Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci



23 maja 2016

Lody owocowe z dodatkiem owoców w syropie


Lody owocowe z dodatkiem owoców w syropie

Oprócz lodów z owocami lata (które zapewne przed Wami) jeszcze przed rozpoczęciem sezonu warto wykorzystać owoce w syropie, które macie w spiżarni. Jagody w syropie, wiśnie, truskawki... cokolwiek macie w nadmiarze ;-). Im owoce bardziej skoncentrowane i ciemne, tym lody bardziej smakowe i o zdecydowanym kolorze. Można wymieszać kilka rodzajów owoców. Przecieram je przez sitko, by pozbyć się skórek. Lody te nie są dietetyczne, ale przygotowuję je często dla dzieci, a one je kochają :-). 

Składniki na około 1,2 litra:

  • 1 puszka mleka słodzonego skondensowanego (400 g), schłodzonego
  • 300 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
  • 450 g drobnych owoców w syropie (waga owoców i syropu razem), u mnie leśne jagody

Owoce w syropie przetrzeć przez sitko, odrzucić skórki.

Schłodzone mleko i śmietanę kremówkę umieścić w naczyniu lub misie miksera i rozpocząć ubijanie. Ubijać do powstania gęstej mieszanki mlecznej. Dodać przetarte owoce w syropie i ubić, do połączenia.

Gęstą mieszankę lodową przelać do pojemnika, przykryć, umieścić na minimum 12 godzin w zamrażarce. Przed podaniem ocieplić przez 10 minut w temperaturze pokojowej.

Smacznego :-).


Dodaj komentarz
Komentarze (25)
aklim88 profil
18.06.2016 11:08 odpowiedz
Doroto, czy i gdzie w uk mozna kupic jagody w syropie?
Dorota, Moje Wypieki
18.06.2016 11:33 odpowiedz
Ja kupiłam w sklepie kontynentalnym, trzeba trafić. Czasami w polskich sklepach. Krakus je robi na eksport.
ania_01 profil
07.06.2016 08:11 odpowiedz
Pani Doroto i nie trzeba ich standardowo przez pierwsze 3 godziny 'przemiksowywać'?
Dorota, Moje Wypieki
07.06.2016 08:55 odpowiedz
Lodów z mlekiem skondensowanym słodzonym nie trzeba.
Esme profil
04.06.2016 00:20 odpowiedz
Z wiśniami kolor wyszedł bardzo blady. Smaczne, chociaż niesamowicie słodkie. Na pewno zrobię po prostu śmietankowe lub waniliowe - konsystencja jest świetna, nie zamarzają na kamień.
Wiktoria1 profil
04.06.2016 13:06 odpowiedz
Zapewne idealne na dzisiejszy upał. :-)
Esme profil
04.06.2016 16:05 odpowiedz
Rzeczywiście:)
Mama_Ika profil
02.06.2016 23:53 odpowiedz
Mój trzylatek kochany uważa, że jedyne dobre lody to lody białe :) I takie dostał na dzień dziecka: pominęłam owoce i otrzymałam lody baaaaardzo mleczne, ale dla mnie pyszne. I dla Antosia też :) A wieczorem resztkę z mężem wyjadaliśmy przed telewizorem i też czuliśmy się jak dzieci :)
Klaudia_P profil
03.06.2016 10:30 odpowiedz
Pominęła Pani owoce i resztę składników zostawiła bez zmian, czy zmieniała Pani jakoś proporcje? Szukam przepisu na łatwe w przygotowaniu mleczne/śmietankowe lody bez jajek, a te na zdjęciu wyglądają idealnie :)
kropki profil
03.06.2016 13:27 odpowiedz
Ja polecam miękkie mleczne lody, bez jajek, na mleku skondensowanym. Są naprawdę pyszne:)
https://www.mojewypieki.com/przepis/lody-mleczne-miekkie
Mama_Ika profil
03.06.2016 15:27 odpowiedz
Myślę, że finalnie smak wychodzi podobny- czyli głównie czuć mleczko skondensowane. Z tą tylko różnicą, że w wersji o której piszę powyżej odzczędzamy sobie jeszcze tego mieszania co 30 minut. Po prostu miksujemy śmietankę i mleczko, zamrażamy, a po 12 godzinach otrzymujemy miękkie, mleczne lody. Ta prostota jest godna Nobla :)
Dorota, Moje Wypieki
03.06.2016 16:35 odpowiedz
Do tych lodów z przepisu powyżej można dodać na puszkę mleka słodzonego aż 600 ml kremówki :-). Oczywiście tylko jeśli nie dodajemy owoców.
Mama_Ika profil
03.06.2016 15:21 odpowiedz
Cieszę się, że się podobają:) Lody zrobiłam dokładnie według przepisu, nie dodałam tylko owoców... czyli po prostu zmiksowałam mleczko i kremówkę 30% :) Banalnie proste, tanie i pyszne :)
Klaudia_P profil
03.06.2016 16:39 odpowiedz
Ślicznie dziękuję za odpowiedź :-) Chodzi mi właśnie o tą prostotę wykonania, czyli pominięcie procesu mieszania ;-)
Mama_Ika profil
03.06.2016 18:40 odpowiedz
No to zapewniam, że jest to prostsze niż budowa cepa :) Następnym razem za radą Pani Doroty dam więcej kremówki, będzie pewnie jeszcze pyszniej.
EwaGo profil
29.05.2016 20:36 odpowiedz
pycha! świetna konsystencja, nawet bez wcześniejszego wyjmowania z zamrażarki (czyli można w dowolnej chwili chwycić łyżkę i połasować w zamrażarce:) nie trzymałam się sztywno proporcji, bo akurat kupiłam 2 śmietanki po 200g i jeden słoik jagód 320g i po gospodarsku zużyłam wszystko, a i tak cudowne. Teraz kombinuję jakie jeszcze smaki uzyskać w oparciu o tą bazę...

justyna431 profil
25.05.2016 19:23 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj te lody, mieszanka mleczna ładnie się ubiła, zgęstniała a po dodaniu owoców i soku bardzo się rozrzedziła... czy wie Pani czego to może być wina? Soku z owoców było w sumie sporo, więc może dlatego?
Dorota, Moje Wypieki
26.05.2016 10:38 odpowiedz
To normalne przy dodaniu soku. Czy ilość owoców z syropem była większa niż w przepisie?
justyna431 profil
26.05.2016 13:30 odpowiedz
Dobrze:) Ilość owoców i syropu dokładnie jak w przepisie.
Soniapl profil
24.05.2016 16:51 odpowiedz
A jagody mrożone? Ile ich dać? Nie mam maszynki do lodów, nie wytworzą się kryształki? Ostatnio robiłam lody truskawkowe ze świeżych owoców ze śmietaną ale nie były dobre, z kryształkami
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2016 18:26 odpowiedz
Wtedy według tego przepisu. Jeśli posiadasz mniej jagód należy zmniejszyć proporcjonalnie ilość pozostałych składników.
MagdaEm profil
24.05.2016 14:41 odpowiedz
OMG, cudowne! Tylko skąd ja wytrzasnę jagody w syropie :|
Ale ale - jeśli chciałabym je zrobić w sorbietierze KA, to najpierw ubić, schłodzić w lodówce i dopiero potem do sorbetiery?
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2016 18:28 odpowiedz
Tutaj nie korzystamy z maszyny do lodów, w ogóle nie jest potrzebna, więc przeciwnie - masę idealnie ubijemy mikserem. 
Gra-żyna L profil
23.05.2016 23:28 odpowiedz
Przepiękny kolor tych lodów :)
Dorotko, nie mam żadnych zapasów "w syropie" ;)
Jak zrobić ze świeżymi owocami np. z truskawkami czy brzoskwiniami?
Dorota, Moje Wypieki
24.05.2016 18:27 odpowiedz
Wtedy należy postępować według tego przepisu :).



Składniki / tagi