Komentarze (231)

Mrożony sernik z nutellą

Gorąco i piec się nie chce… a może sernik lodowy? Pracy z nim nie dużo, za to na pewno się uda i nie opadnie ;-). Smakuje jak sernikowe lody kakaowe z mocno nutellowym spodem, i… choć kalorii z pewnością mu nie brakuje, skądś przecież trzeba wziąć siłę, by dojść na plażę… ;-).

Składniki na spód:

  • 300 g ciastek pełnoziarnistych typu digestive z czekoladą
  • 120 g nutelli

Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Ciastka i nutellę umieścić w malakserze i zmiksować do rozdrobnienia i połączenia. Powstałą masą ciasteczkową wyłożyć dno i boki formy, wklepać i wyrównać. Włożyć do lodówki, schłodzić.

Składniki na masę serową:

  • 400 g twarogu zmielonego trzykrotnie
  • 100 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, (można zastąpić jogurtem greckim)
  • 300 g lodów waniliowych, miękkich
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 300 g nutelli

Wszystkie składniki na masę serową włożyć do misy miksera i zmiksować do otrzymania gładkiej masy serowej. Masę przelać do formy z ciasteczkowym spodem, wyrównać szpatułką. Tortownicę przykryć folią spożywczą (nie powinna dotykać powierzchni sernika). Włożyć do zamrażarki najlepiej na całą noc, minimum około 7 godzin.

Przed podaniem na górę sernika wyłożyć ubitą śmietanę kremówkę, dowolnie ozdobić. Kroić ciepłym nożem.

Ponadto:

  • 200 ml śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
  • 2 łyżeczki cukru pudru

Kremówkę ubić z cukrem pudrem, wyłożyć na górę zamrożonego sernika.

Uwaga: sernik warto wyjąć z zamrażarki pół godziny wcześniej, by lekko zmiękł.

Smacznego :-).

Mrożony sernik z nutellą

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 231 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Niebo w gębie 🙂 To był imieninowy prezent dla koleżanki. Bardzo smakował gościom (gospodyni też ;)). Wszyscy brali dokładki. Jakież było zaskoczenie kosztujących, kiedy dowiedzieli się, że… to jest sernik 😀 Nie za słodkie, z kwaskowym posmakiem od twarogu, zimne, rozpływające się w ustach… W sam raz na upał 🙂 Dziękuję za przepis 🙂

  2. Witam serdecznie, mam następujące pytanie: Czy po dodaniu kremówki sernik może wrócić do zamrażalnika? 🙂
    W razie gdyby cały tort nie "zszedł" to nie wiem czy mam zeskrobać śmietanę czy może zostać na następny dzień.

  3. Dziś jest u nas gorąc 34C Na urodziny męża zamiast tortu zrobiłam mini mrożone serniczki 🙂 Deser pycha w smaku. Jednak u mnie wyszły w nim grudki?! Twaróg przecisnęłam kilkakrotnie przez praskę zamiast zmielić! Czy to jest przyczyną grudek? a może zbyt krótko miksowałam całość ? Ile czasu, dni, można przechowywać sernik w zamrażalniku ? Z góry dziękuję za odpowiedź i pomysłowy przepis 🙂

    1. Jeśli twaróg jest prawdziwy, mogą pozostać małe grudki, pomimo przeciskania. Do 2 tygodni na pewno w zamrażalniku :).

  4. Dzień dobry:-) Czy mogę wyjąć masę sernikową z zamrażalnika troszkę wcześniej i przechowywać w pucharkach w lodówce, aż do przybycia gości ( np. godzinę przed)- chcę ten sernik podać jako deser, jest zima i wolałabym żeby ten deser nie był mocno zimny;-)…i czy jeśli zdecyduję podać się w taki sposób to mogę jakoś pomniejszyć proporcje składników ? Będę wdzięczna za szybką odpowiedź:-) Pozdrawiam serdecznie.

    1. Tak, można. Można zmniejszyć ilość składników, ale tylko proporcjonalnie, w zależności ile pucharków Pani potrzebuje.
      pozdrawiam

  5. Pyszny sernik 🙂 zrobiłam go w środę i wszyscy, którzy spróbowali powiedzieli, że sernik jest genialny 🙂 Pozdrawiam 😉

  6. Pani Dorotko, czy mogę na spód użyć zwykłych biszkoptów i nie utwardzać boków? Czy Pani zdaniem nie pogorszy to smaku deseru? Dziękuję za odp. 🙂

  7. Zrobilam z maslem orzechowym,zamiast nutelli. Ale cos nie wyszlo mi to polaczenie slonego ze slodkim..jakis taki dziwny ten smak byl. Wydaje mi sie,ze moze troche wiecej cukru w takiej wersji trzebaby dorzucic,niz jest w przepisie.
    Jak Pani mysli Pani Dorotko?
    Spod z holenderskich,z czekolada i bez,pol na pol. Dlugo sie blenduje na gladko.
    No i tez mialam problem z pokrojeniem. Mimo ze pokroilam go,zanim zamarzl na kosc,przed podaniem musialam go odwrocic gora do dolu,zeby moc przeciac spod. Na szczescie na gore poszla bita smietana,wiec nic nie bylo widac:)
    Nastepnym razem sprobuje oryginalnej wersji:)
    Aha,twarog byl sernikowy marki carrefour- jak dla mnie zbyt kwasny do tego serniczka.

  8. Zawsze mam problem związany ze spodem z ciastek digestive. Zawsze wychodzi mi bardzo twardy, aż mam problem z krojeniem. Zazwyczaj kroję ciasto tak, że ten spód zostaje na dnie naczynia. Jest problem, żeby odkleić spód ciasta od dna foremki. Macie jakiś pomysł jak temu zaradzić? Bo ja na razie zaprzestałam robienia takich ciast i zawsze piekę kruche ciasto.

    1. Dodajesz może zbyt dużo masła lub w ciasteczkach które stosujesz jest już dużo masła lub może zbyt mocno ubijasz spód? A próbowałaś podpiekać najpierw spód ciasteczkowy przez 10 min w 180 stopniach? 

  9. Przygotowałam na Święta (moja rodzina uwielbia Nutellę). Przepyszny, rozpływa się w ustach. U mnie gotowy do jedzenia po około 30 minutach od wyjęcia z zamrażalnika 🙂

    1. To zależy ile stopni jest w Twojej zamrażarce a ile w powietrzu (upały), ale może już po 30 minutach będzie idealny.

      1. Dziękuję, wyszedł pyszny!!! Zniknął cały w jeden wieczór 🙂 Idealny na małe przyjęcie w upalne dni, polecam wszystkim 🙂 Aż zapomniałam zrobić zdjęcie 🙁

  10. cudowny serniczek… dziś wytestuję, ale mam pytanie, ile może spędzić poza zamrażarką? nie rozciapie się jak postoi chwilę dłużej na stole? Pozdrawiam

  11. Witam. Czy wypalił by taki pomysł by dać na spód brownie, potem tą mase tylko z lodami czekoladowymi, potem brownie i taką samą mase ale z białą czekoladą?

  12. Jeśli ktoś szuka ciastek typu Digestive – polecam poszukać w LIDLach: Sondey. Milk chocolate digestives. Z Nutellą stworzyły po prostu obłędny spód.

    Sernik chłodzi mi się, nie zrozumiałam, że „miękkie lody” to jakiś konkrety typ i dałam „zwykłe” lody grycanowe. Zobaczymy. Nie spodziewam się, żeby wystąpiły jakieś zatrucia ;), bo często jemy te lody i normalne jest, że po wyjęciu z zamrażarki muszą trochę odmarznąć, po czym znowu wstawiamy resztę, jak nie zjemy. I wszystko zawsze było OK…

  13. Dobry, chociaż mnie osobiście nie przekonał w 100%, zapewne idealny na upalne dni, moi goście byli zachwyceni i prosili o przepis z Pani strony, więc i tak sukces;)

  14. Dziękuję za odpowiedź , to mnie Pani uspokoiła 🙂 , zrobię ten sernik na pewno , myślę że zaraz jutro, dużej nie dam rady czekać choć własnie w piekarniku dochodzi mi PAVLOVA 😉
    Czy może Pani polecić konkretne lody ?Szczerze powiem nigdy nie zwracałam uwagi na to czy lody które kupuję są "od nowości " mocno czy słabo zmrożone, nie wiedziałam nawet,że jest taki podział , czy to jest gdzieś wyraźnie zaznaczane na opakowaniu ?

    1. W UK kupuję tzw. soft scoop, one się od razu łatwo kulkują. Nawet marki 'tesco' ;-). W Polsce niestety nie znam takiego odpowiednika. Można także samemu zrobic lody waniliowe i przed koncem zamrazania je zmiksować z pozostałymi składnikami. 

  15. Przepis ciekawy i smakowity ale czy rozmrażanie i ponowne zamrażanie lodów nie jest szkodliwe ?Czy przypadkiem to nie grozi zatruciem ?

    1. Lody nie są rozmrażane. Proszę kupić lody miękkie, tzn.'soft scoop', one łatwo się miksują z twarogiem. Miękkie, nie znaczy rozmrożone ;-). 

  16. Trafiłam na pewien blog, który jest nieudolną kopią Twojego, a do tego osoba, która go prowadzi wprost okazuje niechęć do Ciebie. Zerknij tutaj http://smakczekolady.blox.pl/2012/07/Sernik-mrozony-z-nutella.html
    Przepis skopiowany, a nawet wprowadzenie do niego – u Ciebie "choć kalorii z pewnością mu nie brak, skądś przecież trzeba wziąć siłę, by dojść na plażę…" a tam "I choć kalorii ma chyba z milion to trzeba przecież brać siłę na te upały…". Ikonka z babeczką skopiowana nawet. Komentarze nie pozostawiają wątpliwości, że wszytko zrobione z premedytacją…

    Natomiast sernik zrobię, wyobrażam sobie, że musi smakować bosko 😉

    1. zajrzałam tam, rzeczywiście blog wygląda jak pseudoblog i te dziwne komentarze… co za prymityw!!!! Ktoś ma problemy psychiczne z samym sobą. No cóż, nie zamierzam się stąd wyprowadzać 🙂

  17. Dorotko,

    wczoraj zrobiłam sernik i zostawiłam go na noc w zamrażarce. Zastanawiam się teraz czy mogę go przełożyć do lodówki czy z powodu lodów lepiej nie?

  18. Wygląda bajecznie!
    My co prawda fanami serników nie jesteśmy, ale za to nutelli jak najbardziej:) Planuję go zrobić na urodziny brata i jak zwykle mam jakieś pytanie.
    1) W komentarzach parę osób pisało, że sernik jest zbyt słodki, czy mogę pominąć cukier puder? A może lepiej zmniejszyć trochę ilość nutelli (mimo, że jest taka pyszna)?
    2) Czy równie dobry będzie spód z markiz czekoladowych z czekoladą i masłem (jak w snickers paj)?
    Pozdrawiam i życzę udanego weekendu:)

    1. Można pominąć cukier puder. Nutelli bym nie odejmowała.
      Tak, można zrobic spod z czekoladowych markizów.
       

      1. dziękuję za odpowiedź;)
        zaraz zabieram się do pracy, już nie mogę doczekać się efektu..
        i tak się tylko zastanawiam, dlaczego ja nie mam tu jeszcze konta? chyba czas to zmienić:D

  19. Od roku myślę o tym serniku i nigdy nie było okazji go zrobić. W ten weekend przyszedł na niego czas!
    Proszę mi tylko powiedzieć, bo jestem w Uk dopiero chwilkę czy odpowiednikiem polskiej kremówki jest double elmlea? Czy jednak lepiej jest poszukać polskiego sklepu?
    Pozdrawiam.

  20. Pani Doroto bardzo proszę o odpowiedź. Ponieważ nie mam malaksera skorzystałam z pomocy sąsiadki i za pomocą thermomixa rozdrobniła mi ciasteczka z nutellą, po czym w tym samym urządzeniu zmiksowała pozostałe składniki na masę. Teraz doczytałam się, że masę zalecała Pani zmiksować mikserem. Czy jest jakaś różnica ? Moja masa była w zasadzie płynna – czy to źle ??? Martwię się ze względu na lody bo deser będzie jadło 3 letnie dziecko.

  21. Dobry na każdą okazję. Można wykorzystać sporo zalegających składników. Dodałam to co miałam, czyli na spód biszkopty, do masy:śmietankę 36%, zwykły twaróg i masę kajmakową. Polecam.

  22. Sernik wyglada pysznie i planuję go zrobić, ale mam 3 pytania:
    1) czy mozna uzyc lodow czekoladowych czy bedzie zbyt slodki ?
    2) czy mozna dodac trochę kawy i lodów o smaku kawowym ?
    3) czy mozna dodac masy kajmakowej i lodow toffi/ krowkowych ?
    Moje pytania poniewaz przepis jest swietny ale chcialabym go zrobic tez w innych wariantach niz sama czekolada 😉

  23. Super pyszny prosty i smaczny deser.
    Z obawy o zbytnią słodycz serniczka dodałam o ponad połowę mniej nutelli i wyszło super.
    Spód jest jednak za twardy w stosunku do masy – rozmrażają się zupełnie osobno – masa jest już miękka, a spód twardy na kamień (choć przepyszny).

    1. Wykladam ciasteczka na spod, wklepuję je w dno tortownicy, wyrownuję rolując szklanką jak wałkiem.

  24. Pani Drotko widziałam, że są też pytania w sprawie tych ciasteczek na spód ale nie doszukałam się odpowiedzi, ja się z takimi nie spotkałam czym można je zastąpić ???? z góry dziękuję za odpowiedź ! Pozdrawiam 🙂

    1. Kazdymi ciastkami pelnoziarnistymi, owsianymi do ktorych trzeba dodac kilka kostek roztopionej czekolady przed ich zmiksowaniem na proszek.

  25. Zrobione, częsciowo zjedzone … w bólach. Jak dla mnie (i przeważającej częsci gości) zdecydowanie za słodkie 🙁 Może kiedyś spróbuję jeszcze ze zdecydowanie mniejśza ilością nutelli.

  26. Pani Doroto – jak ten sernik można wzbogacić o nutę kawową? Dodać trochę mocnej kawy, aromat? czy jakiś inny pomysł?

  27. Pani Dorotko, mam pytanie do masy serowej: Jednym ze składników jest kremówka. Przepis mówi: "Wszystkie składniki na masę włożyć do misy miksera i zmiksować na gładką masę".
    W jakim momencie dodajemy śmietankę – i czy ma być ona uprzednio ubita? A jeżeli dodajemy zamiast śmietanki jogurt, ten dajemy w stanie "surowym", nie traktując go uprzednio trzepaczką?;) Serdecznie dziękuję za pomoc!!

  28. super!!!dziecko zachwycone!dobre nawet bez bitej śmietany na wierzchu! i nawet zamrożony kroi się bezproblemowo(poza pierwszym kawałkiem),osobiście mnie masa smakowała zanim jeszcze włożyłam ją do zamrażalnika!

  29. Basiu, można zastąpić jogurtem. Duzo smaku nie zmieni, ponieważ kremówki nie ma bardzo dużo. Mogą być petitki z czekoladą.

    Seil, w tym roku Mikołaja koniecznie o wagę poproś ;-).

  30. Aha, i jeszcze jedno – czy zamiast ciastek digestive mogą być petitki z czekoladą? nie mogę znaleźć tych digestve … Funduję tutaj grad pytań, przepraszam, ale planuję ten sernik jako tort urodzinowy, nie mogę zawalić 😉

  31. Mam pytanie,Napisałaś, że śmietanę kremówkę w serku można zastąpić jogurtem? chodzi o taki naturalny? a jeśli idzie o walory smakowe, to wiele zmieni takie zastąpienie?

  32. Niestety, z tym serkiem nie pomogę..
    Co do drugiego pytania, proszę przeczytaj podpowiedź kilka komentarzy wyżej.

  33. kolejna pyszność na którą się natknęłam przy kolejnym surfowaniu po blogu 🙂
    pogoda za oknem wprost idealna dla tego przepisu :)))

    a do osób które zastanawiają się być może ile to jest 300g lodów -> dzisiaj kupiłam opakowanie 500ml lodów z Grycana i po zważeniu (w kartonowym kubełku) okazało się że to około 324g, tak więc 100ml lodów nie odpowiada 100g lodów 🙂

  34. Około 4 – 5 cm. Nie pamiętam tak dokładnie, ale widać na zdjęciach, że u mnie boki były niższe, więc nie ma to aż tak dużego znaczenia.

  35. Dorotko, chciałabym ten sernik dać jako jedną z warstw do tortu, myślisz że jak drugą jest mus czekoladowy to nic mu się nie stanie jak bedzie zamrożony?

  36. właśnie zrobiłam…strasznie jestem ciekawa co z tego wyjdzie. na razie serniczek siedzi w zamrażarce;p
    jednak mam pewną obawę, dotyczącą ilości słodkich składników. czy nie wyjdzie on za słodki?

  37. Zrobiłam wczoraj. Wyszedł mi dość wysoki więc dopiero po trzynastu godzinach w zamrażarce fajnie się kroi. Jak dla mnie jest dosyć słodki nawet bez dodatku cukru. Sernik smakuje wybornie i napewno będą powtórki.

  38. Sernik na zdjęciu wygląda obłędnie. Chciałoby się go zrobić natychmiast. Na razie czekam na upały kiedy trzeba będzie się chłodzić , a nie dogrzewać. Jednak mam pytanie:
    – ktoś w swoim komentarzy napisał, że sernik wyszedł twardy nawet po ociepleniu, czy możnaby najpierw ubić kremówkę z cukrem a następnie dodawać pozostałe składniki dalej ubijając. Czy można w ogóle nie dodawać nutelli (celem ograniczenia ilości kalorii), czy raczej bez niej ciasto nie wyjdzie?
    Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.

  39. Chciałam spytać czy można zrobić taki serniczek tylko w wersji np. cytrynowej? Co wtedy czym zastąpić? Chciałam zrobić na urodziny i już wiem że będzie bardzo gorąco więc pomyślałam o jednym torciku żeby był inny i orzeźwiający:) Proszę o jakąś podpowiedź:)
    Z góry dziękuję!

  40. Szukam nie oklepanego pomysłu na imieniny i właśnie znalazłam! Dorotko dziękuję za inspirację, sernik zapowiada się orgiastycznie.

  41. Mam właśnie sernik w zamrażarce, ale jest tak wysoki w foremce, że nie jestem w stanie przykryć go folią, żeby nie dotykała masy. Czy mogę go tak zostawić?

  42. Zauroczyło mnie zdjęcie! Składniki mnie w sobie rozkochały! Wykonanie mnie wprawiło mnie w lekkie przyjemne dreszcze! A smak ?!! Cóż smak spowodował że delektując się każdym kęsem mój umysł, dusza i ciało lewitują gdzieś pomiędzy ekstazą a zapomnieniem! Cudowny deser !

  43. Najbardziej inny sernik jaki robilam i jadlam! Jego zaleta jest to ze nie ma lepszego w upalne lato! I oczywiscie jak ukryje sie w zamrazarce kawalek to w kazdym momencie mozna uraczyc gosci swezym deserem do kawy. Slodko – slonawy smak sera, slodki spod i gora to swietne polaczenie. polecam!

  44. No to mnie zmartwiłaś Dorotko tym serkiem, bo wtedy byłby bardziej dietetyczny 😉 no ale jak ma stracić na smaku bądź wogóle przez ten serek nie wyjść, to może rzeczywiście nie kombinować 🙂
    A odnośnie pkt. 3 to może po prostu spytam o konsystencję tej masy na spód co to nią tortownicę wylepić należy? 🙂 i wtedy już sobie jakoś "na oko" poradzę 🙂

  45. Bardzo chciałabym zrobić ten sernik, jednak mam kilka wątpliwości i pytań 🙂
    1. Czy twaróg można zastąpić serkiem homogenizowanym 3% tłuszczu?
    2. Mam duże opakowanie lodów (1000 ml) – czy jak "na oko" odmierzę 1/3 opakowania to będzie dobrze? (nie mam wagi 🙁 )
    3. I nurtuje mnie jeszcze ta nutella, bo większe opakowanie bardziej się opłaca cenowo, i o ile 300 g jakoś tam da się "na oko" wziąć 😉 to te 120 g na spód sernika już niebardzo. Może to jakoś na szklanki przeliczyć czy coś 🙂
    Ktoś pomoże? Dzięki 🙂

  46. Zapomniałam napisać, że sernik był absolutnie doskonały. Chociaż następnym razem dam mniej cukru. W każdym razie jest przecudownie rozpływający się w ustach a spód… brak mi słów 🙂 Nie pamiętam, żebym kiedyś jadła ciasto na lepszym spodzie 😉 Tylko zamrożona kremówka przestaje być puszysta ;D

  47. Witaj Dorotko
    Zrobiłam sernik, ale trochę za twardy mi wyszedł nawet po rozmrożeniu. Nie jest puszysty. Myślę, że warto ubić bitą śmietanę dla uzyskania większej puszystości i tylko w mieszać w resztę masy. Zrobiłam dwie odmiany: zamiast nutelli dodałam krem a la milky way, więc wyszedł mi taki jak straciattella. A drugi z cząstkami malin. Do tego drugiego dodałam masła, bo chciałam zapewnić podobną ilość tłuszczu jak przy maśle orzechowym. Co poleciłabys w zamian masła? Może lżejszą śmietanę?
    Pozdrawiam

  48. forma 21 mi nie starczyła.. może masz Dorotko jakieś wyższe 😉 ale zrobiłam z reszty małą porcję i jutro pożremy ją po śniadaniu zanim poczęstujemy gości dużą 😉
    w smaku masa przepyszna, już się nie mogę doczekać!

    pozdrawiam Cię serdecznie! 🙂

  49. sumiennie przeczytałam wszystko, ale najwyraźniej nie załapałam. no tak, pokroić, proste i genialne.

    Naprawdę, podziwiam Cię, że masz cierpliwość odpowiadać na te wszytkie pytania.

  50. Dla wszystkich odchudzających się…czy Wy wiecie ile nasz organizm musi spalić kalorii by wyrównać temperaturę w organizmie po spożyciu lodów? 😉
    U nas lato w pełni, a ja mam już super pomysł czym poczęstować gości w niedzielę:) Dziękuję:)

  51. Musze skomentowac…. Trafilam na Twoj blog poszukujac przepisu na gofry z budki 😀 i zaraz wrzucilam sobie do ulubionych. Dziewczyno!!!!! Jestes cudotworca!!!!!Codziennie zagladam na Twoj blog… to juz chyba uzaleznienie! Sernik z nutella REWELACJA !!!!! Mimo iz spod byl jak kamien 😀 ale ten smak…. eh…. jak teraz sobie pomysle to az szkoda, ze juz go nie ma… U mnie w pracy wszyscy wzieli przepis 😀 i podalam namiary na Twojego bloga!!! Czekam na kolejne przepisy i w miedzy czasie bede przegladac i robic inne ciasta i ciasteczka.

  52. Serniczek się mrozi i aż wprost nie mogę się doczekać do rana aby go spróbować.
    Świetny przepis pani Doroto. Aż chce się siedzieć w kuchni 🙂

  53. No i tak zrobiłam 😉 Nie wierzę za to zmiksowanym półpłynnym lodom w tej masie 😛 Ale Tobie owszem, dlatego zjem bez problemu 😉

  54. Masa po zmiksowaniu ma prawo być półpłynna. Lody natomiast dodajemy zamrożone, nie półpłynne.
    pozdrawiam

  55. I tak nie wytrzymałam i właśnie włożyłam sernik do zamrażarki 😉 Mam jednak wątpliwości co do lodów… czy to, że masa po zmiksowaniu jest półpłynna nie świadczy właśnie o ich rozmrożeniu? Nie znam się na lodach ale zawsze wydawało mi się, że jak są rzadkie to już się rozmroziły 😉 Swoją drogą podjadałam trochę i masy i spodu… Rany jakie to pyszne!

  56. Czy coś się stanie jak użyję ricotty? Znalazłam w sklepie taki fajny twaróg bardzo dobrze zmielony ricottella i zastanawiam się, czy dobrze zrobiłam, że go kupiłam ;]

  57. zrobilam go przedwczoraj, mroził sie całą noc,następnego dnia jak przyszli goście wystawiłam na 30 min i byl I-D-E-A-L-N-Y . Ktoś kto lubi serniki, lody i czekolade go pokocha. Dla mnie poprostu szaleństwo!! do tego bardzo prosty, dwie miski, miksujesz to i tamto, wlewasz, zamrarzasz i juz!!! polecam

  58. Ciacho jak dla mnie rewelacja. Masę zrobiłam z 500g twarogu sernikowego waniliowego i proporcjonalnie wszystkiego dodałam więcej, tak więc masy starczyło, aby w całości wypełnić tortownicę. Wyszedł wspaniały torcik urodzinowy.

  59. Chcę przygotować ten sernik "na wynos". Czy wytrzyma ca 3 godziny od wyjęcia z zamrażalnika, jeżeli będzie trzymany w torbie lodowej? Przed konsumpcją nie będzie możliwości, żeby go "dochłodzić". Nie rozpłynie się? A może dac mniej lodów?

  60. nie dałam rady trafić w czas żeby pokroić ten sernik przed zupełnym zamrożeniem (musiałam już iść spać 😉 i rzeczywiście był super twardy ale nie był dla gości tylko dla mnie i męża więc nie musiało byc równo 😉 wcale mi nie przeszkadzał brak cukru. ogólnie my nie z tych co słodzą (choć nutella jest w tym domu poważana). Mąż zadowolony, ja również – więc tym, co nie lubię na maxa cukru – polecam żeby nie dodawali.
    a sama masa? obłędna. ser dodaje takiej puszystości i wrażenia aksamitu 😉

  61. Ja zrobiłam boki tortownicy z ciastek do połowy, wyżej nie ma i tak potrzeby, ponieważ sernik nie siega do wysokości tortownicy,
    pozdrawiam.

  62. ojojoj… nie starczyło mi masy ciasteczkowo-nutellowej na całe brzegi… siedzi pan sernik obecnie w zamrażarce ale martwie się czy się nie rozklei jak z niej wyjdzie 🙁

  63. Lodowe serniki jeszcze przede mną, na razie jestem na etapie tych nienormalnych czyli na zimno ;). Ale kawałeczkiem takiego sernikowego cuda jak ten na pewno bym nie pogardziła…

  64. A nie ma szansy zatruć się tym? Lody miękkie i ponowne zamrażanie? Bardzo chciałabym go zrobić, ale trochę się boję:(

  65. cześć,

    my już 3 dzień się nim cieszymy. Fajnie wyszedł, nie za słodki, w sam raz na taką pogodę. i ten spód pychotka, a zrobiłam w 10 min przed wyjściem do pracy 🙂

  66. Sernik przepyszny 🙂
    U mnie mrożony był przez ok 20 godzin i jak go wyjęłam był jak kamień, ale bardzo szybko zmiękł (może 15 minut?). Na upały – najlepszy 🙂 nie jest za słodki 🙂

  67. Całkiem dobrze smakuje, ale u mnie siedział całą noc i do popołudnia i był b. twardy. Trzeba napisać, że wyjąć wcześniej, żeby się roztopił, bo przy gościach miałam zgryz, był twardy jak kamień :/ Myślałam, że skoro taki ładnie był ubity, to się tak nie zmrozi. Dopisz proszę, jakąś uwagę, żeby wyjmować wcześniej, czy coś….

  68. Pychota, koleżanka zrobiła i poczęstowała nas dzisiaj w pracy:)
    Niestety, tym razem z przepisem nie drukuje się zdjęcie:( A ja lubię, jak przy przepisie mam podpowiedź jaki efekt mam osiągnąc.

  69. Dorotko, ja tak trochę z ,,innej beczki", może wiesz ile g śmietany kremówki 30% np 200g- to ile ml po przeliczeniu. Z góry dziękuje za pomoc:))

  70. Chrom: podobno właśnie w lodach należy je słodzić mocniej, bo po zamrożeniu sa mniej slodkie – zobaczymy więc jak wyjdzie z tą słodkością ;). Ja kroiłam po 8 h. U mnie po tym czasie była idealna konsytencja.
    pozdrawiam 🙂

  71. no to mój sernik właśnie w zamrażarce! oczywiście nie opanowałam się i wypróbowałam masę – co sprawiło że nie dodawałam cukru pudru. ciekawe jak na tym wyjdę, ale na teraz był akurat 🙂
    szacujesz mniej wiecej po jakim czasie będzie można pokroić sernik? btw super pomysł z pokrojeniem wcześniej! nie wpadłabym na to!
    przy okazji napiszę że Twoje mufinki z czekoladą i truskawkami są pożerane przez mojego potwora mufinkowego (znaczy się męża;-) zanim ostygną 😉

  72. Super! Bardzo lubię sernik i czekoladę, więc to zestawienie jak najbardziej mi pasuje. Dlatego właśnie robię ten deser 🙂 Już jest pyszny, w wersji lodowej na pewno też taki będzie. Zobaczymy jutro 🙂

  73. Super pomysł na letnie upały! Ale najbardziej podoba mi się Twój wstęp do tej luksusowej pyszności. Wprowadził mnie w bardzo dobry humor, szczególnie to ostatnie zdanie! Gratuluje dobrego poczucia humoru. Oby nam wszystkim udzielało się, pomimo tej gorącej aury. Pozdrawiam!

  74. Możesz dowolnie eksperymentowac, ale jagody są bez tłuszczu, wiec może będziesz musiała dodać więcej kremówki.
    pozdrawiam

  75. sernik wyglada bardzo apetycznie;] mam tylko pytanko czy mogłabym zastapic nutelle jagodami? bo karmie piersia i nie mozna mi9 czekolady:/ spod zrobie taki jak w przepisie..

  76. Anita, nie znam tych lodów, ale myslę, że tak..;). I twaróg możesz zastąpić serkiem do serników.
    pozdrawiam 🙂

  77. To chyba jakieś zbawienie 😉 wchodzę na moje wypieki a tutaj mrozony sernik 🙂
    Mam pytanko: czy sernik się uda zrobić z lodami GRYCAN? I czy można twaróg zastąpić serkiem waniliowym do serników? Bo z chęcią bym zrobiła ale brak mi innych składników, a za gorąco by do sklepu iść 😉
    Pozdrawiam

  78. Zrobiłam!!!
    Aczkolwiek przerobiłam pprzepis- ta ilość nutelli mnie przeraziła. Zrobiłam wersję kawową- zmiksowałam ser z lodami i filiżanką mocnego espresso. A na koniec dodałam kremówkę i ubijałam aż masa lodowo- serowa lekko zgęstniała. Spód zostawiłam bez zmian. Wyszedł idealnie puszysty i przeeepyszny. Nawet nie chcę myśleć jak musi smakować z nutellą. Po ślubie zrobię:D

  79. kocham serniki, a do nutelli mam stosunek jak pięciolatek 🙂 ale ten sernik przynajmniej na ten moment odpuszczam. Jak dla mnie za słodko na te upały, zdecydowanie.

    Chociaż nie mówię, że nie wróęe do tematu za dwa miesiące, nienienie… 🙂

  80. Można mrozić razem z kremówką. Idealnie się mrozi taka ubita i łatwo rozmraża,
    pozdrawiam 🙂

  81. Mam jedno pytanie. Czy jak się położy na wierzch ciasta ubitą kremówkę to można potem to ciasto trzymać w zamrażarce? czy jak się chce – tak jak Ty – tylko wyciągać po kawałku to trzeba zrezygnować ze śmietany albo nakładać ją tuż przed podaniem?

  82. Magdulstwo, ja zrobiłam to w taki sposób: kiedy był dobry do krojenia, ale jeszcze nie kamień, pokroiłam go szybko na małe kawałki i schowałam do zamrażarki. Teraz tylko sobie po jednym wyciągamy 😉

  83. Wspaniały!

    Ty zrobiłaś mrożony sernik, a ja w sobotę mrożonego keksa:
    przystole.blox.pl/2010/07/Mrozony-keks-zebra-z-jagodami.html

    Widzę że na przetrwanie upałów w kuchni mamy podobny sposób 😉

  84. Bardzo smaczny. Tylko… pokroić się go nie da jak zamarznie, trzeba czekać aż w lodówce trochę zmięknie i dopiero kroić. A kiedy nie ma się zamiaru go za jednym razem podzielić (jak przy większej liczbie gości) tylko zaglądać po kawałek od czasu do czasu do lodówki to taka metoda mało praktyczna bo w lodowce się rozpuści a w zamrażarce znowu skamienieje. CHYBA ZE DOROTA MA NA TO JAKIŚ PATENT TO CHĘTNIE WYKORZYSTAM

  85. Jejku Dorota jesteś genialna! Po prostu nie ma lepszej kucharki a Twoje przepisy są dla mnie inspiracją! Pozdrawiam i gratuluje talentu kulinarnego 🙂

  86. Już jest na pierwszym miejscu listy "do zrobienia" zaraz po powrocie z urlopu 🙂
    Dużo dziewczyn tu pisze, że się odchudza i nie może (to chyba przez te wakacje – w kostiumy się trzeba wbić) – ja też jestem na diecie, ale to dieta SUPER-LIGHT 😉 Pozwalam sobie praktycznie na wszystko, a już mam na koncie stracone 4 kg 🙂
    Dziewczyny, nie katujcie się! Życie jest za krótkie 🙂

  87. o jaaaaaaaaaa…boskieeeeeeeeee to musi byc 😀
    zrobie na pewno :D:D
    mmmmmmmmmmmmm :D:D
    uwielbiam sernik….najlepiej jak jest taki mega ciezki i wiglotny 😛
    i uwielbiam wszystko co jest czekoladowe 😀
    wiec to musi byc boskie!!mmmmmmmmmmmmmmmmmmm

  88. Szamcia: w USA będą to graham crackers.

    Alicjo: pełnoziarniste ciasteczka lub maślane będą ok.

    pozdrawiam 🙂

  89. dzieki Agnieszka,ale zbyt mi to nie pomoglo,bo obrazek tez znalazlam ,ale ja mieszkam w USA i jak juz pisalam,ze rzucily mi sie w oczy takie….nie wiem,moze musze poszukac na regalach z europejskimi produktami;)…..chodzilo mi o porownanie do innych,ktorymi mozna zastapic….czy zblizone do herbatnikow,czy moze krakersow

  90. Pani Dorotko jestem wsciekla i zla poniewaz od poniedzialku jestem na diecie a tu prosze taki serniczek !! ehhh 🙂 moze teraz cos dla odchudzajacuch sie ?? 🙂 Pozdrawiam

  91. A niech mnie… Co za cudeńko… A ja jestem na diecie, bo za sprawą blogowych przepisów przybyło mi parę kilogramów… Dziś zaglądam, żeby się pokatować i zobaczyć czego nie zjem, a tu TAKI przepis. Marzenie. Mniam:)

  92. Mamagnoma: to sa orzechy laskowe w jakiejs posypce, sama nie wiem w jakiej, kiedyś kupiłam i tak w sumie nie mam do czego wykorzystac 😉

  93. polecam kremówkę ubitą z cukrem wanilinowym.. na 200ml jedna płaska łyżka..mmnniam od razu nabiera charakteru 🙂
    a sernik do zrobienia, może nawet dziś..? 🙂

  94. Podziwiam Panią za takie świetne pomysly, a serniczek z pewnoscia jeszcze w tym tygodniu pojawi sie na moim blogu;))

  95. Juz duzo razy nawinely mi sie tu ciastka digestive…u nas chyba takich nie ma,bynajmniej w oczy mi sie nie rzucily….do jakich ciastek sa podobne?herbatniki moze?…jakimi mozna je zastapic?

  96. o matyldo… za tydzien urodzinki dietka no bo sukienka…. a tu taka ci niespodzianka chyba zaczne lizac ekran komputera 🙁
    ;-))

  97. wooowww, po prostu cudo. Ja dziś na frostitosie byłam w Coffe Heaven i jak zobaczyłam ten niebiański torcik to od razu na myśl wrociłam kilka godz w stecz. Za pewne boski!!!!!!!!!!!!! a ja tak dumam żeby taka wersja sernika mrożonego ale inne smaki, bardziej rzeskie, typu cytrynowy albo jakis owocowy….

  98. Gość napisał: "Z tego co mi wiadomo nie wolno rozmrażać i ponownie mrozić pokarmu, dotyczy to też lodów… Można się poważnie zatruć…"

    Drogi gościu, czy ja napisałam, że lody do sernika powinny być rozmrożone? Powinny być miekkie, tzw. soft scoop, lub – jesli lody wykonuje się samemu, takie od razu z maszyny bedą ok.
    pozrawiam 🙂

  99. Z tego co mi wiadomo nie wolno rozmrażać i ponownie mrozić pokarmu, dotyczy to też lodów… Można się poważnie zatruć…

  100. Genialne! Niesamowicie podoba mi się pomysł na taki lodowy sernik.
    Tak sobie myślę, że w sumie można by pokombinować ze smakami… Tak mi się zamarzyła taka orzeźwiająca cytrynowa wersja… na spód digestive bez nutelli już, a w samej masie serowej zamiast nutelli dać lemon curd. Albo jeszcze inaczej – zostawić nutellę na spodzie, a do masy serowej dodać wiórki kokosowe i zamiast kremówki dać śmietankę kokosową…
    Z pewnością kiedyś wypróbuję pomysł na to ciasto, jeszcze nie wiem w jakiej wersji, ale z pewnością kiedyś zagości na moim stole (czy raczej w mojej zamrażarce? ;)).

  101. Albo – tak mi przyszło do głowy właśnie, zamienic lody waniliowe na czekoladowe (moze nawet własnej roboty, przepis na blogu) i wtedy dodac nieduzo juz czekolady, by był bardziej czekoladowy?

  102. wyglada cudownie, choć patrząc na zdjęcie strzelałam, że będzie kawowy… mmm… dodając kawę zamiast nutelli też pewnie wyszedłby pyszny.
    Ah. niestety póki co nie mogę… dieta! 😀