Magdalenki
Delikatnie się rozczarowałam... A może delikatne, biszkoptowe ciasteczka to nie jest to, co tygryski lubią najbardziej ;-). Koniecznie muszę wypróbować w wersji czekoladowej, jabłkowej z cynamonem lub karmelowej. Co nie oznacza, że nie są smaczne. Oczywiście, są :-).
Składniki:
- 3 jajka, osobno białka i żółtka
- 100 g drobnego cukru do wypieków
- 150 g mąki pszennej
- otarta skórka z pomarańczy lub/i z cytryny
- 100 g roztopionego i przestudzonego masła
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier, stopniowo, łyżka po łyżce. Dodać do nich żółtka i ubić, do połączenia. Do masy jajecznej delikatnie, szpatułką wmieszać mąkę, wystudzone masło i skórkę z cytrusów.
Foremki do magdalenek wypełnić ciastem, do 3/4 wysokości foremki.
Piec około 7 minut w temperaturze 200ºC (forma na mini - magdalenki), lub około 12 minut (jeśli forma jest normalnego rozmiaru).
Smacznego :-).
Pozdrawiam serdecznie
pozdrawiam
te dzisiejsze zrobilam z dodatkiem wody rozanej - tez najnowszyz zakup z amazona - i aromat jest delikatnie wyczuwalny.
Ja posunęłam się do zakupu foremki przez internet. Używałam jej już całe 3 razy ;) Ale jak patrzę na to zdjęcie to chyba skuszę się na powtórkę z miodowymi.
wlasnie w lokalnym sklepie znalazlam suszona lawende wiec nastepnym razem zrobie lawendowe. mam nawet purpurowy barwnik, zeby dodac im kolorku.
na moja foremke to akurat ciasto z jednego jajka powinno byc idealne na 12 sztuk.
Piekłam 5 minut w maszynce. Co prawda kształt maja inny ale są PYSZNE!!!
Dorotko zastanawiam się czy można by upiec z tego przepisy blaty do przełożenia kremem zamiast ciasteczek? Czy nie wyjdą?
od jakiegoś czasu szukam pewnego przepisu, nie wiem dokładnie jak to się nazywa ale są to takie przekładane ciasteczka, na które zawsze u mnie w rodzinie mówiono ORZESZKI ( z racji wyglądu) przekładane przepyszną masą orzechową. Niestety kiedyś mogłam je spotkać jedynie mogłam na weselach a teraz nagle znikły. Byłoby cudownie gdyby pojawiły się na blogu :) POZDRAWIAM!
Jeśli ktoś posiada to wręcz błagam o niego! :)
Mam jednak pytanie: jakim cudem ta strona z wzorkami wyszła Pani taka jaśniutka? U mnie gładka, lekko wyrośnięta góra ma delikatny, biszkoptowy kolor, natomiast dół jest zdecydowanie brązowy. Czy to zależy od rodzaju piekarnika lub blaszki?
Dziękuję bardzo za ten przepis! :)
I jeszcze pytanie - jak długo świeżość zachowują magdalenki? Czy można jakoś wydłużyć ten czas coś modyfikując w przepisie? Z góry dziękuję :)
dzieki za przepis !
szybki deser w srodowe popoludnie gdy odwiedzaja nas kolezanki i koledzy ze szkoly.
na podlinkowanym forum widziałam pytania o foremki, a ponieważ wątek jest już zarchiwizowany podpowiadam tu, że foremki można kupić w leklerku za niecałe 19 zł