Komentarze (42)

Mini serniczki wielkanocne

Mini serniczki w wersji wielkanocnej, z czekoladową polewą i jajeczkami kremowymi Cadbury. Jajeczka te są bardzo popularne na wyspach w okresie wielkanocnym, i (choć potwornie słodkie) mają swoich zwolenników. Pięknie prezentują się jako dodatek do wielkanocnych wypieków oraz przydadzą się na ‚easter egg hunt’, czyli zabawę wielkanocną z chowaniem słodkich jajeczek przed dziećmi, które mają je potem znaleźć :-). Serniczki można też ozdobić jajeczkami czekoladowymi w słodkiej cukrowej skorupce. Polecam!

Składniki na 10 sztuk:

  • 10 ciastek Oreo, z czekoladowym nadzieniem
  • 500 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego trzykrotnie
  • 150 ml śmietany kremówki 30%
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 opakowanie budyniu wanilowego lub śmietankowego w proszku (40 g, bez cukru)
  • 1 jajko

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Przygotować formę do muffinek, wyłożyć papilotkami. Na dno każdej papilotki ułożyć ciasteczko Oreo.

W misie miksera umieścić twaróg, śmietanę kremówkę, jajko, cukier, budyń waniliowy i zmiksować do otrzymania gładkiej masy serowej. Nie miksować zbyt długo by specjalnie nie napowietrzać masy serowej. Przygotowaną masę serową wyłożyć do papilotek, rozdzielić po równo.

Piec w temperaturze 160°C przez około 28 – 30 minut. Wyjąć, wystudzić. Udekorować gęstniejącą polewą czekoladową i połową kremowego jajeczka, schłodzić.

Ponadto:

  • 70 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
  • 80 g deserowej czekolady, posiekanej
  • 5 kremowych jajeczek w czekoladzie (Cadbury)

Śmietanę kremówkę podgrzać w garnuszku. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odłożyć na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać do powstania gładkiego sosu czekoladowego. Przestudzić, by polewa lekko zgęstniała.

Smacznego :-).

Mini serniczki wielkanocne

Mini serniczki wielkanocne

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 42 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Witam
    Moje serniczki urosły i opadły są jakby puste w środku.Uzylam takiego sera gotowego do kupienia na wagę i reszta według przepisu co zrobiłam źle

  2. Skuszona artystycznymi fotografiami, upiekłam ten sernik na święta. Nie mój typ. Senik po upieczeniu, konsystencją jako żywo przypomina…ciastolinę. Można dowolnie lepić w palcach, niesamowite. Użyłam sera w wiaderku firmy Piątnica 18 % tłuszczu i śmietanki Zott 30%. Chemiczny smak budyniu śmietankowego jest dominujący i ze szkodą dla deseru. Najlepsza ze wszystkiego była polewa czekoladowa. Przypuszczam, że ta przedziwna konsystencja, to sprawka mąki ziemniaczanej. Następnym razem upiekłabym z innym zagęstnikiem, może kaszką manną..Zdecydowanie wolę mokre, ciężkie serniki.

  3. Jak przechowujemy te nasze pyszne muffiny? 🙂

    Moje obecnie sa w lodowce ale nie jestem pewna czy tak powinno byc…

  4. Bardzo szybkie i proste do zrobienia. wyszły super. musiałam trzymać je w piekarniku 10min dłużej i wyszły idealnie … nie za słodkie i gorzka czekolada na górze idealnie pasuje do reszty. 10/10

    1. Czy użyła Pani czekolady mlecznej czy deserowej? Jeśli deserowej wystarczy włożyć do lodówki, stężeje (może w kuchni jest ciepło?)

        1. Można włożyć do lodówki. Zobaczymy ile da radę stężeć. Mlecznej i białej czekolady do polewy dodajemy więcej, inaczej polewa będzie zbyt rzadka.

          1. dzięki, na przyszłość będę wiedzieć. A jakbym rozpuściła w kąpieli wodnej jeszcze trochę mlecznej i dodała do tego co mam może pomóc?

  5. Witam, mam dwa pytania- niestety mam tylko 200g białego sera-czy mogłabym w tym przepisie zastąpić resztę serkiem typu Filadelfia, a pytanie drugie dotyczy oreo- czy w ogóle konieczne jest użycie ciasteczek, chętnie zrobiłabym takie czyste serniczki bez spodu. Z góry dziękuję za odpowiedź

  6. No przeglądałam i przeglądałam od paru dni, jakie maleństwa zrobić do pracy. Idealnie! Super są, kremowe, ale treściwe. Półtorej porcji wjechało, ilość cukru tylko zostawiłam tę samą, słodycz w punkt. Popsułam polewę, nie wiem, co myślałam, że wszystko mi dzisiaj wyjdzie, bez względu na własną głupotkę. Są pycha i bez czeko czeko, tylko coś warstwa serowa nie przywarła mocno do ciastków. Dlaczego? Nie mam pojęcia. Pozdrawiam!

  7. Świetny pomysł na przemycenie sernika dzieciom. Na pewno zrobię i włączę dzieci do robienia tych sernikowych muffinek.

        1. Góra-dół. Nigdy nie pieczemy ciasta tylko z włączoną górą lub tylko z dołem. Piekarnik wtedy nie grzeje równomiernie co będzie miało wpływ na ciasto. 

  8. Rozumiem, że jajeczka są do dekoracji? W "ponadto" jest czekolada, śmietana i jajeczka Cadbury, ale nie ma informacji, co z nimi zrobić…

    1. Jest lekko powyżej "Udekorować gęstniejącą polewą czekoladową i połową kremowego jajeczka, schłodzić."

    1. W niektórych krajach, m.in w UK. Można zastąpić innymi jajeczkami w czekoladzie, na pewno są o tej porze roku w większości sklepów :).