Komentarze (100)

Muffiny jogurtowe z malinami

Miękkie, jogurtowe cytrynowe muffiny z malinami. Bardzo szybkie do przygotowania. Obłędne w smaku, puszyste i bardzo malinowe! Koniecznie do wykonania w sezonie malinowym :).

Składniki na 12 sztuk:

  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • 130 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 1 szklanka (250 ml) jogurtu greckiego lub naturalnego
  • pół szklanki oleju słonecznikowego lub rzepakowego
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 350 g malin, świeżych lub mrożonych

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednym naczyniu wymieszać jajka, olej, cukier, jogurt, skórkę z cytryny – do połączenia (np. rózgą kuchenną). Bezpośrednio do nich przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną i wymieszać rózgą lub szpatułką, tylko do połączenia się składników. Dodać maliny i delikatnie wymieszać.

Ciasto przełożyć do 12 papilotek wyłożonych w formie na muffiny nakładając prawie do pełna papilotki.

Piec w temperaturze 175ºC, bez termoobiegu, przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. Polukrować i każdego muffina ozdobić maliną.

Lukier cytrynowy:

  • 1 szklanka cukru pudru
  • 3 łyżki soku z cytryny

Wszystkie składniki umieścić w miseczce i rozetrzeć grzbietem łyżki. Jeśli lukier będzie zbyt rzadki – dodać więcej cukru pudru, a jeśli zbyt gęsty – soku z cytryny.

Dodatkowo:

  • 12 malin

Smacznego :-).

Muffiny jogurtowe z malinami

Muffiny jogurtowe z malinami

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 100 komentarzy
Szukaj w komentarzach: