Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci





18 sierpnia 2010

Muffiny z gruszkami i imbirem


Muffiny z gruszkami i imbirem

Zdecydowanie jedne z najlepszych muffinów, jakie ostatnio jedliśmy. Idealne pod każdym względem: konsystencji, smaku, wyglądu. Miękkie, lekko aromatyczne a świeże gruszki smakują w nich rewelacyjne :-). Bardzo Was namawiam na upieczenie.



Składniki na 12 sztuk:

  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
  • 75 g jasnego brązowego cukru + do posypania muffinów przed pieczeniem
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 140 ml kwaśnej śmietany 12% lub 18%
  • 125 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 1 łyżka miodu
  • 2 jajka
  • 300 g gruszek (u mnie 2,5 sztuki), obranych i pokrojonych w niedużą kostkę

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, cukier biały i brązowy, imbir.

W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: olej, roztrzepane jajka, śmietanę, miód. Połączyć ze składnikami suchymi, krótko wymieszać, tylko do połączenia składników. Dodać pokrojone gruszki i wymieszać.

Formę do muffinów wyłożyć papilotkami. Ciasto podzielić pomiędzy 12 foremek. Każdą muffinkę posypać cukrem (około pół łyżeczki na muffinkę).

Piec w temperaturze 200ºC przez 20 - 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić lekko na drucianej siatce. Najlepsze jedzone ciepłe :-).

Smacznego :-).

Muffiny z gruszkami i imbirem

Muffiny z gruszkami i imbirem

Przepis pochodzi z 'Nigella Express', autor - Nigella Lawson.


Dodaj komentarz
Komentarze (516)
1  2  3  4  5
willow profil
03.11.2018 15:56 odpowiedz
Dorota, a jakby tak chcieć je zrobić w formie ciasta, w tortownicy 23 cm, to jak mniej więcej zmienić ilość? I jak długo piec?
(Normalnie zrobiłabym na oko i nie zawracała głowy, ale wymyśliłam sobie żeby je zrobić na oficjalne wyjście, więc wolę zapytać speca).
Dorota, Moje Wypieki
03.11.2018 16:37 odpowiedz
Nie zmieniałabym ilości składników. Upiecze się w około 35 min, sprawdzamy suchym patyczkiem jak wyrośnie i się zarumieni. Dodam jednak, że jedno większe ciasto nie wyjdzie tak smaczne jak muffiny. Muffiny mają jednak inną konsystencję i takie bylejakie i szybkie wymieszanie składników im nie przeszkadza. Jeśli ma być super, upiekłabym muffiny ;-).
willow profil
05.11.2018 21:37 odpowiedz
No i to była odpowiedź za 17 zł, bo w takiej sytuacji poszłam do supermarketu kupić po latach blachę do mafinów. Cukru połowa, proszku połowa, dlatego nie wystrzeliły za bardzo. Ale nie wiem czy były dobre - znikały jedna po drugiej, ale nie widziałam, żeby ktoś je jadł, więc nie było kogo zapytać :)
Gość: Angelika
05.10.2018 22:47 odpowiedz
Czy jest możliwość zmiany ze śmietany na mleko?
Dorota, Moje Wypieki
06.10.2018 11:57 odpowiedz
Tutaj nie polecam. Właśnie śmietana nadaje im miękkości.
Gość: Illą
04.10.2018 14:27 odpowiedz
Jak dobrze, że piszecie, aby dodać mniej cukru! Użyłam 100g białego i 2 łyżki miodu. Do tego słodkie gruszki i jak dla mnie nieco za słodkie. Poza tym wystarczy 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Gość: Marcin rybnik
29.09.2018 19:36 odpowiedz
Zdecydowanie za dużo cukru. Mufinki wyszły za słodkie. Następnym razem dam 100g cukru białego i 40g brązowego.
Gość: Oliwka973
29.08.2018 15:20 odpowiedz
Czy warto próbować skarmelizowac wcześniej te gruszki i w zamian nie dodawać już cukru? Wyjdzie to? :)

Dorota, Moje Wypieki
29.08.2018 15:32 odpowiedz
Wtedy ciasto nie będzie słodkie :).
Gość: roma
20.08.2018 16:30 odpowiedz
Czy ktoś wie jak zamienić jajka ? ponieważ mój chlopak ma uczulenie na jajka, nabiał i na pszenice, zrobie na mące bezglutenu i postaram się znależć wegańska smietane
Gość: Maria
09.06.2018 23:15 odpowiedz
Aha....I zupełnie inną technikę wykonania zastosuję! Będzie pysznie, a nie piekąco ;)
Gość: Maria
09.06.2018 23:10 odpowiedz
Ochy i achy nad tym przepisem są dla mnie niezrozumiałe.
Mnie proszek do pieczenia szczypał w język :(
Nic dziwnego, skoro aż 2 łyżeczki na 250 g mąki :(
Nie powtórzę!
Za to bez prochów - powtórzę jak najbardziej :)
Gość: Betty
28.03.2018 14:08 odpowiedz
Znalazłam w komentarzach, że można zamiast gruszki dodać maliny i białą czekoladę, a czy maliny mogą być mrożone? Ile ich można dodać?Bardzo dziękuję z góry za szybka odpowiedź
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2018 18:07 odpowiedz
Mogą być mrożone. Około 250 g. 
Gość: Maria
09.06.2018 23:18 odpowiedz
Możesz zrobić wszystko, o czym zamarzysz ... byle bez prochów ;)
Gość: Iwona
15.03.2018 10:15 odpowiedz
Witam, czym mogę zastąpić miód?
Dorota, Moje Wypieki
15.03.2018 10:20 odpowiedz
Można pominąć lub zastąpić cukrem, jeśli ciasto będzie zbyt mało słodkie.
Gość: Maria
09.06.2018 23:20 odpowiedz
Pomiń! Jeśli musisz ;)
Łyżka to nic nie znaczący dodatek. Gdyby to była jakaś znacząca ilość, to można by było dyskutować ;)
SabinkaZKuchni profil
02.03.2018 19:45 odpowiedz
Pyszne:))) Wspaniałe aromatyczne, wilgotne. Cukru białego dałam mniej, jak Pani pisała( u mnie było to 100 g), ale następnym razem dam raczej 80 g, a za to jeszcze grubiej posypie z góry muffinki brązowym cukrem, ponieważ bardzo smakuje mi taka chrupiąca"skorupka". Gruszek już obranych i pokrojonych dałam ponad 300 g i przez to smakują naprawdę cudownie:)
manana profil
17.02.2018 18:47 odpowiedz
Z ręką na sercu- to najlepsze z mufinek, jakie dotąd upiekłam...a testuję kolejno przepis po przepisie. Daję jogurt grecki zamiast śmietany, gruszek trochę więcej, cukier tylko brązowy, zamiast miodu melasę buraczaną. Pychota :)
Gość: Agnieszka Z.
17.02.2018 09:19 odpowiedz
Najlepsze jakie jadłam. Wyborne.
Gość: Julia
27.01.2018 20:43 odpowiedz
czym można zastąpić smietanę ?
chce je spontanicznie upiec bo mam dwie gruszki na wykończeniu. nie mam jogurtu i smietany tylko mleko i masło ;)
da się ?
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2018 20:44 odpowiedz
Powinna być śmietana, maślanka, kefir, jogurt lub zsiadłe mleko. Z mlekiem wyjdą, ale trzeba dodać go mniej i nie będą miały takiej fajnej konsystencji.
Gość: Julia
27.01.2018 20:50 odpowiedz
ok. dziękuje za szybka odpowiedź. to zbieram się do sklepu mimo że mróz i smog :)
dla Pani babeczek wszystko :)
Dorota, Moje Wypieki
27.01.2018 21:01 odpowiedz
Warto ;-).
Lonka88 profil
13.11.2017 09:04 odpowiedz
Obłędne w smaku, niesamowicie aromatyczne i niezwykle wilgotne. Muffinki idealne! Chyba pomruk zadowolenia wydawany przy ich konsumpcji i uśmiech na twarzy są najlepszą rekomendacją :) Dziękuję za wspaniały przepis :) pozdrawiam :)

Gość: Nikara
09.11.2017 21:12 odpowiedz
Ja robię z potrójnych porcji (dużo głodomorów :D ) i z o połowę mniejszą ilością cukru. Za to dodaje białej czekolady i cynamonu. Znikają w oka mgnieniu!
JK55 profil
23.10.2017 19:41 odpowiedz
Muffiny cudownie poprawiają jesienne smuteczki, wspaniała struktura i zapach; dodaję do ulubionych.Dziękuję za przepis.
beatus profil
23.10.2017 15:18 odpowiedz
Świetne mufiny, robiłam je 5 razy pod rząd. Z gruszkami z jabkami z oba razem, z cynamonem, orzechami. Są pyszne.
harllaa profil
29.09.2017 11:48 odpowiedz
Baardzo smaczne. Słodziutkie. Mięciutkie. Puszyste. Pyszności.
izolda1988 profil
08.09.2017 11:57 odpowiedz
czy ilość gruszek podana jest już po obraniu??
Doro74Kraków profil
08.09.2017 22:39 odpowiedz
"300 g gruszek (u mnie 2,5 sztuki), obranych i pokrojonych w niedużą kostkę"
agaaga83 profil
22.06.2017 10:39 odpowiedz
Najlepsze jakie jadłam ! Robię je bardzo częsta a nawet za :) Ostatnio testowałam z rabarbarem zamiast gruszki i dodałam cynamon. Na festynie w przedszkolu rozeszły się jako pierwsze a zrobiłam 96szt Pani Doroto uwielbiam z Panią piec !!!!
Gość: Aneta
06.06.2017 11:26 odpowiedz
Witam serdecznie
Czy mogę zastąpić czymś olej w przepisie na mufinki z gruszka ?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2017 11:37 odpowiedz
Tak, masłem, dodajemy go 15 g więcej.
Gość: Maria
09.06.2018 23:23 odpowiedz
A dlaczego ? Po co?
Gość: iza
05.05.2017 11:30 odpowiedz
Witam,
nie mam smietany ani jogurtu tylko mleko mogę go urzyć zamiennie? a może dodać do mleka budyn? serdecznie proszę o poradę
Doro74Kraków profil
05.05.2017 13:43 odpowiedz
Można dać mleko tylko trochę mniej, tak około 100 ml.
Gość: Bakry
23.04.2017 09:36 odpowiedz
Czy mogę zrobić te muffiny w silikonowej formie do babeczek??
Dorota, Moje Wypieki
23.04.2017 11:25 odpowiedz
Tak.
Gość: bea86
27.02.2017 12:02 odpowiedz
Witam, jeżeli chciałabym kakaowe muffiny to ile dodać kakao?
Doro74Kraków profil
27.02.2017 18:15 odpowiedz
Odejmujesz tyle mąki ile chcesz dodać kakao. 205 g mąki i 45 g kakao.
Gość: kasial
15.12.2016 21:15 odpowiedz
czy możne zrobić ten przepis w wersji bezglutenowej? Na jakie mąki zamienić? Czy gryczana byłaby w porządku?
Dorota, Moje Wypieki
16.12.2016 11:00 odpowiedz
Sama gryczana nie. Trzeba użyć dobrej mieszanki mąk bezglutenowych.
Dagissa profil
05.12.2016 13:44 odpowiedz
Te muffiny zdecydowanie rozbiły mój prywatny bank! Wspaniałe zaraz po upieczeniu, przyjemnie zaskoczyły mnie idealną miękkością przy śniadaniu w dniu kolejnym.
Ponieważ piekłam je dość spontanicznie to zamiast gruszek i imbiru były jabłka i cynamon. Dla mnie przepyszne! Już szykuję się do wypróbowania oryginalnej wersji :)
Dagissa profil
13.11.2017 17:10 odpowiedz
Nareszcie zmobilizowałam się żeby upiec te muffiny w wersji oryginalnej. Od dodania powyższego komentarza piekłam je wielokrotnie, ale zawsze z jabłkiem i cynamonem. No i cóż, minął rok, w końcu zaopatrzyłam się w potrzebne składniki, upiekłam i jestem zachwycona! Jabłko i cynamon to cudowny duet, ale gruszka i imbir to w tym przepisie mój zdecydowany faworyt :) Polecam sprawdzić na własnym podniebieniu :)
Gość: mewa
29.11.2016 00:41 odpowiedz
Czy można użyć mąki pszennej t650?
arrramos profil
21.11.2016 22:34 odpowiedz
Czy można czymś zastąpić śmietanę i upiec bez nabiału? Robił ktoś może takie eksperymenty?
Doro74Kraków profil
24.11.2016 19:56 odpowiedz
Może śmietanką kokosową.
Gość: MM
19.11.2016 03:36 odpowiedz
Czy można upiec te mufinki ze świeżym ananasem? Dziękuję za odpowiedź.
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2016 23:44 odpowiedz
Tak.
karola-30 profil
10.11.2016 16:55 odpowiedz
bardzo dobre, u mnie w wersji z jabłkami, imbirem, cynamonem, kurkumą i bez cukru brązowego, którego nie miałam. Wyszły mięciutkie, wilgotne i smakowały wszystkim. Dodaję do ulubionych
marlena-90 profil
06.11.2016 17:16 odpowiedz
Rodzice obdarowali mnie gruszkami z działki ;) Były już miękkie i bardzo dojrzałe więc to był ostatni moment, żeby je wykorzystać. Postanowiłam zrobić muffinki z tego przepisu. Podsumuję je tak: ciekawy smak, miękkie i wilgotne. Czy mogę o nich powiedzieć, że najlepsze? Sama nie wiem :) niby są dobre ale jednak gruszka to nie jest mój ulubiony owoc. Jest zbyt słodka a ja wolę bardziej cierpkie smaki ;) Dodałam 150g brązowego cukru muscovado i pominęłam posypkę cukrową i są mega słodkie! Wahałam się czy napełnić więcej niż 12 foremek bo nalewając zastanowiło mnie to, że ciasta mam nadal dużo... Zwykle muffinki napełnia się do 3/4 formy ale zaryzykowałam i napełniłam do końca łącznie 12 sztuk. O to był bdb wybór ;)
Gość: ania
03.11.2016 08:47 odpowiedz
One są też bardzo dobre z jabłkami!
Gość: Paula
06.04.2017 16:38 odpowiedz
Taaaak, z jabłkami i cynamonem :)
KasiaKo profil
28.10.2016 23:32 odpowiedz
Muffinki puszyste i wilgotne, rzeczywiście najlepsze jeszcze lekko ciepłe. U mnie imbir został zamieniony na kardamon, a śmietana na jogurt naturalny. Wypiek raczej codzienny, niż świąteczny.
donut9 profil
28.10.2016 20:13 odpowiedz
Witam,
Czy te muffiny udadzą się z samych żółtek?
z góry dziękuje za odpowiedź : )
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2016 21:29 odpowiedz
Nie próbowałam, na pewno będą inne w konsystencji.
JM55 profil
26.10.2016 15:26 odpowiedz
Czy imbir moze byc swiezy, starty? Czy wtedy tez dodaje tylko lyzeczke?
Dorota, Moje Wypieki
27.10.2016 11:56 odpowiedz
Może być. Nie więcej niż 1 łyżeczkę.
madziga88 profil
12.10.2016 15:24 odpowiedz
czy mogę zamienić mąkę pszenną na pełnoziarnistą?
Dorota, Moje Wypieki
13.10.2016 10:45 odpowiedz
Ale pszenną razową? Najlepiej w proporcji pół na pół z mąką pszenną.
06.10.2016 19:23 odpowiedz
Pyszne, wilgotne i bardzo aromatyczne muffinki, a przy tym niezwykle szybkie i proste do zrobienia! Ja zamiast imbiru dałam łyżeczkę cynamonu - polecam także to rozwiązanie :)
Pozdrawiam i zapraszam do siebie :)
http://patricia-bakes.blogspot.com/2016/10/muffinki-z-gruszkami-i-cynamonem.html
Katarzyna B profil
19.09.2016 12:22 odpowiedz
Witam ! jeśli posiadam w kuchni tylko biały cukier to ile mam go użyć do wypieku ?
bardzo mi zależy na odpowiedzi :)
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2016 22:19 odpowiedz
Trochę mniej od brązowego, jest słodszy.
Esme profil
31.08.2016 12:59 odpowiedz
Jedne z chyba nielicznych muffinek, które bardzo długo zachowują świeżość. Co prawda tym razem upiekłam w formie ciasta ale w 5 dniu po upieczeniu nadal były rewelacyjne.
Agata D profil
15.05.2016 10:53 odpowiedz
Dziewczyny, czy któraś z was próbowała wersji z rabarbarem? Bardzo lubię ten przepis, a teraz pod ręką tyle rabarbaru... :)
2kwiatek profil
16.10.2016 13:48 odpowiedz
Robiłam w tym roku babeczki czekoladowe brownies (https://www.mojewypieki.com/przepis/babeczki-czekoladowe-brownies-z-malinami) z rabarbarem zamiast malin i wyszły przepyszne :-)
Agata D profil
16.10.2016 14:00 odpowiedz
Zapomniałam napisać, że zrobiłam je z tego przepisu i wszyscy byli ZACHWYCENI! robiłam rabarbar+jabłko+cynamon POLECAM! :))))
caffei profil
13.05.2016 09:53 odpowiedz
Muffinki rewelacyjne! Zamiast śmietany - gęsty jogurt grecki, ciasto genialne :)
lubie piec profil
19.03.2016 12:17 odpowiedz
Robiłam już kilka razy i są genialne. Są szybkie i pyszne;)
korcia profil
14.03.2016 22:34 odpowiedz
czy moge uzyc gruszek z puszki? czy powinnam je wczesniej odsaczyc?
Doro74Kraków profil
14.03.2016 23:37 odpowiedz
Można. Tak, trzeba odsączyć na sitku albo na papierowym ręczniku.
katarzyna0803 profil
20.02.2016 19:36 odpowiedz
Kolejny wspaniały przepis, szybki, smaczny, aromatyczny wypiek, z pewnością do powtórzenia. Śmietanę zastąpiłam jogurtem, dodałam cynamon, smakuje całej rodzince.
Ricocco profil
12.02.2016 16:22 odpowiedz
Szukałam w komentarzach ale chyba nie padło takie pytanie - czy mogę zastąpić śmietanę maślanką?
agnsud profil
12.02.2016 16:53 odpowiedz
Możesz. Z powodzeniem stosuje taką zmianę w wypiekach prawie zawsze
Ricocco profil
13.02.2016 11:02 odpowiedz
Dzięki!
plapla93 profil
07.11.2015 19:20 odpowiedz
A to moje urodzinowe babeczki, które robią furorę w mojej rodzinie! :) piekłam juz kilka razy i za każdym razem znikają jeszcze w ten sam dzień. Bardzo dziękuję za cudowny przepis! ❤❤❤
Aga Mars profil
09.11.2015 12:53 odpowiedz
Sliczne :)
milkablabla profil
05.11.2015 14:50 odpowiedz
To zdecydowanie moje najbardziej ulubione muffiny z MW. Są absolutnie przepyszne. Jedyna modyfikacja - daję mniej cukru. Zamiast łącznie 225 daję maksymalnie 150 g. Uwielbiam je! Te słodkie, mięciutkie gruszeczki, ach :-)
marsjanka7 profil
05.11.2015 12:45 odpowiedz
Właśnie upiekłam, nie miałam imbiru ale dałam troszkę cynamonu, tez dałam mniej cukru ale dalej za słodkie chyba dlatego że gruszki słodkie kupiłam:)
Ale pyszne!:)))) Poczekam jak ostygną wtedy może będą ok!
Będę jej piekła do przedszkola córki na Dzień Gruszki!
PaulinaQC profil
25.10.2015 21:43 odpowiedz
Pyszne muffinki, tylko trzeba dac mniej drobnego cukru, jak zreszta Pani pisze. Dalam polowe z tego i bylo OK. Pozdrawiam :)
Esme profil
22.10.2015 23:51 odpowiedz
Pyszne:) Również dodałam mniej białego cukru - 100 g.
Aga Mars profil
23.10.2015 09:24 odpowiedz
Mniam, mniam :) dzieki, ze mi o nich przypomnialas :)
Esme profil
23.10.2015 12:02 odpowiedz
:) o dziwo zostały do dzisiaj i smakują równie wspaniale, muszę poćwiczyć silną wolę bo jestem sama w domu;D
Aga Mars profil
23.10.2015 13:23 odpowiedz
trzymam kciuki :)
Agata D profil
21.10.2015 18:59 odpowiedz
Bardzo dobre, jednak mega slodkie! Następnym razem dam o polowe mniej cukru i wyższe papilotki, ponieważ ciasto nie urosło, muffiny trochę rozpłynęły się po blasze. Mimo wszystko polecam!
lonia56 profil
21.10.2015 12:36 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam muffiny z gruszkami .Są bardzo proste w wykonaniu .Udały się, rewelacyjne w w smaku .Miałam słodkie gruszki ,więc są mega słodkie .Co na pewno nie będzie przeszkadzało mojemu mężowi .
14.10.2015 16:09 odpowiedz
Kiedyś piekłam sporo muffin, teraz bardzo rzadko. Zrobiłam się bardzo wymagająca ;) mam dwa ulubione przepisy na muffiny, jeden to właśnie ten :) polecam! Dzięki gruszkom muffiny nie są suche, no i mają tą obłędną skorupkę... najlepsze są na ciepło, ale na "zimno" też super!
ineska profil
09.10.2015 20:32 odpowiedz
moje muffiny i strażnik Teksasu:) są fantastyczne, dałam łyżeczkę utartego świeżego imbiru i 85 g białego cukru:)
pzdr
aga
Kierownica profil
09.10.2015 21:07 odpowiedz
Hehe fajne, strażnik się oblizuje! Czy on jada muffiny?
Esme profil
09.10.2015 23:55 odpowiedz
Muffinki urocze a strażnik...wspaniały:)
10.10.2015 12:37 odpowiedz
kotełek! :)
wiesia.and.company profil
10.10.2015 14:12 odpowiedz
Oooo, inspektor przy pracy! :-) Zatwierdził? :-)
Aga Mars profil
11.10.2015 19:00 odpowiedz
A moj wczoraj pilnowal trzech babeczek, ktore zrobilam z reszty ciasta i bezy na szarlotke
Esme profil
11.10.2015 19:18 odpowiedz
Tylko pilnował...i nic a nic...nawet nie liznął?;)
ineska profil
11.10.2015 19:38 odpowiedz
dzięki Dziewczyny, tak czułam, że kot wywoła większy aplauz niż babeczki :D moje kochane kocię na szczęście tylko nadzoruje, pilnuje, towarzyszy w kuchni, zero łakomstwa przy słodkich daniach:) przy innych, a i owszem ;P
pozdrawiam całe "kocie lobby"
aga
Aga Mars profil
11.10.2015 23:35 odpowiedz
Przy takich oczkach, babeczki przegrywaja, a oczywiscie tez sa super :)
Aga Mars profil
11.10.2015 19:48 odpowiedz
Moj kocur to Tadek Niejadek ;) ludzkiego jedzenia do pyszczka nie wezmie, owszem powacha, bo lubi sprawdzic, co tam lezy nowego, ale ani nie polize. Na szczescie, bo musialabym wszystko chowac, tak jak przed nasza kicia w Polsce, ta to zre nawet suchy chleb, byle kradziony ;)
11.10.2015 21:08 odpowiedz
:-D Aguś, Twój kiciuś wygląda jak mój znajdek, który już niestety w Krainie Wiecznych Łowów... Ale on z kolei pamiętał chyba czasy niedoli, bo jadł niemal wszystko, nie pogardził nawet psimi chrupkami czy masłem orzechowym :-) Był dużą konkurencją dla psa. Ineska, babeczki wyglądają przepięknie w tych papilotkach, ale kocię to dopiero okaz! Wygląda jakby wyjęty z obrazu Picassa ;-) Cudnie umalowane oczko :-)
Aga Mars profil
11.10.2015 23:31
Moja polska kotka nigdy nie zaznala glodu, a wcina wszystko, byle z nami. Nie pogardzi winogronami, kukurydza i takimi tam. A na berlinskim kocie zostal przeprowadzony eksperyment, ktory potwierdza, ze zdrowy tryb zycia reguluje laknienie, teraz nie sciemniam.
Ostatnio coraz czesciej zastanawiam sie, czy nie zaczac z niego brac przykladu. Duzo ruchu, duzo spania, malo stresu, poczucie bycia kochanym (chociaz czy ja wiem czy to odpowiednie slowo w stosunku kota, moze bardziej bycia akceptowanym, takim jakim sie jest), zdrowe jedzenie i kotek jest szczuplutki bez zadnych diet :) Cos musi w tym byc :D
Mama_Ada profil
08.10.2015 08:58 odpowiedz
Wspaniałe: wilgotne i aromatyczne.
MadameEscrime profil
01.10.2015 17:11 odpowiedz
Najpyszniejsze muffinki jakie w życiu jadłam
tosia_0105 profil
29.09.2015 19:46 odpowiedz
Upieklam w tortownicy. Bardzo smaczne jesienne ciasto, aromatyczne, wilgotne, chrupiace na zewnatrz.
agnsud profil
29.09.2015 20:02 odpowiedz
Jakie proporcje na jaką tortownicę? Ile piekłaś? Potrzebuję jesienne ciasto - Twój pomysł bardzo mi się pdoba :)
tosia_0105 profil
29.09.2015 21:57 odpowiedz
Skladniki w ilosci jak w przepisie, rowniez cukier - 150 g. Nie bylo za slodkie, w sam raz - przynajmniej dla nas :). Pieklam w tortownicy 20 cm, temp. 190, ok. 50 min, gora - dol. Gruszki pokroilam na troche wieksze czastki. Apetycznie bylo sie w nie wgryzac :) Po upieczeniu cukier na gorze utworzyl chrupiaca skorupke. Pozdrawiam i smacznego!
agnsud profil
29.09.2015 22:15 odpowiedz
Dzięki wielkie. Czyli wiem już, że na planowaną blaszkę muszę podwoić składniki :). Pozdrawiam!
jedzurka profil
20.09.2015 11:13 odpowiedz
;)
jedzurka profil
20.09.2015 11:13 odpowiedz
zrobilam z jabłkami i cynamonem , wyszly pyszne mini szarlotki na szybko, posypany cukier na wierzchu zrobil chrupiaca skórke bardzo polecam ;)
malgosiama profil
20.09.2015 16:00 odpowiedz
Piekne są jedzurko, takie rumiane :)
jedzurka profil
20.09.2015 21:49 odpowiedz
dziekuje, pozdrawiam;)
Aga Mars profil
20.09.2015 18:58 odpowiedz
Jak ja lubie twoje zdjecia, super!!! :) milego wieczoru :)
jedzurka profil
20.09.2015 21:51 odpowiedz
a ja lubie twoje komentarze;)pozdrawiam
Aga Mars profil
20.09.2015 22:24 odpowiedz
Przy takich zdjeciach, jakzeby inaczej :)
Wiktoria1 profil
20.09.2015 21:27 odpowiedz
Świetne. :-)
jedzurka profil
20.09.2015 21:51 odpowiedz
;)
Esme profil
21.09.2015 06:41 odpowiedz
Mniam...plus świetne zdjęcie - już nie powinnam pisać, że jak zwykle ale coż innego się nasuwa;)
jedzurka profil
21.09.2015 14:42 odpowiedz
dziekuje ,pozdrawiam ;)
karola0710 profil
18.09.2015 09:19 odpowiedz
To jedne z moich ulubionych babeczek.
Mam jednak problem, bo dzisiaj odwiedzają nas znajomi wśród których jedna osoba jest na diecie bezmlecznej a mi się do tego popsuł mikser. Co by tu zrobić na szybko bez mleka i miksera? Może da się czymś zastąpić śmietanę? Mlekiem ryżowym?
Dorota, Moje Wypieki
18.09.2015 09:37 odpowiedz
Można kupić produkty bezlaktozowe: kwaśną śmietanę lub jogurt. Można spróbować z mlekiem kokosowym, ale to nie będzie już to samo, tutaj potrzebny jest kwaśny składnik, dlatego one są takie smaczne.
malgosiama profil
17.09.2015 13:04 odpowiedz
:-)
Aga Mars profil
17.09.2015 13:07 odpowiedz
Sliczne zdjecie Malgosiu :)
malgosiama profil
17.09.2015 13:18 odpowiedz
Dziękuję Aga, zapomniałam napisać , ze też dalam mniej cukru, i było ok.
Miłego dnia:-)
Wiktoria1 profil
17.09.2015 15:21 odpowiedz
Piękne, pozdrawiam. :-)
Esme profil
17.09.2015 19:14 odpowiedz
Wyglądają wspaniale, bardzo smakowite:)
malgosiama profil
20.09.2015 16:01 odpowiedz
Wiktoria, Esme dzięki i polecam .
malgosiama profil
17.09.2015 12:56 odpowiedz
Jedną pozwoliłam sobie skosztować w domu - pyszna :)
malgosiama profil
17.09.2015 12:50 odpowiedz
Muffiny z gruszkami i imbirem zabrałam kiedyś ze sobą na plenerowe spotkanie z koleżanką.
To był dobry wybór, szybkie w przygotowaniu , smaczne, wilgotne w środku z chrupką powłoczką na górze.
Umiliły nam bardzo wspólnie spędzony czas.
Cieszył mnie niezmiennie widok jej dzieci sięgających po babeczki .
Dziękuję bardzo :)
Hazel_Grace profil
04.06.2015 22:33 odpowiedz
Muffinki były świetne, tylko przez mój jeden mały błąd - dodanie łyżki imbiru zamiast łyżeczki, były ciut ostre, na szczęście gruszka jest łagodna i w efekcie całość nie wypadła aż tak źle. Aczkolwiek jeżeli następnym razem będę je piec nie popełnię drugi raz tego samego błędu ;)
Aga Mars profil
15.05.2015 14:03 odpowiedz
Zrobilam z maka orkiszowa 1050. Sa bardzo smaczne. Dalam mniej cukru, a mimo to sa bardzo slodkie. Nastepnym razem jeszcze mniej cukru, a wiecej imbiru :)
Ahnijaa profil
29.03.2015 14:45 odpowiedz
I cóż tu napisać... Owocowy raj na talerzyku. Z pikantną nutą. Z chrupiącym wierzchem. Słodkie (choć dałam minimalnie mniej cukru drobnego białego). Wszyscy pałaszują, aż uszy im się trzęsą. Przepis ląduje w Ulubionych ;-))) A mój synek już czeka, aż zrobię muffinki z Coca Colą.
reja9 profil
28.03.2015 21:45 odpowiedz
Są doskonałe, pysznie wilgotne. Piekłam je już mnóstwo razy. Zawsze znikały w jedno popołudnie. Dziękuję:)
Tomkowa profil
09.03.2015 20:54 odpowiedz
bardzo fajne, wilgotne z chrupiącą skórką i aromatyczne, robiłam w wydaniu z gruszką i imbirem oraz jabłkiem i cynamonem, obie wersje super :)
Blondynka profil
27.02.2015 12:36 odpowiedz
Genialne! Proste w wykonaniu, zawsze pyszne, przeważnie wszystkie znikają (a robię podwójną porcję) zanim zdążą wystygnąć. :D
Gość: Alicja
26.02.2015 21:50 odpowiedz
Właśnie zrobiłam, pycha pycha pycha :) na gorąco - cudeńko :)
Gość: Kasia
16.02.2015 23:12 odpowiedz
Aaaa! Pyszne są! Wreszcie trafiłam na przepis na idealne muffinki! Wilgotne, delikatne i puszyste! Dziękuję!! :)
KatiaK2 profil
07.02.2015 08:53 odpowiedz
Upiekłam zachęcona opiniami - rzeczywiście są mięciutkie, lekkie, bardzo wilgotne przez dodatek gruszki, fajny smak imbiru, taka owocowa letnia muffinka :) moja gruszka była dość twarda i mało słodka ale dobrze sie to kompnowało. Na pewno dłuzej zachowują świeżość, następnego dnia są są równie fantastyczneeee jak jedzone na ciepło. Jedyne co - trochę słodkie (a dałam ciut mniej cukru) i wydaje mi się sporo oleju... Piekłam pół porcji a wyszło mi 9 muffinek (tradycyjna forma blaszana z papilotkami) i nie urosły też duże ale bałam sie nakładać więcej że się wyleją. Ogólnie - do polecenia i pożarcia ;)
diego profil
26.01.2015 14:48 odpowiedz
Dzisiaj zrobiła je moja nastoletnia córka - pieczenie jednak jest zaraźliwe ;). Zamiast jasnego brązowego cukru do środka dodała ciemny, a niedobór śmietany uzupełniła kefirem. Do tego jabłka i cynamon. Muffiny wyszły pyszne - wilgotne, miękkie i aromatyczne :)
Arvelka profil
23.01.2015 13:52 odpowiedz
Najlepszy przepis na muffiny, jaki w ogóle próbowałam :) Zawsze się udają bez względu co do nich wrzucę. Jabłka, gruszki, brzoskwinię, czekoladę, orzechy, skórkę pomarańczową - można wyczarować chyba wszystko :)
I nie raz ten przepis uratował mi życie, kiedy miałam niespodziewanych gości. Nie potrzebują wiele uwagi ani czasu, a są przepyszne :)
Kika1 profil
22.01.2015 16:36 odpowiedz
To są moje jedna z ulubionych muffinek :) ale dziś zmieniłam przepis bo mam dużo jabłek i zrobiłam z jabłkami i cynamonem :)
Kika1 profil
10.01.2015 13:19 odpowiedz
czy można zastąpić czymś imbir bo właśnie mi zabrakło :(
agnsud profil
10.01.2015 15:08 odpowiedz
Kardamonem, anyżkiem, chilli, pieprzem, przyprawą piernikową? Lub po prostu pominąć... Kwestia gustu czy smaku :)
mafelini profil
09.01.2015 23:07 odpowiedz
Zrobiłam, są cudowne, będę do nich wracać nie raz... Dałam mniej cukru, więc nie za słodkie, nie posypywałam też cukrem. W piecu siedziały 25 minut, wyszły idealnie upieczone. Bardzo szybkie do zrobienia.
Gość: Malaika
07.01.2015 21:15 odpowiedz
A ja dzisiaj na ryzykanta ;) Córa o 17 sobie przypomniała, że na jutro trzeba słodkości, a że do sklepu daleko to brałam co miałam;) I jak na ryzykanta przystało wszystko przemnożyłam przez 3. Miałam za mało pszennej mąki więc dopełniłam razową, imbir wymieszałam z kardamonem a za gruszkę była marchewka, cukier też miałam tylko ten najciemniejszy brązowy a śmietankę 36%, strach miałam totalny mieszając a potem wyciągając z pieca ;) Ale wyszły pyszne, mimo że z oryginałem łączy je tylko miód i proszek do pieczenia. A z przepisów Pani korzystam intensywnie i jeszcze nigdy mnie nie zawiodły ;)
reyka profil
09.12.2014 22:01 odpowiedz
Dodałam jeszcze łyżeczkę melasy :) Muffiny są pyszne.
Kasia23 profil
29.11.2014 17:58 odpowiedz
Czy można gruszki potraktować blenderem zamiast dodać pokrojone w kostkę? Czy powinnam wtedy też dodać więcej mąki? Mam w domu takiego osobnika, co nie trawi kawałków owoców w wypiekach i zastanawiam się jak tu go oszukać ;) Z góry dziękuję za odpowiedź!
Dorota, Moje Wypieki
29.11.2014 20:01 odpowiedz
Niestety, nie można..
Dorota, Moje Wypieki
28.10.2014 10:41 odpowiedz
Muffinki najlepiej piec bez termoobiegu. Tutaj notka o możliwych przyczynach zakalca. Najczęściej składniki nie są w temp. pokojowej lub ciasto jest zbyt długo mieszane lub miksowane.
Gość: Lildia
27.10.2014 22:58 odpowiedz
Witam, zrobiłam dzisiaj muffinki i niestety wyszły mi zakalcowe. Zastanawiam sie co poszło nie tak? Co prawda sa to moje pierwsze muffinki i miałam pomocnika w postaci dwuletniej córeczki :-) Czy białko muszę ubić samo? Jaka konsystencje ma miec ciasto? I czy piec je z termoobiegiem? Dziękuje za odp.
Gość: Suchy lód
27.10.2014 08:22 odpowiedz
Uwielbiam murffiny pod każda postacią, ponieważ jak mam ochotę na coś słodkiego to jedna babeczka zaspokoić potrafi głód natychmiast. Dodatek imbiru - wspaniały pomysł na zimę ponieważ imbir rozgrzewa i jest wyśmienity na przeziębienie - dziękuje za przepis :)
Gackula profil
26.10.2014 21:24 odpowiedz
Pani Doroto wyszły bosko, świeży imbir nadal niesamowitego aromatu a cukrowa skorupka , pochlonelismy jeszcze gorące
Gackula profil
24.10.2014 09:10 odpowiedz
Czy suszony imbir mogę zamienić na świeżo starty ?
Gackula profil
24.10.2014 16:19 odpowiedz
Czy miód mogę zastąpić golden syrup ?
Dorota, Moje Wypieki
24.10.2014 19:14 odpowiedz
Można dokonać takich zmian.
Aga Mars profil
07.05.2015 20:08 odpowiedz
A ile dac swiezego imbiru?
Dorota, Moje Wypieki
07.05.2015 22:58 odpowiedz
Dodałabym mniej niż 1 cm startego korzenia. 
Aga Mars profil
08.05.2015 07:58
Dzieki za odpowiedz :) Zycze Ci milego i spokojnego weekendu :)
Gość: Kika1
21.10.2014 18:53 odpowiedz
Dziś robiłam pierwszy raz :) i muszę przyznać że bardzo dobre i nie są suche :)
Gość: annamarja
18.10.2014 21:04 odpowiedz
Pyszne!!! dodałam kilka łyżek kakao i są absolutnie boskie ;)
Gość: anam
15.10.2014 09:57 odpowiedz
Ppotrzebuję szybkiej odpowiedzi... czy można upiec te muffiny bez formy? W samych papilotkach?
Dorota, Moje Wypieki
15.10.2014 10:02 odpowiedz
Można, ale papilotki muszą być usztywniane, inaczej ciasto się z nich wyleje.
Gość: a
15.10.2014 10:35 odpowiedz
Dziękuję bardzo za szybką odpowiedź. Mam zwykle papierowe, spróbuję złożyć po kilka, bo ciasto już przygotowałam.
Gość: Gol
11.10.2014 13:38 odpowiedz
Przepyszne! Polecam dodanie startego na tarce imbiru. Zamiast śmietany można dodać mleko, ale w mniejszej ilości aby nie zepsuć konsystencji ciasta.
1  2  3  4  5



Składniki / tagi