Komentarze (18)

Lody z czerwonej pomarańczy

Pyszne lody z czerwonej pomarańczy. Delikatne, proste, bez jajek. W najpiękniejszym pasteloworóżowym kolorze, który uzyskacie korzystając jedynie z tej odmiany pomarańczy. Lody oczywiście udadzą się także z innymi pomarańczami – polecam Navel :-). 

Składniki na 1 litr lodów:

  • 1,5 szklanki świeżo wyciśniętego soku z czerwonych (krwistych) pomarańczy, około 7-8 sztuk
  • 2 szklanki śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
  • poł szklanki cukru
  • 2 łyżki likieru pomarańczowego lub wódki

Pół szklanki soku z czerwonej pomarańczy przelać do małego garnuszka. Dodać cukier i podgrzewać, mieszając, do momentu rozpuszczenia się cukru. Zdjąć z palnika.

Podgrzany sok z cukrem wlać do większego naczynia, dodać resztę soku z pomarańczy, kremówkę, likier lub wódkę. Wymieszać. Przykryć folią spożywczą i odstawić na całą noc do lodówki, do schłodzenia.

Schłodzoną mieszankę lodową przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Przełożyć do pojemniczka, przykryć i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.

Lody można również wykonać bez maszyny – schłodzone składniki zmiksować (końcówka miksera ubijająca), przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny miksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu i by lody był bardziej puszyste. Zamrozić.

Smacznego :-).

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 18 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. OCS Polska jest logistyczną firmą świadczącą usługi kurierskie.

    Doświadczenie zdobywamy od ponad 20 lat. W tym czasie wyspecjalizowaliśmy się w realizacji:

    – międzynarodowych i krajowych przesyłek lotniczych i drogowych;

    – przesyłek dokumentów;

    – frachtów lotniczych;

    – transport produktów głęboko mrożonych;

    – transportów Bio/Farmaceutycznych;

    – Transport w Kontrolowanej Temperaturze;

    – Transport materiałów biologicznych;

    – Transport Dedykowany;

    – Clinical Trials;

    – Cold Chain;

    – Time Critical;

    Wśród naszych Klientów możemy wymienić takie firmy jak Centrum Zdrowia Dziecka, Vetregen, Śląskie Centrum Leczenia Oparzeń, Grycan, Iglotex, Frosta, BK Salamon, Biomed Warszawa, AGH, Onco Arendi, Scope Fluidics i wiele innych.

    Wykorzystujemy własne samochody oraz kurierów.

    Dystrybuujemy loggery oraz specjalistyczne (certyfikowane) do przewozu i przechowywania produktów farmaceutycznych, biofarmaceutycznych, biologicznych itp. Oraz niecertyfikoane polistyrenowe przeznaczone do przemysłu spożywczego od rozmiaru 16,5×16,5 cm do wielkości Europalet.

    Współpracując z firmą Intelsius stworzyliśmy zestaw wysyłkowy Bioshield FK Vet-Way.

    Zachęcam do zapoznania się z naszą ofertą na stronach:

    http://www.ocs.pl

  2. Czy w wersji dla leniwych świeżo wyciskany sok można zastąpić sokiem gotowym? czy sok z innych owoców też się nada? nie mam doświadczenia w robieniu lodów i dlatego nie wiem, na jakie kombinacje mogę sobie pozwolić, a jakich lepiej unikać 🙂

    1. Można zastąpić, sokiem dobrej jakości. Z innymi owocami są już inne przepisy, owoce trzeba przecierać, by pozbyć się skórek, proszę poszukać wtedy konkretnych przepisów na blogu :).

  3. Pani Doktor, proszę podpowiedzieć, czy ze zwykłych pomarańczy wyjdą też podobne lody? Zmieni się smak tylko nie wiem czy warto w ogole próbować?

    1. Wyjdą, choć będą miały mniej kremową konsystencję. Czy bedą smaczne bez cukru? Trzeba zastosować zamiennik.

  4. Jak zobaczyłem te czerwone pomarańcze na bezie, to zaraz nabrała mnie na nie ochota. Kupiłem następnego dnia siatkę tych owoców, ale po przekrojeniu pojawił się tylko smutek… Kilka czerwieńszych cząstek, płacz i zębów zgrzyt. To mają być czerwone pomarańcze, czemu one nie są jak te ze zdjęć Pani Doroty !? 😀 Smakują dobrze, ale niesmak pozostaje… Pozdrawiam i życzę wszystkim naprawdę czerwonych pomarańczy 😀

    1. Dla pocieszenia, ja kupiłam 2 kg i też musiałam rozkrajać i sprawdzać ;-). Z niektórych kolor czerwony aż kapał, a inne były bliższe zwykłym pomarańczom.
      pozdrawiam!