Komentarze (38)

Muffiny mocno owocowe

Muffinów jest tyle rodzajów, że przypuszczam tego bloga będzie zbyt mało, by upiec wszystkie ;-). Takie owocowe uderzenie, jak w tych muffinach, przyda się nam na drugie śniadanie ;-). 

Składniki na 12 sztuk muffinów:

  • 225 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 duże jajka
  • 50 g masła, roztopionego
  • 175 ml mleka
  • 100 ml płynnego miodu (lub mniej)
  • 140 g świeżych jagód lub borówki amerykańskiej
  • 58 g suszonej żurawiny
  • 140 g rodzynków
  • 140 g suszonej moreli, posiekanej na kawałeczki
  • 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
  • 1 łyżeczka cynamonu

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: delikatnie roztrzepać jajka, wlać roztopione masło, mleko, miód i wymieszać. Mokre składniki przelać do suchych, dodając pozostałe składniki, wymieszać szybko i z grubsza, tylko do połączenia się składników.

Przygotować formę na 12 muffinów, wyłożyć papilotkami. Gotową miksturę nakładać do foremek. Piec około 20 – 25 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjąć, wystudzić.

Smacznego :-).

Muffiny mocno owocowe

Muffiny mocno owocowe

Tu jeszcze przed pieczeniem. Zazwyczaj nakładam do 3/4 wysokości foremki, ale tym razem miałam przeczucie, że z taką ilością owoców nie wyrosną tak mocno, więc wypełniłam po brzegi. I nie myliłam się ;-).

Muffiny mocno owocowe

Przepis pochodzi z magazynu GoodFood „101 cakes & bakes”.​

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 38 komentarzy
Szukaj w komentarzach: