Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci





3 maja 2010

Marchewkowe muffinki z serowo - kokosową koroną


Marchewkowe muffinki z serowo - kokosową koroną

Wydają się bardzo zimowe, ale może też komunijne? ;-). Na komunijnej uroczystości wyobrażam je sobie obwiązane białymi wąskimi wstążkami, a dodatkowo wszystkie razem związane jedną białą wstążką, ułożone na paterze, jak bukiet białych kwiatów... Mój mąż powiedział, że to chyba najlepsze muffinki, jakie jadł do tej pory. Muszę mu przyznać rację, są niesamowite! Warto spróbować :-).



Składniki na 10 muffinek:

  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/4 łyżeczki zmielonych goździków
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/3 szklanki oleju
  • 2 jajka, lekko roztrzepane
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
  • pół szklanki posiekanych, odsączonych ananasów z puszki
  • 1 szklanka startej marchwi
  • odrobina mleka (niekoniecznie)

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, cukier, proszek, sodę, przyprawy. W drugim naczyniu wymieszać lekko roztrzepane jajka z olejem.

Połączyć zawartość obu naczyń, dodać marchewkę, orzechy i ananasy, wymieszać. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dolać trochę mleka (ja tak zrobiłam).

Ciasto podzielić pomiędzy foremki na muffinki wyłożone papilotkami, nakładać do wysokości papilotki. Piec w temperaturze 180ºC przez 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć i wystudzić na kratce.

Krem z mascarpone:

  • 125 g serka mascarpone, schłodzonego
  • 2 łyżki cukru pudru
  • wiórki kokosowe do dekoracji

Mascarpone wymieszać z cukrem. Wierzch każdej muffinki smarować serkiem, a boki obtaczać w wiórkach kokosowych.

* Piekłam w formie do wysokich muffinek zakupionej w Ikei.

Smacznego :-).

Przepis pochodzi z tego blogu.


Dodaj komentarz
Komentarze (219)
1  2
Gość: Janusz
07.11.2018 20:22 odpowiedz
Droga Dorotko. Na jakich oczkach tarki zetrzeć marchewkę? Jak drobno posiekać ananasa? Może go zetrzeć na tarce o grubych oczkach? Dziękuję i pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
09.11.2018 11:50 odpowiedz
Na dużych lub średnich. Ananasa kroimy w drobną np. pół cm kostkę, nie ścieramy.
pozdrawiam
Gość: kryska
19.03.2018 10:36 odpowiedz
Czym mogą być orzech laskowe, czy bardzo zmieni to smak mufinek ?
19.03.2018 12:19 odpowiedz
Mogą być, po prostu zamiast smaku orzechów włoskich będzie smak laskowych przy trafieniu na orzecha ;P
Ja lubię zastępować orzechy włoskie pekanami. Są zbliżone w smaku, ale łagodniejsze.
sylwiag77 profil
24.02.2018 21:41 odpowiedz
A mnie wyszedł zakalec Mufiny urosły ale są surowe w środku Nie dawałam sody bo mąka już miała dodatek sody tylko sam proszek Czy to mogła być przyczyna?Wstawiłam je do nagrzanego piekarnika Już drugi raz jak nie wyszły :(
Dorota, Moje Wypieki
25.02.2018 11:09 odpowiedz
Tak, to mogła być przyczyna, ilość mąki z przepisu, nawet jeśli uzyje Pani self-raising nie zawiera w sobie aż 1 łyżeczki sody, trzeba dodać. Tutaj o pozostałych przyczynach zakalca.
Gość: Leoninka
22.11.2017 12:40 odpowiedz
Uwielbiam wszystkie przepisy. Jak zwykle muffinki wyszły idealnie a smak boski. Na urodziny synka idealne :) mpodwoilam proporcje i wyszło równo 20 babeczek. Pycha
Gość: Aneczka
12.11.2017 13:12 odpowiedz
Czy zamiast ananasa można użyć wiśni z słoiczka albo kawałków gruszek z zalewy ?

Dorota, Moje Wypieki
12.11.2017 15:48 odpowiedz
Tak, gruszki będą lepsze.
Gość: Agata
25.10.2017 11:51 odpowiedz
Czy ciasto może poczekać ok. pół godziny na upieczenie pierwszej tury muffinek? Chciałabym upiec z podwójnej porcji, a mam tylko jedną blaszkę do pieczenia muffinek.
Dorota, Moje Wypieki
25.10.2017 20:25 odpowiedz
Tak.
Sara. profil
23.08.2017 08:31 odpowiedz
A tu moja wersja :)
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2017 23:21 odpowiedz
Są śliczne :).
paulina2511 profil
27.07.2017 00:55 odpowiedz
Czy zamiast ananasa można dać rodzynki? Jadłam kiedyś ciasto marchewkowe i w smaku właśnie rodzynek mi brakowało, przy okazji nie przepadam za ananasem - nie wiem czy się przełamać i zaryzykować czy taka podmiana też będzie pasować.
Dorota, Moje Wypieki
27.07.2017 11:10 odpowiedz
Można, choć z ananasem będzie bardziej wilgotne. Można dorzucić rodzynki dodatkowo :).
kamila_20 profil
06.04.2017 00:00 odpowiedz
najlepsze marchewkowe :)
Dorota, Moje Wypieki
06.04.2017 15:03 odpowiedz
Przepiękne zdjęcie :).
Gość: kamila_20
06.04.2017 18:26 odpowiedz
Dziękuję! Nauka nie idzie w las (jesteś w sumie Matką mojego hobby
Gość: matka wariatka
31.03.2017 20:10 odpowiedz
A czy można zrobić bez orzechów ????
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2017 20:56 odpowiedz
Tak, ale muffinów wyjdzie mniej.
Gość: Monika
28.01.2017 22:49 odpowiedz
Pyszne! Pierwszy raz piekłam coś z marchewką. :-) Zasugerowałam się komentarzami dotyczącymi ścierania marchewki na dużych oczkach, i chyba przesadziłam, bo jest widoczna w muffinach. Chyba,że tak ma być? Konsystencja ciasta super, wszystko można zrobić bez miksera. Przyprawy nadały im wspaniałego charakteru. W sumie nie powiedziałam/ nie napisałam nic nowego :-) achów i ochów u mnie - nie ma końca :-) zniknęły w oka mgnieniu.
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2017 23:44 odpowiedz
Może być widoczna :).
marta_szymanska profil
24.12.2016 00:23 odpowiedz
Bardzo lubię ciasto marchewkowe więc koniecznie musiałam spróbować takiej wersji.
Zrobiłam w trochę większych papilotkach. Wyrosły bardzo ładnie - a krem pomimo prostoty bardzo smaczny! :)
ewaraf profil
19.12.2015 14:35 odpowiedz
Są super, robiłam bez serka, i teraz chcę zrobić na imieniny- czy jak wieczorem dam serek to na drugi dzień będą dobre? Czy tez musze raniutko robić serek i nakładać przed wyjściem do pracy?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2015 22:27 odpowiedz
Można nałożyć serek, ale od tego momentu trzeba je przechowywać w lodówce.
ZuzannaMann profil
10.11.2015 07:48 odpowiedz
dzień dobry!
robię mufiny marchewkowe w wersji bardziej 'śniadanowej' - bez kremu na wierzchu, ale też bez glutenu - z mąki gryczanej. zmodyfikowałam podobny przepis źródłowy, wychodzą świetnie - u nas to prawdziwy przebój przez cały okres jesienno-zimowo-przedwiosenny. polecam!
http://www.zwidokiemnastol.pl/index.php/przepisy/muffiny-marchewkowe/
ZuzannaMann profil
11.11.2015 14:50 odpowiedz
zapomniałam dołączyć zdjęcie:
Aga Mars profil
11.11.2015 16:58 odpowiedz
Bardzo ladne :) i bardzo ladne zdjecia na blogu :)
ZuzannaMann profil
11.11.2015 23:33 odpowiedz
dziękuję!
ZuzannaMann profil
11.11.2015 14:50 odpowiedz
i jeszcze jedno:
uzbrunia profil
05.11.2015 20:47 odpowiedz
Pani Doroto, po pierwsze chciałam podziękować za to, że dzięki Pani pracy i pieczołowicie budowanej stronie z tak imponującą liczbą świetnych przepisów, ja - dotychczasowa "miss zakalca" zyskałam w rodzinie i wśród znajomych opinię mistrzyni wypieków, hyhy :)

Moje pytanie do przepisu - czy te muffinki można zrobić z serkiem Philadelpia czy też musi być mascarpone? Tak mi smakowało ciasto marchewkowe z Philadelphią, ten jej lekko słonawy posmak, że nie chciałabym tego zmieniać, ale może do muffinek musi być jednak gęstszy serek? Chodzi o to, żeby nie spłynął?

Dorota, Moje Wypieki
06.11.2015 19:41 odpowiedz
Jak najbardziej można użyć philadelphii :).
I dziękuję!
anty.brem profil
02.11.2015 11:21 odpowiedz
Najlepsze muffiny, jakie jadłem od baardzo daawna.
Z bratem trochę zmodyfikowaliśmy przepis i wygląd, ale i tak wyszły super!!
Esme profil
02.11.2015 17:28 odpowiedz
Słodkie te dyńki:) bardzo mi się podoba ten pomysł.
izabella76 profil
29.09.2015 21:45 odpowiedz
Mam zadanie upiec te muffiny :-). I mam pytania. Czy marchew ścieramy na małych czy na dużych oczkach? Czy trzeba ją trochę odsączyć?
Dorota, Moje Wypieki
30.09.2015 10:14 odpowiedz
Na średnich lub dużych, nie na drobnych. Nie odsączamy.
Dominika 125 profil
24.09.2015 22:49 odpowiedz
najlepsze muffinki marchewkowe :)
Aga Mars profil
25.09.2015 01:08 odpowiedz
Jaka slodka babeczka :)
Dominika 125 profil
26.09.2015 23:54 odpowiedz
Dziękuje :)
Esme profil
25.09.2015 10:38 odpowiedz
Prześliczna muffinka:) a ten krem...poezja.
madziulaz profil
17.09.2015 12:26 odpowiedz
Uwielbiamy:) w wersji muffinkowej i w wersji ciasta marchewkowego. Niniejszym ten sezon uważam za otwarty.
Aga Mars profil
17.09.2015 13:11 odpowiedz
Piekna babeczka :)
malgosiama profil
17.09.2015 13:38 odpowiedz
Jest piękna i oczekujące też :)
Esme profil
17.09.2015 19:11 odpowiedz
Bardzo apetyczna:)
1985martha profil
20.06.2015 21:07 odpowiedz
mozna piec w maszynce do muffinek, jaki bylby czas, rowniez 25 min?
Dorota, Moje Wypieki
21.06.2015 19:15 odpowiedz
Musisz wyczuć swoją maszynkę. Ja w swojej nie piekę dłużej niż 15 minut. Po tym czasie wyszłyby wysuszone.
lusi3000 profil
20.05.2015 12:28 odpowiedz
Teraz to są moje ulubione muffinki. Na 3 urodziny syna prezentowały się fantastycznie, smakowały jeszcze lepiej:). Najbardziej smakują mi prosto z lodówki.
arya-alyssa profil
09.05.2015 11:17 odpowiedz
Czy przyprawy (gałka, ziele) należy wczesniej zmielic, jakos skruszyc?
Dorota, Moje Wypieki
09.05.2015 11:23 odpowiedz
Tak, to powinny być zmielone przyprawy. Można użyć młynka do kawy.
jkasia78 profil
16.04.2015 15:47 odpowiedz
Właśnie je upiekłam. Niesamowity smak! Te przyprawy dają niesamowitego, piernikowego posmaku. Tylko takie będę teraz piekła.
biela2008 profil
22.03.2015 12:26 odpowiedz
Pychota :) Delikatne i zdrowe Marchewkowe:)
bardzo.fajny.login profil
17.03.2015 15:50 odpowiedz
a gdybym upiekła to w formie do babki wielkanocnej to by mi wyszło? :)
Dorota, Moje Wypieki
18.03.2015 10:43 odpowiedz
Ciasto jest bardzo delikatne i tak ładnie nie odwzoruje formy, może nie być dobrego efektu.
Gość: gość
10.03.2015 18:29 odpowiedz
Witam,chciałabym z tego przepisu zrobić muffinki czekoladowe,czy można zmodyfikować przepis w ten sposób,żeby nadal była w nich marchewka ale bez przypraw korzennych i dodać kakao,jak tak to ile ?, i kawałki czekolady?Chciałabym żeby ciasto było wilgotne i czekoladowe :).Jaki krem czekoladowy będzie najlepszy na takie muffinki czekoladowe?.Proszę o pomoc :)pozdrawiam
Gość: Aneta
05.03.2015 02:24 odpowiedz
Wlasnie upieklam te mufinki I zatkalo mnie jak nigdy dotad, zajmuje sie pieczeniem od 30 lat i czegos tak niesamowitego dawno nie jadlam, jeszcze lekko cieple, z masa mascaropne I swiezutkim kokosem ( kupilam slodzony z Meksyku) Totalny szok!!!!!! Brak slow!!!!! Rewelacyjne!!! Dziekuje za przepis, za tydzien zrobie sobie znowu jako prezent na moje 40 urodziny ;)
Gość: Jolcia
04.03.2015 12:50 odpowiedz
Od dawna chodziło za mną jakieś ciasto marchewkowe, wybór padł właśnie na te muffinki. Jest to moja pierwsza przygoda z marchewką w cieście i chyba już zostanę wierna temu przepisowi. Babeczki wyszły przepyszne. Następnym razem wypróbuję muffinki z serkiem:)
Gość: Kivi
02.03.2015 07:08 odpowiedz
Dzień dobry, czy można pominąć ananasa i czy proporcje składników się wtedy zmieniają? Orzechy widziałam, że można pominąć, ale ananas jest jednak dużo bardziej 'mokry' puszcza soki i jego brak może wpłynąć na konsystencję.
Dorota, Moje Wypieki
02.03.2015 08:32 odpowiedz
Można, ale wyjdzie mniej muffinów i smakowo na tym stracą.
Gość: beata-si
17.01.2015 19:21 odpowiedz
Czy pasuje do tych muffinek masa z bitej śmietany z czekoladą?
Dorota, Moje Wypieki
17.01.2015 20:33 odpowiedz
Tak.
Gość: Gość
22.12.2014 01:51 odpowiedz
Myśli Pani, że pasowałby do nich krem z tortu dacquoise? ... no może, bez orzechów i daktyli :) Wesołych świąt!
Dorota, Moje Wypieki
22.12.2014 02:10 odpowiedz
Tak :).
Gość: aga
19.12.2014 20:04 odpowiedz
juz znalazłam ze mozna pominac, czy ciasto nie bedzie za rzadkie? szklanka orzechów to dosc duza objetosc
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2014 22:15 odpowiedz
Ciasto nie będzie za rzadkie, będzie go tylko mniej.
Gość: aga
20.12.2014 16:39 odpowiedz
dziekuje za odpowiedz, pozdrawiam:)
Gość: aga
19.12.2014 18:48 odpowiedz
witam, niestety u mnie żadne orzechy nie wchodza w gre czym moge je zastapic aby ciasto sie udało?
Gość: Lola
06.11.2014 11:22 odpowiedz
czy moge zamiast cukru dodac stewii? Pzdr!!! :)
Dorota, Moje Wypieki
06.11.2014 11:24 odpowiedz
Tak, jeśli używasz i jej smak Ci odpowiada.
Gość: Monika
29.10.2014 15:05 odpowiedz
Jeszcze tak dobrych muffinek nie jadałam! Od teraz tylko takie!!! i ten zapach świeżo zmielonych dodatków....coś pięknego!!! Ciasto smakuje jak piernik, ale wydaje mi się, że jest wilgotniejsze. Niestety nie skusiłam się na serowo-kokosową koronę, bo jakoś mi nie pasuje! I wcale nie żałuję!!! POLECAM każdemu takie pyszności. Na weekend robię już w formie ciasta...w keksówce!!
Gość: envy
22.10.2014 23:00 odpowiedz
Doroto a czy można zamiast marchwi dodać potartą dynię?
Robiłam już muffinki dyniowe ale tym razem zależy mi na czasie a szybciej się potrze niż zrobi puree..
I jako, że będą transportowane to chyba wygodniejszy byłby lukier lub polewa z czekolady, chyba też będą pasowały, prawda?
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2014 23:13 odpowiedz
Tak, można. 
Lukier lub polewa - bardzo pasują :-).
Gość: Ani
22.10.2014 16:45 odpowiedz
czy można dodac zmielone orzechy laskowe zamiast wloskich?
Dorota, Moje Wypieki
22.10.2014 17:08 odpowiedz
Nie zmielone, posiekane, można.
Alyssandra profil
01.10.2014 10:35 odpowiedz
Przecież to jest ten sam przepis, co na Ciasto marchewkowe ;O identyczne proporcje! Po raz pierwszy spotykam się z ciastem, którego proporcje są takie jak na muffiny. Ostatnio znajoma chciała upiec mięto-brownie, z mojego przepisu na muffiny miętowe i wyszedł jej zakalec :(
Dorota, Moje Wypieki
01.10.2014 10:41 odpowiedz
Tak, we wstępie do ciasta marchewkowego mam taką adnotację, że to przekształcony przepis na muffinki marchewkowe z blogu :-). 
Judka profil
26.09.2014 16:50 odpowiedz
Najlepsze mufinki na świecie, robiłam już z jabłkami, gruszkami, ananasem.
Tutaj w wersji dziecięcej -
Margeritka profil
07.09.2014 00:43 odpowiedz
moja zmodyfikowana wersja :)
m_grzywka profil
29.08.2014 12:41 odpowiedz
Muffinki robiłam już kilkakrotnie i z czystym sumieniem moge polecic :) Jednak zdecydowanie lepsza jest wersja z kremem z serka typu philadelfia, dodatkowo na wierzch ukladam płatki migdałowe - rewelacja!
Miss.Cookie. W profil
03.07.2014 18:21 odpowiedz
Po niezbyt miłych wspomnieniach związanych z przepisem na muffiny marchewkowe z jakiejś gazety wypróbowałam ten z MW. I jak zwykle okazał się niezawodny. Po 25 minutach oczekiwania z piecyka wyjęłam pyszne, miękkie, przyjemnie słodkie (słodzone stewią) muffiny. Z kremowym serkiem na górze, oprószone cynamonem prezentują się całkiem elegancko ;)
Gość: Ryjek
12.04.2014 15:35 odpowiedz
Pyszne muffinki :) A to moje przygotowane wspolnie z 2,5 letnia corcia :)
Gość: Madzi
01.04.2014 11:30 odpowiedz
Witam, w sobotę robię kolejne podejście do ciasta marchewkowego ale w postaci muffinek ;) Czy masa z mascarpone nada się do wielkanocnego dekorowania piankami (kwiatki, króliczki, owieczki)? Czy muffiny należy wówczas "ściąć" o czubek?
Pozdrawiam serdecznie!
Gość: Patrycja
23.03.2014 09:13 odpowiedz
Wspaniałe! Zrobiłam je na Dni Kultury Krajów Anglojęzycznych do szkoły. Wyszły pyszne, każdemu smakowały:)
Gość: kas76
11.02.2014 18:51 odpowiedz
A jak je przechowywać? W lodówce?
Dorota, Moje Wypieki
11.02.2014 21:12 odpowiedz
Tak.
Gość: LetsGetFit
27.01.2014 22:07 odpowiedz
Najwspanialsze babeczki marchewkowe jakie jadłam. Pychota! Przepis już w moim przepiśniku;)
Kate
swiat.ciasteczek profil
27.01.2014 14:11 odpowiedz
cudowne! puszyste, mięciutkie, wilgotne! i ta kokosowa korona... mniam. cud miód i kokosy :)
Margeritka profil
11.01.2014 20:04 odpowiedz
Przepyszne!! :):)
Gość: gosia07
04.01.2014 20:33 odpowiedz
Następny przepis sprawdzony.W domu i w pracy muffinki smakowały tylko najmłodsza krzywiła się na orzechy.Z tej porcji wyszło mi 12 sztuk.Pani Doroto dziękuje:)A na pewno go powtórzę choć mam jeszcze długą listę przepisów do wypróbowania.
Gość: w_groszki
31.12.2013 13:38 odpowiedz
czy mogłabym dodac po prostu przyprawy do piernika i cynamonu ? nie mam niestety mielonego liścia laurowego i goździków :/
Dorota, Moje Wypieki
31.12.2013 20:10 odpowiedz
Tak.
Gość: Agusia
27.11.2013 17:03 odpowiedz
Czym można zastąpić orzechy? Mam chore nerki i nie mogę ich niestety jeść , a bardzo chciałabym spróbować tych muffinek...
Dorota, Moje Wypieki
28.11.2013 19:54 odpowiedz
Można pominać.
Gość: ewa_barbara
25.11.2013 22:13 odpowiedz
Dziękuję za podpowiedź, to ten przepis z musem, tylko ja robiłam z ciastkami oreo
i po prostu się pomyliłam, Dzięki Wam znalazłam, dziękuję Ewa
Gość: ewa_barbara
23.11.2013 22:00 odpowiedz
Czy jest możliwe Pani Doroto, żeby znikł jakiś przepis z M.W.? Robiłam kiedyś ciasto, gdzie spód był z oreo a masa cytrynowa.W krótkim opisie przed przepisem pisała Pani, że gdyby miała restaurację to ciasto byłoby jej hitem. I nie mogę go
nigdzie znaleźć. ewa
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2013 20:50 odpowiedz
Nie pamiętam, jaki to przepis.. raczej by nie znikł, rzadko coś kasuję.
duploo profil
24.11.2013 21:20 odpowiedz
Dorota, Moje Wypieki
24.11.2013 21:23 odpowiedz
Ale tu nie ma spodu z oreo :).
Gość: Monika
27.10.2013 19:26 odpowiedz
pyszne !!!! i ten serek rewelacja ;-)
madziulaz profil
26.10.2013 22:28 odpowiedz
Pyyyszne, rewelacja:) odkąd je zrobiłam marchewka króluje w ciastach:))
Gość: Evitka
23.10.2013 14:08 odpowiedz
Pyszne! Łatwe! Szybkie! Rewelacja, nawet bez 'korony' bo nie zdążyłam zrobić a połowa już zniknęła.....
Gość: Joasia
14.10.2013 11:11 odpowiedz
Zrobiłam kilka dni temu. W domu szał! Dziś robię drugi raz; tym razem podwójna porcja. Gorąco pozdrawiam
Gość: gosia
15.09.2013 17:30 odpowiedz
Upiekłam, jak dla mnie za słodkie i czuć sodę ;(
pozdrawiam
Gość: Oliwka
17.10.2017 21:14 odpowiedz
U mnie też właśnie soda zdominowała cały smak :(
Gość: kis
12.08.2013 16:26 odpowiedz
gozdziki, ziele galka muszkatalowa czy to wszystko nie zmienia smaku mufinek lubie kokos ale jakos nie moge sie przelamac zeby je upiec a wszyscy tak chwalą;)
Gość: Kasia
20.07.2013 10:23 odpowiedz
Pyszne. Bardzo wilgotne, słodkie, mascarpone pasuje idealnie ;) a takie proste!
elafela profil
19.07.2013 08:20 odpowiedz
środek lata, a moje dzieci zajadają się nimi.
wika8 profil
21.06.2013 13:42 odpowiedz
ciasto marchewkowe wyszło obłędnie! Czas na muffinki! Składniki kupione , zaraz bierzemy się do pracy! Na pewno będą przepyszne :)
Gość: aneczka
24.05.2013 20:39 odpowiedz
Piekłam dziś 6 raz w ciągu dwóch miesięcy--uwielbiam je:))
Łatwy przepis i świetny smak..jestem już uzależniona od nich.
Galatea profil
13.05.2013 22:34 odpowiedz
Absolutnie Genialne!!! WIlgotne, mieciutkie i mega aromatyczne! Dobrze wychodza tez z maka pelnoziarnista. Zdecydowanie do powtorzenia. :)
shirazka profil
29.04.2013 22:16 odpowiedz
Czy te muffinki sa wilgotne?
Dorota, Moje Wypieki
29.04.2013 22:33 odpowiedz
Tak.
Gość: MoniQ
22.04.2013 07:34 odpowiedz
Zrobiłam. jezuniu jakie pyszne :) Właściwie smakują jak ciasto marchewkowe ze Starbucksa, które uwielbiam :) Goście też byli pod wrażeniem ;)
Gość: boom
19.03.2013 12:03 odpowiedz
Te muffiny są genialne, na pewno zrobię je jeszcze nie raz :) Niestety w domu miałam za mało marchewki, więc dodałam pół szklanki startej marchewki i 1/3 musu jabłkowego - i tak były przepyszne, a marchewkę jak najbardziej czuć :) Dodałam również mniej cukru i jak dla mnie nadal są ciut za słodkie, więc fanom mniej słodkich słodkości ;) radzę nie bać się zmniejszania ilości cukru.
Gość: Passiflora
03.03.2013 21:24 odpowiedz
Muffinki zachwyciły mnie smakiem i delikatnością, której nie spodziewałam się po tak dużej ilości owocowo-warzywnych składników. Mniam. Smaczne, a mimo to nie zrujnują naszej figury
Pozdrawiam
http://zycieikuchnia.blogspot.com/2013/03/marchewkowe-muffiny-z-kokosowa-czapka.html
Nattka profil
03.03.2013 05:54 odpowiedz
Muffinki marchwiowe wyszly pyszne :)
Z braku ananasa z puszki, dalam swiezego. Na wierzchu polewa z mlecznej czekolady, poniewaz glowny zjadacz, czyli moj maz, nie przepada za serkiem.
Dorota, Moje Wypieki
03.03.2013 17:13 odpowiedz
Nattko, dziekuje za zdjecia babeczek, wszytskie piekne!
Gość: Kasia27
27.02.2013 22:52 odpowiedz
NAJLEPSZE miffiny na swiecie!!!goraco polecam,tym bardziej,ze jestem poczatkujaca,a Twoje przepisy wychodza mi rewelacyjne.JEstem fanka muffinek,ale te i na dodatek sama zrobilam sa rewelacyjne-blog super-dziwkujemy!!!
koni profil
23.02.2013 13:17 odpowiedz
Pyszności, mega tłuściutkie i słodkie :-) heh nie dla osób liczących kalorie.
Moja silikonowa forma na muffinki zapodziała się gdzieś już po zrobieniu ciasta. Same papilotki pewnie by się rozpadły, więc ciasto wlałam do żaroodpornego naczynia (blachy były za duże) i piekłam 40min. Wyszło super...no oczywiście bez kształtu muffinek, ale myślę, że żołądek się nie obraził :-) Forma na muffinki już zamówiona, za kilka dni zrobię wszystko jak należy.
koni profil
28.02.2013 19:15 odpowiedz
Forma na muffinki jest, w 2 dni zaliczyła już 2 pieczenia. Pyszności za każdym razem i tak szybko się je robi. Super. Wersja dla syna, bez orzechów, chyba nawet lepsza...ciasto rozpływa się w ustach. Wielki dzięki ;-)
Gość: Mila
19.02.2013 18:45 odpowiedz
A co by Pani poleciła zamiast mascarpone ? Ricotta by się nadawała ?
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2013 21:56 odpowiedz
Wydaje mi sie, ze serek philadelphia bedzie smaczniejszy, juz kazdy inny serek kremowy.
Gość: sense
18.02.2013 22:20 odpowiedz
nie podobał mi się pomysł z ananasem z puszki bo nie lubię ale stwierdziłam że zaryzykuje....wyszły pyszne :D
Gość: Danka
08.02.2013 13:55 odpowiedz
siedzą w piakrniku :) niestety nie posiadam mascarpone więc rozważam ozdobienie ich lukrem
Gość: hela
07.02.2013 11:55 odpowiedz
chyba kokos na ser, a nie na boki?
Gość: Sachmetka
30.01.2013 15:47 odpowiedz
To już kolejny wypróbowany przepis z tej strony a tym samym - kolejny udany wypiek:-) Jednakże te muffinki biją na głowę wszystkie inne, które do tej pory robiłam:-)) Wilgotne, pachnące i długo utrzymujące świeżość, po prostu wspaniałe. Pozdrawiam
Gość: Ceylan
29.12.2012 16:58 odpowiedz
Piekę te babeczki bardzo często bo mój mąż je uwielbia. Trochę zmodyfikowałam przepis i ubijam jajka z cukrem, a dopiero potem dodaje olej i resztę suchych składników.
Gość: kura domowa
08.11.2012 14:33 odpowiedz
pyyyycha! takie delikatne i mięciutkie..:) nikt nie zgadł, że to marchewkowe, ale wszyscy chwalili! :)
Gość: Paola
02.10.2012 11:29 odpowiedz
Najpyszniejsze muffinki jakie jadłam. Rewelacja.
Gość: karjaka3
03.09.2012 17:43 odpowiedz
gościom smakowały ale mojego serca nie podbiły:)
Gość: karolina
02.09.2012 00:50 odpowiedz
Muffinki cudowne, megasmaczne, niestety mocno uczulają ( dużo przypraw i orzechy) - dostałam po nich strasznej alergii pokarmowej, dobrze że zjadłam tylko jedną! Dodam że nigdy wcześniej mi się to nie zdarzyło, dotychczas miałam tylko alergie na pyłki więc nie mogłam tego przewidzieć. Ale dla nie-alergików są jak najbardziej godne polecenia:)
Dorota, Moje Wypieki
13.08.2012 22:43 odpowiedz
Nie pogniewam się, przecież ja czekałam na Wasze zdjęcia :). Babeczki wyszły piękne.
13.08.2012 22:31 odpowiedz
Cudowna jest ta funkcja z dodawaniem zdjęć. Mam nadzieje, że się Pani na mnie nie pogniewa i nie weźmie za chwali pietę, ale ja tak lubię tu zaglądać i wyszukiwać przepisy i piec. Nawet założyłam swój własny blog, tak mnie Pani zainspirowała. A tymi babeczkami mama była zachwycona, nie mogła się napatrzyć na "marmurkowe wnętrze":)
Gość: beatab
05.03.2012 18:26 odpowiedz
Witam i gratuluje udanego bloga. Babeczki upieklam dwa razy konsystencja smak super poza jednym za kazdym razem orzechy wygladaj jak by byly poprzypalane tzn maja czarna otoczke. za drugim razem zmniejszylam temp i skrocilam czas pieczenie ale efekt byl ten sam. Czy ma Pani jakis pomysl co moglo byc przyczyna bo dla mnie jest to bardzooooooo dziwne?
pozdrawiam
beata
Gość: Ewa
01.03.2012 18:54 odpowiedz
Właśnie zjadłam pierwszą muffinkę. Jeszcze ciepła - baardzo wilgotna, aż tak że zastanawiałam się czy jest dopieczona... ale ciasto wygląda na upieczone, więc chyba po prostu muffiny są tak bardzo wilgotne. Dałam jedno jajo, bo tylko tyle miałam w lodówce - poza tym, wszystko jak w przepisie. No i to mój pierwszy wypiek z marchewką :) na pewno do powtórzenia.
Gość: vanessa669
28.02.2012 16:34 odpowiedz
wlasnie zjadlam druga muffinke :) sa naprawde wspaniale szkoda ze wychodzi ich tylko 9 -10 bo naprawde znikaja bardzo szybko nastepnym razem zrobie podwojna wersje. ten przepis dolanczam do mojej serii ulubionych przepisow Pani Dorotki :) pozdrawiam serdecznie:)
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2012 09:27 odpowiedz
Z pełnoziarnistą będą równie smaczne.
Gość: weron4
27.02.2012 17:59 odpowiedz
Przepyszne muffinki.Wszystko zrobilam wg przepisu i ciasto wyszlo rzadkawe,musialam dodac maki.Moze Toja szklanka z marchewka bala mocno ubita ?Wlasnie przeczytalam komentarze i sie zdziwilam ,ze nikt nie mial podobnego problemu.Nastepnym razem dam make pelnoziarnista.Jak myslisz,nie straca na smaku?
Gość: Paula
15.02.2012 14:30 odpowiedz
Upiekłam bez ananasa i wyszły bardzo dobre, nie są z tego powodu za mało wilgotne. Bardzo łatwe w wkonaniu. Pyszne, najlepsze ciastko marchewkowe jakie jadłam. Polecam.
1  2



Składniki / tagi