Komentarze (41)

Lody z masła orzechowego z czekoladkami Reese's

Lubicie masło orzechowe? Mam coś dla Was :-). Boskie, pyszne, wciągające. Lody z dodatkiem masła orzechowego i słynnych Reese’s – batoników czekoladowych z masłem orzechowym. Idealne lody o kremowej konsystencji. Na pierwsze upalne dni :-).

Składniki na około 1,2 litra:

  • 1 szklanka mleka
  • 250 g masła orzechowego (gładkiego, bez kawałków orzeszków)
  • 2 szklanki śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 1/4 szklanki golden syrupu*
  • 1/4 do 1/3 szklanki cukru demerara lub jasnego brązowego (lub mniej, do smaku)
  • 2 łyżki ekstraktu z wanilii (lub wódki)
  • duża szczypta soli

Ponadto: 

  • 150 g czekoladek Reese’s (można domowych), posiekanych na większe kawałki

1 szklanka na MW zawsze o pojemności 250 ml.

W garnku umieścić masło orzechowe i mleko. Podgrzewać, mieszając, do połączenia się i powstania orzechowej mieszanki (w razie konieczności można sobie pomóc i zmiksować blenderem). Dodać pozostałe składniki i lekko podgrzać, mieszając, do rozpuszczenia się cukru.

Zdjąć z palnika, wystudzić. Przelać do naczynia i przykryć folią spożywczą. Schłodzić do temperatury lodówkowej (najlepiej przez noc).

Schłodzoną mieszankę lodową przelać do maszyny do lodów i dalej postępować według instrukcji jej producenta. Po ukręceniu lodów dodać posiekane czekoladki i wymieszać. Przełożyć do pojemniczka, przykryć i włożyć na kilka godzin do zamrażarki.

Lody można również wykonać bez maszyny – schłodzone składniki zmiksować (końcówka miksera ubijająca), przelać do pojemnika, włożyć do zamrażarki. Podczas chłodzenia mniej więcej co 30 minut przez pierwsze 3 godziny miksować, by nie wytworzyły się kryształki lodu i by lody był bardziej puszyste. Dodać posiekane czekoladki i wymieszać. Zamrozić.

* Można kupić, można zrobić z domowego przepisu (nadaje lodom lepszej konsystencji). Można zastąpić po prostu większą ilością brązowego cukru.

Smacznego :-).

Lody z masła orzechowego z czekoladkami Reese's

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 41 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Ojeju! Lody są przepyszne! Konsystencja jak z profesjonalnej lodziarni z tradycjami:). Co prawda mieszałam je co ok 40-60 minut od 8 rano do 16, dopiero wtedy zaczęły na tyle gęstnieć, abym mogła dodać pokruszone batoniki ( u mnie Kitkat i batonik Wedla z masłem orzechowym). Polecam!

  2. Te lody to sztos! Specjalnie do nich robiłam najpierw Golden Syrup. Co prawda nie mam czekoladek, ale bez nich też jest pysznie!
    Nabyłam maszynkę do lodów, więc samo nadanie lodowej konsystencji zajęło 20 minut 🙂
    Polecam przepis każdemu 🙂 Już wiem, że nie zjem więcej kupnych lodów.

  3. Dzień dobry, lody niestety zamarzły mi na kamień, z poprzednimi (pistacjowymi) nie miałam takiego problemu, miały idealną "lodową" konsystencję, w przypadku lodów z masła orzechowego postępowałam dokładnie tak jak z pistacjami i zgodnie z przepisem, czy da się je jeszcze jakoś uratować?

    1. Wystraczy wcześniej przełożyć lody do lodówki lub wyłożyć na blat, by zmiękły. To jest normalne w przypadku lodów domowych.

  4. Witam,
    zależy mi na lodach o kremowej konsystencji (jak lody we Włoszech), czy ma Pani jakąś propozycję jak je zrobić? czy wyjdzie mi to, jeżeli użyję samej śmietanki bez mleka? 30 % lub 36 %, w czym tkwi tajemnica tych cudownych lodów? 🙂

  5. dzień dobry okazało się że moje masło orzechowe nie jest gładkie tylko z drobinkami orzechów. Czy można je np. zmiksować? Czy kupić lepiej odpowiednie?

  6. Lody w lodówce łapią temperaturę ale nawet ciepłe smakują wybornie 😉
    A przy okazji zrobiłam swój pierwszy golden syrop 😉

  7. Kupiłam krem orzechowo – czekoladowy Felixa. To połączenie masła orzechowo z czekoladą. Zrobiłam z tym lody wg. przepisu na lody z nutellą (szybciej, łatwiej i bez żółtek ;)). Są pyszne: mało słodkie, czuć czekoladę i słonawe masło orzechowe. Tylko dla koneserów tego ostatniego 🙂

  8. Dzień dobry, jeśli posiadam masło orzechowe solone muszę dodawać jeszcze soli?? czy w ogóle solonego Pani nie poleca do tego przepisu?

  9. Mam mieszane uczucia co do tych lodów. Niestety męska część rodziny nie bardzo przyjęła lody. Chyba masło orzechowe wpłynęło na to. Ja z córką jesteśmy bardziej przychylne natomiast mam problem z konsystencją tzn ładna gałkę można było zrobić tylko gdy lody nie były w pełni zamarzniete. Teraz lody kuszą się jak piasek, nie trzymają się razem.

    1. Domowe lody trzeba wyjąć minimum 30 minut z zamrażarki przed spożyciem, jak już stwardnieją na kamień. Aby się nie kruszyły i gładko nakładały. Takie są domowe lody.

    1. Ja robię lody bez maszyny i zawsze miksuję inaczej: zaczynam dopiero, gdy zaczynają gęstnieć (u mnie to później niż po półgodzinie), a potem coraz częściej, do momentu, aż są prawie zmrożone – miksowanie jest co 10 – 15 minut. Z tego, co pamiętam, mrożenie (wraz z miksowaniem) to ok. 3 – 4 godziny.

    1. Nie można, bo choć konsystencja będzie ok – miód zmieni smak. Można dodać wtedy odrobinę miodu i resztę cukru. 

  10. Pani Dorotko, łamie Pani serce 😀 To jest najlepsze co w życiu widziałam ale mam dietę, jak żyć ?! ^^