Nakrapiane pisanki

wielkanocne lukrowane ciasteczka
2015-03-27
Podaj wymiary z przepisu 1
X
Podaj wymiary twojej foremki 2
X
Lista składników i ich ilośc w przepisie: 3

Podając ilość składników, stosuj liczby dziesiętne
(np. 0,75 zamiast 3/4).

Składniki po przeliczeniu
na blachę o wymiarach 30x30:
Komentarze (215)

Nakrapiane pisanki

Choć jedno lukrowanie ciasteczek świątecznych, ale musi być ;-). Tym razem wybór padł na proste pisanki wielkanocne, kolorowe i nakrapiane czekoladą. Obejrzyjcie załączony filmik z youtube. Nie ma tu nic skomplikowanego, a w zabawę z lukrowaniem lub nakrapianem możecie zaangażować dzieci :-). 

Składniki na około 60 pisanek (w zależności od rozmiaru foremki):

  • 180 g masła, zimnego
  • 150 g cukru pudru
  • 350 g mąki pszennej
  • 1 duże jajko
  • 1 żółtko
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub nasionka z 1 laski wanilii
  • szczypta soli

Wszystkie składniki wrzucić do malaksera i zmiksować, aż ciasto będzie tworzyło gładką kulę. Można również wszystkie składniki umieścić w misie, posiekać szybko nożem, krótko wyrobić, do połączenia. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Po schłodzeniu, odrywać kawałki ciasta i wałkować na grubość około 3 mm, podsypując delikatnie mąką. Wykrawać kształt jajek. Układać na papierze do pieczenia lub macie teflonowej, zachowując nieduże odstępy. Przed pieczeniem można dodatkowo je schłodzić przez 15 minut.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 12 minut, do lekkiego zezłocenia.

Składniki na lukier królewski:

  • 90 g białka (mniej więcej z 2 dużych jajek)
  • 445 g cukru pudru
  • barwniki spożywcze (u mnie Wiltona w żelu/paście, odcienie: lemon yellow, creamy peach, turquesa)

W misie miksera umieścić białka i cukier puder. Ucierać przez około 10 minut, do gładkości. Nie wolno ubijać zbyt szybko – spowoduje to napowietrzenie cukru i utworzą się pęcherzyki powietrza, które spowodują pękanie lukru. W gotowym lukrze nie powinno być najmniejszych grudek. Lukier rozdzielić pomiędzy kilka małych miseczek, dowolnie zabarwić przy pomocy barwników spożywczych.

W jednorazowym rękawie cukierniczym odciąć końcówkę, wypełnić lukrem królewskim i dekorować ciasteczka, jak na załączonym filmie. Odłożyć do całkowitego stężenia lukru (najlepiej na noc).

Roztopić kilka kostek czekolady. Maczając w bardzo płynnej (ciepłej) czekoladzie pędzelek o sztywnym włosiu dekorować ciasteczka nakrapiając je czekoladą (zamiast czekolady można wykorzystać brązowy barwnik spożywczy).

Przechowywać w puszce do 10 dni.

Smacznego :-).

Nakrapiane pisanki

Nakrapiane pisanki

Z części ciastek powycinałam większe pisanki,  małymi foremkami w kształcie króliczków zrobiłam w nich otworki.

pisanki

pisanki

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Zobacz także:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 215 komentarzy
Dodaj komentarz
Szukaj w komentarzach:

  3. Witam serdecznie Pani Dorotko mam pytanie czy są u Pani w kolekcji ciasteczka które można dłużej przechowywać ? Chcem ciasteczka ozdobić i żeby trochę po leżały. Bardzo dziękuje za odpowiedź. Pozdrawiam

    Odpowiedz

    1. Klasyczne kruche ciasteczka do 7 dni. Oprócz pierniczków, z ciasteczek bardziej i dłużej wytrzymałych można przygotować m.in:
      panforte
      cytrynowe-biscotti-z-pistacjami
      biscotti-podwojnie-czekoladowe-na-miodzie
      piernikowe-biscotti
      biscotti-z-migdalami-i-morela
      springerle
      basler-herzen—serca-z-bazylei
      cynamonowe-kule
      makaronikowe-czekoladowe-ciasteczka-swiateczne
      zimtsterne—niemieckie-ciasteczka-swiateczne
      florentynki
      brunkager—dunskie-ciastka-swiateczne
      sniegowe-kule

      Odpowiedz

  4. Witam, szukam przepisu na ciasteczka które mogę zrobić na miesiąc nawet dłużej przed świętami bo muszę ich zrobić bardzo dużo A sama dekoracja zajmie mi pewnie z ponad tydzień jak w przypadku pierników. Myślałam nad przerobienien przepisu na pierniki i zamiast przyprawy korzennej dodać aromat cytrynowy albo waniliowy, proszę o poradę. Dzieciaki nie mogą się doczekać Wielkanocy po tym jak na Boże Narodzenie były smaczne i piękne lukrowane pierniczki

    Odpowiedz

  7. Zmieniłam trochę proporcje ciasta (200g masła, 390g mąki, 100g cukru pudru), lukier zrobiłam królewski ale wegański (bez białek). Wyszły mi 42 ciastka (foremka wysoka na 8cm, w najszerszym miejscu 5cm).
    Wesołych Świąt 🙂

    Odpowiedz

  8. Podoba mi się ten pomysł na wielkanocne ciasteczka. Jednak mam awersję do surowych jaj – tutaj białek w lukrze królewskim. Jakiego innego lukru/polewy mogę użyć?

    Odpowiedz

    1. Można użyć białka pasteryzowane lub w proszku. Można zrobić zwykły lukier z wody i cukru pudru, ale takiego efektu jak na zdjęciach już nie będzie. 

      Odpowiedz

      1. Dziękuję 🙂
        Znalazłam przepis na wegański lukier królewski, bez białek – za to z aqua faba 🙂 Zobaczę co wyjdzie 🙂 Chyba, że któraś z Pań już robiła taki lukier?

        Odpowiedz

      2. Wyżej dodałam zdjęcie jako AgusiaGda 🙂 Lukier królewski wegański z aqua faba spisał się doskonale 🙂 przepis brałam z http://www.greenmorning.pl (wegański lukier do pierniczków) 🙂 Mam moją alternatywę dla białek z jajek 😉

        A przy okazji musiałam zrobić kotleciki z soi 😛

        Odpowiedz

  9. Witam. Co mam zrobić robię właśnie te ciastka z córką. Proporcje składniki wszytko idealnie jak w przepisie, ale niestety ciasto jak wykroimy foremkami strasznie się rwie nic nie można z niego zrobić. Posypujemy maką ale jest jeszcze gorzej. Proszę o porady bo nie wiem co mamy zrobić????

    Odpowiedz

      1. Dziękuję bardzo, ale już zniknęły. Moje dwa łasuchy szybko je pochłonęły. Bardzo dziękuję za super przepisy na wypieki. Najlepsza strona, zawsze wszystko się udaje.

        Odpowiedz

  15. Pani Dorotko,czy ciasto nie rośnie zbytnio na boki lub czy się nie kurczy za bardzo? Piekę dzisiaj ciastka z innej strony i kurczą się o 1cm i deformują

    Odpowiedz

    1. Nie kurczą się, ale ciasteczka powinny być dobrze schłodzone przed pieczeniem a piekarnik rozgrzany, jak podczas pieczenia ciasta kruchego do tarty. 

      Odpowiedz

  16. Witam ! Ciasteczka wyszlam super , ale Mam problem z lukrem : robilam wszystko jak w przepisie , ale nie wiem dlaczego wyszedl gesty 🙁 Czy moge go jeszcze uratowac ? Pozdrawiam Agnieszka

    Odpowiedz

  18. Czy zamiast mąki pszennej mogę użyć jakiejś innej typu orkiszowa czy żytnia albo czy mogę prosić o przepis na kruche ciasteczka z takiej mąki? ?
    Z góry dzięki

    Odpowiedz

  20. Witam, czy byłaby Pani w stanie podać jakiś przepis na trwały lukier, jednak bez surowych białek? Zależy mi na wykonaniu z moim małym synkiem takich dekorowanych ciasteczek, ale nie chcę podawac mu białka. Pozdrawiam

    Odpowiedz

    1. Można użyć białek pasteryzowanych. Można sporządzić zwykły lukier z wody i cukru pudru, będzie ok, ale nie będzie bardzo trwały.

      Odpowiedz

    2. A białka pasteryzowane w płynie i w proszku (nie mam na myśli proszku bezowego, a białka w proszku) można kupić w Polsce przez internet.

      Odpowiedz

    3. Białko można zastąpić wodą od cieciorki, jak w wegańskich bezach.

      Tutaj jest przepis na prawdziwy lukier królewski w wersji wege. http://www.greenmorning.pl/weganski-lukier/

      Chociaż taki z cytryny i cukru nie jest zły, musi dłużej schnąć, dekoruje nim co roku pierniczki i wychodzi całkiem nieźle. Też dla dziecka robię i zamiast barwników używam syropów owocowych.

      Można też kupić lukier w proszku, jakieś popularnej firmy produkującej dodatki do wypieków, Jest też gotowy w tubie. Poszukaj w tesco czy w innym markecie.

      Odpowiedz

  21. Pani Doroto, czy może mi Pani napisać które z ciastek na Pani stronie są najtwardsze i najmniej się będą łamać? Potrzebuję upiec w kształcie pisanek (wys ok 10 cm) żeby dzieci mogły ozdobić i sprzedawać na kiermaszu świątecznym. Dla bezpieczeństwa chciałabym żeby te ciastka były "dziecioodporne" czyli nie złamały się ani w trakcie ozdabiania ani przy sprzedaży 🙂 Na kiermasz bożonarodzeniowy idealne były "szybkie pierniczki".

    Odpowiedz

    1. Te ciastka będą dobre. Nie ma jednak gwarancji, że będą aż tak odporne, nikt chyba by nie chciał twardych ciastek… Są po prostu kruche, ale nie rozpadają się w rękach ;-).

      Odpowiedz

    1. Jak najwięcej ciastek wycinać z pierwszego rozwałkowanego ciasta. Im więcej razy zagniatane i rozwałkowywane ciasto tym więcej powietrza się w nim gromadzi, co potem skutkuje 'bąblami'. 

      Odpowiedz

  25. Powiem tak-najlepszy przepis na ciastka jaki znam.Robię z niego ciasteczka o najróżniejszych kształtach i właśnie te kształty idealnie trzymają.Poza tym są pyszne 🙂 Polecam 🙂

    Odpowiedz

  27. Ciasteczka super ,ale jeśli chodzi o lukier to trzeba się trzymać dokładnie proporcji sypnęło mi się ciut więcej cukru a miałam odrobinkę mniej białek i lukier był zbyt gęsty więc namęczyłam się ozdabianiem i nie byłam zadowolona z efektu, ale dzieciom to nie przeszkadzało 🙂

    Odpowiedz

    2. Zafascynowana możliwościami lukru królewskiego nie próbowałam w tym roku zdobienia czekoladą – patrząc na Twoje pisanki trochę żałuję. Są piękne.

      Odpowiedz

  32. Moje świąteczne pisanki. Wyszło mi 30 szt , miałam większą wykrawaczkę dzieci co chwile podjadają 🙂

    Odpowiedz

  37. Pani Doroto, czy te ciasteczka można pokryć masą z marshmallow z pani przepisu ? Bo nie smakuje mi lukier królewski a zwykły chyba nie ma takiego efektu? Muszę wykonać ciasteczka na kiermasz świąteczny do szkoły. Czym przykleić masę do ciasteczek, czy można zwykłym lukrem ? (kleju spożywczego nie dostanę w swojej miejscowości a zamówić z Internetu już nie zdążę) proszę o poradę

    Odpowiedz

  38. Czy te ciasteczka będą równie smaczne bez lukru? Jeszcze ich nie robiłam i zastanawiam się czy na cieście można wytłoczyć tylko wzór stemplem do ciastek?

    Odpowiedz

      1. Dziękuję za szybką odpowiedź 🙂 Czy znajdę u Pani również jakiś przepis na muffinki do silikonowych foremek w konkretnych kształtach, np. motylki, jajka wielkanocne itp.? Chciałam zrobić dziecku niespodziankę tylko nie wiem, które ciasto da tak wyraźne kształty. Będę wdzięczna za pomoc.

        Odpowiedz

      1. :)Strasznie wolno mi to idzie…no i z dokładnością różnie…nie wiem jak niektóre mistrzynie z MW robią te swoje cudeńka:( Może to też kwestia dobrania lukru o odpowiedniej gęstości?

        Odpowiedz

    3. Piękne, jakoś mi wcześniej umknęły. Potencjał artystyczny jest, reszta, to pewnie kwestia doświadczenia, jak zawsze. 🙂 Pozdrawiam.

      Odpowiedz

  40. Pani Doroto, szykuję się do pieczenia ciasteczek wielkanocnych, którymi chciałabym obdarować bliskich. Trapi mnie tylko termin ich przechowywania. Czy jakieś ciasteczka z dłuższtm terminem przydatności do spożycia, inne niż pierniki będą się nadawać do lukrowania i ozdabiania ?:)
    Szukałam już innych na Pani stronie i w książce,,Wielki powtót!”, ale większość z nich niestety ma termin 7-dniowy .
    Pozdrawiam serdecznie i życzę samych udanych wypieków! 🙂

    Odpowiedz

    1. Kruche max do 14 dni. Dlatego często i ciasteczka wielkanocne a nawet ślubne pieczone są na spodzie pierniczkowym, one wytrzymają bardzo długo. 
      dziękuję i pozdrawiam!

      Odpowiedz

  41. Kolejny fantastyczny przepis! Ciasteczka w smaku rewelacyjne, proste wykonanie. Icing nie mogl byc latwiejszy 🙂 W moim wykonaniu wersja na urodziny synka, wielkie dzieki za przepis!

    Odpowiedz

  42. Te ciastka są genialne. Są bardzo smaczne , pieką się idealnie równe, przez co świetnie nadają się do ozdabiania. Są też "mocne", nie kruszą się w rękach. Tu w wersji dla fana Star Wars 🙂

    Odpowiedz

  43. Dorotko mam takie pytanie : planuję zrobić ciastka i ozdobić je dla nauczycieli z okazji Dnia Nauczyciela, ale wiem że niektórzy z nich nie mogą jeść słodkiego i zastanawiam się czy z tego przepisu na ciasto kruche mogę zrobić ciastka "pamiątkowe"? Takie żeby były troszkę większe, przewlec wstążeczkę , zapakować w folię, czy nic im nie będzie? Jeśli nie, to z jakiego przepisu mogłabym to zrobić? Z góry dziękuję za wszelkie rady

    Odpowiedz

  46. Kurczę, jakie tu talenty występują:) A ja cóż…po polukrowaniu na kolory takie jak w przepisie polałam ciasteczka polewą czekoladową i już ;D Nawet nakrapianie mnie przerosło…i mój pędzelek zbyt mało sztywny. Ale ciasteczka w smaku super:)

    Odpowiedz

    6. Edi68 mam pytanie czy mozesz napisac mi maila jak robiłaś lukier bo widze ze uzywałaś dwóch rodzajów lukru a ciastka sa piękne!???będę bardzo wdzięczna za cenne wskazówki

      Odpowiedz

      1. Lukier robię tak jak napisała Dorotka.Korzystam z filmów na youtube.Dużo oglądam i czytam i właściwie cały czas uczę się czegoś nowego.Na youtube polecam kanał Haniela’s i SweetAmbsCookies.

        Odpowiedz

    7. Czy wzorki robiła Pani już po zastygnięciu lukru, czy po prostu inną konsystencją lukru? Pięknie wyszły.

      Odpowiedz

  50. Zawsze robiłam ciasto kruche na samych żółtkach które jest rewelacyjne np. w malinowej chmurce, omijając te z białkiem szerokim łukiem, gdyż podobno ciasto wychodzi po nim twardawe. Tym razem skusiłam się na to, czytając że jest najlepsze na blogu. Zrobiłam z niego ciastka i część ciasta wykorzystując do tarty i co?… nigdy nie miałam tak twardego i niesmacznego spodu, dlatego wg mnie nie jest to najlepszy przepis na blogu, te z samymi żółtkami są o niebo lepsze.

    Odpowiedz

    1. To jeden z najlepszych przepisów na ciasteczka, ale spody do tarty są lepsze na samych żółtkach, zgadzam się. Pisałam tylko w kontekście ciasteczek :).

      Odpowiedz

      1. To prawda. Cieszą oko i napawają świąteczną radością. Pięknie prezentują się na gałązkach. Wesołych Świąt!!

        Odpowiedz

  54. Decyzja, że upiekę ciastka była bardzo spontaniczna, zostało nam masło, laska wanilii oraz kilka białek, a że trójka dzieci w domu to na wiadomość o ciastkach się ucieszyły

    Odpowiedz

  55. Witam Pani Dorotko 🙂
    Poniżej moje ciasteczka z jajem 🙂
    Dziękuję Pani za wspaniałe przepisy i inspiracje:)
    Wesołych Świąt Pani życzę !!!!!:)

    Odpowiedz

  59. Upiekłam ciasteczka z tego przepisu ale w innym kształcie i nie są nakrapiane 😀 nie miałam foremki pisanki 😛 ale polecam, bardzo maślane.

    Odpowiedz

  60. Pani Dorotko! Jestem z Panią od samego początku bloga, to z tym blogiem, jeszcze w gimnazjum upiekłam pierwsze pierniki i wtedy zakochałam się w kucharzeniu. Nie mam za wiele czasu na pieczenie, ale zbliżające się Święta przygnały mnie do kuchni. Tak oto dziś, studentka ostatniego roku, po tylu latach obecności na blogu zostawia po sobie pierwszy ślad 🙂 Przesyłam gorące buziaki z podziękowaniami za tego bloga, z którym nauczyłam się piec dosłownie wszystko! I chwalę się moją dzisiejszą nocną pracą (nakrapiałam do 3 w nocy!). Pozdrawiam 🙂

    Odpowiedz

          1. Miałam barwniki z proszku w różnych kolorach, tutaj mieszałam niebieski i zielony. Pewnie kwestia przypadku, żeby uchwycić taki odcień… Pozdrawiam Świątecznie

          2. Dziękuję za szybką odpowiedź. Moje ciastka właśnie w piekarniku siedzą. Teraz pewnie już nie znajdę w Warszawie takich barwników. Może pamięta Pani jakiej firmy były?

    1. Podgrzałam domową konfiturę morelową z przepisu z tej strony, a gdy była gorąca, wsypałam dwie łyżeczki pomarańczowej galaretki. Mieszałam do rozpuszczenia i ciepłą konfiturą przekładałam ciasteczka.
      Pozdrawiam 🙂

      Odpowiedz

  67. Mam pytanie dotyczące polewy, chciałabym żeby była bardziej kremowa, czy mogę dodac do niej białej czekolady? czy spowoduje to zważenie się polewy? Bardzo proszę o odpowiedź lub inną wskazówkę która pomogła by mi uzyskać kremowy wierzch ciasteczek 🙂
    Z góry dziękuje za pomoc!:)

    Odpowiedz

    1. Nie, do lukru nie można już dodać białej czekolady. Można zrobić polewę z białej czekolady – i tylko z niej. Taka polewa nie może być rzadka więc np. 100 g czekolady białej i 20 ml śmietany kremówki rozpuścić w kąpieli wodnej. Na ciasteczku będzie wtedy po prostu czekolada. 

      Odpowiedz

  68. Pyszne, mój syn (8lat) świetnie się bawił przy foremkach 🙂
    Dziękuję za kolejny wspaniały przepis i życzę Wesołych Świąt Pani Dorotko i wszystkim czytającym 🙂

    Odpowiedz

  71. Bardzo chciałabym zrobić ciasteczka "z dziurką" i przełożyć galaretką, czy ktoś podpowie mi jak to jest z tą galaretką? Nigdy jeszcze nie robiłam, jak smarować ciasteczka? Całkiem stężałą galaretką czy taką lekko stężałą, podzieli się ktoś doświadczeniem? 🙂

    Odpowiedz

    1. Najlepiej podgrzać gładki dżem (lub zmiksować blenderem na gładko), dodać kilka łyżek galaretki w proszku i wymieszać, do rozpuszczenia. Takim dżemem można wtedy przekładać ciasteczka.

      Odpowiedz

  73. Pani Dorotko czy te ciasteczka mają być dość twarde po upieczeniu? Przepis ten sam co do ciastek reniferów, piekłam je na Boże Narodzenie i też miałam problem z twardością. Myślałam,że wtedy za długo piekłam , teraz bardzo pilnowałam czasu i mimo to wyszły twarde.

    Odpowiedz

  76. Ciasteczka są pyszne, kruche, mało słodkie, wiec idealne do pokrycia lukrem, do którego dodałam kilka kropel soku z cytryny.
    Z tego przepisu zrobiłam też drugie ciastka przełożone konfiturą morelową z odrobiną galaretki.

    Dorotko, przy tym wpisie chciałabym podziękować Ci za ogrom pracy włożony w prowadzenie tego bloga
    Źyczę nieustannych inspiracji, wiele ciepłych i miłych chwil w Rodzinnym Gronie, a wszystkim odwiedzającym tę stronę dużo radości i zadowolenia z udanych wypieków i Wesołych Świąt :))

    Odpowiedz

    1. Kolory to: lemon yellow, creamy peach i turquesa (który wyszedł po prostu jak niebieski, albo jestem trochę daltonistką ;-). Dopiszę w przepisie.

      Odpowiedz

  80. Witam wiosennie. Właśnie układam listę świątecznych wypieków i zastanawiam się, czy tych pisanek nie można czymś przełozyć, np jakąś gęstą masą ajerkoniakową, jak markizy czy Hity.
    Prosze o podpowiedź takiej masy.
    Pozdrawiam serdecznie.

    Odpowiedz

    1. Proszę zajrzeć do spisu treści 'ciastka', mam kilka przepisów na przekładane ciastka, może któryś z przepisów okaże się interesujący :).
      pozdrawiam

      Odpowiedz

  81. Dzień dobry,
    proszę podzielić się informacją, jakich barwników Pani użyła. W internecie są w proszku, umieszczone w jakichś tubkach oraz 3 płynie.

    Odpowiedz

    1. Użyłam w żelu/paście Wiltona, ale do lukru będą dobre każde, nawet w płynie lub w proszku.

      Odpowiedz

  82. Pisanki wyglądają pięknie! Czy zna Pani jakieś ciekawe propozycje wypieków które będzie można włożyć do tegorocznej święconki? 🙂

    Odpowiedz

  83. Ciastka przepiękne :)) korzystając z porady profesjonalistki, ma Pani jakies doswiadczenia z sernikiem z rosa? Moze jakies wskazówki prosto od mojego autorytetu cukierniczego..? :)) ach, a dzisiejsze ptysie pożarte w 10 minut, tak wszystkim smakowały ze brali po 5 na zapas i pytali czy mozna składać zamówienia 🙂

    Odpowiedz

    1. Tak, podchodziłam do niego kilkakrotnie ;-). 
      Taki sernik znajduje się na blogu tutaj, ale pod kokosową pierzynką. Sernik jest rzeczywiscie przesmaczny i delikatny, ale w moim piekarniku nigdy rosa nie wychodziła, może kilka kropel ;-).
      Próbowałam różnie ten problem rozwiązać, przekopałam internet, piekłam na różnych ustawieniach piekarnika, poświeciłam kilka kg twarogu, aż w końcu na jakimś amerykańskim forum kulinarnym wyczytałam, że rosa tworzy się na skutek nieprawidłowego przygotowania bezy (ktoś miał problem z lemon meringue pie, na którym pokazała się piękna rosa ;-). Cukier nie jest dokładnie rozpuszczony podczas ubijania bezy i tworzy rosę w lodówce podchodząc do powierzchni. To by się zgadzało trochę, sernik z rosą to stary przepis, cukier był kiedyś gruby kryształ… choć próbowałam nie ubijać zbyt mocno tej bezy by nie rozpuszczać cukru, ale też za bardzo się nie udawało. Nie potrafię zrobić takiej bezy z rosą, muszę się przyznać :).
      Na zdjęciu sam sernik 'z rosą': sernik pycha, pianka bezowa mega, rosy brak…

      Odpowiedz

      1. Jest piękny, a nieumiejętność zrobienia złej bezy to powód do dumy! W takim razie teraz uznam za swoj sukces jeżeli rosy nie bedzie :)) i z pewnością sie podzielę. Jak z pieczeniem takiej grubości bezy, jest jakas szansa ze podcieknie? Lepiej suszyć taka gruba czy piec w wysokiej temperaturze? Boje sie troszke ze sernik by wysechł jak bede piec za długo 🙁

        Odpowiedz

        1. Piekłam wg przepisu, z bezą nic się nie dzieje, wykładamy ją na gorący sernik, więc od razu się zapieka na nim. Czasem potrafiła mi się lekko skurczyć. Wiadomo, po pewnym czasie zaczyna podmakać, jak to beza ;-).

          Odpowiedz

          1. Bardzo dziekuje za odpowiedz i w czwartek zabieram sie do pracy! Dzieki Pani przepisom każde święta nabierają nowego wymiaru i magii.. Brat student wiecznie wydzwania co pysznego mu upieke. Zawsze na jego przyjazd planuje duzo pieczenia, wszystko znika w okamgnieniu. Tyle juz przepisów wypróbowałam, a Pani blog wydaje sie byc wciaz tak różnorodny, jakby przepisów było bez dna 🙂 bardzo dziekuje Pani za te przepisy, zaszczepiły we mnie pasję, pokazały ze mam do tego jednak jakis dryg, zawsze motywują, zeby sie postarać jeszcze bardziej no i porozpieszczac najbliższych 😉 a każde święta sa dzieki nim naprawde niepowtarzalne i jeszcze dluzej wyczekiwane przez nas wszystkich! Pozdrawiam!

          2. Szkoda odpuszczać, ponieważ rosa przepięknie wygląda na serniku. Piekłam raz na Komunię syna i od razu wyskoczyła. Jest niezawodny przepis na Beke&Taste. Zawierzyłam obietnicom, że nie ma mocnych na rosę żeby nie była i …pojawiła się. Cieszyłam się jak dziecko ;-).

  85. Mam ważne pytanie – chce zamowić niebieski i żółty barwnik spożywczy (ten z Wiltona) i czy uzyskam ładny odcień zieleni po wymieszaniu tych dwóch kolorów? 🙂

    Odpowiedz

  86. Prześliczne. A przepis na lukier i ciasto wykorzystywany przeze mnie na codzień. Bardzo mi przykro ze zostałam zablokowana przez Panią na fb zupełnie nie rozumiem dlaczego :((((

    Odpowiedz

  87. ale piekne! sposob swietny, az mnie kusi zeby upiec choc kilka takich ciasteczek bo dekoracja to napewno swietna zabawa by byla mimo mojej trzydziestki 😉

    Odpowiedz

  88. Uwielbiam Twoje ciastka 🙂 Jak Ty to robisz, że mają w sobie tyle uroku 🙂 ? W tym roku pierwszy raz zrobiłam takie nakrapiane 🙂

    Odpowiedz