Komentarze (202)

sernik niebiański

Miałam ochotę na najzwyklejszy na świecie sernik. Biały, bez dodatków, po prostu czysty twaróg. Znalazłam przepis na ‚Heavenly cheesecake’ i.. spodobała mi się nazwa ;-). Czy w smaku jest niebiański? Przekonajcie się sami ;-).

* Sernik jest low-fat, bez dodatku tłuszczu.

Składniki:

  • pół szklanki pokruszonych ciastek pełnoziarnistych typu digestive
  • 900 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
  • 2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu z migdałów
  • 2 całe jajka
  • 3 białka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Formę tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno.

Na dno formy wysypać pokruszone ciastka, wyrównać.

W misie miksera umieścić wszystkie pozostałe składniki na masę serową. Zmiksować do połączenia; nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej – napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. Nie chcemy tego; sernik po upieczeniu powinien być równy jak stół. Masę serowa wylać na spód okruszkowy.

Piec w temperaturze 150ºC przez około 60 – 75 minut. Gotowy sernik powinien być ścięty i sprężysty na wierzchu. Wystudzić w lekko uchylonym piekarniku, następnie schłodzić w lodówce przez około 12 godzin.

Smacznego :-).

——————-

Pieczesz sernik po raz pierwszy? A może chcesz wiedzieć, jak upiec perfekcyjny sernik? Zapraszam do przeczytania notki o serniku idealnym.

Sernik niebiański

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 202 komentarzy
Szukaj w komentarzach: