Ładowanie strony





6 maja 2010

Marcepanowe ciasteczka


Marcepanowe ciasteczka

Wstałam dziś z zamiarem upieczenia dla dziewczyn dobrych ciasteczek :-). Na jednym z ulubionych blogów, u Evenki zaciekawił mnie przepis na ciasteczka marcepanowe. Jaki to fajny pomysł, by do ciastek wykorzystać masę marcepanową! Zmodyfikowalam jednak przepis - dodałam mąki ziemniaczanej, by były bardziej kruche, zmniejszyłam ilość masła i pokombinowałam z jajkami, szybko ulepiłam je w kulki, ozdobiłam wzorkiem 'widelcowym' - i są! Pyszne, lekko twardawe, mocno migdałowe ciastka. Polecam!



Składniki na około 40 ciastek:

  • 130 g masy marcepanowej (np. z domowego przepisu)
  • 60 g drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru
  • 90 g masła, w temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 żółtka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów lub pół łyżeczki aromatu migdałowego

Wszystkie składniki na ciastka umieścić w misie miksera (lub w malakserze) i zmiksować na gładkie, bezgrudkowe ciasto.  Ciasto uformować w kulę, owinąć w folię spożywczą, schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Po tym czasie wyjąć z lodówki i formować w dłoni kulki wielkości małego orzecha włoskiego, kłaść na blaszce w odstępach (ciastka urosną). Widelcem spłaszczyć i zrobić wzorek w kratkę na każdym ciastku.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 12 - 14 minut do złotego koloru. Wystudzić na kratce.

Smacznego :-).

 


Dodaj komentarz
Komentarze (175)
1  2
Gość: agaaga83
28.01.2020 10:31 odpowiedz
Robiłam te caistaeczka :) są pyszne!
Czy mogę wykorzystać to ciasto kruche do wykonania małych tartaletek?
czy polecasz jakieś inne ? Chodzi mi o użycie masy marcepanowej i jej wyczuwalny smak po wypieczeniu. Czy nie będą się łamać średnica 10cm

pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
28.01.2020 10:33 odpowiedz
Tak, można. Nie wiem, czy nie będą się łamać, proszę testować :).
pozdrawiam
Gość: Agnieszkak.
29.12.2019 14:17 odpowiedz
Dzień dobry,
Dziś 2 raz zrobiłam te ciasteczka. Malaksera brak. Użyte ziemniaczki marcepanowe za 1 razem. Za 2 razem chlebek marcepanowy.
Do robienia wzorów tuczek do mięsa z metalową końcówką.
zuszka profil
05.12.2019 14:57 odpowiedz
Dorotko - które ciasteczka marcepanowe są mniej twarde - te, czy wizytówki?
Dorota, Moje Wypieki
05.12.2019 20:52 odpowiedz
Powyższe.
zuszka profil
05.12.2019 21:20 odpowiedz
Dzięki Dorotko - zabieram się za pieczenie ️
HALLA profil
20.06.2019 14:32 odpowiedz
Ciasteczka mega kruche, takie jak lubię, polecam bardzo
Gość: Magda
10.06.2019 15:28 odpowiedz
Pani Doroto, zrobiłam dziś ciasteczka, ale w trakcie pieczenia „rozpłynęły się” na placki. Co zrobiłam nie tak? Pozdrawiam

Dorota, Moje Wypieki
10.06.2019 19:19 odpowiedz
Ciastka były za krótko schładzane lub piekarnik za słabo rozgrzany.
yrkl profil
14.03.2019 18:23 odpowiedz
U mnie bez widelca, ale... też marcepanowe — i smaczne ;)
justynaBH profil
11.02.2019 02:01 odpowiedz
A moje maja i kołderke z marcepanu ;)
Esme profil
11.02.2019 10:06 odpowiedz
Śliczne :) Świetny pomysł!
Dagissa profil
11.02.2019 10:29 odpowiedz
Apetycznie wyglądają :)
AgaaM profil
18.12.2018 17:19 odpowiedz
No i gotowe marcepanowe pyszności :)
Dorota, Moje Wypieki
18.12.2018 20:41 odpowiedz
Piękne :).
AgaaM profil
18.12.2018 21:34 odpowiedz
Dziękuję i pozdrawiam autorkę super bloga :)))
Annanana profil
20.12.2018 12:54 odpowiedz
Wyglądają przecudnie
AgaaM profil
21.12.2018 10:50 odpowiedz
Dzięki siostra :)))
Gość: Agnieszka
27.03.2018 22:22 odpowiedz
Witam, z różnych powodów jestem na diecie bez wszwlkich zbóż w tym ryżu, kukurydzy i soji. Czy mozna te ciasteczka zrobic np. z mąką migdałową, kokosową, dyniową, słonecznikową, konpną lub z ciecierzycy? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2018 11:27 odpowiedz
Nie pomogę niestety, nie używam takiej mąki. Z migdałami będzie zbyt tłusto. 
Gość: Ania
12.01.2018 15:57 odpowiedz
Witam

A proszek do pieczenia nie jest potrzebny?
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2018 11:40 odpowiedz
Nie.
Gość: Lidia
08.12.2017 17:09 odpowiedz
Jak długo zachowują świeżość? I jak trzeba je przechowywać?
Dorota, Moje Wypieki
09.12.2017 21:10 odpowiedz
Do 7 dni, w szczelnym pojemniku, w temp. pokojowej.
wiola_p profil
28.09.2017 15:38 odpowiedz
wkoncu znalazlam idealny przepis na wykorzystanie masy marcepanowej :D pysznosci !!
Bianka profil
25.02.2017 17:04 odpowiedz
Mam pytanie odnośnie marcepanowych ciasteczek. Kupiłam wczoraj w cukierni ciasteczka o nazwie "marcepanki" - miały wielkość małego palucha w ręki, a kształt literki S, całe obsypane cukrem pudrem. Dość twardo-kruche na początku, po pogryzieniu robią się słodziutko-kleiste, łatwo też absorbują wilgoć i wtedy od początku są bardzo delikatne i takie "memlaste". Czy ma Pani może przepis na coś w tym stylu? Te z tego przepisu już piekłam, ale są zupełnie inne :)
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2017 17:16 odpowiedz
Chyba nie mam... 
Bianka profil
25.02.2017 17:17 odpowiedz
Szkoda, bo na panią z cukierni chyba nie mam co liczyć ;)
Esme profil
24.11.2016 00:45 odpowiedz
Świetne. Dodałam trochę więcej marcepanu. Pierniczkowy sezon zdobniczy tuż tuż, trzeba poćwiczyć;)
Wiktoria1 profil
24.11.2016 09:34 odpowiedz
Cudne! :-)
Esme profil
25.11.2016 19:14 odpowiedz
Dziękuję:) polecam ten przepis, jeśli jesteś jak ja wielbicielką marcepanu.
24.11.2016 10:55 odpowiedz
Ale piękne ! ;))
Esme profil
25.11.2016 19:18 odpowiedz
Dziękuję:) próbuję coś tam wydziergać. Efekty są różniste ale rodzina zachwycona - wszystkie odrzuty idą do natychmiastowego zjedzenia;)
Doro74Kraków profil
24.11.2016 15:53 odpowiedz
Urocze. Takie na dwa chrupnięcia do kawki :).
Esme profil
25.11.2016 19:23 odpowiedz
Miło mi:) rzeczywiście do kawki, musowo gorzkiej - ze względu na zestawienie marcepan plus lukier, ale ja uwielbiam takie klimaty;)
Aga Mars profil
30.11.2016 09:52 odpowiedz
Sa sliczne :D
Anbay profil
03.04.2016 23:40 odpowiedz
Jak zawsze pyszne, tylko...
Nie mogę dodać zdjeć, tyle razy już próbowałam i ciagle ta sama informacja, mówiąca, ze wystąpił błąd... Dodam, ze zdjęcia są poniżej 500kb , a mimo to nie jestem w stanie wkleić moich fotek... Proszę o pomoc ...

Dorota, Moje Wypieki
04.04.2016 10:31 odpowiedz
Proszę zmniejszyć także wielkość zdjęcia: wysokość i szerokość.
ataga4 profil
19.03.2016 17:56 odpowiedz
Ciasteczka pyszne, jak nie przepadam za marcepanem tak te ciasteczka mi smakują, ale spiekly mi się ! Termoobieg to nie jest dobry pomysł, bo już po 4 min brzegi były zarumienione a środek biały, no i wewnątrz surowe. Byc może ta temp 190st. to za dużo? Naprawdę trzeba ich pilnować.
Dalam 200g masy marcepanowej (opak z Lidla) zmieniajac jedynie ilosc cukru -dalam 30g i dla mnie sa idealnie slodkie, więcej nie ma potrzeby,gdyż w masie marcepanowej jest dużo cukru. I moze dlatego ze nie zmienilam pozostalej ilości skladnikow przy rozplaszczaniu kulek brzegi mi pękały? Wzorek robilam tluczkiem do mięsa ;-)
Ciasteczka na pewno powtórzę za tydzień na święta, może wtedy będą sie nadawaly do sfotografowania
KaSo profil
18.02.2016 16:21 odpowiedz
Pyszne ciasteczka! W końcu wykorzystam 3 kg masy marcepanowej, którą dostaję od rodziny w Norwegii. Przy drugim podejściu na prośbę męża dodałam do ciasta wiórki koksowe oraz nadziałam je masą marcepanową (tylko nie jasna, a taką ciemniejszą podobno specjalna do ich tradycyjnego ciasta). Wyszło super!:)
EwelinaD profil
28.11.2015 16:39 odpowiedz
bardzo pyszne, mocno maślane :) niestety zapomniałam dodać aromatu by podkręcić smak marcepanu, ale i tak smakują wyśmienicie :)
Mariee profil
18.11.2015 10:32 odpowiedz
Ciasteczka przepyszne! Jedynie zmodyfikowałam ilość marcepanu, dałam całe opakowanie 200g. Wpadłam też na szybki pomysł zrobienia ciekawego wzorku na ciasteczkach:) Ciasto rozwałkowałam, wycinałam kieliszkiem koła i na każdym odbiłam wzorek za pomocą tłuczka do mięsa. szybko i wg mnie bardzo efektownie:)
16.10.2015 17:21 odpowiedz
Przepyszne, proste, uzależniające :) Będę powtarzać.
07.07.2015 19:39 odpowiedz
:)
Aga Mars profil
07.07.2015 23:32 odpowiedz
Mniam, czym robilas wzorek?
jedzurka profil
07.07.2015 23:54 odpowiedz
wzorek chyba zrobiony krateczka do krojenia jajek, czy sie mylę?:)
08.07.2015 07:34 odpowiedz
BINGO! :)
Aga Mars profil
08.07.2015 09:08 odpowiedz
O ty spryciulo, swietny pomysl!!!!
Anbay profil
14.04.2015 22:45 odpowiedz
Jak zawsze wspaniały smak :-) Robię te ciasteczka już nie po raz pierwszy, z tym ze dodaję więcej masy marcepanowej, gdyż kupuję ją w lidlu, czyli 200 g. Nie mam po prostu pomysłu co zrobić z pozostałą ilością, dlatego nic sie nie marnuje, a ciastka są pyszne :-)
Gosia2013 profil
15.02.2015 23:19 odpowiedz
Ciasteczka warte upieczenia. Są pyszne. Polecam :-)
Gość: Justyna
24.01.2015 10:47 odpowiedz
Witam. Mam pytanie, czy do upieczenia tych ciasteczek mogę użyć kupioną masę marcepanową, zamiast takiej domowej? Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2015 12:08 odpowiedz
Można, pozdrawiam :).
Miss.Cookie. W profil
31.12.2014 16:26 odpowiedz
Upiekłam na prezent, każdy dostał jakieś spersonalizowane ciasteczka ;). Zebrały mnóstwo pochwał - są kruchutkie, migdałowe, pyszne, intensywne w smaku. Ze zdjęcia niewiele widać, ale nie miałam innej okazji, by je sfotografować.
Gość: Wika
22.12.2014 11:06 odpowiedz
Boże! To jest wymysł szatana! Chryste! Zrobiliśmy jedna partię....i to jest gorsze od heroiny. Jak zaczniesz jeść to nie możesz przestać... Są NAJLEPSZE! Wieczorem musimy robić znowu bo NIC już nie ma....
Gość: zeliczka
20.12.2014 11:01 odpowiedz
Proszę mi powiedzieć:) rózne ciasteczka nocą piekłam, są teraz kruche, pyszne. Piszesz, że nalezy dać je do pojemnika i zamknąć. Ok, ale czy bedą nadal kruche? Nie mam doświadczenia z ciasteczkami, pierniczki to wiadomo. Ciasteczka zawsze (jeżeli:) piekłam to na bieżące potrzeby. Pamiętam, a było to pół weku temu mama wkładała ciasteczka kręcone ,przez maszynke do uszytych płóciennych worków i wieszała. Piszę tutaj, bo następne ciastka będą właśnie marcepanowe.(nie wiem jak tutaj dodaje sie zdjęcia) pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 11:22 odpowiedz
Tak, jeśli je schowasz do szczelnej puszki będą smaczne przez 7-10 dni. A może i dłużej :).
Gość: Kasia
20.12.2014 00:06 odpowiedz
chciałabym zrobić ciasteczka wyciskane przez maszynkę do mięsa ze specjalną nakładką. To smak mojego dzieciństwa, ale w tym roku zamiast tradycyjnego przepisu od babci chciałam zrobić coś nowego. Czy to ciasto się nadaje czy jest zbyt kleiste?
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2014 00:07 odpowiedz
Nadaje się. Aby się nie kleiło, trzeba schłodzić.
pozdrawiam :)
Gość: Kasia
20.12.2014 00:16 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź! Super wiadomość :) To jutro będzie "produkcja". Ciekawe ile dotrwa do świąt ? ;) ostatnio cynamonowe gwiazdki (choć wyszły mało cytrusowe) musiałam chować :) pozdrawiam!
Gość: mastka
30.11.2014 13:16 odpowiedz
pyszne i bardzo słodkie! Niestety wzorek widelcem mi nie wychodził, można zamiast tego wykorzystać sitko do krojenia warzyw, kratka wychodzi idealna ;)
Dominka profil
18.11.2014 20:03 odpowiedz
Mmmmmmmm:-) pycha! Szybkie i pyszne ciastka.
Gość: Agnieszka45654
08.06.2014 11:30 odpowiedz
Czy można dodać trochę więcej mąki, pozagniatać i spróbować rozwałkować aby powycinać foremkami?
Dorota, Moje Wypieki
08.06.2014 11:33 odpowiedz
Nie, będą bardziej twarde. Można spróbować powycinać foremkami mimo tego.
Gość: Agnieszka45654
08.06.2014 11:35 odpowiedz
Dziękuję
Gość: zapiecuch
27.04.2014 14:19 odpowiedz
Ciasteczka pyszne, szybkie w przyrządzeniu. Jednak bardzo trzeba uważać podczas pieczenia, 12 minut w moim piekarniku to było za długo i się spiekły z góry. Trzeba wyczuć moment ich wyjęcia, na pewno powtórzę te ciasteczka, jednak w czasie pieczenia wyłączę termoobieg i tylko na dolną grzałkę.
Gość: ula
12.04.2014 17:43 odpowiedz
Jak długo można te ciasteczka przechowywać? Upiekłam z podwójnej porcji i wszystkiego od razu nie zjemy:)
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 21:26 odpowiedz
Do 7 dni, w szczelnym pojemniku.
Gość: Małgosia
23.02.2014 15:58 odpowiedz
Właśnie wcinam te ciastka. Całkiem dobre:)Proste w przygotowaniu i najzwyczajniej smaczne ciasteczka.
Dałam do nich więcej masy marcepanowej- miałam opakowanie 200 gram z Lidla.
Tylko sobie kawałek z niej odgryzłam:P

Tylko jedna uwaga-trzeba pilnować uważnie przy końcu pieczenia bo błyskwaiczie się przypiekają , ale smakowi to nie szkodzi.
Gość: anita45
23.01.2014 22:36 odpowiedz
Upieklam te ciasteczka,sa pyszne,kruche,łatwe w wykonaniu.Dziekuję Dorotko za przepis.
Gość: anita45
16.01.2014 22:12 odpowiedz
Upiekę te ciasteczka na niedzielę,mase marcepanową kupilam jeszcze przed świętami wLidlu .Napiszę jakie wyszly.:)
Gość: Gibon
02.01.2014 19:44 odpowiedz
Widzialam mase marcepanowa w Lidlu - moglby mi ktos napisac czy to jest prawdziwa masa marcepanowa? Zjadliwa, nie oszukana? ;)
ineska profil
06.01.2014 11:16 odpowiedz
prawdziwa, bardzo dobra, wielokrotnie sprawdzona:)
Gość: Gibon
10.01.2014 17:52 odpowiedz
Dziekuje za odp. ;)
23.12.2013 12:18 odpowiedz
Czy te ciastka nadają się do wyciskania maszynką? :-)
Dorota, Moje Wypieki
23.12.2013 12:25 odpowiedz
Mogą stracić z grubsza ksztalty, więc nie bardzo.
Gość: gorginka
16.12.2013 17:10 odpowiedz
Pani Doroto, mam pytanie: jak pani ocenia zamianę masła na margarynę? Jestem na diecie bezmlecznej, i szukam szansy na te ciasteczka ;)
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2013 19:48 odpowiedz
Można.
Użytkownik usunięty
15.12.2013 19:39 odpowiedz
:)
Użytkownik usunięty
15.12.2013 19:39 odpowiedz
Musiałam wykorzystać nadmiar masy marcepanowej, więc upiekłam te ciasteczka z podwójnych składników, tylko w wydaniu świątecznym wykrawając foremkami. Wspaniałe pachnące ciasteczka o mocno migdałowym smaku, no i banalnie proste do wykonania.
Gość: elka
11.12.2013 17:33 odpowiedz
Witam moje ciastecza wyszly smaczne pytanie mam tylko dlaczego przy przygniataniu widelcem ciastka mi pekaja i nie wychodza ladne okragle tylko takie popekane na koncach co jest nie tak? moze czegos dodac wiecej?
Dorota, Moje Wypieki
11.12.2013 23:01 odpowiedz
Moze zbyt mocno naciskasz? Może lepiej od razu formować spłaszczone?
Gość: elka
12.12.2013 16:58 odpowiedz
no robilam kuleczki wielkosci orzecha tak jak w przepisie i pozniej widelcem je splaszczalam i mi pekaly poprostu. A Ty jak robisz formujesz na takie placuszki i naciskasz czy najpierw kulki i pozniej je splaszczasz?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2013 21:10 odpowiedz
Lekko spłaszczam, potem wyciskam wzorek.
Gość: elka
13.12.2013 22:12 odpowiedz
no sprobowalam splaszczac i pozniej przycisnac ale nadal pekaja mysle i jak widelcem dociskam to ledwo ten wzorek wychodzi mysle ze to moje ciastoza suche i twarde dosc co dodac aby je zmiekczyc wiecej masla czy moze jajko doradz Dorotko bo w smaku sa przepyszne ale ja lubie tez jak ladnie sie prezentuja.
Dorota, Moje Wypieki
13.12.2013 22:54
Spróbuj dodać odrobinę masła więcej.
Gość: elka
12.12.2013 17:03 odpowiedz
Dorotko przepraszam ze nie do tematu ale wyslalam ci zapytanie z prosba o jakis przepis na budyn taki gestszy ktory moznabybylo wykorzysac do przekladania ciast bo nie ma u nas tych gotowych ne wiem czytalas wiadomos?
Dorota, Moje Wypieki
12.12.2013 21:12 odpowiedz
Najlepiej zrobić budyn jak do eklerków. Aby był gętszy można dodac więcej mąki lub jajko więcej lub utrzeć z masłem.
Gość: dominika
03.12.2013 21:48 odpowiedz
witam do tej pory nie miałam problemów z podanymi przepisami ale tym razem coś jest nie tak składniki nie chcą sie połączy i tworzą piasek który ni jak nie chce się skleic a już o tworzeniu wzorkow nie ma mowy czy może mi ktoś powiedzie jak mam uratowa moje ciasteczka np doda masła czy cus i jak tak to ile bo wszystko zgodnie z przepisem bylo wykonane odmierzone ale cos jest nie tak dziekuje
Gość: martyna
19.09.2013 14:52 odpowiedz
Czy zamiast domowej masy marcepanowej można dodać np. batoników marcepanowych? :)
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2013 22:20 odpowiedz
Nie polecam.
Gość: Małgosia
23.02.2014 16:01 odpowiedz
A ja tak kiedyś robiłam przy mazurku pomarańczowo marcepanowym. Tylko trzeba dokładnie oskrobać/obciąć nożem warstwę czekolady.
Czekoladę z warstewką marcepanu można wykorzystać-albo do polewy czekoladowej albo dodać do czekolady na gorąco jak ktoś lubi ją sobie czasem wypić.
Paulutek profil
06.08.2013 13:09 odpowiedz
Zapach migdałów zapanowałam w całym domu. Pobiłam też rekord czekania na ostygnięcie ciasteczek - nie czekałam ani minuty :) Dwa dmuchnięcie i wciągnęłam gorące ciacho. Pyszne, to mało powiedziane. Piekłam równo 12 minut. Po wyjęciu z piekarnika były bardzo mięciutkie (dodałam więcej marcepanu) ale na kratce lekko stwardniały, zrobiły się idealne. Nie wiem jak długo wytrzymują, bo następnego dnia już zniknęły :)
Gość: kasia
11.06.2013 13:32 odpowiedz
Czy nadają się do maszynki ? np. psitoletu wiltona ?
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2013 13:38 odpowiedz
Raczej tak.
Gość: kasia
11.06.2013 13:48 odpowiedz
dziekuję :)
bacha profil
24.02.2013 15:20 odpowiedz
Bardzo szybkie w przygotowaniu. Zagniatałam zamiast miksować. Smaczne. Dodałam dla podniesienia smaku dwie łyżki mielonych migdałów. :) Trochę za mocno przypiekłam. Myślę, że 10 minut spokojnie by wystarczyło.
Gość: legan
14.02.2013 19:40 odpowiedz
Ciastka rozlewają mi się na blasze, w ogóle nei trzymają kształtu, co może być przyczyną?
Dorota, Moje Wypieki
15.02.2013 17:15 odpowiedz
Zbyt slabo schlodzone ciasto (wiem, ze nie ma tego zaznaczonego w przepisie, ale jesli jest taki problem, warto ciasto schlodzic) lub zbyt niska temperatura w piekarniku.
buniusia79 profil
12.02.2013 21:53 odpowiedz
Bardzo migdałowe, ale mi smakują. Kiedyś tak na spokojnie zrobię je jeszcze raz, bo dzisiaj to na wariata było i coś mi poszło nie tak. Zmiksować się nie dało na gładkie, jednolite ciasto..musiałam lekko je zagnieść. Nie mam pojęcia co było przyczyną. Nie wyrosły mi też zbytnio. 44 sztuki były. Jedne uciskałam widelcem, a na innych wyciskałam serduszko :) Tak walentynkowo się nastawiam. pozdrawiam
szumiii profil
08.01.2013 16:55 odpowiedz
Pyszne. Tylko malutko ich :(
Gość: donna
02.01.2013 23:34 odpowiedz
Szybkie i proste wykonanie, szkoda tylko, że marcepan znika w pieczeniu, a na jego miejsce pojawia się silna migdałowa nuta. Hit wśród moich dzieci.
Gość: Ilona
30.10.2012 22:24 odpowiedz
Ciasteczka są rewelacyjne. Bardzo proste w wykonaniu. Wyglądają efektownie i są bardzo smaczne. Super :-) Dziękuję za przepis!
Gość: aga
04.10.2012 11:27 odpowiedz
Upiekłam, pyszne!!! Dziś efekt na blogu. Dziękuję za przepis, rewelacja:)
Gość: laura
20.03.2012 14:17 odpowiedz
Pyszne ciastka , z zewnątrz wyszły mi kruche , a wewnątrz lekko ciągnące się :). Nie miałam masy marcepanowej , zamiast niej użyłam marcepanowych kartofelków z kauflandu ;).
Gość: andzia.01
10.03.2012 06:34 odpowiedz
Smaczne, mocno migdałowe ciasteczka. Może kiedyś znów je zrobię...
Gość: Niki
28.01.2012 13:00 odpowiedz
Dorotko, bardzo mi się podobały te ciasteczka jak je pierwszy raz zobaczyłam i w końcu je zrobiłam, może mi nie wyszły tak super jak Tobie, ale były pyszne :)
Jakbyś chciała zobaczyć to tutaj: zjemciee.blogspot.com/2012/01/marcepanowe-ciasteczka.html, oczywiście zaznaczyłam, że przepis mam z Twojego bloga :)
Pozdrawiam :)
Gość: issima
12.12.2011 13:11 odpowiedz
Dorotko dzisiaj zaczęłam ciasteczkowy dzień na pierwszy ogień poszły te ciasteczka jak na mój gust trochę za słodkie mino ze zredukowałam cukier do 50 a zamiast marcepanu dałam chlebek marcepanowy Mimo tej słodyczy sa bardzo smaczne idealne do szklanki mleka
Gość:
28.09.2011 17:17 odpowiedz
Serwus:) Muszę się wypowiedzieć bo nie wytrzymam:) Czytałam wcześniejsze komentarze i przyznam szczerze, że zdenerwowała mnie "wyczerpująca" wypowiedź komentatorki izaaa. Kurczę, człowiek zawsze znajdzie coś aby się doczepić! To z zazdrości?! Śledzę ten blog od jakiegoś czasu i nigdy przez myśl mi nie przeszły takie dziwne pytanka. Trzeba mieć tupet żeby je jeszcze "głośno powiedzieć". Jestem 24-letnią mamą 2 chłopców (2 i 3 latka), pracuję jako makijażystka, zajmuję się dodatkowo firmą, domem, 4-letnim labladorem, w ciągu dnia przejeżdżam ok 30-50km itp itd ale mam czas na upichcenie czegoś pysznego. A ostatnio nawet codziennie udaje mi się czymś słodkim zaskoczyć moją rodzinkę. I przyznam, że to w dużej mierze tylko kwestia dobrych chęci no i w miarę prostego i co ważne dobrze wyjaśnionego-rozpisanego przepisu. Największą motywacją jest komentarz mojego męza i dzieci. Pieczenie dla nich sprawia mi niesamowitą przyjemność. Jeszcze jakieś 1,5 roku temu byłam kompletnie zielona w kwestii pieczenia, a piekarnik otwierałam tylko gdy myłam kuchenkę:) Teraz zdarzy mi się zaskoczyć nawet i teściową;) Dla mnie Dorotko jesteś ŚWIETNA i kropka! Pozdrawiam cieplutko i tak trzymaj!!!
Gość: ADUNIA
16.05.2011 20:33 odpowiedz
Wczoraj upiekłam ciasteczka.Podczas pieczenia trochę się odkształciły,smak marcepanu nie jest wyczuwalny, porównywalne do zwykłych ciasteczek herbatnikowych.Jak dla mnie takie sobie,ale co kto lubi.pozdrawiam ciasteczkowych potworów
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2011 17:38 odpowiedz
tak
Gość: polinka345
02.03.2011 15:22 odpowiedz
Czy przechowują się tak długo jak kruche? Tj. te umowne 7 dni w puszce? :)

Pozdrawiam!!
Gość: e-wka-a
09.10.2010 15:34 odpowiedz
ciasteczka te robi się szybko,łatwo i przyjemnie :) miałam tylko 100g marcepanu, ale nie zmniejszałam reszty składników poza cukrem,którego dałam specjalnie mniej 45g... wyszły wspaniale!polecam
Gość: zonka smiejka
04.08.2010 19:13 odpowiedz
Wlasnie wyjelam ciasteczka na kratke i juz zdazylam z premedytacja 2 zjesc. I nie zaluje! Wprost przeciwnie - zaraz zajme sie reszta. Pachna cudownie, smakuja wspaniale, wygladaja pieknie i byly banalnie proste do wykonania i w sumie dluzej mi sie piekarnik nagrzewal niz trwalo wykonanie ich. CUDO!!!! Dziekuje :)
Gość: dota
18.06.2010 18:51 odpowiedz
w smaku bardzo dobre, z tym że po upieczeniu strasznie twarde. ciężko mi się formowało ciasteczka po wyjęciu z piekarnika nie było śladu po wzorkach, rozplynely sie :(
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2010 20:47 odpowiedz
Nie, niestety. Masę marcepanową można również zrobić - przepis jest na blogu. mojewypieki.blox.pl/2009/12/Domowa-masa-marcepanowa.html
Gość: melianna7
27.05.2010 09:06 odpowiedz
Czy zamiast masy marcepanowej można po prostu dodać zmielone migdały?
I jeszcze jedno pytanie - ile gramów ma szklanka zmielonych migdałów?
Pozdrawiam!
Gość: Oja
16.05.2010 15:07 odpowiedz
AAA! Wlasnie upieklam! 5min - potwierdzam :) pyszne i przerazliwie slodkie :) BOSKIE!
Gość: Ruda Rybka
16.05.2010 12:31 odpowiedz
Witam, Własnie zajadam sie ciasteczkami :) Zrobiłam je dosłownie w 5 minut- bardzo szybko i bardzo prosto. Wyszły przepyszne o cudownym zapachu... Nastepnym razem jednak ogranicze troszkę cukier- jak dla mnie za słodkie. Ale ze szklanką mleka- idealne! :D
Dorota, Moje Wypieki
16.05.2010 12:27 odpowiedz
Nie, to nie ja...
Gość: katanaka23
16.05.2010 11:06 odpowiedz
Witam.
Czy to Pani zamieściła ten przepis w innym serwisie, gdzie zbiera się punkty i wymienia na nagrody?

www.doradcasmaku.pl/przepis/5319/marcepanowe-ciasteczka.html
Gość: pizzożerca
14.05.2010 07:00 odpowiedz
"wzorek widelcowy" bardzo podoba mi się to określenie"
Gość: olciaky
09.05.2010 18:52 odpowiedz
Mmm.. no dziewczynki musiały być mega zadowolone;)
Moja Mamcia by takimi nie pogardziła, o nie!:DD
Gość: emerytka
09.05.2010 17:37 odpowiedz
Najpierw zeżarłam z połowę marcepanu ( 11, 50 zł za pół kg w M&S) - wszak trzeba spróbować, czy aby na pewno dobry. A ciasteczka, tym bardziej należało skosztować. Godzina rowerem będzie za mało...
Gość: thevikusia
08.05.2010 16:45 odpowiedz
Bardzo fajny blog.! Pożyteczny.. :)
Gość: muffin4coffee
07.05.2010 21:34 odpowiedz
.... === i jeszcze raz prywata :) (za bezapelacyjnie bezinteresowną zgodą Dorotuś :) zapraszam na moje aukcje może coś dla siebie znajdziecie allegro.pl/show_user_auctions.php?uid=7441852 lub muffin4coffee - bo poprzedni link nie działa :) .... a o tych obrusach to oczywiście jak znajdziesz czas, który zawsze można lepiej wykorzystać niż fotografowanie obrusów :)
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2010 17:45 odpowiedz
Pyzanapolskichdrozkach: nie robiłam jeszcze migdałowego, niestety, więc nie wiem do konca - niektóre źródła podają, że migdały trzeba zmielić najpierw; jak zrobię, na pewno dam przepis na bloga :) Złota Rybko: nie robiłam jeszcze, ale wszystko przede mną :) Felixa, sodę możesz zawsze zastąpić proszkiem. Używam, ponieważ czesto korzystam z ang przepisów, a one zawierają self-raising flour - jest to mąka zmieszana z sodą i proszkiem. Dorotko, postaram się przesłać zdjecie :) pozdrawiam
Gość: muffin4coffee
07.05.2010 14:32 odpowiedz
ALE BURZA :) :) !!!!
to i ja swoje 3 grosze dokładam :) - zaglądam tu już od ponad roku i właśnie na początku niemalże identyczne "pomysły" miał mój M, mogłabym podpisać go pod wszystkimi dokładnie punktami wyliczanki powyżej :) :) - niesamowite (mam nadzieje że M tego nie przeczyta) i prawie mnie przekonał - jednak po wymianie paru @ i zapytań na priv z Dorotką - ZMIENIŁ zdanie (ostatnio się przyznał) :) - powtarzałam mu że niby PO CO ta "ekipa" robiłaby to przez 3 - TRZY lata - tak dla jaj???
.... i tak jak większość z nas MAM "domatorek" czy to się komuś podoba czy nie musimy być zorganizowane i już - każda z nas coś robi dodatkowo i jakoś sobie z tym dajemy radę :) POZDRAWIAM BARDZO SERDECZNIE DOROTKĘ i jej całą rodzinkę :)
.... === i trochę prywaty :) (za bezapelacyjnie bezinteresowną zgodą Dorotuś :) zapraszam na moje aukcje może coś dla siebie znajdziecie http://allegro.pl/show_user_auctions.php?uid=7441852 mam nadzieję że uda mi się wkleić ładnie ten link
- czy ja też mogę pocieszyć oko SETKĄ OBRUSÓW - ja też nakupiłabym tyle gdybym miała to gdzie składować :(
pozdrawiam
Dorota
Gość: felixa
07.05.2010 09:32 odpowiedz
Mam pytanie, w duzej ilosci przepisow stosuje pani zarowno sode jak i proszek do pieczenia, czy ma to jakies powody? Nie lubie sody, za bardzo ja zawsze wyczuwam, a na dodatek zbyt czeste jej spozywanie przez dzieci prowadzi do problemow z jelitami.
Gość: Zlota Rybka
07.05.2010 09:23 odpowiedz
Witam, wiem ze pisze to w nieodpowiednim miejscu ale nie wiem gdzie moglabym zadac to pytanie, Pani Doroto czy robila Pani moze florentynki i czy mozna by bylo liczyc na jakis sprawdzony i dobry przepis :) pozdrawiam
07.05.2010 09:22 odpowiedz
Co do domysłów na temat Doroty, to jakoś nigdy nie miałam problemu, żeby uwierzyć, że jedna osoba to wszystko robi :), choć zawsze ją za to jednocześnie podziwiałam. No i też zawsze zastanawiałam się, kto to wszystko je, ale to już jakiś czas temu, Dorotko, wyjaśniłaś :). Natomiast ostatnio z kolei zastanawiałam się nad tą ilością zastawy :) i wykombinowałam, że gdybym ja miała takiego bloga, to po prostu kupowałabym po jednym ładnym talerzyku tylko do zdjęć (no dobrze, po dwa i nie tylko do zdjęć ;))- wszystko da się załatwić :).
No i powiem Ci, że masz wspaniałego męża, że się zgodził na tę szafę :) To się nazywa wsparcie dla pasji ukochanej osoby!
Pozdrawiam serdecznie (Was oboje :))!
07.05.2010 09:21 odpowiedz
Dorotko, a czy myślisz, że ekstrakt migdałowy można zrobić tak samo jak waniliowy (tzn. zalewając migdały wódką na jakiś czas)?
Gość: katarina.f
07.05.2010 07:22 odpowiedz
Cudowne te ciastka! Żeby tylko tak więcej czasu było, żeby je zrobić.....
Gość: evenka-arabeska
06.05.2010 21:50 odpowiedz
Dorotuś , bo ja czasami tak mieszam , że trudno za mną nadążyć ;-))
Gość: katarzyna_sar
06.05.2010 21:16 odpowiedz
Marcepanowe ciasteczka - poezja smaku, pozdrawiam:-)
Gość: ilenia
06.05.2010 21:12 odpowiedz
Nie powiem - przestraszyły mnie z początku te domysły na Twój temat, D.
Świadczyłyby o tym, że przez ostatnich kilka miesięcy korespondowałam z duchem! :)
Ale mogę poświadczyć, że Dorota (choć nigdy na żywo jej nie widziałam) istnieje, jest prawdziwa i... po prostu ma pasję, którą chce się z nami dzielić. A chcieć znaczy móc - to proste. Dzięki!
Gość: ania22322
06.05.2010 20:43 odpowiedz
Oo ciasteczka marcepanowe:) super! wlasnie szukalam jakiegos dobrego przepisu na cos z masa marcepanowa bo zostalo mi troche jak pieklam szarlotke w ciescie marcepanowym, wiec na pewno wyprubuje ale to juz moze w przyszlym tygodniu (juz sie nie moge doczekac napewno sa pyyyszniaste) :))) pozdr.
Gość: myniolinka
06.05.2010 20:33 odpowiedz
moja ekipa chyba zastrajkowala ostatnio... gdzie oni są??? praca, dom, dzieci, upiec coś trzeba (chociaż już nie tak często jak bym chciała...) a tu jeszcze wiosna i trzeba warzywa zasadzić w ogrodzie... i zachciało mi się bloga - mam za swoje... ale co zrobić jak ja już nie umiem funkcjonować bez blogowej społeczności :)
Dorotko ja myślę że kobiety już tak mają... dają radę i już!
ps. obrusy to chętnie bym zobaczyła:):):)
Gość: Magda
06.05.2010 20:17 odpowiedz
a ja mysle, ze Dorota ma cukiernie;). Jeśli tak, to jestem pod wrażeniem:),pozdrawiam i idę wyjąć ciasto drożdżowe:)
Gość: felixa
06.05.2010 20:04 odpowiedz
Ja pracuje, mam w domu 1,5 roczne dziecko, a zdazylam dzisiaj zrobic oprocz obiadu (a gotuje osobno dla nas i dla dziecka), 2 ciasta: sernik z truskawkami i budyniowe z rabarbarem, przy czym, tego pierwszego juz nie ma :) To wszystko kwestia wprawy. I prostoty wiekszosci przepisow (spod z ciaste zamias biszkoptu, uzywanie maszyny do chleba)
Nie wiem czy zauwazliscie, duza czesc ciast jest robiona w tortownicy o srednicy 20 (21?) cm, przeciez z takiego malenstwa (wiem bo i ja w takiej pieke) jak sie 4 osoby poczestuja to juz niewiele na tacy zostaje....
Gość: michal.pawelec
06.05.2010 19:19 odpowiedz
w sumie to nie ukrywając ja też się dziwię skąd Pani ma na to wszystko czas i gdzie się Pani, i Pani rodzinie to wszystko mieści : D.
Osobiście jak upiekę coś raz w tygodniu to święto wielkie.
(nie licząc chlebów, których piekłem po 5 w tygodniu, ale niestety dobre czasy się skończyły i zrobiło sie cieplej, więc po włączeniu piekarnika na 1,5 h w mieszkaniu robi się nie do wytrzymania)
Nie ukrywam że również dziwi mnie to ( a może i nawet fascynuje) , że każde zdjęcie jest w zupełnie innej scenerii.
Nie powiem, zazdroszczę tych wszystkich pater,talerzyków, widelczyków, szklaneczek, filiżanek, nożyków, słoiczków i tych wszystkich.
Gratuluję również tego ze udało się Pani robić to co kocha.
Pozdrawiam. : )
1  2



Składniki / tagi