Ładowanie strony





21 października 2007

Lody z granatami


lody z granata

Ta-dam, ta-dam... "Nigellę Express" uważam za otwartą! Choć przywitałam ją chłodno, aż chciałoby się powiedzieć - lodowato, książka jest gorąca, pachnąca, a same przepisy takie, że chciałabym je wypróbować zaraz, teraz... Nie oznacza to oczywiście, że wcześniejsze jej książki pójdą w odstawkę, nie - zbyt dużo pozostało do wypróbowania. Przepis na te lody od razu mi się spodobał, bo uwielbiam granaty. Dzięki świeżo wyciśniętemu sokowi lody wydają się bardzo orzeźwiające, nie powiedziałabym, że tyle w nich kremówki ;-). Polecam!



Składniki:

  • 2 granaty (plus ziarenka z trzeciego, ale tylko do dekoracji) 
  • 1 limonka
  • 140 g cukru pudru
  • 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej

Wycisnąć sok z 2 granatów (można użyć 175 ml gotowego soku z granatów) i limonki. Dodać cukier puder i wymieszać, do rozpuszczenia się cukru. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania wlewając sok z owoców, aż do uzyskania różowej, gładkiej masy śmietankowej.

Masę lodową przełożyć do pojemniczka, wyrównać. Zamrażać przez 4 godziny lub przez całą noc. Przed podaniem ozdobić ziarenkami z trzeciego granata.

Nie ma potrzeby używania maszyny do lodów.

Smacznego :-).

lody z granata


Dodaj komentarz
Komentarze (27)
Thoth profil
30.06.2017 11:23 odpowiedz
Czy zamiast kremówki mogę użyć mleczka kokosowego tej gęstej części i jogurtu greckiego? :)
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2017 12:38 odpowiedz
Można, ale wtedy lepiej ukręcić lody w maszynce do lodów. Szczególnie jogurt nie jest kremowy i potrzebuje takiej obróbki.
Thoth profil
30.06.2017 13:27 odpowiedz
Mnie nie do końca zależy na kremowej konsystencji. Czy bez maszynki wyjdzie to bardziej kruche po tych kilku godzinach chłodzenia? Maszynki niestety nie posiadam
Dorota, Moje Wypieki
30.06.2017 13:35 odpowiedz
Jogurt ma mało tłuszczu. Można pominąć przygotowanie w maszynie, ale wtedy jogurt zamrznie tak, że utworzą się kryształki lodu i rzeczywiście lody będą bardziej kruche niż kremowe.
Thoth profil
30.06.2017 15:56 odpowiedz
Ok już rozumiem
Thoth profil
04.07.2017 18:48 odpowiedz
Zrobiłam z gęstego mleczka kokosowego i mimo już 5 godzin nadal nie zamarzło :P blendowałam 2 razy, aby rozbić te malutkie kryształki lodu, bo jednak są. To w końcu zamarznie?
Dorota, Moje Wypieki
05.07.2017 11:55
Powinno :-). 
Sloma14 profil
17.06.2016 15:34 odpowiedz
Lody pyszne chociaż dla mnie za bardzo śmietankowe zastanawiam sie czy czesc śmietany można by zastąpić np. jogurtem naturalnym lub greckim??
monika2297 profil
06.06.2016 19:13 odpowiedz
Byłam nieufna, ale naprawde pyszne! Zaskakujący orzezwiajacy smak, na pewno zrobie jeszcze wielokrotnie (kupilam za 14 zl litr soku z granatów z Azerbejdzanu, bo wyciskanie granata wydawało mi się zbyt pracochłonne).
Dagny profil
16.09.2012 20:20 odpowiedz
Wczoraj zrobilam te lody i wyszly re-we-la-cyj-ne :) Ale idealna konsystencje mialy po jednej godzinie w zamrazarce. Po czterech byly juz skute na kamien. Ale to moze po prostu wina mojej zamrazarki. W kazdym razie polecam goraco! :)
09.01.2010 19:41 odpowiedz
Przepraszam za wielkie litery w mojej poprzedniej wypowiedzi. przepraszam, bo ponoć w internecie wypowiedź pisana wielka literą jest odbierana za krzyk:)

09.01.2010 19:40 odpowiedz
IDA JEŚLI NIE MASZ MASZYNY DO LODÓW WÓWCZAS GOTOWĄ MASĘ WKŁADASZ W POJEMNIKU DO ZAMRAŻALNIKA I TAK MNIEJ WIĘCEJ CO GODZINĘ WYJMUJESZ I MIKSUJESZ CAŁOŚĆ. MIKSOWANIE TO ZAPOBIEGA POWSTAWANIU KRYSZTAŁÓW LODU W MASIE. JA TEZ NIE MAM MASZYNY I WŁAŚNIE W TEN SPOSÓB ROBIĘ LODY I WYCHODZĄ ŚWIETNE.
Gość: Lili
28.11.2012 22:42 odpowiedz
a jak długo trzeba je tak co godzinę miksować?
tj ile godzin?
kiedy można przestać i je zostawic?
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2012 22:47 odpowiedz
Aż nie zamrożą się na tyle, że nie dasz rady miksować.
Gość: Ida
09.01.2010 19:25 odpowiedz
Maszyna do lodów... a co jeśli ktoś takowej nie posiada? xP
Dorota, Moje Wypieki
25.06.2009 19:35 odpowiedz
Ojej, nie pamiętam ;). Mój mąż mówi, ze z pół szklanki,ale ja bym dała więcej ... Raz tylko je robiłam ;)
Gość:
25.06.2009 13:34 odpowiedz
A ile mniej wiecej tego soku wychodzi zeby uzyc gotowego 100% zamiast robic samemu? Dzieki.
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2007 22:42 odpowiedz
Faktycznie, może nawiązałam (przez przypadek), do wyborów :DD
Gość: lis_ka
21.10.2007 22:20 odpowiedz
Szkoda, że u nas ni ma granatów :-( Ciekawa jestem, Dorotko, jak będą Ci się podobały pozostałe przepisy Nigelli. Ja na razie tylko oglądam :)
A zdjęcie takie patriotyczne (w pozytywnym znaczeniu tego słowa, bo dzień mamy wyjątkowy :-))
Gość: Young Lady
21.10.2007 17:13 odpowiedz
Mmm, ale bosko wyglądają :P

I jak zwykle piękne ujecie :)
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2007 16:40 odpowiedz
Jeśli lubisz granaty, to lody też by Ci smakowały :) pzdr
Gość: max_daga
21.10.2007 16:29 odpowiedz
Hmm... lody granatowe - intrygujące. Granaty bardzo lubię ale smak granatów lodowych jakoś trudno mi sobie wyobrazić - czyli przepis trafia na listę "try soon" :)
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2007 15:31 odpowiedz
Dziekuję :)

Gość:
21.10.2007 14:26 odpowiedz
Wyglądają lody smakowicie :) postaram się zrobić tym bardziej że w granatach jestem ciemna :)
Dorota, Moje Wypieki
21.10.2007 12:46 odpowiedz
Zrób, zobaczysz, jakie smaczne:-) Ja już je wylizywałam z miski przed zamrożeniem ... ;)
Gość: malta_79
21.10.2007 11:10 odpowiedz
Aha - wcześniej, z dopiskiem, że zrobię w niedziele to byłam ja:D
Gość:
21.10.2007 10:10 odpowiedz
o jezuuu... jakie dobre...zrobię na niedzielę...



Składniki / tagi