Lody mango lassi

Nic nie schłodzi lepiej w upalne dni niż lekkie lody jogurtowe :-). Lody z mango, jogurtem greckim, kardamonem i limonką – to gęste i puszyste lody mango lassi! Cudowne, przepyszne, orzeźwiające…    a przy tym bardzo szybkie do wykonania. Polecam :-).

Składniki na lody mango lassi (900 ml):

• 1,5 szklanki puree z mango
• 1,5 szklanki jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego)
• 1/4 łyżeczki zmielonego kardamonu
• 1/4 – 1/3 szklanki syropu: syropu z agawy lub golden syrupu lub syropu klonowego (ten ostatni bardzo wpłynie na smak lodów, więc najlepiej wymieszać go z innym syropem)
• świeżo otarta skórka i sok z limonki

Mango (około 2 większe sztuki) obrać, pokroić i zmiksować blenderem na puree. Odmierzyć 1,5 szklanki. Do mango dać resztę składników (syropy do smaku, zaczynając od mniejszej ilości) i zmiksować blenderem.

Schłodzoną mieszankę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Przełożyć do pojemniczka, przykryć i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.

Lody można również wykonać bez maszyny – schłodzone składniki zmiksować, przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny zmiksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu i by lody były bardziej puszyste. Zamrozić.

Smacznego :-).