Komentarze (51)

Delikatne, wilgotne i puszyste muffiny bananowe. Zawsze się udają i długo utrzymują świeżość. Mocno nakrapiane czekoladą – dodajcie swoją ulubioną czekoladę. Choć jestem fanką gorzkiej czekolady muszę przyznać, że tutaj świetnie odnajduje się czekolada mleczna. Na podwieczorek, dla Was i dla dzieci :).

Składniki na 12 sztuk:

  • 300 g mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 220 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 60 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 250 ml kwaśniej śmietany 12% lub maślanki/kefiru
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1 szklanka rozgniecionych dojrzałych bananów
  • 130 g chocolate chips lub posiekanej czekolady mlecznej lub gorzkiej

Dodatkowo:

  • cukier puder, do oprószenia

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W większym naczyniu umieścić składniki mokre: jajka, olej, kwaśną śmietanę, wanilię, banany. Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników. Dodać cukier i wymieszać. Bezpośrednio do naczynia przesiać składniki suche: mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać rózgą kuchenną tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać kawałeczki czekolady i wymieszać.

Przygotować formę na 12 muffinów. Ciasto rozdzielić pomiędzy papilotki.

Piec w temperaturze 170°C przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Wyjąć, wystudzić na kratce. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :-).

Źródło przepisu – Donna Hay.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 51 komentarzy
Szukaj w komentarzach: