto ,jeszcze nie próbowałam ,ale wygląda smakowicie ,tylko trochę za długo trzeba czekać i pogoniłam go ,w piekarniku na 50 st z 10 min i dodałam rodzynek bo lubię ,nie wyszło wysokie bo duża tortownica była ale urosło jeszcze raz tyle ,dzięki

  35. Pierwszy raz robiłam drożdżówkę i od razu trafiłam na ten przepis…wyszła świetnie, mimo iż zniecierpliwiona skróciłam czasy wyrastania 😉 Nie miałam wystarczającej ilości cukru i dodałam tylko 1/3 i 2 łyżki miodu. Ciasto nawet następnego dnia było przyjemnie wilgotne, pachnące i wyśmienite …dziś robię kolejne!

  36. Ciasto robiłam dwa razy. W smaku pyszne ale za każdym razem ciasto wyrosło w piekarniku na środku najbardziej powodując to że Rabarbar i kruszonka ze środka spadła na boki tworząc w tym miejscu lekki zakalec. Co ma na to wpływ? dałam czegoś za dużo, za mało, za mała blacha? trochę zmniejszalam ilosci bo blachę mam mniejsza ale starałam się trzymać proporcji.
    Będę wdzięczna za rady

  37. Niestety. Ale ciasto zapada się do środka. Mimo iż piekło się znacznie dłużej niż w przepisie, nie dopiekło się. To najgorszy przepis jaki do tej pory robiłam. Nie polecam.

    1. U mnie tak samo. Bardzo rozczarowujace. Postepowalam zgodnie z przepisem, skladniki swiezo zakupione. Chyba od razu wyrzuce bez probowania.

  38. Oto moje dzisiejsze leniwe drożdżowe.
    Wyrosło pięknie, mimo iż wsadziłam od razu do piekarnika, zapomniawszy o odstawieniu jeszcze na 30 min.
    Kruszonka z rozpuszczonego oleju kokosowego (z braku masła) i z dodatkiem cynamonu.
    Pyszne!

  39. Fakt, zapadło sie częściowo 🙂 ale taki jego urok 🙂 przepyszne, puszyste rozpływające sie w ustach ciasto drożdżowe ☺️

  40. uwielbiam takie ciasta jednak chyba na rabarbar trzeba jeszcze poczekać, zimą robię go z konfiturą z płatków róż z ogródka dziadunia fajna alternatywa i fajny skład.

    1. Pieklam juz drozdzowe z ksylitolem (puszyste z kruszonka) , choc podobno nie wychodza. Tylko do rozczynu daje cukier, zeby drozdze ruszyly.

  41. Dzień dobry, nigdy nie piekłam ciasta drozdzowego, ale dzisiaj postanowiłam się skusić. I chyba poległam na starcie, ponieważ wymieszalam na początku drożdże, mleko, mąkę i cukier. Pytanie brzmi…. Czy zacząć wszystko od początku? Czy po wymieszaniu z resztą składników ciasto wyrośnie? Proszę o odpowiedź.

    1. Wyrośnie, jeśli składniki są w odpowiedniej temp /mleko nie za ciepłe/ i temp otoczenia jest odpowiednia.. 🙂

  42. pół szklanki oleju lub zastąpcie go roztopionym i przestudzonym masłem – ile tego masła w gramach? 🙂

  43. W jakiej wielkości kawałki pokroić rabarbar? Czy skrajam cała łodygę czy jakaś cześć rabarbaru wyrzucam? Nigdy nie piekłam nic z rabarbarem i stad moje pytania:) z góry dziękuje za odpowiedz. Pozdrawiam Ola

  44. Dopoki nie zaczelam sama piec ciast drozdzowych byl to wypiek przeze mnie znienawidzony. Suche, twarde, bez smaku. Ale ten przepis zmienil wszystko 😀 to jest pyszne! Lekkie, miekkie, pulchne, polecam! Nie zapadlo sie, pieknie wyroslo, owoce nie poszly na spod. Bardzo dobre

      1. Myślę że problem tkwi w tym, że jest już ciepło i nie powinnam pozostawić na 35 min. ciasto do wyrośnięcia. Dla mnie po 15 min. już było ok. Może następnym razem się uda. 🙂

  45. Ciasta drożdżowe zawsze mnie odstraszały. Myślałam, że są trudne! Myliłam się. Ten przepis jest jasny i konkretny, a ciasto tak puszyste i przepyszne, że blacha zniknęła w ciągu jednego dnia , a wcale nie mieliśmy gości. 🙂
    Szczerze polecam!

  46. Pytanie o nocne wyrastanie ciasta w lodówce… W poniższych komentarzach znalazłam dwa różne zalecenia
    1. Lepiej zostawić ciasto w lodówce na pierwsze wyrastanie
    2. Zostawić w lodówce do wyrastania przełożone już do formy czyli w ostatnim etapie
    Proszę o informację jak to w końcu jest ?

    1. To ciasto można robić dwoma sposobami, stąd w komentarzach różne metody. Ja bym zostawiła w pierwszym etapie w lodówce.

  47. Pyszne. Zrobiłam z mrożonymi malinami (300 gramów), ciasto trochę opadło po upieczeniu (otwierałam piekarnik, żeby sprawdzić czy się upiekło), ale upiekło się bardzo dobrze i tak było dosyć wysokie. Kolejny świetny przepis 🙂 Pozdrawiam,

  48. Mimo tego, że piekę dużo i często, ciasta drożdżowe są moją piętą achillesową. Dlatego szukałam ciasta, przy którym zrobię jak najmniej błędów. Po 10 latach poszukiwań – udało się! Dla mnie ciasto idealne. Zrobiłam z borówkami, jabłkami i cukrem migdałowym, który daje fajny aromat. Ciasto nie opadło, ponieważ stało w piekarniku dopóki nie był zimny (czytałam, że wielu Paniom tak się dzieje). Po drugie, czas 40 minut zaczęłam odliczać od momentu kiedy nagrzał się piekarnik. Oto moje ciasto:)

  49. Ciasto początkowo fajnie wyrosło i niestety w około 20 min pieczenia totalnie opadło. Do tego przypaliło się mimo, że w środku było niedopieczone 🙁 przypalać z góry zaczęło się w 30 min pieczenia.

      1. Tak zrobiłam. Obniżyłam temp, z góry przykryłam folią aluminiową i załączyłam grzanie tylko dolną grzałką. Ciasto powoli się dopiekło ale i tak powstał zakalec. Na szczęście mężowi to nie przeszkadza i mówi, że smaczne 🙂

  50. Połączenie drożdżowego i śliwek – uwaga – to połączenie uzależnia!!
    Po prostu pycha – aż ciężko się opanować żeby nie sięgnąć po kolejny kawałek.

  51. Zdecydowanie najlepsze I najprostsze ciasto drozdzowe Jakie jadlam! Bardzo puszyste, lekkie, maslane, jak od babci. Pieklam trzy razy ze sliwkami, zawsze z maslem zamiast oleju, moim zdaniem 100 g masla do kruszonki wystarczy, jak dalam wiecej to sie wtapia w reszte ciasta. Po wielu podejsciach do roznych ciast drozdzowych stwierdzam, ze to tego przepisu zawsze szukalam!!!

  52. Pychota….robiłam ciasto cztery razy i jak na razie wychodziło . Ciasto konsystencje ma rzadką ale się nie zrażałam tylko robiłam wszystko wg przepisu i z wagą kuchenną . Gorąco polecam bo ciasto przepyszne . Owoce które użyłam jak do tej pory to nektaryny,brzoskwinie, czereśnie,winogron i porzeczki .

  53. Jeśli te ostatnie wyrastanie w formie ma być w lodówce jaki będzie mniej więcej jego czas? Tak aby nie leżało za długo

    1. Około 6 godzin – po tym czasie można przedłużyć czas wyrastania. Najlepiej wg mnie chować ciasto do lodówki na pierwsze wyrastanie.

  54. Ciasto drożdżowe, więc i tak robota przy nim jest. Zamiast rabarbaru – truskawki, a kruszonkę zrobiłam z mąki orkiszowej i cukru brązowego, wyszło pysznie, ALE ciasto miejscami pożarło mi tę warstwę. Zakładam, że owoce można kłaść przed wyrastaniem ciasta, ale jak uratować kruszonkę? Chyba radziłabym dać ją na ostatnie chwile przed pieczeniem, bo nie wiem, czy ułożona na już lekko podpieczone drożdżowe, ‚nie dobije’ drożdżowego…

  55. Ps. Dzieki odkryciu Pani bloga kilka miesięcy temu, zaczelam piec!! 🙂 trzeba bylo urozmaicić sobie czas na macierzyńskim..:) a ze blog uzależnia, nadrobiłam wypieki z całego życia:):) wspaniale przepisy! Zaczelo sie od przepysznego, prostego chlebka bananowego :):) serdecznie pozdrawiam!

  56. Witam! Chciałam zapytać, czy owoce +kruszonkę nie powinno sie dać przed samym pieczeniem? Niestety w czasie ost.rosniecia ciasto przykrylo owoce i kruszonkę:) ostatecznie wyszlo niskie ciasto z owocami na dnie:)

    1. Nie, zawsze dodaję wcześniej. Ciężkie owoce i kruszonka położone na wyrośnięte ciasto spowodują jedgo zapadnięcie się i zakalec.
      pozdrawiam!

  57. Dla leniwych ale też cierpliwych;) Ciasto jest smaczne ale drożdżowe z żółtkami bardziej mi smakuje. U nas wersja z truskawkami. Polecam do upieczenia razem z dzieckiem. Nie ma brudzenia rąk i wszystkiego dookoła;)

  58. Witam. Czy jezeli mam zamrożony rabarbar to musze go rozmrozic, czy tak jak w niektórych ciastach mogę dodac zamrożony?

  59. Jeszcze co prawda nie próbowałam, bo się studzi, ale: bardzo przyjemne w "obsłudze" ciasto, naprawdę mało pracy, wyrosło jak szalone, w piekarniku jeszcze bardziej, a środek rzeczywiście upadł, ale mam wrażenie, że dlatego, że otworzyłam drzwiczki pieca, żeby sprawdzić patyczkiem czy już jest. w takim razie następnym razem nie będę otwierać przed upływem 45 minut (tyle u mnie się piekło):-)

  60. Ciasto absolutnie przepyszne, najlepsze drożdżowe z owocami jakie jadłam!!! Faktycznie środek trochę opadł, ale to w niczym nie przeszkadza, zakalca nie ma. Roboty mało a efekt naprawdę super 🙂 Z rabarbarem świetne bo akurat kwaskowate, na pewno wypróbuję z innymi owocami.

  61. Bierzcie i pieczcie! 😀 Przepyszne ciasto, bardzo łatwe do zrobienia, choć dla mnie problemem było wyczucie odpowiedniego momentu na wyjęcie ciasta-robiłam w większej blaszce, rabarbar na środku mnie oszukał i udawał zakalec, na szczęście żadnego zakalca nie było 🙂

  62. Być może głupie pytanie, ale aktualnie nie mam miksera w domu, a bardzo chcę zrobić to ciasto. Czy zamiast je mogę wyrobić je ręcznie? Czy to nie że psuje całego ciasta?

    1. Szczerze odradzam, właśnie robię to ciasto i jego konsystencja uniemożliwia wyrabianie go ręcznie. Ewentualnie jeśli masz taką rozgę do mieszania to może się udać, ale jak dla mnie to szkoda zachodu, wybrałabym na Twoim miejscu inne drożdżowe.

  63. Było bardzo smaczne, niestety podczas pieczenia ciasto opadło na srodku a boki były wyrośnięte i tak juz zostało. Jakies pomysły, dlaczego tak się stało?

    1. Może pieczone z termoobiegiem? Może zbyt szybko wyjęte z piekarnika, zanim zdążyło wystygnąć? To jest najczęstszy problem z drożdżowym.

    2. Ah, doczytałam, że już w piekarniku opadło… może coś nie tak z wyrobieniem, wyrastaniem…

  64. Jak przechowywać to ciasto aby nie straciło świeżości i puszystości? W lodówce czy poza nią? Dziękuję za odp

  65. Pani Dorotko,
    mnie troszkę ciasto opadło na środku. Nie ma zakalca, ale nie wygląda tak super. Jaki może być tego powód? Czy jak ciasto pozostawiam do dopieczenia w wyłączonym piekarniku, to mam uchylić jego drzwiczki?
    Bardzo proszę o odpowiedź 🙂
    Samo ciasto delikatne, rozpływa się w ustach, ale chciałabym aby cieszyło oko.
    Pozdrawiam!

    1. Ciasto drożdżowe jest bardzo delikatne i często to się zdarza. Może pieczone z termoobiegiem, może zbyt szybko wyjęte z piekarnika? Nie uchylam drzwiczek podczas studzenia.
      pozdrawiam!

  66. Czy piecze się 40 min. od momentu włożenia do piekarnika cz od momentu uzyskania przez piekarnik temp.175 stopni?

    1. Od momentu włożenia, ale czas i tak jest tylko orientacyjny. Może się różnić, w zależności od piekarnika.

  67. Dzisiaj pierwszy raz robiłam to ciasto i wyszło wspaniałe mało pracy a efekt wow poprostu pyszne przepyszne pulchne idealnie słodkie bajka po prostu.

  68. Najlepszy przepis na drożdżowe ciasto z rodzaju "leniwych" ! Nigdy nie lubiłam ciast z olejem, więc polecam zastąpienie go roztopionym masłem (u mnie pół szklanki to ok. 150 g masła) – smak obłędny !
    Dorotko (pozwoliłam sobie, bo chyba jestem starsza 😉 ), Twój blog czytam jak biblię. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie.

  69. witam, czy mozna edytowac wystawiona ocene dotyczaca przepisu? robie ciasto z tego przepisu juz ktorys raz i nigdy nie zawiodl, co wiecej zawsze zachwyca. Chcialam wystawic zasluzone 10 ale ipad splatal figla i wyszlo 2 zanizajac ogolna ocene:( no coz…troche techniki i czlowiek sie gubi 😉 Bije sie w piers i chcialabym jakos to zmienic aby nie zniechecac innych zwlaszcza ze przepis jest genialny. wielkie dzieki!

  70. Czy można to ciasto upiec w prodiżu? ciasto wkłada się właśnie do zimnego i potem włącza. Ale boję sie bo prodiż nagrzewa się chyba szybciej niż piekarnik – czy ciasto zdąży wyrosnąć?

  71. Mam pytanko.Przeczytałam poniższe komentarze i piszecie o rzadkim dającym się zmiksować cieście.Moje jest tępe nie dało się zmiksować mikserem musiałam je wymieszać łyżką teraz leżakuje na 1,5 h Dodam że zrobiłam wszystko według przepisu dodałam nawet 4 jaja bo wydały mi się małe a ciasto nie dało się zmiksować.Co może być tego powodem?

    1. Ciasto jest bardzo rzadkie. Może źle odmierzone składniki? Może mąka inna niż pszenna?

      1. No właśnie nie,mąka była pszenna, wszystko dodałam według przepisu 🙂 Ale o dziwo drożdżówa wyrosła pięknie! I smakowała też super i nawet moja babci była pełna uznania 😀 Zrobiłam dwie i za każdym razem ciasto było tępe, nie wiem dlaczego

        1. No ja też nie wiem dlaczego :/. Może jak zmienisz mąką pszenną na mąkę innej firmy będzie znacząca różnica w konsystencji ciasta.

  72. Jeżeli zdecyduję się na użycie masła to ile mam go rozpuścić? Rozumiem, że finalnie ma być go pół szklanki 🙂 Ile będzie mi do tego potrzeba masła w formie "stałej"?

  73. Ciasto wygląda bardzo atrakcyjnie. Zastanawiam się czy mogę zamiast rabarbaru użyć mrożonych truskawek, które zalegają mi w zamrażarce? Czy powinnam je wcześniej rozmrozić czy ułożyć po prostu zamrożone na cieście?

  74. Gratulacje! Super przepis, łatwy, efektowny i najwazniejsze – mega smaczny. Nie przepadam za drożdżowkami, wydają mi się suche i pod wpływem mijającego czasu – coraz mniej smaczne. Ten przepis to wyjatek ! Drozdzowke zabralismy na majowke, i nawet na 3-ci dzień smakowala calkiem, calkiem. Ciasto po upieczeniu jest miekkie, sprezyste i odporne na zapominalskich 😉
    W moim wykonaniu z brzoskwiniami z puszki i wisnie z kompotu na ktore nie mialam pomyslu – napewno do powtorzenia!

  75. Bardzo fajny sposób na oszczędzenie sobie pracy przy wyrabianiu drożdżowego. Co prawda cały proces nadal trwa kilka godzin, ale moja babcia mawiała, że drożdżowe zawsze musi wyrastać trzy razy i ja się tego trzymam a tu ciasto "robi się" w zasadzie samo bo ingerencje ograniczone są do minimum. Konia z rzędem temu, kto odróżni wyrabianą drożdżówkę od tej, w piekarniku rosła jak szalona i wyszła pyszna. Dziękuję za ten przepis, na pewno pojawi się u nas w domu wielokrotnie.
    PS. Ja zamieniłam olej na masło, z mojego doświadczenia wynika, że wtedy szybciej obsycha, bo olej dodaje wilgotności, ale ja lubię ten maślany smak i zapach , których przy dodaniu oleju się nie uświadczy. Natomiast aby wilk był syty i owca cała można dać pół na pół, moja mama tak robi.

  76. Witaj Dorotko! 🙂 Jako, że nienawidzę wyrabiać drożdżowego, ciasto – idealne dla mnie. Jednak mam pewne pytanie: czy mogłabym zamienić jajka na same żółtka (i dać ich więcej) – czy ciacho wtedy wyjdzie? Uwielbiam ten "luksusowy" smak drożdżowego na samych żółtkach 😉 Pozdrawiam!

  77. pytanko, dlaczego moje drodżowe "zjadło" owoce i kruszonkę? 😉 robiłam wszystko wg przepisu i przy ostatnim wyrastaniu zauważyłam że ciasto rosnąc zabiera do wnętrza;) kruszonkę i rabarbar:)) z wierzchu wygląda jak biszkopt! a kruszonka jest prawie na samym spodzie;) w smaku pychota, ale co zrobiłam źle?

    1. Niestety, mnie również nie wyszło. W piekarniku wyrosło bardzo, nawet kruszonka spadła miejscami. Później środek zapadł się i wygląda niezbyt atrakcyjnie. Zobaczymy jutro, po spróbowaniu.

    2. Ja zwykle owoce i kruszonkę dodaję na sam koniec, na ciasto wyrośnięte w formie tuż przed włożeniem do piekarnika, wtedy nic nie opada do środka:) Problemem może być jeszcze zbyt rzadkie ciasto, ale wg tego przepisu ciasto ma idealną konsystencję, trzymałam się dokładnie podanych proporcji (no może poza cukrem, bo zawsze daję mniej;)

  78. A nie obierać rabarbaru, bo wtedy jest inny/lepszy niż obrany, czy poprostu nie trzeba bo efekt ten sam i po co bezsensu robic sobie dodatkową pracę?

  79. Wspaniale i puszyste ciasto drożdżowe zrobione z wykorzystaniem mrożonych truskawek i porzeczek. Dodałam w sumie 1.5 paczki suchych drożdży. Efekt wspaniały a drożdże niewyczuwalne. Polecam

  80. Pani Dorotko, bardzo chętnie wypróbuję przepis, jak wiele innych z pani bloga, ale muszę o jedną rzecz dopytać. Czy to, że mam suche drozdze i nie muszę robić zaczynu oznacza, że nie odstawiam mąki z drożdżami, cukrem i mlekiem na 30 minut, tylko od razu wszystkie zmiksowane składniki na półtorej godziny?

  81. Znany przepis i sprawdzony. Nie widzę żadnego sensu kombinowania z tym kilkakrotnym odstawianiem i mieszaniem. W oryginale wszystkie skladniki po kolei ułożone odstawiamy na 3 godziny i wtedy jest to naprawdę nieskomplikowana drożdżówka.
    Tutaj krecimy sie wokół drozdzowki kilka godzin. Zapewniam- efekt ten sam. Po co komplikować coś, co jest proste?
    Jest to tylko moje skromne zdanie.
    Pozdrawiam!

  82. pyszne. z braku rabarbaru powstało z truskawkami. nie ma to jak ciepłe ciasto drożdżowe i szklanka mleka… mniam! zdjęcie słabej jakości uroku tego ciasta nie odda, zatem upieczcie!

  83. Witam, mam pytanie, czy można zrobić ta drożdżowke wieczorem, na rosniecie dać do lodówki i rano upiec. ?
    jeśli tak, to które rosniecie byłoby w lodówce. ?

    1. Można, ostatnie wyrastanie w formie. Trzeba uważać, by nocka nie przeciągnęła się, ciasto wyrośnie i opadnie.

  84. znam takie ciasto doskonale i nawet swego czasu robiłam jednak nigdy go nie lubiłam. W przepisie, który używałam dawało się aż 100 g drożdży, niestety nie pamiętam proporcji mąki ale też chyba 0,5 kg. Później po takim cieście ciągle drożdże czułam, mój żołądek i wątroba również je odczuwał. Tą wersję ze zmniejszoną ilością drożdży chętnie zrobię 🙂

  85. Super przepis.. U mnie ciasto właśnie odpoczywa przed ostatnim mieszaniem.. Tylko zastanawia mnie po co jeszcze raz je krotko mieszac jak ono juz pewnie wtedy wyrosnie?

  86. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  87. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  88. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  89. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  90. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  91. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  92. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  93. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  94. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  95. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

    1. no faktycznie… nawet witaminy można przedawkować, a takie potrzebne są dla zachowania zdrowia i kondycji… Nie samym rabarbarem człowiek żyje, więc nikt rozsądnie myślący raczej się nie zatruje 😀

    2. Przy żadnym z przepisów nie widzę rygoru wykonalności. :/ Mąka truje, cukier truje, sól truje….człowiek – hmmm……, ten to dopiero truje.

      1. zartucie zatruciem ale o te szczawiany… mówi się dużo o tym staram się nie jeść produktów z nimi aby nie mieć osteoporozy na stare lata. może trochę smęce ale taka już jestem szczawiany są feeee

  96. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  97. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  98. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  99. ciągle ten rabarbar! a tu proszę: "Zawiera dużo żelaza, kwas jabłkowy i znaczącą ilość kwasu szczawiowego przez co usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia, który może odkładać się jako kamienie nerkowe. Znane są przypadki śmierci z powodu zatrucia rabarbarem"

  100. To jest idealny przepis dla mojej Mamy! 🙂 Ona często robi drożdżowe ciasto i zawsze narzeka na bolące ręce 😉 Pani Doroto- a można dać inne owoce (jakiekolwiek), też mrożone (wcześniej rozmrożone)?

    1. Są wyczuwalne, ale nie bardzo mocno. Większość przepisów na leniwą drożdżówkę zawiera 100 g drożdży, 1 kostkę. To stary przepis.

    1. Ciasto jest bardzo rzadkie. Nie zapominajmy, że musi unieść i owoce i kruszonkę i tłuszcz w nim zawarty i to bez wyrabiania :). Można jednak dodać ilość drożdzy wedle swojego uznania.

      1. Bardzo dziękuje. Nigdy nie robiłam takiej drożdzowki, zawsze tradycyjne 🙂 ale jak zwykle Twoje wypieki- kusi żeby spróbować 🙂

  101. Porównując Twój przepis do mojego, oprócz tego, że nieco różni się ilością składników, mój jest chyba jeszcze bardziej uproszczony, bo wszystkie składniki układa się warstwowo, nie trzeba robić nawet zaczynu z drożdży i mieszać wcześniej, później odstawiam ciasto na 2-2.5 godz i na koniec wszystko miksuję 🙂 i ZAWSZE wychodzi! 😀

  102. Mam ten przepis już od lat i nawet dziwiłam się, że tutaj go nie ma 😀 U mnie w domu jest on tak często, że aż do znudzenia, ale moja mama go uwielbia, bo właśnie nie trzeba się napracować za wiele, ja jednak wolę nieco bardziej skomplikowane wypieki i brak monotonii 😉

    1. Również go mam 😉 z tą różnicą, że wszystkie składniki umieszcza się w misie od razu na 3 h, bez rozdzielnia na 2 etapy. W jakimś programie o drożdżowych ktoś zalecał, by tłuszcz zawsze dodawać na końcu, może to dobry pomysł na taki podział.
      I też wolę te bardziej skomplikowane 😉 To ciasto jest smaczne, zaczynałam od niego swoje drożdżowe wypieki, jednak bardziej smakuje mi tradycyjne drożdżowe…
      Ale w jakiś leniwy dzień lub przy braku robota/maszyny i wielkiej ochoty – czemu nie 😉

  103. Hm, super sprawa! Dorotko – mam jednak pytanie. Czy to ciasto zamiast na blachę mogłabym przełożyć do papilotek i upiec w formie babeczek? Na jutrzejsze spotkanie u znajomych wolałabym zabrać babeczki aniżeli taszczyć ze sobą blachę 🙂
    Jeśli można – to w jakiej temp. i ile czasu wówczas piec?

    1. Wiem, że to dosyć stare pytanie, ale może kogoś jeszcze zainteresuje odpowiedź 🙂 Ostatnio, kiedy robiłam to ciasto, w trakcie robienia przypomniało mi się, że nie mam dużej blaszki, w związku z tym dałam do mniejszej, a to co zostało właśnie do formy na muffiny i wyszło świetnie 🙂 Tylko piekły się krócej, ale forma i smak identyczna jak wersji dużej 🙂