Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



12 sierpnia 2017

Lody mango lassi


Lody mango lassi

Nic nie schłodzi lepiej w upalne dni niż lekkie lody jogurtowe :-). Lody z mango, jogurtem greckim, kardamonem i limonką - to gęste i puszyste lody mango lassi! Cudowne, przepyszne, orzeźwiające...    a przy tym bardzo szybkie do wykonania. Polecam :-).

Składniki na 900 ml lodów:

  • 1,5 szklanki puree z mango
  • 1,5 szklanki jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego)
  • 1/4 łyżeczki zmielonego kardamonu
  • 1/4 - 1/3 szklanki syropu: syropu z agawy lub golden syrupu lub syropu klonowego (ten ostatni bardzo wpłynie na smak lodów, więc najlepiej wymieszać go z innym syropem)
  • świeżo otarta skórka i sok z limonki

Mango (około 2 większe sztuki) obrać, pokroić i zmiksować blenderem na puree. Odmierzyć 1,5 szklanki. Do mango dać resztę składników (syropy do smaku, zaczynając od mniejszej ilości) i zmiksować blenderem.

Schłodzoną mieszankę przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Przełożyć do pojemniczka, przykryć i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.

Lody można również wykonać bez maszyny - schłodzone składniki zmiksować, przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny zmiksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu i by lody były bardziej puszyste. Zamrozić.

Smacznego :-).


Dodaj komentarz
Komentarze (20)
Gość: Robertino
03.08.2018 17:49 odpowiedz
Pyszne, gdy spróbowałem od razu wiedziałem, że muszę zjeść porcję tych lodów, oprócz tego, że lód ze skórką z limonki z kardamonem,i mango przypominał mi smakiem moje ulubione lody cytrynowe. Dziś drugi raz pojechałem na lody i oprócz innego smaku obowiązkowo musiałem zjeść loda z mango i kardamonem, z dodatkiem skórki z limonki. Niebo w gębie.
26.06.2018 09:52 odpowiedz
wysmienite
Gość: Monika
30.05.2018 19:16 odpowiedz
bardzo prosze o porade co robie nie tak. Dwa razy robilam lody z MW z truskawek i z mango i raz z kwestii smaku, recznie, mieszalam co pol godziny w ciagu kilku godzin, po calkowitym zamrozeniu za kazdym razem robil sie ..... kamien nie do rozbicia i nie do zjedzenia :(
Dorota, Moje Wypieki
30.05.2018 20:01 odpowiedz
Każde domowe lody twardnieją na kamień po długim pobycie w zamrażarce. Wtedy trzeba je wyjąć z niej 20 - 30 min przed podaniem, czasem wcześniej. 
Lody ze sklepu mają substancje, które nie pozwalają im zamarznąć na kamień: dodatek żelatyny, syrop kukurydziany (glukozowo - fruktozowy), jakieś chemiczne substancje spulchniające, dzięki którym lody można nakładać łyżką od razu z zamrażarki. 
Z domowych lodów które są długo miękkie spróbuj proszę te z mlekiem skondensowanym słodzonym - najdłużej nie zamarzają na kamień.  
Domowe lody nigdy nie będą jak te sklepowe.  
dorota.m. profil
30.05.2018 21:37 odpowiedz
jako rzecze dorota, lody domowe nie maja dodatkow "zmiekczajacych". ale w lodach domowych generalnie 3 produkty odpowiadaja za relatywna miekkosc: cukier, tluszcz i alkohol. ja maszyny nie mam ale robie lody dosc czesto, glownie wg najprostszej receptury: ubita smietana zmieszana z mlekiem skondensowanym i dowolnymi dodatkami smakowymi jak czekolada, pokruszone ciasteczka, mus/sok owocowy itp. zawsze dodaje alkohol (dzieci nie mam wiec nie musze przejmowac sie, ze lizna troche procentow).
zrobilam tak np lody rumowo-rodzynkowe. byly to po prostu rodzynki moczone przez noc w rumie (alkohol), puszka mleka skondwnsowanego (cukier) i ubita smietana (tluszcz). te lody w ogole nie zamarzzly, nawet po paru dniach. mialy musowa konsystencje permanentnie. no ale bylo w nich moze 150-200 ml rumu :)
zamiast mleka skondensowanego mozna uzyc jogurtu ubitego z cukrem. raz dalam budyn (domowej roboty) i tez bylo ok.
Gość: Monika
30.05.2018 22:33 odpowiedz
dziewczyny, dziekuje za Wasze odpowiedzi :) duzo rzeczy sie dowiedzialam, zachecilo mnie to mleko skondensowane i z tym bede probowac...
beatus profil
11.05.2018 15:58 odpowiedz
Czy można je zrobić na mleku kokosowym albo na kremówce.
Dorota, Moje Wypieki
12.05.2018 12:01 odpowiedz
Tak, choć lepiej na tłustej części mleka kokosowego - śmietance kokosowej.
Gość: Pati
09.01.2018 13:57 odpowiedz
Witam może na temat ale szykuje się do kupienia maszynki do lodów prosze mi podpowiedzieć jaka najlepiej wybrac moc maszynki?

agnsud profil
09.01.2018 14:38 odpowiedz
W poradach kulinarnych na samym dole strony (w stopce) jest post o maszynach do lodów.
Gość: Pati
09.01.2018 15:54 odpowiedz
Dziękuję bardzo:)
agnsud profil
24.08.2017 23:03 odpowiedz
Wspaniałe!!
Gość: Ania
13.08.2017 22:07 odpowiedz
A gdzie w kanadzie jestes ? Dzis kupilam pyszne mango z joseph fresh farm na lody wlasnie (poludniowe ontario wita)
Gość: Helen G.
13.08.2017 21:49 odpowiedz
Takie domowe lody muszą być pyszne:) Z chęcią wypróbuję przepis:)
Gość: justyna
13.08.2017 19:57 odpowiedz
Wow super post :)
ineska profil
13.08.2017 19:06 odpowiedz
No cóż... Przepis dodany w najgorszym momencie :D miska od lodów w szafce, mango w domu brak ;( ale cóż, chcieć to móc! puszka mango w zalewie do lodówki na noc, miska do zamrażalki (nagle znalazło się cudownie miejsce!). Zmiksowałam dziś plastry mango razem z zalewą, łyżeczkę dosłodziłam całość już po wymieszaniu wszystkiego z jogurtem i dodatkami, te lody są bajeczne, zjedzone na deser prosto z maszyny. To nasze smaki w 100%! jak zakupie i "dojrzeję" odpowiednie mango, to zrobię już zgodnie z przepisem,
pzdr
aga
Sztama profil
13.08.2017 15:56 odpowiedz
Przepis wczoraj wyczajony, dzisiaj wypróbowany! Lody właśnie się kręcą. Nie miałam żadnego z syropów pod ręką, jednak mango samo w sobie było już słodkie. Poratowałam się dwiema łyżkami gęstego syropu do napojów o smaku tropikalnym. Dosłodziło trochę mieszankę i nawet bardzo nie wpłynęło na smak. Dodałam też trochę więcej kardamonu. Miski po masie nic nie uchroniło przed wylizaniem, a potem spróbuję pochwalić się zdjęciem :D
Gość: Kasia
13.08.2017 11:28 odpowiedz
Można zrobić z pulpy z mango takiej z puszki , ja zrobiłam i ze świeżego i z puszki wyszły rewelacja - dziękuje za przepis
Gość: Ewa z dalekiej Kanady
13.08.2017 03:02 odpowiedz
Przepis prosty co zacheca do zrobienia tych lodow. Czy mozna uzyc mango mrozone ?
W Kanadzie sezon na mango juz minal a szkoda, bo sa takie pyszne !
Dorota, Moje Wypieki
14.08.2017 17:56 odpowiedz
Można. Można tez użyć gotowej pulpy z mango.



Składniki / tagi