Komentarze (110)

Miętowe muffiny z czekoladą

Czuję tremę, jakbym nie blogowała przez rok ;-). Na początek po przerwie smaczne, chłodne muffiny z czekoladą, która rozpływa się w ustach… Lubię wszystko, co miętowe… a Wy?

Składniki na 12 sztuk:

  • 280 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 80 g drobnego cukru do wypieków
  • 150 g posiekanej gorzkiej czekolady lub chipsów czekoladowych
  • 2 średnie jajka
  • 250 ml mleka
  • 6 łyżek oleju lub 85 g masła, roztopionego i przestudzonego
  • 2 łyżeczki ekstraktu miętowego
  • opcjonalnie: kilka kropli zielonego barwnika spożywczego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednym naczyniu wymieszać przesianą mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól. Wmieszać cukier i kawałeczki gorzkiej czekolady.

W drugim naczyniu roztrzepać jajka, wmieszać mleko, olej, ekstrakt z mięty, opcjonalnie zielony barwnik spożywczy.

Zawartość obu naczyń połączyć, wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników.

Ciastem napełnić papilotki, którymi wyłożona jest forma do muffinów, nakładając ciasta do 3/4 ich wysokości.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjmować z formy po lekkim przestudzeniu.

Smacznego :-).

Miętowe muffiny z czekoladą

Miętowe muffiny z czekoladą

Przepis pochodzi z ‚1 mix, 50 muffins’ Susanny Tee.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 110 komentarzy
Szukaj w komentarzach: