Ładowanie strony





25 sierpnia 2007

Lody jagodowe mocno śmietanowe


lody jagodowe

Pyszne lody jagodowo - śmietankowe. Proste w przygotowaniu i bez dodatku jajek. Wspaniały, letni smak :-).



Składniki na około 750 ml lodów:

  • 80 g cukru
  • 100 ml wody
  • 300 g jagód
  • 300 ml śmietany kremówki 30% lub 36%

Cukier wymieszać z wodą w garnuszku, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 2 minuty do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodać umyte jagody. Gotować przez 2 minuty, następnie wszystko dokładnie zmiksować blenderem (następnie można przetrzeć przez sitko by pozbyć się skórek z jagód, ale nie jest to konieczne). Wystudzić, wymieszać ze śmietaną kremówką, przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki do całkowitego schłodzenia.

Schłodzoną mieszankę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Przełożyć do pojemniczka i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.

Lody można również wykonać bez maszyny - schłodzone składniki zmiksować, przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny miksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu i lody były bardziej puszyste. Zamrozić.

Smacznego :-).

 


Dodaj komentarz
Komentarze (96)
Gość: Kasia
16.08.2018 17:50 odpowiedz
Czy w przypadku jagód mrożonych można pominąć wodę i po prostu zagotować nierozmrożone jagody z cukrem?
Dorota, Moje Wypieki
17.08.2018 18:04 odpowiedz
Tak.
Andzia01 profil
13.08.2018 18:54 odpowiedz
Mamy dużo borówek amerykańskich na działce więc te lody często robiłam. Za pierwszym razem dodałam wodę a kolejnym razem już z niej zrezygnowałam. Wolę również jak w lodach jest dodatek mleka, są mniej tłuste.
Gość: Iza
08.06.2018 11:33 odpowiedz
Witam chciałam zapytać ile czasu można przechowywać te lody. I czekoladowe na żółtkach ile mogą być w zamrażarce. Chodzi mi o datę ważności. Pozdrawiam i dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2018 14:33 odpowiedz
Nie dłużej niż do 1 miesiąca.
pozdrawiam
Gość: Anna
08.08.2017 11:50 odpowiedz
A ja ostatnio zrobiłam tylko z 2 składników: śmietanka i jagody (miałam mega słodkie) śmietankę ubiłam połączyłam ze zbledowanymi jagodami i do maszyny. Były przepyszne, delikatne, mocno jagodowe. :) Moim zdaniem szkoda dodawać wodę. Jest do czegoś potrzebna?
agnsud profil
08.08.2017 15:04 odpowiedz
Woda jest potrzebna do rozpuszczenia cukru (do lodów trzeba dodawać syrop cukrowy a nie cukier). Jeśli nie dodaje się cukru to wodę można pominąć.
agnsud profil
20.07.2016 15:54 odpowiedz
Zrobiłam z tego przepisu wiśniowe z drobinkami czekolady (i chlustem wiśniówki). Śmiem twierdzić, że są chyba lepsze niż jagodowe!

Aga Mars profil
18.01.2016 17:04 odpowiedz
Pycha :D Moje pierwsze lody z maszyny, a wlasciwie z maszynki. Poniewaz mam mala lodowke i oczywscie rownie maly w niej zamrazalnik kupilam maszynke na 0,5 kg lodow. Te sa pierwsze. Bardzo smaczne. Konsystencja duzo lepsza od tych recznie kreconych. Robilam z musu jagodowego, ktorego niestety nie udalo mi sie dokladnie zblendowac, wiec skorki byly wyczuwalne i troche to przeszkadzalo. Do powtorzenia koniecznie :)
Esme profil
18.01.2016 18:38 odpowiedz
Ta zgrabna kulka przypomniała mi, jakie są smaczne:)
Aga Mars profil
18.01.2016 22:14 odpowiedz
Na gorze zgrabna kulka, na dole lepiej nie pytaj ;D
A lody pyszne, juz nie moge doczekac sie swiezych :D
Esme profil
31.08.2015 16:57 odpowiedz
To chyba już ostatnie jagódki:( Szkoda, bo chciałam wypróbować jeszcze jako klasyczne na żółtkach. Te - bardzo, bardzo dobre...a języki fioletowe;)
malgosiama profil
31.08.2015 17:31 odpowiedz
Esme ależ pysznie wyglądają :)
Dzieci lubią fioletowe języczki, przynajmniej mogą je sobie bezkarnie pokazywać ;-)
Esme profil
31.08.2015 23:06 odpowiedz
Hehe, moje tym bardziej bo to poważna młodzież już:D Dziękuję pięknie:)
jedzurka profil
31.08.2015 20:59 odpowiedz
piekny kolorek, mi tez bardzo smakowały;)
Esme profil
31.08.2015 23:08 odpowiedz
:) a te Twoje piękne fale jagodowe...
Aga Mars profil
01.09.2015 01:19 odpowiedz
Sliczne zdjecie :) Lody wygladaja wspaniale. Zastanawiam sie, czy moglabym je zrobic z reszty musu jagodowego, ktory i pozostal po serniku. Moze sprobuje...
Esme profil
01.09.2015 14:17 odpowiedz
Dziękuję:) myślę, że z musu wyjdą też świetne. Ja miałam połowę właśnie takiego musu przetartego przez sito uprzednio, połowę zwyczajnie zblendowalam.
Aga Mars profil
01.09.2015 17:54 odpowiedz
No to trzeba bedzie zuzyc mus ;)
Flambir profil
03.09.2015 14:10 odpowiedz
Ale piękna kulka :)
Esme profil
03.09.2015 18:50 odpowiedz
:-)
dorothy1984 profil
06.08.2015 14:44 odpowiedz
Bardzo dobre lody ale bardzo tłuste. Całkowicie zmrożone przez maszynę :).
cookieslover profil
27.07.2015 00:11 odpowiedz
Jedne z najlepszych lodów jakie kiedykolwiek jadłam!
jedzurka profil
21.07.2015 18:46 odpowiedz
;)
Esme profil
22.07.2015 08:22 odpowiedz
Jagodowy przypływ;) Wyglądają naprawdę apetycznie:)
jedzurka profil
22.07.2015 21:30 odpowiedz
;)dziekuje i pozdrawiam
jedzurka profil
21.07.2015 18:45 odpowiedz
z lodow owocowych najlepsze jakie jadłam;)
Wiktoria1 profil
22.07.2015 07:45 odpowiedz
Świetne. :-)
jedzurka profil
22.07.2015 21:29 odpowiedz
dzieki;)
Aga Mars profil
22.07.2015 10:41 odpowiedz
Mniammmmmmm :)
jedzurka profil
22.07.2015 21:29 odpowiedz
o tak pyszne;)
malgosiama profil
22.07.2015 10:42 odpowiedz
wygladają bardzo apetycznie :)
jedzurka profil
22.07.2015 21:30 odpowiedz
;)
Gość: Ola
09.08.2014 17:25 odpowiedz
Świetne lody! dziękuję za przepis!
agusia profil
29.07.2014 11:59 odpowiedz
Lody przepyszne a pracy przy nich mało :)
Damianciu profil
26.07.2014 12:43 odpowiedz
Chciałem zrobić te lody z dodatkiem alkoholu. Dokładnie nalewki. Czy to dobry pomysł? Może mi pani poradzić w którym momencie go dodać?
Dorota, Moje Wypieki
26.07.2014 12:46 odpowiedz
Maksymalnie 2 łyżki dodane do mieszanki podczas miksowania.
Gość: lula
20.07.2014 16:46 odpowiedz
Mysli pani,ze wyjda z swojskiej smietany?

Gość: eewa
08.07.2014 09:05 odpowiedz
a bez maszyny do lodow sie nie da jakos?
Gość: Matka Sanepid
16.07.2014 10:02 odpowiedz
Maszyna do lodów kosztuje 60 zł. Na allegro nawet 40. Polecam! Mam od tygodnia i lody robię codziennie, są przepyszne i mają znakomitą konsystencję.
Gość: anobaga
02.07.2014 16:40 odpowiedz
A tą śmietanę ubić? Czy taką płynna wlać do jagód?
Dorota, Moje Wypieki
02.07.2014 20:19 odpowiedz
Płynną. W maszynie do lodów się napuszy.
Gość: MONIKA
27.06.2014 16:00 odpowiedz
Mam pytanie jeśli nie mam maszyny to już te gotowe jagody połączyć z ubitą śmietaną kremówką czy inaczej.Pozdrawiam.
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2014 12:06 odpowiedz
Do tych lodów potrzebna jest maszyna.
Gość: Ciasteczkowy potwór
15.06.2014 18:56 odpowiedz
czy coś się stanie, jak zrobię je ręcznie? bo już zaczęłam, na razie wychodzi dobrze, ale boję sie co będzie później
Gość: Ania
28.12.2013 17:29 odpowiedz
Cudowny przepis. To moje pierwsze kroki w domowej produkcji lodow i zdecydowanie nie ostatnie :-) Bardzo dziekuje za inspiracje.
Gość: Natasza
18.08.2013 11:05 odpowiedz
Ok, niestety wersja z borówką amerykańską ani mnie, ani mężowi nie podeszła - były jakieś takie bez smaku i wodniste. Natomiast dorwałam wreszcie jagody (w Irlandii jestem, co znaczy, że jedyne co mogę to iść w góry i je nazbierać, plus jest taki, że jest ich pełno, bo nie mam konkurencji ;)) i zrobiłam lody jagodowe, ale przyznam, że użyłam bazy jak pod truskawkowe i po prostu zmieniłam owoce - wyszły obłędne :)
Dorotko, pisałaś kiedyś, że mieszkasz w Walii - podejrzewam, że u Ciebie sezon jagody również trwa! ;)
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
18.08.2013 11:11 odpowiedz
Niestety, w okolicznych lasach mam tylko jeżyny, ale dobre i to ;-).
Kamilcia profil
24.01.2017 18:57 odpowiedz
Są tu też jagody,mam niedaleko od domu.Jagodzińce do kolan :)
Gość: agson_1
10.07.2013 10:11 odpowiedz
Czakałam na jagody, teraz je już mam i zaraz robię, te pyszne lody!:)
Gość: Natasza
09.07.2013 00:32 odpowiedz
A ja mam mały problem. Mieszkam w Irlandii, więc wzięłam borówkę amerykańską. Jako że ona zazwyczaj jest słodsza dałam 50g cukru. Zmiksowałam, dodałam jagód (w sumie koło 400g) i nadal mam wrażenie, że płyn jest ... bez wyrazistego smaku. Ponieważ i tak musi poczekać aż wrócę z pracy to zastanawiam się jakby go ratować. Dać sok z cytryny? Kupić jeżyny? Więcej jagód? Jest jeszcze opcja, że to jest kwestia tego, że płyn jest ciepławy, a ciepła śmietana średnio smakuje ;)

Ps. Pistacjowe i truskawkowe są boskie! :)
Dorota, Moje Wypieki
09.07.2013 20:18 odpowiedz
Sok z cytryny może pomóc wydobyć smak :).
Gość: Ania
06.07.2013 12:48 odpowiedz
A czy po zdjęciu z palnika jagód nie należy ich schłodzić? Mogę od razu dodać śmietankę??
sylwusia887 profil
14.07.2014 11:30 odpowiedz
Tak , po zdjęciu z palnika trzeba je schłodzić potem dodać śmietankę.
Gość: Kiewka
16.04.2013 21:58 odpowiedz
Dorotko mam dzem jagodowy wiec nie bede dodawac cukru ani tego juz podgrzewac. Zastanawiam sie tylko ile ml jest jagod po ich zagotowaniu z cukrem i zmiksowaniu? Nie wiem ile dac dzemu zeby zachowac proporcje.
Dorota, Moje Wypieki
18.04.2013 11:28 odpowiedz
Niestety, nie wiem.., moze około 250 g?
Gość: Aniajaz
08.01.2013 20:59 odpowiedz
Jaka jest mniej więcej data ważności tych lodów?
Dorota, Moje Wypieki
28.06.2012 08:11 odpowiedz
Tak, można.
Gość: Karminka
27.06.2012 17:26 odpowiedz
Dorotko czy ten rodzaj lodów mogę umieścić w pojemniczkach na lody..? (dla dzieci lody na patyku..)
Gość: Polka w Walii
10.02.2011 12:40 odpowiedz
Wczoraj wlasnie 'popelnilam' te lody. Wykorzystalam jagody ze sloika, ktorych mamy sporo, ktorych oprocz meza nikt nie chce jesc i na ktore nie mam pomyslu. Musialam je doslodzic. Uzylam brazowego jasnego cukru. Lody wyszly pyszne. W smaku zdecydowanie lepsze niz brzoskwiniowe czy smietankowe ktore robilam wczesniej. Poza tym uwazam przepis za wspanialy jako wyjsciowy rowniez dla innych owocow.
Dorota, Moje Wypieki
15.08.2010 10:41 odpowiedz
Jesli jagody sa już bardzo słodkie, możesz na pewno pominąć cukier, pozdrawiam :)
Gość: muza_natchniuza
14.08.2010 17:40 odpowiedz
dziękuję za radę:) były bardzo smaczne i przesłodkie... ze względu na to, że mam jeszcze kilka słoików jagód na pewno wrócę do tego przepisu... proszę mi powiedzieć, czy jeśli zmniejsze proporcje cukru pudru, a jadogy są zaprawione w cukrze to czy wpłynie to na jakość lodów?
Dorota, Moje Wypieki
13.08.2010 09:29 odpowiedz
Ta, nie odsaczałabym jednak soku, dodałabym go zamiast wody w przepisie.
Gość: muza_natchniuza
13.08.2010 09:24 odpowiedz
Czy mogę do lodów użyć zaprawionych jagód w cukrze? ..oczywiście sok odsącze...
Gość: green-nata
24.07.2010 16:57 odpowiedz
To są moje najlepsze lodu z tego bloga:) No zobaczymy jak te z daimkami. Lody jagodowe zawsze mi wychodzą, są pyszne i po nich cała nasza czwórka ma czarne jęzory! Teściowa zaopatrzyła mnie w batalion własnoręcznie zbieranych jagód, więc jeszcze trochę nam zostało. a co najważniejsze szybko się je robi! Nie licząc studzenia w te upalne dni.
Dorota, Moje Wypieki
16.07.2010 21:34 odpowiedz
Tak, mozna :)
Gość: Anula
16.07.2010 19:18 odpowiedz
Pani Dorotko ..czy można do tego typu lodów dodać oprócz jagód np czerwoną porzeczkę.. truskawki... zrobić aki mix?
Gość: kabushka
10.05.2010 15:28 odpowiedz
Wlasnie robie! :-) Jeszcze sie kreca, a juz sa boskie!
Gość: agnes
19.03.2010 11:12 odpowiedz
Bardzo dziekuję za szybką odpowiedż. Oj, bieda będzie bez Ciebie przez te dwa tygodnie. Kto nam pomoże w razie pytań...?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2010 09:43 odpowiedz
Tak, to bardzo dobry pomysł. pozdrawiam :)
Gość: agnes
18.03.2010 18:44 odpowiedz
A czy mogą być jagody takie ze słoika? Dostałam kilka słoików z jagodami od rodziny i pomyślałam o tych lodach, ale nie wiem czy takie się nadają. Sok dzieci chętnie piją i kompot też ale owoce mi zostają. Ja nie przepadam za całymi jagodami i dzieci też a w lodach by sie zjadło...Twoje lody wyglądaja bardzo kusząco, a ten kolor...bajka.
Dorota, Moje Wypieki
09.02.2010 13:52 odpowiedz
Tak, bez zmian.
Gość: Izzz
09.02.2010 12:06 odpowiedz
A czy jagody mogą być mrożone? Proporcje innych składników w takiej sytuacji bez zmian?
Gość: aniafordzik
06.09.2009 19:22 odpowiedz
dziękuje Dorotko za odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
06.09.2009 19:07 odpowiedz
Cukier wymieszać z wodą w garnuszku, doprowadzić do wrzenia, gotować około 2 minut do całkowitego rozpuszczenia składników. Dodać umyte jagody. Gotować około 2 minut, następnie ściągnać z palnika, dodać smietanę wszystko dokładnie zmiksować blenderem. Schłodzić. pozdrawiam
Gość: aniafordzik
05.09.2009 03:36 odpowiedz
DOROTUS PISZESZ ZE JAGODY DODAĆ NA KOŃCU ZE ŚMIETANĄ I NIE GOTOWAC A W PRZEPISIE PISZE ŻE GOTOWAĆ 2 MINUTY ZMIKSOWANE JAGODY CZY MOZESZ JESZCZE RAZ MI WYTŁUMACZYĆ TEN PRZEPIS POZDRAWIAM ANIA
Dorota, Moje Wypieki
21.07.2009 16:21 odpowiedz
Na samym końcu, zmiskować z jagodami, nie gotować już. Pozdrawiam :)
Gość:
20.07.2009 12:47 odpowiedz
Pani Dorotko, kiedy dodać śmietanę?
Gość: marek
11.07.2009 17:07 odpowiedz
dzięki śliczne - zatem niebawem zabiorę się za produkcję ;-)
Dorota, Moje Wypieki
07.07.2009 13:03 odpowiedz
Ochłodzoną masę przełożyc np. do plastikowego kontenera do zamrażarki. Poczekać, aż zacznie się zamrażać. Co pewnien czas trzeba mieszaninę lodową wyjmować z zamrażarki miksować, by ograniczyć powstawanie kryształków lodu (normalnie robi to za nas maszyna - miksuje i napowietrza lody). Np. co 1 - 1,5 h miksujesz. I tak kilka razy, aż do momentu, gdy się nie da miksować. pozdrawiam :)
Gość: marek
07.07.2009 11:56 odpowiedz
Poprosiłbym o podpowiedź co zrobić w sytuacji gdy nie ma się maszyny do lodów. Pozdrawiam.
Gość: szczesciareczka
26.05.2009 07:24 odpowiedz
Mam dużo zamrożonych jagód i nie wiedziałam co robić. Skusiłam się na lody i nie żałuję :o) Dzieciaczki powiedziały, że to najlepsze jagodowe lody jakie w życiu jadły. Problem w tym, że teraz chcą jeszcze i coś mi mówi, że lato spędzę na produkcji lodów ;o)
Dorota, Moje Wypieki
28.08.2007 07:08 odpowiedz
Oj, niestety na wczasach nie byłam ... chyba że mozna tak nazwać tygodniowy pobyt w Polsce, ale to była straszna bieganina ... ale z chęcią poczytam o Twoich na Twoim blogu! pozdrawiam :-)
Gość: martin.mar
27.08.2007 23:20 odpowiedz
Aaaaaa...

Dorotko przepraszam, ale przypomniało mi się, że przecież możesz zobaczyć moje ciasto ze śliwkami ;) W sumie to jego niewielką część ;) Zapraszam do mnie:
mocky-scum.blog.onet.pl (to nie jakaś kryptoreklama, czy coś?).

Jeśli chcesz, usuń ten komentarz ;)
Gość: martin.mar
27.08.2007 23:18 odpowiedz
W Bieszczadach, jak w Bieszczadach, czyli super :) Odpocząłem od tego całego, wstrętnego zgiełku... Zero cywilizacji :) Nawet komórki ze sobą nie wziąłem. Złaziłem wszystkie połoniny, zdobyłem Tarnicę :)

A Ty byłaś może gdzieś na wczasach?

A jeszcze co do kobieciny, to muśże powiedzieć, że nie wiedziała ona do czego użyje śliwek :P No chyba, że zadziałał u niej 6 zmysł ;)
Gość: Malta
27.08.2007 19:58 odpowiedz
okk, to sie będę podpisywała Malta bez loginu z gazety :D
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2007 19:55 odpowiedz
Malta, wolę Maltę! ;), będziesz mi sie teraz myliła ;)
Dorota, Moje Wypieki
27.08.2007 19:53 odpowiedz
A jak w Polsce były upały, to u nas jesien była, buuu... w koncu jest sprawiedliwie! ;) Martin, a ja do ciasta wolę kwaśne, kobiecina wiedziała co robi ;), jak było w Bieszczadach? pozdrawiam :-)
Gość: martin.mar
27.08.2007 18:10 odpowiedz
A ja nie mam maszyny do lodów :((( Twoje wyglądają cudnie! Musze sie pochwalić, ze piekłem kilka dni temu placek ze śliwkami. Wszystko wyszło pięknie, tyle, że kobiecina w blaszaku z owocami zamiast słodkich sprzedała mi kwaśne śliwki... Następnym razem zanim coś u niej kupie będę musiał spróbować ;) Buźka ;)
Gość: astovera
27.08.2007 18:06 odpowiedz
U Was lato, u nas jesień.. tak wieje, że jak o lodach myślę, to mnie już gardło boli.. :) no ale, jakoś będzie..
Gość: cerridwen
27.08.2007 17:28 odpowiedz
Tu Malta, przypomniał mi sie login do konta na gazecie :D:D:D

Ostatnio też robiłam lody. Przepis tu:
kociolstregi.blox.pl/html
Dorota, Moje Wypieki
26.08.2007 13:26 odpowiedz
Cuda.wianki, teraz po lecie jest duzo promocji maszyn do lodów, może sie skusisz ...? I szybko wracaj z urlopu! :-)
Gość: cuda.wianki
26.08.2007 13:09 odpowiedz
strasznie zazdroszcze ci maszyny do lodow!!moze tez o takiej pomysle,bo facet uwielbia lody i gdybym mu serwowala te wlasnej roboty,jeszcze bardziej bym zyskala w oczach :-)
Gość: iven1
26.08.2007 13:04 odpowiedz
Takie lody chodzily za mna od jakiegos czasu, ale ani pogoda nie dopisywala ani nie moglam sie do nich zebrac. Te lody faktycznie bygladaja bajecznie!
Gość: margot11
25.08.2007 21:20 odpowiedz
Dorotus ,pojechałas na maksa
Nie bylo mnie z 8 godzin ,a tu tyle smakołyków , a te lody maja taki kolor
jak z bajki,hm



Składniki / tagi