Ładowanie strony





27 marca 2015

Nakrapiane pisanki

wielkanocne lukrowane ciasteczka


Nakrapiane pisanki

Choć jedno lukrowanie ciasteczek świątecznych, ale musi być ;-). Tym razem wybór padł na proste pisanki wielkanocne, kolorowe i nakrapiane czekoladą. Obejrzyjcie załączony filmik z youtube. Nie ma tu nic skomplikowanego, a w zabawę z lukrowaniem lub nakrapianem możecie zaangażować dzieci :-). 



Składniki na około 60 pisanek (w zależności od rozmiaru foremki):

  • 180 g masła, zimnego
  • 150 g cukru pudru
  • 350 g mąki pszennej
  • 1 duże jajko
  • 1 żółtko
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii
  • szczypta soli

Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę. Można również wszystkie składniki umieścić w misie, posiekać szybko nożem, krótko wyrobić, do połączenia. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Po schłodzeniu, odrywać kawałki ciasta i wałkować na grubość około 3 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać kształt jajek. Układać na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, zachowując nieduże odstępy. Przed pieczeniem można dodatkowo je schłodzić przez 15 minut.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut, do lekkiego zezłocenia.

Składniki na lukier królewski:

  • 90 g białka (mniej więcej z 2 dużych jajek)
  • 445 g cukru pudru
  • barwniki spożywcze (u mnie Wiltona w żelu/paście, odcienie: lemon yellow, creamy peach, turquesa)

W misie miksera umieścić białka i cukier puder. Ucierać przez około 10 minut, do gładkości. Nie wolno ubijać zbyt szybko - spowoduje to napowietrzenie cukru i utworzą się pęcherzyki powietrza, które spowodują pękanie lukru. W gotowym lukrze nie powinno być najmniejszych grudek. Lukier rozdzielić pomiędzy kilka małych miseczek, dowolnie zabarwić przy pomocy barwników spożywczych.

W jednorazowym rękawie cukierniczym odciąć końcówkę, wypełnić lukrem królewskim i dekorować ciasteczka, jak na załączonym filmie. Odłożyć do całkowitego stężenia lukru (najlepiej na noc).

 

 

Roztopić kilka kostek czekolady. Maczając w bardzo płynnej (ciepłej) czekoladzie pędzelek o sztywnym włosiu dekorować ciasteczka nakrapiając je czekoladą (zamiast czekolady można wykorzystać brązowy barwnik spożywczy).

Przechowywać w puszce do 10 dni.

Smacznego :-).

Nakrapiane pisanki

Nakrapiane pisanki

Z części ciastek powycinałam większe pisanki,  małymi foremkami w kształcie króliczków zrobiłam w nich otworki.

pisanki

pisanki

 

 


Dodaj komentarz
Komentarze (204)
AgusiaGda profil
20.04.2019 10:59 odpowiedz
Ciastka z mniejszą ilością cukru i wegańskim lukrem królewskim :)
Dorota, Moje Wypieki
20.04.2019 12:55 odpowiedz
Śliczne!
AgusiaGda profil
20.04.2019 13:03 odpowiedz
Dziękuję :)
AgusiaGda profil
20.04.2019 10:58 odpowiedz
Zmieniłam trochę proporcje ciasta (200g masła, 390g mąki, 100g cukru pudru), lukier zrobiłam królewski ale wegański (bez białek). Wyszły mi 42 ciastka (foremka wysoka na 8cm, w najszerszym miejscu 5cm).
Wesołych Świąt :)
Gość: Aga
16.04.2019 16:24 odpowiedz
Podoba mi się ten pomysł na wielkanocne ciasteczka. Jednak mam awersję do surowych jaj - tutaj białek w lukrze królewskim. Jakiego innego lukru/polewy mogę użyć?
Dorota, Moje Wypieki
17.04.2019 11:55 odpowiedz
Można użyć białka pasteryzowane lub w proszku. Można zrobić zwykły lukier z wody i cukru pudru, ale takiego efektu jak na zdjęciach już nie będzie. 
Gość: Aga
17.04.2019 12:52 odpowiedz
Dziękuję :)
Znalazłam przepis na wegański lukier królewski, bez białek - za to z aqua faba :) Zobaczę co wyjdzie :) Chyba, że któraś z Pań już robiła taki lukier?
Gość: AgusiaGda
24.04.2019 15:28 odpowiedz
Wyżej dodałam zdjęcie jako AgusiaGda :) Lukier królewski wegański z aqua faba spisał się doskonale :) przepis brałam z www.greenmorning.pl (wegański lukier do pierniczków) :) Mam moją alternatywę dla białek z jajek ;)

A przy okazji musiałam zrobić kotleciki z soi :P
Malkira profil
16.04.2019 11:56 odpowiedz
Witam. Co mam zrobić robię właśnie te ciastka z córką. Proporcje składniki wszytko idealnie jak w przepisie, ale niestety ciasto jak wykroimy foremkami strasznie się rwie nic nie można z niego zrobić. Posypujemy maką ale jest jeszcze gorzej. Proszę o porady bo nie wiem co mamy zrobić????
SaltedCarmel profil
16.04.2019 22:30 odpowiedz
Może ciasto było za długo wyrabiane i za bardzo się ogrzało lub było za krótko w lodówce?
daria_m165 profil
06.05.2018 22:59 odpowiedz
Dziekuje przepis. Ciasteczka fantastyczne!!

Dorota, Moje Wypieki
07.05.2018 10:47 odpowiedz
Piękny tort!
daria_m165 profil
08.05.2018 19:55 odpowiedz
Dziekuje!!
Interpretation profil
29.03.2018 14:15 odpowiedz
Łatwe, szybkie w przygotowaniu i pyszne
Gość: anna
29.03.2018 12:51 odpowiedz
witam, chce zrobić z podwójnej porcji, czy mogę dać pół na pół masła i margaryny?
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2018 20:04 odpowiedz
Masło na pewno będzie lepsze. Jeśli musi być margaryna to tylko taka do pieczenia.
Fifi78 profil
28.03.2018 19:13 odpowiedz
Super kruche ciasteczka
Dorota, Moje Wypieki
29.03.2018 12:02 odpowiedz
Są piękne!
Fifi78 profil
29.03.2018 13:12 odpowiedz
Dziękuję bardzo, ale już zniknęły. Moje dwa łasuchy szybko je pochłonęły. Bardzo dziękuję za super przepisy na wypieki. Najlepsza strona, zawsze wszystko się udaje.
Kuraniedomowa profil
30.03.2018 13:04 odpowiedz
Cudne!!!
Gość: Justyna
26.03.2018 10:23 odpowiedz
Witam,
Czy z tego przepisu mogę zrobić spod do mazurka?
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 22:27 odpowiedz
Tak.
Gość: Klaudia
25.03.2018 17:39 odpowiedz
Pani Dorotko,czy ciasto nie rośnie zbytnio na boki lub czy się nie kurczy za bardzo? Piekę dzisiaj ciastka z innej strony i kurczą się o 1cm i deformują
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2018 01:51 odpowiedz
Nie kurczą się, ale ciasteczka powinny być dobrze schłodzone przed pieczeniem a piekarnik rozgrzany, jak podczas pieczenia ciasta kruchego do tarty. 
Gość: Aga Lachowicz
23.01.2018 21:19 odpowiedz
Witam ! Ciasteczka wyszlam super , ale Mam problem z lukrem : robilam wszystko jak w przepisie , ale nie wiem dlaczego wyszedl gesty :( Czy moge go jeszcze uratowac ? Pozdrawiam Agnieszka
Dorota, Moje Wypieki
24.01.2018 11:02 odpowiedz
Tak, wystarczy dodać odrobinę płynnego białka.
Gość: monika
14.05.2017 12:24 odpowiedz
Witam mam pytanie czy te ciasta mogę zrobić z mąki bezglutenowej jeśli nie to inne. Pozdrawiam
agabed3 profil
14.04.2017 00:07 odpowiedz
Czy zamiast mąki pszennej mogę użyć jakiejś innej typu orkiszowa czy żytnia albo czy mogę prosić o przepis na kruche ciasteczka z takiej mąki? ?
Z góry dzięki
Dorota, Moje Wypieki
14.04.2017 12:27 odpowiedz
Można użyć mąki orkiszowej. Nie żytniej.
pozdrawiam
Gość: Kasia
07.04.2017 19:58 odpowiedz
Piękne! Mam pytanie dlaczego tylko do 10 dni można je przechowywać? Co się stanie po tym czasie?
Dorota, Moje Wypieki
07.04.2017 20:05 odpowiedz
To ciasto kruche, nie pierniczki ;-).
Gość: Elton
22.03.2017 18:03 odpowiedz
Witam, czy byłaby Pani w stanie podać jakiś przepis na trwały lukier, jednak bez surowych białek? Zależy mi na wykonaniu z moim małym synkiem takich dekorowanych ciasteczek, ale nie chcę podawac mu białka. Pozdrawiam

Dorota, Moje Wypieki
23.03.2017 11:03 odpowiedz
Można użyć białek pasteryzowanych. Można sporządzić zwykły lukier z wody i cukru pudru, będzie ok, ale nie będzie bardzo trwały.
23.03.2017 14:24 odpowiedz
A białka pasteryzowane w płynie i w proszku (nie mam na myśli proszku bezowego, a białka w proszku) można kupić w Polsce przez internet.
Emila3000 profil
31.03.2017 17:26 odpowiedz
Białko można zastąpić wodą od cieciorki, jak w wegańskich bezach.

Tutaj jest przepis na prawdziwy lukier królewski w wersji wege. http://www.greenmorning.pl/weganski-lukier/

Chociaż taki z cytryny i cukru nie jest zły, musi dłużej schnąć, dekoruje nim co roku pierniczki i wychodzi całkiem nieźle. Też dla dziecka robię i zamiast barwników używam syropów owocowych.

Można też kupić lukier w proszku, jakieś popularnej firmy produkującej dodatki do wypieków, Jest też gotowy w tubie. Poszukaj w tesco czy w innym markecie.
Emi77 profil
28.02.2017 12:54 odpowiedz
Pani Doroto, czy może mi Pani napisać które z ciastek na Pani stronie są najtwardsze i najmniej się będą łamać? Potrzebuję upiec w kształcie pisanek (wys ok 10 cm) żeby dzieci mogły ozdobić i sprzedawać na kiermaszu świątecznym. Dla bezpieczeństwa chciałabym żeby te ciastka były "dziecioodporne" czyli nie złamały się ani w trakcie ozdabiania ani przy sprzedaży :-) Na kiermasz bożonarodzeniowy idealne były "szybkie pierniczki".
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 13:06 odpowiedz
Te ciastka będą dobre. Nie ma jednak gwarancji, że będą aż tak odporne, nikt chyba by nie chciał twardych ciastek... Są po prostu kruche, ale nie rozpadają się w rękach ;-).
Emi77 profil
01.03.2017 18:58 odpowiedz
Dziękuję, zrobię próbę przed świętami i zobaczymy czy wytrzymają ;-)
mmmadlenka profil
26.02.2017 19:56 odpowiedz
Moja fascynacja lukrem królewskim trwa ;)
Esme profil
27.02.2017 19:14 odpowiedz
Śliczne:)
mmmadlenka profil
18.02.2017 19:34 odpowiedz
Próba przed świętami ;)
18.02.2017 22:52 odpowiedz
Przepiękne! Podziwiam :-)
mmmadlenka profil
19.02.2017 11:14 odpowiedz
dziękuję ;) miłego dnia :)
Aga Mars profil
19.02.2017 13:46 odpowiedz
Sliczniutkie :)
Gość: Nika
19.12.2016 20:46 odpowiedz
Co zrobić, aby nie powstawały bąble podczas pieczenia ciasteczek?
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2016 23:05 odpowiedz
Jak najwięcej ciastek wycinać z pierwszego rozwałkowanego ciasta. Im więcej razy zagniatane i rozwałkowywane ciasto tym więcej powietrza się w nim gromadzi, co potem skutkuje 'bąblami'. 
Monianna profil
20.04.2016 21:53 odpowiedz
Powiem tak-najlepszy przepis na ciastka jaki znam.Robię z niego ciasteczka o najróżniejszych kształtach i właśnie te kształty idealnie trzymają.Poza tym są pyszne :) Polecam :)
Wiktoria1 profil
21.04.2016 08:50 odpowiedz
Śliczne. ;-)
Monianna profil
25.04.2016 08:28 odpowiedz
Dziękuję :)
22.04.2016 10:42 odpowiedz
Przeurocze ciasteczka! :)
Esme profil
25.04.2016 19:49 odpowiedz
Brawo! Niesamowicie dopracowane:)
magda.g profil
31.03.2016 19:17 odpowiedz
i tak to wyszło przynajmniej kolorowo....
magda.g profil
31.03.2016 19:16 odpowiedz
Ciasteczka super ,ale jeśli chodzi o lukier to trzeba się trzymać dokładnie proporcji sypnęło mi się ciut więcej cukru a miałam odrobinkę mniej białek i lukier był zbyt gęsty więc namęczyłam się ozdabianiem i nie byłam zadowolona z efektu, ale dzieciom to nie przeszkadzało :)
Olik1980 profil
30.03.2016 12:58 odpowiedz
Moje pisanki czekoladą malowane
Aga Mars profil
30.03.2016 22:51 odpowiedz
Piekne :)
Merc. profil
31.03.2016 18:12 odpowiedz
Zafascynowana możliwościami lukru królewskiego nie próbowałam w tym roku zdobienia czekoladą - patrząc na Twoje pisanki trochę żałuję. Są piękne.
simbaxD profil
28.03.2016 14:04 odpowiedz
i jeszcze zdjęcie :)
Esme profil
29.03.2016 12:01 odpowiedz
Świetne zajączki:)
simbaxD profil
28.03.2016 14:04 odpowiedz
Moje w wersji "zajączkowej" z lukrem plastycznym :)
Magda T. profil
26.03.2016 17:51 odpowiedz
Pani Doroto, czy jeśli dalam do ciasta cale jajko, to ciastka wyjdą? Pozdr.- Magda
Dorota, Moje Wypieki
26.03.2016 18:07 odpowiedz
W przepisie jest już całe jajko, ono wystarczy.
Magda T. profil
26.03.2016 18:10 odpowiedz
Ok, dzięki
26.03.2016 08:06 odpowiedz
Moje świąteczne pisanki. Wyszło mi 30 szt , miałam większą wykrawaczkę dzieci co chwile podjadają :)
Ewelina. profil
25.03.2016 11:15 odpowiedz
Super ciasteczka do ozdabiania, w ogóle się nie kruszą :)
Ewelina. profil
25.03.2016 11:37 odpowiedz
:)
26.03.2016 06:14 odpowiedz
Bardzo piękne mini paczuszki :)
mania-17 profil
23.03.2016 09:42 odpowiedz
Troche nie rozumiem to w koncu lukier ubijac mikserem czy ucierac?
Dorota, Moje Wypieki
23.03.2016 16:41 odpowiedz
Można i tak i tak.
Madi_ profil
22.03.2016 17:08 odpowiedz
Witam, czy zamiast rozpuszczanej czekolady można poprószyć jeszcze niestężały lukier kakaem?
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2016 22:15 odpowiedz
Nie wiem, jaki będzie efekt, proszę spróbować :).
asik83 profil
16.03.2016 20:01 odpowiedz
Witam

czy te ciasteczka można zamrozić? Jeżeli tak czy z lukrem też?

Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
16.03.2016 22:29 odpowiedz
Można, bez lukru.
pozdrawiam :)
Joasia1 profil
14.03.2016 13:38 odpowiedz
Pani Doroto, czy te ciasteczka można pokryć masą z marshmallow z pani przepisu ? Bo nie smakuje mi lukier królewski a zwykły chyba nie ma takiego efektu? Muszę wykonać ciasteczka na kiermasz świąteczny do szkoły. Czym przykleić masę do ciasteczek, czy można zwykłym lukrem ? (kleju spożywczego nie dostanę w swojej miejscowości a zamówić z Internetu już nie zdążę) proszę o poradę
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2016 21:44 odpowiedz
Można, ale najlepszym klejem będzie właśnie... lukier królewski. 
Monika. profil
13.03.2016 17:17 odpowiedz
Czy te ciasteczka będą równie smaczne bez lukru? Jeszcze ich nie robiłam i zastanawiam się czy na cieście można wytłoczyć tylko wzór stemplem do ciastek?
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2016 17:20 odpowiedz
Tak, będą po prostu zwykłymi, kruchymi ciasteczkami. Do stempelków bardziej polecam ten przepis.
Monika. profil
13.03.2016 17:28 odpowiedz
Dziękuję za szybką odpowiedź :) Czy znajdę u Pani również jakiś przepis na muffinki do silikonowych foremek w konkretnych kształtach, np. motylki, jajka wielkanocne itp.? Chciałam zrobić dziecku niespodziankę tylko nie wiem, które ciasto da tak wyraźne kształty. Będę wdzięczna za pomoc.
Dorota, Moje Wypieki
13.03.2016 17:32 odpowiedz
Polecam ciasto z przepisu na baranka wielkanocnego :).
Monika. profil
13.03.2016 17:34 odpowiedz
Będę testować :)
Esme profil
06.03.2016 16:06 odpowiedz
Przedświąteczne wprawki:)
Wiktoria1 profil
06.03.2016 21:31 odpowiedz
Ale słodkie. ;-)
Esme profil
07.03.2016 16:05 odpowiedz
Dziękuję Wiktoria:)
Merc. profil
15.03.2016 13:37 odpowiedz
Bardzo fajne, ale czasochłonne, prawda?
Esme profil
15.03.2016 14:15 odpowiedz
:)Strasznie wolno mi to idzie...no i z dokładnością różnie...nie wiem jak niektóre mistrzynie z MW robią te swoje cudeńka:( Może to też kwestia dobrania lukru o odpowiedniej gęstości?
Anna M. profil
16.03.2016 13:21 odpowiedz
Ale słodziaki
Esme profil
21.03.2016 19:04 odpowiedz
Dziękuję:) Dużo pracy przede mną...
magda.borowik profil
04.03.2016 13:11 odpowiedz
Pani Doroto, szykuję się do pieczenia ciasteczek wielkanocnych, którymi chciałabym obdarować bliskich. Trapi mnie tylko termin ich przechowywania. Czy jakieś ciasteczka z dłuższtm terminem przydatności do spożycia, inne niż pierniki będą się nadawać do lukrowania i ozdabiania ?:)
Szukałam już innych na Pani stronie i w książce,,Wielki powtót!'', ale większość z nich niestety ma termin 7-dniowy .
Pozdrawiam serdecznie i życzę samych udanych wypieków! :)
Dorota, Moje Wypieki
04.03.2016 14:26 odpowiedz
Kruche max do 14 dni. Dlatego często i ciasteczka wielkanocne a nawet ślubne pieczone są na spodzie pierniczkowym, one wytrzymają bardzo długo. 
dziękuję i pozdrawiam!
28.02.2016 21:59 odpowiedz
Kolejny fantastyczny przepis! Ciasteczka w smaku rewelacyjne, proste wykonanie. Icing nie mogl byc latwiejszy :-) W moim wykonaniu wersja na urodziny synka, wielkie dzieki za przepis!
Merida profil
08.02.2016 20:20 odpowiedz
Te ciastka są genialne. Są bardzo smaczne , pieką się idealnie równe, przez co świetnie nadają się do ozdabiania. Są też "mocne", nie kruszą się w rękach. Tu w wersji dla fana Star Wars :)
agnsud profil
08.02.2016 20:40 odpowiedz
Wow, jak TO zrobiłaś ?!? :)
Merida profil
08.02.2016 20:49 odpowiedz
To opłatki spożywcze takie jak na tort, tylko małe, przyklejone na białą czekoladę :)
Ilta profil
11.10.2015 21:04 odpowiedz
Dorotko mam takie pytanie : planuję zrobić ciastka i ozdobić je dla nauczycieli z okazji Dnia Nauczyciela, ale wiem że niektórzy z nich nie mogą jeść słodkiego i zastanawiam się czy z tego przepisu na ciasto kruche mogę zrobić ciastka "pamiątkowe"? Takie żeby były troszkę większe, przewlec wstążeczkę , zapakować w folię, czy nic im nie będzie? Jeśli nie, to z jakiego przepisu mogłabym to zrobić? Z góry dziękuję za wszelkie rady
Dorota, Moje Wypieki
11.10.2015 23:57 odpowiedz
Tak, można. Można też wykorzystać przepis na pierniczki np. 1 lub 2 :).
isia_83 profil
09.04.2015 20:07 odpowiedz
Kurczę, jakie tu talenty występują:) A ja cóż...po polukrowaniu na kolory takie jak w przepisie polałam ciasteczka polewą czekoladową i już ;D Nawet nakrapianie mnie przerosło...i mój pędzelek zbyt mało sztywny. Ale ciasteczka w smaku super:)
Edi68 profil
07.04.2015 19:23 odpowiedz
Zabawę z ciastkami miałam na kilka godzin ale znajomi ucieszyli sie z drobnych świątecznych upominków.
jedzurka profil
07.04.2015 21:03 odpowiedz
sliczne
08.04.2015 11:26 odpowiedz
PRZEPIĘKNE!!!!
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2015 21:24 odpowiedz
Jakie słodkie!!
Aga Mars profil
09.04.2015 10:15 odpowiedz
Cudne, baranki sa przeurocze!!!
Essarai profil
12.04.2015 16:33 odpowiedz
Wszystkie śliczne, baranki - fenomen!!
abrzoska profil
18.03.2016 10:39 odpowiedz
Edi68 mam pytanie czy mozesz napisac mi maila jak robiłaś lukier bo widze ze uzywałaś dwóch rodzajów lukru a ciastka sa piękne!???będę bardzo wdzięczna za cenne wskazówki
Edi68 profil
18.03.2016 21:50 odpowiedz
Lukier robię tak jak napisała Dorotka.Korzystam z filmów na youtube.Dużo oglądam i czytam i właściwie cały czas uczę się czegoś nowego.Na youtube polecam kanał Haniela's i SweetAmbsCookies.
dorotaklamota profil
21.03.2016 11:50 odpowiedz
Czy wzorki robiła Pani już po zastygnięciu lukru, czy po prostu inną konsystencją lukru? Pięknie wyszły.
Edi68 profil
21.03.2016 14:05 odpowiedz
Tak, po zastygnięciu i gęściejszym lukrem.
izabela2764 profil
07.04.2015 14:53 odpowiedz
Ciasteczkami obdarowałam bliskich ,wszystkich zachwyciły :)
izabela2764 profil
07.04.2015 14:48 odpowiedz
Moje ciasteczka wykonane z synkiem :)
Aga Mars profil
09.04.2015 10:13 odpowiedz
Bardzo ladne :)
izabela2764 profil
17.04.2015 00:45 odpowiedz
Dziękuję bardzo Aga ! - uwielbiam piec i dekorować ciacha . Pozdrawiam :)
Beti_z profil
07.04.2015 12:45 odpowiedz
Zawsze robiłam ciasto kruche na samych żółtkach które jest rewelacyjne np. w malinowej chmurce, omijając te z białkiem szerokim łukiem, gdyż podobno ciasto wychodzi po nim twardawe. Tym razem skusiłam się na to, czytając że jest najlepsze na blogu. Zrobiłam z niego ciastka i część ciasta wykorzystując do tarty i co?... nigdy nie miałam tak twardego i niesmacznego spodu, dlatego wg mnie nie jest to najlepszy przepis na blogu, te z samymi żółtkami są o niebo lepsze.
Dorota, Moje Wypieki
08.04.2015 21:26 odpowiedz
To jeden z najlepszych przepisów na ciasteczka, ale spody do tarty są lepsze na samych żółtkach, zgadzam się. Pisałam tylko w kontekście ciasteczek :).
Agnieszka90 profil
05.04.2015 00:20 odpowiedz
Ciasteczka smaczne, kruchutkie, a to kilka moich jajeczek.
kili2222 profil
04.04.2015 23:32 odpowiedz
Ciacha są fantastyczne i w smaku i w ich tworzeniu.
Agnieszka90 profil
05.04.2015 00:22 odpowiedz
Świetne :-) Bardzo ładne.
Aga Mars profil
05.04.2015 15:45 odpowiedz
Przesliczne :)
Campanella profil
11.07.2015 20:13 odpowiedz
Wow, to prawdziwe dzieła sztuki! Niesamowite
kili2222 profil
04.04.2015 23:21 odpowiedz
Maślane ciacha z lukrem królewskim gotowe do zawieszenia na witki brzozowe. Wesołych Świąt!!
Merc. profil
05.04.2015 08:50 odpowiedz
To prawdziwe Święta, skoro można oglądać takie przepiękne rzeczy. Wszystkiego najlepszego piekącym i zdobiącym!
kili2222 profil
05.04.2015 14:54 odpowiedz
To prawda. Cieszą oko i napawają świąteczną radością. Pięknie prezentują się na gałązkach. Wesołych Świąt!!
Edi68 profil
08.04.2015 07:23 odpowiedz
Świetny pomysł z tym wieszaniem ciasteczek.
08.04.2015 11:20 odpowiedz
zdolniacha :-)
AgusiaGda profil
29.08.2019 13:55 odpowiedz
Piękne te różyczki :D
LaMadeleine profil
04.04.2015 13:21 odpowiedz
Decyzja, że upiekę ciastka była bardzo spontaniczna, zostało nam masło, laska wanilii oraz kilka białek, a że trójka dzieci w domu to na wiadomość o ciastkach się ucieszyły
muffi profil
04.04.2015 00:11 odpowiedz
Witam Pani Dorotko :)
Poniżej moje ciasteczka z jajem :)
Dziękuję Pani za wspaniałe przepisy i inspiracje:)
Wesołych Świąt Pani życzę !!!!!:)
anitagor profil
03.04.2015 22:34 odpowiedz
Dziękuję za wspaniałe przepisy oraz pomysły na dekorowanie ;-)
Wesołych Świąt!
Aga Mars profil
04.04.2015 17:44 odpowiedz
Piekne :)
Essarai profil
03.04.2015 22:22 odpowiedz
Oto i moja wersja... Wzór zgapiony ;-) z netu, przepis Pani Doroty.
LaMadeleine profil
04.04.2015 13:16 odpowiedz
Przecudne! :)
muffi profil
04.04.2015 16:58 odpowiedz
śliczne są te Twoje zajączki:)
Pozdrawiam słonecznie:)
Aga Mars profil
04.04.2015 17:43 odpowiedz
Bardzo fajny pomysl na dekoracje. Fajnie, ze je wstawilas :)
Essarai profil
04.04.2015 21:41 odpowiedz
Dziękuję, cieszę się, że Wam się podobają :-)
Edi68 profil
08.04.2015 11:10 odpowiedz
Śliczne zajączki, ja też często zgapiam z netu :)
Selena profil
03.04.2015 19:58 odpowiedz
Jaki piękny zajączek!
monroe profil
03.04.2015 15:38 odpowiedz
Upiekłam ciasteczka z tego przepisu ale w innym kształcie i nie są nakrapiane :D nie miałam foremki pisanki :P ale polecam, bardzo maślane.
jedzurka profil
03.04.2015 21:08 odpowiedz
słodki:)
monroe profil
05.04.2015 00:35 odpowiedz
dziękuję :)
08.04.2015 11:19 odpowiedz
jaki słodziak :-)
jordanekk profil
03.04.2015 12:22 odpowiedz
Pani Dorotko! Jestem z Panią od samego początku bloga, to z tym blogiem, jeszcze w gimnazjum upiekłam pierwsze pierniki i wtedy zakochałam się w kucharzeniu. Nie mam za wiele czasu na pieczenie, ale zbliżające się Święta przygnały mnie do kuchni. Tak oto dziś, studentka ostatniego roku, po tylu latach obecności na blogu zostawia po sobie pierwszy ślad :) Przesyłam gorące buziaki z podziękowaniami za tego bloga, z którym nauczyłam się piec dosłownie wszystko! I chwalę się moją dzisiejszą nocną pracą (nakrapiałam do 3 w nocy!). Pozdrawiam :)
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 15:23 odpowiedz
Bardzo dziękuję, są prześliczne, radosnych świąt!
karmello profil
03.04.2015 11:31 odpowiedz
Wesołych Świat dla p.Doroty i wszystkich czytelników bloga!
Aga Mars profil
03.04.2015 12:33 odpowiedz
Bardzo ladne :)
karmello profil
03.04.2015 13:46 odpowiedz
Bardzo dziękuje :-)
effa profil
03.04.2015 08:31 odpowiedz
U nas takie :)
odnovam profil
03.04.2015 07:57 odpowiedz
Witam pani Doroto który przepis na ciasteczka wielkanocne do pieczenia z dziećmi poleciłaby pani.
Dorota, Moje Wypieki
03.04.2015 11:35 odpowiedz
Właśnie z tego przepisu, to bardzo dobry przepis na ciastka.
Szynalątko profil
02.04.2015 23:31 odpowiedz
Tegoroczne! Dumna jestem z siebie :-)
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2015 23:37 odpowiedz
I ja też jestem dumna, piękne :).
Szynalątko profil
02.04.2015 23:39 odpowiedz
Dziękuję! Wesołych Świąt Wam wszystkim życzę :-)
dorotaklamota profil
21.03.2016 08:53 odpowiedz
Skąd ma Pani ten piękny turkusowy barwnik?
Szynalątko profil
21.03.2016 10:27 odpowiedz
Miałam barwniki z proszku w różnych kolorach, tutaj mieszałam niebieski i zielony. Pewnie kwestia przypadku, żeby uchwycić taki odcień... Pozdrawiam Świątecznie
dorotaklamota profil
21.03.2016 11:17
Dziękuję za szybką odpowiedź. Moje ciastka właśnie w piekarniku siedzą. Teraz pewnie już nie znajdę w Warszawie takich barwników. Może pamięta Pani jakiej firmy były?
Szynalątko profil
21.03.2016 20:29
Nie mogę odpowiedzieć an Pani komentarz (nie wiem czemu, na stronie nie ma tekiej opcjii :(, mam nadzieję, że odpowiedź do Pani dotrze.... Firmy nie pamiętam, ale to były bardzo bliżone do tych barwników :
http://allegro.pl/naturalne-barwniki-spozywcze-w-proszku-zestaw-8szt-i5321964087.html
Pozdrawiam!!!
klaudia86 profil
02.04.2015 14:27 odpowiedz
Witam, czy z ten przepis będzie dobry na ciastka ze wzorkiem czy rosną i się zleje?
Dorota, Moje Wypieki
02.04.2015 22:25 odpowiedz
Dobry.
Beti_z profil
02.04.2015 09:24 odpowiedz
Przepraszam, pytanie odnośnie galaretki miało być skierowane do "malgosiama"....
malgosiama profil
03.04.2015 14:05 odpowiedz
Podgrzałam domową konfiturę morelową z przepisu z tej strony, a gdy była gorąca, wsypałam dwie łyżeczki pomarańczowej galaretki. Mieszałam do rozpuszczenia i ciepłą konfiturą przekładałam ciasteczka.
Pozdrawiam :)
karolina4195 profil
01.04.2015 22:01 odpowiedz
Mam pytanie dotyczące polewy, chciałabym żeby była bardziej kremowa, czy mogę dodac do niej białej czekolady? czy spowoduje to zważenie się polewy? Bardzo proszę o odpowiedź lub inną wskazówkę która pomogła by mi uzyskać kremowy wierzch ciasteczek :)
Z góry dziękuje za pomoc!:)
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2015 23:45 odpowiedz
Nie, do lukru nie można już dodać białej czekolady. Można zrobić polewę z białej czekolady - i tylko z niej. Taka polewa nie może być rzadka więc np. 100 g czekolady białej i 20 ml śmietany kremówki rozpuścić w kąpieli wodnej. Na ciasteczku będzie wtedy po prostu czekolada. 
marysSKI profil
01.04.2015 21:10 odpowiedz
Pyszne, mój syn (8lat) świetnie się bawił przy foremkach :)
Dziękuję za kolejny wspaniały przepis i życzę Wesołych Świąt Pani Dorotko i wszystkim czytającym :)
Kreska profil
02.03.2016 10:24 odpowiedz
Hej, mogę wiedzieć gdzie dostałaś takie mini foremki??
marysSKI profil
02.03.2016 12:04 odpowiedz
Hej, w empiku online były w sprzedaży jeszcze ostatnio. W całych zestawach, cudne są, pozdrawiam ;)
Kreska profil
03.03.2016 11:42 odpowiedz
dziękuję za odpowiedź :)
tema2 profil
01.04.2015 19:38 odpowiedz
Moja wersja ciasteczek :)
Beti_z profil
01.04.2015 14:41 odpowiedz
Proszę podpowiedzieć, jak Pani zrobiła ten dżem z galarteką...
marysSKI profil
01.04.2015 10:22 odpowiedz
Bardzo chciałabym zrobić ciasteczka "z dziurką" i przełożyć galaretką, czy ktoś podpowie mi jak to jest z tą galaretką? Nigdy jeszcze nie robiłam, jak smarować ciasteczka? Całkiem stężałą galaretką czy taką lekko stężałą, podzieli się ktoś doświadczeniem? :)
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2015 17:57 odpowiedz
Najlepiej podgrzać gładki dżem (lub zmiksować blenderem na gładko), dodać kilka łyżek galaretki w proszku i wymieszać, do rozpuszczenia. Takim dżemem można wtedy przekładać ciasteczka.
meadow78 profil
01.04.2015 08:44 odpowiedz
Ciasteczka bardzo smaczne,pachnace wanilia.wiekszosc schowalam do puszki,ale watpie by dotrwaly do Swiat ;)
alena11 profil
31.03.2015 21:53 odpowiedz
Pani Dorotko czy te ciasteczka mają być dość twarde po upieczeniu? Przepis ten sam co do ciastek reniferów, piekłam je na Boże Narodzenie i też miałam problem z twardością. Myślałam,że wtedy za długo piekłam , teraz bardzo pilnowałam czasu i mimo to wyszły twarde.
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2015 22:19 odpowiedz
Nie powinny wyjść twarde. Dlatego skorzystałam z tego przepisu, ponieważ jest najlepszy na blogu. Może ciasto było zbyt długo wyrabiane? Polecam też notkę o cieście kruchym.
elisaa profil
31.03.2015 13:38 odpowiedz
jak długo mogę przechowywać ciasto zanim je upiekę?
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2015 18:39 odpowiedz
Do 3 dni w lodówce, można zamrozić.
kili2222 profil
31.03.2015 11:23 odpowiedz
Dorotko może wiesz - jaki nr tylki jest użyty w filmiku?
silvarerum profil
31.03.2015 13:01 odpowiedz
Okrągła Wiltona nr.3 :-)
malgosiama profil
31.03.2015 08:59 odpowiedz
Ciasteczka są pyszne, kruche, mało słodkie, wiec idealne do pokrycia lukrem, do którego dodałam kilka kropel soku z cytryny.
Z tego przepisu zrobiłam też drugie ciastka przełożone konfiturą morelową z odrobiną galaretki.

Dorotko, przy tym wpisie chciałabym podziękować Ci za ogrom pracy włożony w prowadzenie tego bloga
Źyczę nieustannych inspiracji, wiele ciepłych i miłych chwil w Rodzinnym Gronie, a wszystkim odwiedzającym tę stronę dużo radości i zadowolenia z udanych wypieków i Wesołych Świąt :))
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2015 19:03 odpowiedz
Bardzo dziękuję, wesołych świąt!
Użytkownik usunięty
01.04.2015 20:38 odpowiedz
Wyglądają ślicznie :)
nikitka profil
29.03.2015 14:19 odpowiedz
Pyszne ciasteczka :-)
jezuus_chytrus profil
28.03.2015 13:45 odpowiedz
Witam,
gdzie kupiła Pani foremki? ;))
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2015 16:26 odpowiedz
Nie pamiętam, niestety.. :).
agabie profil
28.03.2015 12:15 odpowiedz
mogłaby Pani napisać jakich kolorów barwników Pani użyła? domyślam się, że firmy Wilton :)
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2015 16:29 odpowiedz
Kolory to: lemon yellow, creamy peach i turquesa (który wyszedł po prostu jak niebieski, albo jestem trochę daltonistką ;-). Dopiszę w przepisie.
agabie profil
28.03.2015 20:47 odpowiedz
dziękuję baardzo :) jak dla mnie to wyszedł super turkusowy ;) pozdrawiam
tusiek profil
28.03.2015 10:13 odpowiedz
Witam wiosennie. Właśnie układam listę świątecznych wypieków i zastanawiam się, czy tych pisanek nie można czymś przełozyć, np jakąś gęstą masą ajerkoniakową, jak markizy czy Hity.
Prosze o podpowiedź takiej masy.
Pozdrawiam serdecznie.
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2015 17:44 odpowiedz
Proszę zajrzeć do spisu treści 'ciastka', mam kilka przepisów na przekładane ciastka, może któryś z przepisów okaże się interesujący :).
pozdrawiam
kasialistkiewicz profil
28.03.2015 07:36 odpowiedz
Dzień dobry,
proszę podzielić się informacją, jakich barwników Pani użyła. W internecie są w proszku, umieszczone w jakichś tubkach oraz 3 płynie.
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2015 08:13 odpowiedz
Użyłam w żelu/paście Wiltona, ale do lukru będą dobre każde, nawet w płynie lub w proszku.
kasialistkiewicz profil
28.03.2015 08:36 odpowiedz
Dziękuję, miłego dnia :)
marlencia profil
27.03.2015 22:18 odpowiedz
Pisanki wyglądają pięknie! Czy zna Pani jakieś ciekawe propozycje wypieków które będzie można włożyć do tegorocznej święconki? :-)
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2015 22:24 odpowiedz
Chyba najbardziej popularne będą małe babeczki do koszyczka, jak np. z tego przepisu
Aleksandra0707 profil
27.03.2015 14:51 odpowiedz
Ciastka przepiękne :)) korzystając z porady profesjonalistki, ma Pani jakies doswiadczenia z sernikiem z rosa? Moze jakies wskazówki prosto od mojego autorytetu cukierniczego..? :)) ach, a dzisiejsze ptysie pożarte w 10 minut, tak wszystkim smakowały ze brali po 5 na zapas i pytali czy mozna składać zamówienia :)
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2015 20:28 odpowiedz
Tak, podchodziłam do niego kilkakrotnie ;-). 
Taki sernik znajduje się na blogu tutaj, ale pod kokosową pierzynką. Sernik jest rzeczywiscie przesmaczny i delikatny, ale w moim piekarniku nigdy rosa nie wychodziła, może kilka kropel ;-).
Próbowałam różnie ten problem rozwiązać, przekopałam internet, piekłam na różnych ustawieniach piekarnika, poświeciłam kilka kg twarogu, aż w końcu na jakimś amerykańskim forum kulinarnym wyczytałam, że rosa tworzy się na skutek nieprawidłowego przygotowania bezy (ktoś miał problem z lemon meringue pie, na którym pokazała się piękna rosa ;-). Cukier nie jest dokładnie rozpuszczony podczas ubijania bezy i tworzy rosę w lodówce podchodząc do powierzchni. To by się zgadzało trochę, sernik z rosą to stary przepis, cukier był kiedyś gruby kryształ... choć próbowałam nie ubijać zbyt mocno tej bezy by nie rozpuszczać cukru, ale też za bardzo się nie udawało. Nie potrafię zrobić takiej bezy z rosą, muszę się przyznać :).
Na zdjęciu sam sernik 'z rosą': sernik pycha, pianka bezowa mega, rosy brak...
Aleksandra0707 profil
27.03.2015 21:37 odpowiedz
Jest piękny, a nieumiejętność zrobienia złej bezy to powód do dumy! W takim razie teraz uznam za swoj sukces jeżeli rosy nie bedzie :)) i z pewnością sie podzielę. Jak z pieczeniem takiej grubości bezy, jest jakas szansa ze podcieknie? Lepiej suszyć taka gruba czy piec w wysokiej temperaturze? Boje sie troszke ze sernik by wysechł jak bede piec za długo :(
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2015 21:57 odpowiedz
Piekłam wg przepisu, z bezą nic się nie dzieje, wykładamy ją na gorący sernik, więc od razu się zapieka na nim. Czasem potrafiła mi się lekko skurczyć. Wiadomo, po pewnym czasie zaczyna podmakać, jak to beza ;-).
Aleksandra0707 profil
28.03.2015 05:32 odpowiedz
Bardzo dziekuje za odpowiedz i w czwartek zabieram sie do pracy! Dzieki Pani przepisom każde święta nabierają nowego wymiaru i magii.. Brat student wiecznie wydzwania co pysznego mu upieke. Zawsze na jego przyjazd planuje duzo pieczenia, wszystko znika w okamgnieniu. Tyle juz przepisów wypróbowałam, a Pani blog wydaje sie byc wciaz tak różnorodny, jakby przepisów było bez dna :) bardzo dziekuje Pani za te przepisy, zaszczepiły we mnie pasję, pokazały ze mam do tego jednak jakis dryg, zawsze motywują, zeby sie postarać jeszcze bardziej no i porozpieszczac najbliższych ;) a każde święta sa dzieki nim naprawde niepowtarzalne i jeszcze dluzej wyczekiwane przez nas wszystkich! Pozdrawiam!
aniasaj profil
28.03.2015 17:45
Szkoda odpuszczać, ponieważ rosa przepięknie wygląda na serniku. Piekłam raz na Komunię syna i od razu wyskoczyła. Jest niezawodny przepis na Beke&Taste. Zawierzyłam obietnicom, że nie ma mocnych na rosę żeby nie była i ...pojawiła się. Cieszyłam się jak dziecko ;-).
effa profil
01.04.2015 06:20 odpowiedz
Dorotko, jesli Ty jesteś autorką tej "rosy" nie przejmuj się, a podaj przepis :)
Dorota, Moje Wypieki
01.04.2015 18:01 odpowiedz
To jest dokładnie ten sernik, ale bez kokosu :).
27.03.2015 14:47 odpowiedz
Bardzo słodko wyglądają. Chyba zrobię z córcią dla odstresowania, bo nerwowy dzień mam jakiś
monroe profil
27.03.2015 14:01 odpowiedz
Mam ważne pytanie - chce zamowić niebieski i żółty barwnik spożywczy (ten z Wiltona) i czy uzyskam ładny odcień zieleni po wymieszaniu tych dwóch kolorów? :)
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2015 22:14 odpowiedz
Tak. W odpowiednich proporcjach :).
madziara profil
27.03.2015 12:47 odpowiedz
ale piekne! sposob swietny, az mnie kusi zeby upiec choc kilka takich ciasteczek bo dekoracja to napewno swietna zabawa by byla mimo mojej trzydziestki ;)
27.03.2015 12:46 odpowiedz
Uwielbiam Twoje ciastka :) Jak Ty to robisz, że mają w sobie tyle uroku :) ? W tym roku pierwszy raz zrobiłam takie nakrapiane :)
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2015 20:29 odpowiedz
Są piękne :).



Składniki / tagi