Komentarze (117)

Kremówki na krakersach

Pyszne i szybkie kremówki, bez konieczności dodatkowego pieczenia ciasta. Leniwe kremówki najlepiej przygotowywać w dniu podania, aby krakersy zbyt mocno nie zmiękły. Uwielbiam w nich połączenie słodkiego kremu budyniowego i kruchych lekko słonych krakersów. Przyznam, że najczęściej przygotowuję wersję light i do kremu nie dodaję masła, ale… wtedy to już nie ma prawa nazywać się kremówką? ;).

Lubisz ciasta z kremem? Wypróbuj moje pozostałe przepisy na ciasta i ciastka kremowe!

Uwaga: 1 szklanka ma pojemność 250 ml.

Składniki na leniwe kremówki:

  • 2 opakowania prostokątnych krakersów Lajkonika (nie zostaną zużyte wszystkie)*
  • 3 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 60 g masła
  • 1 cukier wanilinowy (16 g)
  • 4 duże jajka
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 5 łyżek skrobi ziemniaczanej

Przygotować formę o wymiarach 24 x 26 cm, wyłożyć ją papierem do pieczenia. Jedną warstwę krakersów ułożyć na spodzie formy – około 20 krakersów.

W garnuszku umieścić 2 szklanki mleka, masło i oba cukry. Wymieszać i zagotować. Pozostałą szklankę mleka zmiksować z jajkami i mąką pszenną oraz skrobią ziemniaczaną (np. używając blendera). Tak zmiksowaną mieszankę wlać do wrzącego mleka, energicznie mieszając, zagotować i gotować przez kilka minut, do otrzymania bardzo gęstego budyniu. Odstawić z palnika, przykryć folią spożywczą (powinna dotykać budyniu), poczekać aż krem trochę się wystudzi i zgęstnieje (nie może być gorący, może być tylko lekko ciepły) a następnie wyłożyć na krakersy.

Na wierzchu budyniu ułożyć drugą warstwę krakersów, odczekać by gotowe ciasto się wystudziło.

Leniwe kremówki przed podaniem posypać cukrem pudrem.

* Można użyć innych prostokątnych krakersów lub ciastek np. herbatników.

Smacznego!

Kremówki na krakersach

Inspiracja – Kulinarny Blog Wiedźmowy.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 117 komentarzy
Szukaj w komentarzach: