Ładowanie strony





19 lipca 2014

Lody brzoskwiniowo - jogurtowe


Lody brzoskwiniowo - jogurtowe

Jest bardzo ciepło, jest parno, jest burzowo. Postanowiłam dać wolne nawet maszynce do lodów ;-). Lody z miąższu  świeżych, dojrzałych brzoskwiń i odrobiny jogurtu greckiego. Niskosłodzone. Lody możliwe do wykonania jedynie w foremkach do lodów na patyku - dużo soku owocowego powoduje powstawanie kryształków lodu - nie będą nadawały się do nakładania gałkownicą. Bardzo smaczne,  delikatne w smaku, orzeźwiające :-).



Składniki na 10 lodów:

  • 1 kg brzoskwiń (około 6 dużych)
  • 3 łyżki miodu akacjowego lub golden syrupu
  • 125 g jogurtu greckiego

Brzoskwinie przepołowić, odpestkować. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym (by łatwiej potem z niego zlać sok owocowy), polać po ich miąższu miodem. Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 minut, do miękkości. Wystudzić.

Z wystudzonych brzoskwiń zdjąć skórkę i wyrzucić. Owoce zmiksować blenderem, połączyć w ewentualnym sokiem pozostałym w naczyniu żaroodpornym. Zmiksować z jogurtem greckim.

Przelać do pojemniczków na lody, zamocować patyczki, zamrozić (najlepiej 24 h).

Smacznego :-).


Dodaj komentarz
Komentarze (45)
Andzia01 profil
30.06.2015 07:02 odpowiedz
Lekko słodkie, bardziej sorbetowe, orzeźwiają i zdrowe. Idealne lody:)
anowI profil
30.04.2015 10:49 odpowiedz
a czy mozna dodac brzoskwinie z puszki? :)
Gość: manny
05.08.2014 19:24 odpowiedz
Dorotko, w pojemniczkach o jakiej pojemnosci robilas te lody? I ile ich wyszlo? :-/
Dorota, Moje Wypieki
05.08.2014 19:40 odpowiedz
10 lizaków, 90 ml jeden pojemniczek.
Gość: Ola
03.08.2014 18:38 odpowiedz
Mam pytanie, ile wyszlo Wam procji i foremek o jakiej pojemnosci uzywalyscie?
Miss.Cookie. W profil
31.07.2014 15:42 odpowiedz
Znakomite jak poprzednim razem. Idealne na niemiłościwie nam panujące upały...

Miss.Cookie. W profil
25.07.2014 07:31 odpowiedz
Moje brzoskwinie były bardzo dojrzałe (właściwie był to stan "ni zjeść, ni ciasto zrobić", na wpół przejrzałe, ale wciąż aromatyczne i bardzo słodkie), więc wykorzystałam surowe. Nie zamroziłam na kamień - tylko do stopnia, gdzie wierzch był lekko stwardniały i dał się wyjąć, a środek pozostał lekko ścięty, ale miękki i kremowy. Podałam w formie małych, lodowych kwiatuszków (dla odmiany zamroziłam w silikonowej formie na muffiny), z domowym sokiem wiśniowym. Naprawdę pyszne i do powtórzenia.
Dorota, Moje Wypieki
25.07.2014 11:21 odpowiedz
Jakie piękne! Świetny pomysł :-).
Miss.Cookie. W profil
26.07.2014 16:22 odpowiedz
Dziękuję bardzo, i za komentarz, i za świetny przepis!
Gość: gość
24.07.2014 18:34 odpowiedz
Lody naprawdę pyszne, robiłam pierwszy raz w życiu domowe lody,zrobiłam z brzoskwiń, ale jogurt grecki zastąpiłam jogurtem o smaku mango bo taki akurat miałam w lodówce, razem smakuje wyśmienicie i robi się je bardzo szybko:)
Miss.Cookie. W profil
23.07.2014 08:37 odpowiedz
Kolejny wspaniały przepis na lody w foremce! Mam wszystko, co potrzebne, więc - do dzieła!
Gość: mzoneczka
22.07.2014 13:47 odpowiedz
A czy daloby sie zrobic takie lody z melona?
Dorota, Moje Wypieki
22.07.2014 14:36 odpowiedz
Tak.
malgosiama profil
21.07.2014 21:12 odpowiedz
Lody brzoskwiniowe, a wlasciwie nektarynkowe, ponieważ nektarynki lepiej się obieraly po obróbce cieplnej w mikrofalówce (ok 10 min)
Po kilku godzinach, 8-10 , zamarzły ,, na kość" i były już gotowe.
Smaczne, owocowe z chlodzacymi krysztalkami:)
Gość: marta
21.07.2014 15:03 odpowiedz
wspaniałe lody...owocowe wodne już robiliśmy a dzisiaj w planie jogurtowo-borówkowe,,,ale z brzoskwiniami też na pewno zrobimy :)
Gość: mleczajka
20.07.2014 23:25 odpowiedz
czy zamiast golden syropu mogę dodać syrop klonowy?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 12:06 odpowiedz
Tak.
achula4 profil
20.07.2014 16:44 odpowiedz
Witam Dorota
Mam takie pytanie na ktore juz pewnie odpowiadalas nie raz.Chcialabym sie dowiedziec jakiego aparatu uzywasz?wWiem ,ze gdzies pisalas o tym ale nie jestem w stanie znalezc odpowiedzi.
dziekuje z gory:).
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 12:06 odpowiedz
Używam Canon 5d mark II.
Gość: wenus-lifestyle
20.07.2014 15:30 odpowiedz
Rewelacyjny przepis. Wypróbuję ;)
malgosiama profil
21.07.2014 10:36 odpowiedz
Ze względu na panujace upały lody jedliśmy bardzo chętnie, zwłaszcza takie, owocowe :)
Chetnie też ominęłabym piekarnik.
Dorotko, jak myślisz, czy dużo stracę na smaku, jesli brzoskwinie ,, przerobię," w mikrofali? A czy to raczej głupi pomysł :D?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 12:15 odpowiedz
Powinno się udać.
Gość: MM
20.07.2014 15:01 odpowiedz
Byłabym niezmiernie wdzięczna za dodanie przepisu na tort lodowy, śmietankowy. Chciałabym taki zrobić na urodziny mojego lubego za miesiąc, ale nigdzie nie mogę znaleźć dobrego przepisu :( Pomocy!

Gość: polecam
20.07.2014 20:42 odpowiedz
Tort lodowy śmietankowy można wykonać z przepisu na LODY ŚMIETANKOWE w KATEGORIACH - lewa szpalta na blogu, albo znaleźć ten przepis w wyszukiwarce prawa szpalta na blogu u góry pod "zaloguj się - załóż konto".
Gość: aga
20.07.2014 23:15 odpowiedz
Właśnie wczoraj zrobiłam tort śmietanowy z tego przepisu https://www.mojewypieki.com/przepis/tort-lodowy-owocowy, nie zrobiłam tylko wsadu owocowego i tak powstał pyszny tort śmietanowy, do tego zrobiłam frużelinę jagodową (przepis też znajdziesz na tym blogu), pyszne. Z tym że ja zrobiłam w formie 22 cm i trochę niski był ten lodowy torcik, no cóż brakło owoców, ale na talerzykach z frużeliną prezentował się pysznie i z wyglądu i smakowo. Pozdrawiam.
Gość: gość
20.07.2014 13:19 odpowiedz
Czy jogurt grecki można zastąpić zwykłym?
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 17:07 odpowiedz
Tak, ale najlepiej nie 0%, odrobina tłuszczu jest wskazana.
Natalijah profil
20.07.2014 00:26 odpowiedz
Od trzech dni robimy w domu podobne lody, z ta roznica, ze proporcje bardziej na oko, a owoce po prostu miksujemy - bardzo lubimy mrozone kawalki :) Wyprobowalismy juz brzoskwiniowo-malinowe oraz porzeczkowe, nektarynkowe i wisniowe. Drobne owoce wrzucone w calosci do foremki i zalanw masa lodowa wygladaja super i sa pyszne! Mozna tez robic kolorowe, owocowe warstwy (dzieci beda zachwycone). Polecamy! :D
Gość: ika27
19.07.2014 23:54 odpowiedz
A gdzie mozna dostac takie formy do lodów?
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2014 00:53 odpowiedz
Dokładnie takich foremek używam. Podobno były i w Ikea.
selen profil
21.07.2014 11:19 odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2014 12:03 odpowiedz
Kiedyś, w zeszłym roku był inny model ;-). 
Gość: ewu_zmijka
21.07.2014 15:34 odpowiedz
Te z Ikei są o tyle wygodniejsze, że jak już się zmrożą, to można je zdjąć z podstawka i poukładać luzem, a jak zostanie nam tylko jedna porcja, to nie zajmuje tyle miejsca w zamrażalniku, co cały zestaw.
agnsud profil
21.07.2014 16:55 odpowiedz
dzięki za objaśnienia, w takim razie zakupię też takie (jak się zdecyduję przedrzeć na drugi koniec miasta do Ikei :))
agnsud profil
21.07.2014 14:47 odpowiedz
Kupiłam wczoraj w Pepco foremkę na 4 lody w kształcie parasolek. 4,99, lody wyjmuje się bez problemu (po polaniu ciepłą wodą)
Gość: aleksandrasteffi
19.07.2014 23:25 odpowiedz
a zdradzi pani skąd te śliczne formy na lody..? ;)
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2014 00:53 odpowiedz
Odpisałam w komentarzu obok :-).
19.07.2014 22:54 odpowiedz
Ostatnio chodzą za nami podobne smaki. Ja jutro robię crumble z malin i brzoskwiń, bo mi się już porzeczki znudziły. A te lody... tak kusisz, że chyba jeszcze raz się dam namówić na produkcję (po nieudanych o smaku tiramisu)
Gość: Meli
19.07.2014 22:14 odpowiedz
Czy można brzoskwinie zastąpić innymi owocami, np. jagodami, malinami, truskawkami?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2014 22:17 odpowiedz
Tak, ale drobne owoce - bez pieczenia. W malinach, jagodach warto by je przetrzeć przez sitko. 
daxter profil
19.07.2014 21:06 odpowiedz
Mam pytanie czy konieczne jest pieczenie czy wystarczy obrac skórke zmiksowac z dodaatkami i zamrozic .
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2014 21:49 odpowiedz
Można tak zrobić, jednak pieczone brzoskwinie są bardziej miękkie, soczyste, smaczniejsze do deserów.
Gość: Artsandra
19.07.2014 20:38 odpowiedz
Czy nektaryny też się nadadzą? Czy trzeba się z nimi jakoś inaczej obchodzić?:)
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2014 21:50 odpowiedz
Nadadzą się, tak samo :-).
Gość: Onychus
19.07.2014 20:32 odpowiedz
Wyglada super! Jutro lece po brzoskwinie :)



Składniki / tagi