Ładowanie strony





29 sierpnia 2018

Malina i kokos

na biszkopcie red velvet


Malina i kokos

Rewelacyjny kokosowy deser z malinami na biszkopcie red velvet. Lekko, smacznie, elegancko :). Doskonały na zakończenie letniego obiadu lub na podwieczorek. Najpierw pieczemy czerwony biszkopt, a potem na wierzch wykładamy kokosową masę serową z dodatkiem malin. Idealnie jest odstawić całość na noc do lodówki by torcik stężał. Pycha!



Biszkopt red velvet:

  • 4 duże jajka
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • 40 g jasnego cukru muscovado
  • 30 ml oleju
  • 30 ml kefiru lub maślanki
  • 1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka (lub więcej) czerwonego barwnika w paście/żelu (użyłam barwnika firmy Wilton w kubeczku: pół na pół "red red" i "burgundy")
  • 130 g mąki pszennej
  • 15 g kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Formę tortownicę o średnicy 24 - 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód.

W misie miksera umieścić jajka i cukier. Ubijać, końcówkami do ubijania białek, aż mieszanka będzie bardzo puszysta i potroi swoją objętość. Dalej miksując dodawać olej, maślankę, ocet, ekstrakt z wanilii i barwnik spożywczy. 

Bezpośrednio do zmiksowanej mieszanki przesiać mąkę pszenną, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszać szpatułką, delikatnie, by piana z jajek nie opadła. 

Tak powstałe ciasto przelać do formy, wyrównać. Piec w temperaturze 175ºC przez około 20 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

Składniki na kokosową masę serową z malinami:

  • 1 szklanka jogurtu greckiego lub naturalnego, w temperaturze pokojowej 
  • 250 g mascarpone (1 opakowanie), w temperaturze pokojowej 
  • pół szklanki cukru pudru
  • 3 łyżki likieru kokosowego
  • 1 szklanka (250 ml) śmietanki kokosowej, schłodzonej*
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 14 g żelatyny w proszku lub 5 listków żelatyny  + 50 ml wody
  • 250 g malin

W misie miksera umieścić jogurt, serek mascarpone, cukier puder, likier, wiórki kokosowe. Zmiksować (końcówki miksera do ubijania białek) do otrzymania jednolitej masy.

Żelatynę w proszku zalać 50 ml zimnej wody, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika i lekko przestudzić.

Do jeszcze lekko ciepłej żelatyny dodać łyżkę masy serowej, dokładnie rozprowadzić. Dodać kolejne 2 łyżki i znowu wymieszać, obserwując, czy nie ma grudek. Tak zaprawioną żelatynę dodać do masy serowej i natychmiast zmiksować, do połączenia.

W osobnym naczyniu umieścić schłodzoną kokosową śmietankę i ubić (nie ubije się tak sztywno jak śmietana kremówka). Dodać ją do masy serowej, w dwóch turach i delikatnie wymieszać z masą serową. Dodać maliny i delikatnie wymieszać.

Na spód biszkoptowy red velvet wyłożyć masę kokosową z malinami. Wyrównać szpatułką. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce, najkorzystniej przez noc.

Dodatkowo:

  • wiórki kokosowe, do posypania
  • świeże maliny, do dekoracji

Deser wyjąć z lodówki, wyjąć z formy i przełożyć na paterę. Posypać wiórkami kokosowymi a na górę wyłożyć maliny.

* Zamiast śmietanki kokosowej można wykorzystać mleko kokosowe w puszce. Puszkę mleka schłodzić przez 24 h w lodówce. Ostrożnie wyjąć mleko z lodówki, odwrócić puszkę dnem do góry, otworzyć, wodę kokosową przelać do osobnego naczynia (nie będzie nam potrzebna). Z puszki wyjąć pozostałą gęstą śmietankę kokosową. Zamiast śmietanki kokosowej można też użyć śmietany kremówki 30%. 

Smacznego :-).

Malina i kokos

Malina i kokos

Malina i kokos


Dodaj komentarz
Komentarze (110)
Gość: anna
17.10.2019 14:37 odpowiedz
czy maliny można zastąpić innym owocem? pozdrawiam anna
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2019 22:32 odpowiedz
Może w sezonie - jeżynami?
pozdrawiam
Luiza4 profil
17.10.2019 14:24 odpowiedz
Ciasto rewelacyjne i w smaku i w wyglądzie :) Na drugi i trzeci dzień jeszcze lepsze! Użyłam mrożonych malin, wierzch posypałam wiórkami kokosowymi :) Dziękuję za kolejny, boski przepis!
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2019 22:32 odpowiedz
Wspaniałe, dziękuję!
claudiene profil
27.09.2019 15:06 odpowiedz
Biszkopt wyszedł mi równy, nie wyrósł bardzo wysoki, był sam raz. Odpowiednio wilgotny za sprawą oleju. Dodałam barwnik w żelu marki foodcolours 'sreawberry' OK. Pol łyżeczki. Wyszła ładna czerwień, porównywalna do tej zdjęć. Krem niestety dla mnie za mało wyrazisty. Pomimo dodatku kwaskowych malin nadal nie było to jakieś duze doznanie dla moich kubków smakowych, aczkolwiek miało swoich amatorów:) ogólnie polecam, zwłaszcza dla wielbicieli kokosa.
Gość: Podziwiara
06.08.2019 21:07 odpowiedz
Pani Doroto, czy zamiast mascarpone mogę dodać śmietanę kremówkę(jeśli tak to ubitą czy nie) a zamiast jogurtu greckiego śmietanę 18 ?
Dorota, Moje Wypieki
07.08.2019 10:52 odpowiedz
Nie potrafię odpowiedzieć bez wczesniejszego przetestowania, to spora zamiana.
Gość: Podziwiarska
09.08.2019 15:01 odpowiedz
Nie ryzykowałam. Choć nie obeszło się bez modyfikacji. Zamiast wiórków zmieliłam migdały, maliny już nie pasowały to trafiły do masy truflowej, która została dodana na dolną cześć biszkoptu, który ze względu na piękne wyrośnięcie został przekrojony. Dziękuje za przepis. Został wykorzystany do upieczenia pierwszego tortu urodzinowego.
Gość: Mała
31.07.2019 01:27 odpowiedz
Hej,prześledziłam komentarze więc może komuś pomogę.Piekłam to ciasto dwukrotnie i za każdym razem biszkopt był tak wysoki,że wychodziły mi z niego dwa blaty,każdy blat czekał na swoją kolej w lodówce kilka dni zawinięty w folię,zamiast cukru muscovado dodawałam dark brown sugar a przy kremie nie używałam śmietanki tylko mleko kokosowe w ilości 200ml,dodając je bezpośrednio do zmiksowanego jogurtu,mascarpone,wiórek itd.miksując ponownie,przy czym ilość żelatyny zwiększyłam o 1 czubatą łyżeczkę, krem wychodził pycha i bez najmniejszych problemów.Ciasto było już u mnie w wersji z truskawkami a nawet galaretką pokrojoną w kostkę i dodaną do kremu ;-)Pozdrawiam!

Gość: Mati
29.07.2019 19:33 odpowiedz
Dzień Dobry,czy sam krem kokosowy dobry byłby do tortu biszkoptowego?
Dorota, Moje Wypieki
30.07.2019 10:23 odpowiedz
Tak, tutaj też jest biszkopt.
Gość: Sysia
22.05.2019 09:30 odpowiedz
Gdzie stacjonarnie mogę równie dobry barwnik do ciasta ?
Szukałam wymienionego, ale nawet w internecie ciężko znaleźć.
Dziękuję
Dorota, Moje Wypieki
22.05.2019 10:36 odpowiedz
W internecie barwniki Wiltona są szeroko dostępne, proponuję tam poszukać (nie wiem, w jakim kraju Pani mieszka).
tessa_ profil
12.05.2019 23:54 odpowiedz
Nie zdążę zrobić zdjęcia przed przyjściem gości, to muszę się zadowolić zdjęciem resztek po ich wyjściu... :D
Torcik był super smaczny, zwłaszcza ten mus kokosowy przypadł wszystkim do smaku. 
Dorota, Moje Wypieki
13.05.2019 10:22 odpowiedz
Wygląda wspaniale :).
tessa_ profil
13.05.2019 23:05 odpowiedz
Dziękuję. :)
Gość: Asia
10.05.2019 08:21 odpowiedz
Czy mogę dodać likier kokosowy z alkoholem? Niestety innego nie dostałam w sklepie.
agnsud profil
10.05.2019 10:37 odpowiedz
Właśnie o to tutaj chodzi, likier to alkohol :)
Gość: aniutek80
05.05.2019 13:27 odpowiedz
witam planuję zrobić w formie deserków w szkle z tego przepisu ile może wyjąć porcji i jaki zrobić spód najlepiej bez pieczenia
Dorota, Moje Wypieki
05.05.2019 20:18 odpowiedz
Nie wiem, to zależy od wielkości pucharków. Na spód można pokruszyć ciasteczka.
Gość: Maddy
02.05.2019 22:00 odpowiedz
Zrobiłam, ale krem jakby się zważył...? Wyszły mi w nim krupki. Co mogło być tego przyczyną?
Dorota, Moje Wypieki
03.05.2019 09:10 odpowiedz
Za długo miksowany? Może składniki za krótko schłodzone? A może to grudki żelatyny?
Gość: Ewelina
24.04.2019 16:20 odpowiedz
Z podanej ilości wyszły mi 2 porcje biszkoptu i niestety mimo że dodałam całą tubkę czerwonego barwnika, to kolor biszkoptu wyszedł całkowicie w kolorze kakao. W czym może tkwić problem? Ciasto wyszło bardzo smacznie. Czy Pani tez wyrósł biszkopt na 2 porcje?
Gość: gość
25.04.2019 11:58 odpowiedz
Zły barwnik, w tym tkwi problem. Przy użyciu barwników podanych w przepisie wychodzi zawsze piękny czerwony kolor. Przetestowane osobiście. ;-)
akacjaa profil
20.04.2019 17:41 odpowiedz
Czy rzut biszkoptem jest w tym przypadku wskazany?
akacjaa profil
25.05.2019 12:04 odpowiedz
Sama sobie odpowiem :-D
Nie trzeba rzucać ciastem.
Wyrosło tak pięknie, że zrobiłam z niego dwa takie ciasta. Oczywiście krem z podwójnych skladnikow.
Gość: Joanna
13.04.2019 12:42 odpowiedz
Czy masa z tego przepisu będzie się nadawać do tortu jako środkowa warstwa? Czy udźwignie biszkopt szpinakowy? I czy ta masa wytrzyma kilka godzin poza lodówką? Czy poleca Pani jakąś inną masę wtedy? Może wtedy dodać więcej żelatyny?
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2019 23:38 odpowiedz
Biszkopt szpinakowy utrzyma (z truskawkowej kostki), ale nie ciasto z leśnego mchu. Nie trzeba wtedy zwiększać ilości żelatyny. Nie nadaje się jednak na przechowywanie poza lodówką. 
Gość: werkaa
29.03.2019 16:17 odpowiedz
masa serowa wyszła bardzo rzadka, jak i czym mam ją zagęścić? a może taka właśnie powinna być, ratunku!!!???? :(

Doro74Kraków profil
29.03.2019 18:52 odpowiedz
Może za mało żelatyny?. Dodałaś tylko śmietankę z mleka kokosowego czy wodę również?. Może dokonałaś jakiś zmian w przepisie np. w proporcjach?.
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2019 18:56 odpowiedz
Masa powinna zastygnąć po czasie podanym w przepisie. 
Gość: Gabriela
23.02.2019 13:23 odpowiedz
Dzien dobry...przepraszam za moj polski jazyk, nie jestem Polka, ale Slowacza :)....jak by miala pani czas mi odpowiedziec to by mnie pocieszylo, bo mam na pani pare pytan: 1.jak uzyje mrozone maliny i wmieszam ich do kremu, to oni sie w lodowce sami rozmroza? niepuszcza zbyt duzo soku?...2.Mam dac wszystkie maliny-250g do kremu?czy polowe do kremu i druga polowe do dekoracji na wierzch?...3. biszkopt jest robiony ze 4 jajek-nie jest to zbyt duzo na 24cm okragla forme-nieurosnie to zbyt duze?...4.jak nemam kokosowa smietane ale kokosowe mleko, to sie mi ubije tak sami z tego mleka smietana?...dziekuje jeszcze raz i zycze przyjemnego dnia
Dorota, Moje Wypieki
23.02.2019 13:33 odpowiedz
1. Maliny się rozmrożą, ale tak ma być :). Bedzie dobrze, nie puszczą soku.
2. 250 g malin do kremu a dodatkowe - świeże - do dekoracji. 
3. Jeśli urośnie zbyt wysoki, to odetnie Pani część. Chyba nikt nie miał z tym problemu, że urósł zbyt wysoki. 
4. Nie, mleko kokosowe się nie ubije, trzeba odstawić je do lodówki i po 24 h oddzielić z niego śmietankę (dopisek z gwiazdką* pod przepisem).
pozdrawiam
Gość: Maja
21.02.2019 08:27 odpowiedz
Dzień dobry,
czy zamiast jogurtu naturalnego można użyć jogurt kokosowy? Czy dla mojej pewności i spokojności mogę ubić razem zamiast 250 ml mleczka kokosowego to 125 ml mleczka i 125 ml kremówki? proszę o odpowiedź i pozdrawiam. :)
tessa_ profil
06.02.2019 19:28 odpowiedz
Zamiast torciku zrobiłam takie "monoporcje".
Poza tym chciałam przetestować białe barwniki do glazury. Użyłam barwnika White-White Icing Color Wilton'a.
Miałam wrażenie, że ten barwnik jakby zagęścił tą glazurę i była troszkę "galaretkowata" przy spływaniu. :/ Przy tym samym przepisie (przepis 1) ale innych barwnikach tego nie było... Następnym razem sprobuję inny biały barwnik.
W każdym bądź razie wszystko smakowało nam super! :D
Dorota, Moje Wypieki
06.02.2019 23:28 odpowiedz
Wow, jak zwykle u Ciebie nowa jakość deserów! :)
tessa_ profil
07.02.2019 22:20 odpowiedz
Dziękuję, Dorotka. Wszystko z Twoich przepisów wychodzi bezbłędnie. :)
brzesia profil
08.02.2019 10:19 odpowiedz
Aaaaale piękne! Takie jak lubię najbardziej, proste, eleganckie. Po prostu cudo!
tessa_ profil
08.02.2019 20:57 odpowiedz
Często less is more, prawda? :)
Dziękuję za komplement! 
Gość: Anita
31.07.2019 10:37 odpowiedz
Jakie śliczne. mogę prosić przepis po kolei jak Pani to robiła?
tessa_ profil
31.07.2019 17:22 odpowiedz
Oké, po kolei... ;)
Biszkopt był  pieczony w foremce 18×26. Mam taką bez dna, z rozsuwanymi bokami. I ustawiłam tak, żeby potem z tego biszkoptu można było wyciąć 6 krążków o średnicy 8 cm. Ringi, w których składałam te deserki, też mają średnicę 8 cm. 
Włożyłam folię rantową wewnątrz ringu (bok), biszkopt na dno i dalej masę kokosową z malinami. (Żeby łatwiej było wyjąć deserki z foremek, i ich nie uszkodzić, to folia rantowa jest niezbędna). Po uprzednim schłodzeniu w lodówce, deserki zostały zamrożone. Potem oblane glazurą lustrzaną z przepisu Malinowa wyspa, z innym barwnikiem oczywiście -> Wilton White-White Icing Color.
Ten biały pasek wokół deserków to jest biała masa marcepanowa. 
Ps. Nic nie zmieniałam w przepisie, proporcje były w sam raz. Może zostać najwyżej tylko troszkę tego musu, ale to żaden problem... ;)
Gość: Kamila
31.01.2019 08:49 odpowiedz
Mam barwnik w proszku. Ile go dodać do biszkoptu, by uzyskać odpowiedni kolor?
pszenica profil
31.01.2019 10:09 odpowiedz
Zależy jaki barwnik, ale te, które ja mam są bardzo intensywne, i wystarcza mniej niż ćwierć łyżeczki, a i tak wychodzi zbyt intensywny kolor.
Gość: Kamila
01.02.2019 11:03 odpowiedz
Mam koszenilę E124. Kupiłam go do barwienia lukru do pierników. Dodawałam je na wykałaczce, więc również są bardzo intensywne. Dziękuję za wskazówkę :)
helloxaggie profil
10.01.2019 13:57 odpowiedz
Czy wam te ciasto tez wyszło suche ? Albo co mogłam zrobić nie tak?
kamila_o profil
04.01.2019 15:03 odpowiedz
Witam czy moge pominac calkowicie likier kokosowy? Niestety nie znalazlam nigdzie u siebie w sklepach aromatu kokosowego :(
Dorota, Moje Wypieki
05.01.2019 12:17 odpowiedz
Tak, ale ciasto będzie mniej wyraźne, bez smaku...
Kinia_1979 profil
04.01.2019 10:13 odpowiedz
Zapomniałam dodać octu :( a już w piekarniku :( będzie tragedia? robić od nowa?
Dorota, Moje Wypieki
04.01.2019 10:31 odpowiedz
Nie będzie tragedii.
Gość: Joanna
30.11.2018 15:12 odpowiedz
Ciasto przepyszne, do tego łatwe i szybkie do zrobienia. Robi furorę. Polecam. Robiłam z mrożonymi malinami i wyszło bez problemu.
Antka75 profil
27.10.2018 15:25 odpowiedz
Nie mam świeżych malin, musze użyć mrożonych. Czy powinnam je rozmrozic zanim dodam do masy serowej? Z góry dziękuję za podpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2018 12:45 odpowiedz
Nie rozmrażamy wcześniej.
Gość: lila
22.10.2018 16:57 odpowiedz
Czy mozna zastapic kakao skrobia ziemniaczana? Chodzi mi o osiagniecie jak najbardziej intensywnego koloru, czy kakao robi bardziej bordowy kolor? Dziekuje!
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2018 19:48 odpowiedz
Nie, kakao dodaje głębi koloru. 
basia.k profil
23.09.2018 10:44 odpowiedz
Nie wiem czy udało się wstawić zdjęcie w poprzednim komentarzu ;) pozdrawiam jeszcze raz
basia.k profil
23.09.2018 10:42 odpowiedz
Jest i moje :) ciasto pycha, w pracy wszyscy zachwyceni. Dziękuję Dorotko za świetne pomysły i przepisy. Nie wiem czy następnym razem nie skuszę się na galaretkę przezroczystą albo malonową na wierzch. Pozdrawiam
Gość: grajka88
19.09.2018 20:39 odpowiedz
Jaki poleca Pani zrobic biszkopt zamiast tego w przepisie, ktory pasował by do kremu?
Dorota, Moje Wypieki
20.09.2018 11:43 odpowiedz
A czemu nie może być ciasto z przepisu?
Gość: grajka88
20.09.2018 21:56 odpowiedz
Nie mam kilku składników np barwnika
Dorota, Moje Wypieki
22.09.2018 22:23 odpowiedz
Barwnik można pominąć. Można też upiec tradycyjny biszkopt, z przepisu nr 2 na blogu. 
Gość: grajka88
20.09.2018 21:58 odpowiedz
Nie mam wszystkich skladnikow np barwnika
BasiaL40 profil
15.09.2018 20:43 odpowiedz
Ciasto przepyszne niebiańsko anielskie w smaku jak i wyglądzie
Dorota, Moje Wypieki
16.09.2018 11:25 odpowiedz
Piękne :).
Gość: BasiaL40
16.09.2018 19:23 odpowiedz
Dziękuję dziś druga blaszka poszła niespodziewani goście byli zachwyceni tym ciastem. Przez pomyłkę nie wylałam wody z mleczka kokosowego bo jakoś źle doczytałam i zamiast schłodzić podgrzałam hih ale ubiłam ze śneżka i dalej zrobiłam według przepisu i wyszło wspaniale , także ot taka mała wpadka która wyszła doskonale
Gość: Martyna
13.09.2018 19:01 odpowiedz
Czym można zastąpić cukier muscovado?
Dorota, Moje Wypieki
13.09.2018 21:25 odpowiedz
Zwykłym cukrem.
Gość: Delektujemy
12.09.2018 11:09 odpowiedz
Dwukolorowa kompozycja składników robi wrażenie. Czy maliny można zastąpić innym owocem?
Dorota, Moje Wypieki
12.09.2018 11:45 odpowiedz
Tak, innymi drobnymi owocami.
Gość: karolina wojewoda
10.09.2018 12:39 odpowiedz
Czy ciasto można zamrozić_
Dorota, Moje Wypieki
10.09.2018 13:16 odpowiedz
Tak.
Hanka-Hanka profil
06.09.2018 22:11 odpowiedz
Bardzo delikatny deser. Wszystkim smakowalo. Dzięki
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2018 11:04 odpowiedz
Wspaniale się udał :).
Hanka-Hanka profil
08.09.2018 00:46 odpowiedz
Dziękuję bardzo
Gość: Paulina
05.09.2018 08:51 odpowiedz
Czy można ten torcik zrobić w formie prostokątnej? Jeśli tak, to jakie wymiary byłyby najlepsze?
I czy po przekrojeniu będzie sztywny? Chciałabym podać jako ciasto drugie, po deserze głównym (Torcik Rococoa), w razie gdyby ktoś miał jeszcze ochotę na słodkie, a z pewnością znajdą się takie osoby. :)
Dorota, Moje Wypieki
07.09.2018 11:05 odpowiedz
Proszę skorzystać z przelicznika foremek. 
03.09.2018 21:20 odpowiedz
Fantastyczny blog :) Dzięki za wiele ciekawych przepisów :)
Gość: Daria
03.09.2018 08:57 odpowiedz
wygląda mega smakowicie, a połączenie malinki z kokosem uwielbiam :)


Blog parentingowy
Pani Dumalska profil
02.09.2018 17:51 odpowiedz
Ale pięknie się prezentuje :)
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2018 11:09 odpowiedz
Śliczny!
Pani Dumalska profil
07.09.2018 18:31 odpowiedz
Dziękuję :)
Pani Dumalska profil
02.09.2018 17:50 odpowiedz
Melduję, że zrobiłam :) Użyłam torownicy 23 cm, więc biszkopt wyrósł jak wściekły- musiałam go na pół przekroić. Masą zalewałam już w obręczy, inaczej by sie masa nie zmieściła. Biszkopt wyszedł lekki jak piórko, masa kokosowa też. Przyznam, że jak dla mnie całości brakuje trochę 'substancji', może następnym razem pokuszę sie o dodanie dwóch mascarpone zamiast jogurtu i mascarpone.
Gość: Mph27
01.09.2018 12:58 odpowiedz
Dziękuję za przepis. Właśnie zrobiłam i:
- nie dodałam spodu cukru muscovado i octu , miałam je przygotowane ale zapomniałam przez pośpiech. Mimo to biszkopt wyszedł, w smaku jest ok.
- użyłam barwnik dr Oetkera, mimo zużycia całej tubki kolor ciasta jest bardziej różowy niż czerwony, więc nie polecam :(
- śmietanka kokosowa rzeczywiście ubija sie dużo gorzej niz kremowka. Ciasto właśnie się chłodzi, uzupelnie komentarz, kiedy zastygnie (:)
Gość: mph27
03.09.2018 22:02 odpowiedz
Edit: masa pięknie zastygła, torcik pyszny, lekki, nie za słodki, zniknął w mig
Dorota, Moje Wypieki
04.09.2018 11:10 odpowiedz
Bardzo się cieszę :).
Gość: Agnieszka
01.09.2018 10:13 odpowiedz
Piekłam wczoraj z połowy porcji, dziś spróbowałam po całonocnym chłodzeniu. Ciasto bardzo fajne, wilgotne, bez potrzeby nasączania. W masie kokosowej dominuje u mnie smak jogurtu z lekko wyczuwalnym smakiem kokosa. Bardzo fajnie się to komponuje ze słodkimi malinami :) dziś piekę kolejną połówkę jako torcik ;)
Juhen profil
30.08.2018 22:28 odpowiedz
Czy mogla by Pani zamiescic zdjecie smietanki kokosowej jakiej Pani uzyla?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2018 12:22 odpowiedz
Takiej:
Gość: Mariola
30.08.2018 13:04 odpowiedz
Podłączam się do pytania odnośnie likieru, czym można zastąpić?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2018 18:33 odpowiedz
Aromatem kokosowym, do smaku.
Gość: Edyta
29.08.2018 21:14 odpowiedz
Czy można użyć aromat kokosowy zamiast likieru? Jeśli tak to ile?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2018 18:32 odpowiedz
Można, 1 łyżeczkę, ale to zależy już od aromatu.
Gość: Marta
29.08.2018 17:43 odpowiedz
Czy śmietanka kokosowa może być slodka, czy nie slodzona?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2018 18:33 odpowiedz
Nie spotkałam się nigdy ze słodzoną. Zazwyczaj są niesłodzone i takiej użyłam.
Ciastowa Panienka profil
29.08.2018 17:24 odpowiedz
Czy można czymś zastąpić czerwony barwnik albo po prostu go nie użyć?
29.08.2018 18:40 odpowiedz
Nie wyjdzie, otrzymasz rdzawo-brązowy kolor ciasta, mało apetyczny (delikatnie rzecz ujmując). Lepiej pominąć.
29.08.2018 18:42 odpowiedz
Moja pierwsza odp. była do pytania poniżej. Dotyczyła użycia soku z buraka. To on dałby ciastu kolor brudnej ścierki ;-)
Gość: Caro
30.08.2018 22:13 odpowiedz
Dzięki za odpowiedź, rzeczywiście bezpieczniej będzie pominąć ;)
Gość: Emilia
29.08.2018 22:00 odpowiedz
Możesz pominąć barwnik. Ciasto wyjdzie w ciastowym kolorze. Nikt się nie zorientuje.
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2018 18:34 odpowiedz
Otrzymasz ciasto w kolorze kakaowym. Można pominąć.
Gość: Caro
29.08.2018 16:39 odpowiedz
Czy zamiast barwnika można dodać świeżo wyciśnięty sok z buraka? Jeśli tak to ile?
Dorota, Moje Wypieki
30.08.2018 18:34 odpowiedz
Lepiej nie dodawać.
Gość: Minia
01.08.2019 17:28 odpowiedz
O ja, tez myślałam o soku z buraka .. Pani Olu nie posiadam dostępu do kupnych barwników .. Czy posiada Pani jakiś domowy sposób na zamiennik ?
Gość: Monika
29.08.2018 13:41 odpowiedz
Czy można użyć mrożonych malin ?
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2018 14:01 odpowiedz
Tak, ale już nie do dekoracji.
Gość: szsz
29.08.2018 13:36 odpowiedz
A jak postapic z zelatyna w listkach? :)
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2018 14:03 odpowiedz
Gość: To Musi Być Pyszne
29.08.2018 13:28 odpowiedz
Czy można czymś zastąpić żelatynę? Może dodać więcej sera?
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2018 14:02 odpowiedz
Niestety, powinna to być żelatyna lub inna substancja żelująca np. agar-agar.
Gość: Yoshi
30.08.2018 22:58 odpowiedz
Ale jak go użyć? Agar trzeba zagotować. I Ile go powinno być?
Dorota, Moje Wypieki
31.08.2018 12:19 odpowiedz



Składniki / tagi