Ładowanie strony





8 czerwca 2012

Odwrócone ciasto z rabarbarem i kruszonką


Odwrócone ciasto z rabarbarem i kruszonką

Rewelacyjne ciasto z rabarbarem i kruszonką. Ciasto, w którym wszystko jest odwrócone. Rabarbar układamy na dnie blaszki, by po upieczeniu był na samej górze. Kruszonka, zapiekana tradycyjnie na górze ciasta, stanowi jego spód. Ale czy ważna jest kolejność...? Ważne, że jest w nim wszystko to, czego od ciasta oczekujecie: mięciutkie, aromatyczne ciasto, kruchy spód i rabarbar. Polecam!



Składniki na kruszonkę:

  • 4 łyżki masła, roztopionego
  • pół szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru
  • szczypta soli

Wszystkie składniki połączyć w miseczce, wyrobić między palcami na kruszonkę. Odłożyć.

Składniki na ciasto:

  • 145 g masła (115 g + 30 g)
  • 2 duże jajka
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • świeżo otarta skórka z jednej pomarańczy
  • 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%

Ponadto:

  • 500 g rabarbaru, pociętego na większe lub mniejsze kawałki, bez konieczności wcześniejszego obierania
  • 1/4 szklanki cukru

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera utrzeć 115 g masła z 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków do otrzymania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać skórkę z pomarańczy, sok, jajka, wbijając je jedno po drugim i ucierając do połączenia się składników po każdym dodaniu. Dodać przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, kwaśną śmietanę, wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej.

Rabarbar wymieszać z cukrem, odłożyć na 2 minuty, po czym ponownie wymieszać.

Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. 30 g masła pokroić na kawałki i rozłożyć na spodzie tortownicy. Na spód, pomiędzy masło, wyłożyć rabarbar w cukrze, wyrównać. Na rabarbar wyłożyć ciasto, wyrównać. Równomiernie posypać przygotowaną wcześniej kruszonką.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 60 minut, lub do tzw. suchego patyczka. Pod formą, poziom niżej w piekarniku warto położyć foremkę w razie gdyby z rabarbaru ściekał nadmiar soku, by nie pobrudzić piekarnika.

Po upieczeniu ciasto wyjąć, lekko przestudzić w formie. Następnie nożem oddzielić brzegi ciasta od tortownicy. Pomagając sobie podkładką pod ciasto szybkim ruchem odwrócić ciasto spodem do góry i umieścić na paterze. Kruszonka powinna być spodem ciasta, a rabarbar na górze.

Smacznego :-).

Odwrócone ciasto z rabarbarem i kruszonką

Źródło inspiracji - marthastewart.com.


Dodaj komentarz
Komentarze (89)
Nataliusia profil
27.05.2018 10:16 odpowiedz
Niestety wyszedł mi zakalec....zastanawiam się czy gdyby dodać np proszek do pieczenia nie byłoby lepsze?
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2018 10:33 odpowiedz
W przepisie jest proszek do pieczenia "1,5 łyżeczki proszku do pieczenia". Polecam notkę o przyczynach zakalca - link.
Nataliusia profil
11.06.2018 12:30 odpowiedz
nie wiem jak nie zauważyłam tego:( w takim razie będzie druga szansa...
Viv S profil
17.06.2017 00:29 odpowiedz
Ach, dodam tylko jeszcze, nie odsaczalam rabarbaru, a puscil duzo sokow i pieklam godzine z termoobiegiem w tem. 340 F, ciasto pulchne, mieciutkie, zero zakalca, przekonuje sie, ze czasem po prostu cos wychodzi a czasem nie, nie zrazajcie sie..... probujcie......
Viv S profil
17.06.2017 00:20 odpowiedz
Dorotko, jestem przecietnym piekacym, ale ciasto wyszlo obledne, specjalnie sie nie staralam, ale dostosowalam do wszystkich Twoich wskazowek. Moze jak na moj gust rzeczywiscie ciut za slodkie chociaz i tak do rabarbaru dalam pol szklanki cukru, ale wiadomo, gust kazdy ma inny, to szczegol. Ciasto przepyszne! Bardzo dziekuje! Moze i czasem zakalec zdarzy sie kazdemu, ale dzis to ciasto wyszlo wysmienite, ciesze sie, bo moi goscie beda go zajadali ze smakiem. Wydaje mi sie, ze czesto zapominamy o smietanie, ktora rowniez powinna byc w temperaturze pokojowej, niby szczegol ale wszystko wazne..... ogolnie..... baaaaaaardzo polecam, ciasto wysmienite.......
Gość: Jowita :)
17.02.2017 16:21 odpowiedz
Zbity, ciapaty zakalec... :( Szkoda...
Dorota, Moje Wypieki
18.02.2017 14:57 odpowiedz
Polecam do poczytania notkę o zakalcu.
Gość: Jowita :)
19.02.2017 22:51 odpowiedz
Drugiego dnia postanowiłam jednak spróbować ciasta zanim wyrzucę, bo nie lubię wyrzucać jedzenia.
Smak miało bardzo urzekający - było słodziutkie, z fajną pomarańczową nutką. Zjedliśmy je :) Rabarbar też był pszny i dopełniał dzieła. Może za dużo śmietany dałam, tak sobie myślę. No nic - jeszcze to ciasto upiekę, bo mimo zakalca zjedliśmy ze smakiem - ale bardziej się do niego przyłożę .
Gość: Suzanitka
01.09.2017 22:27 odpowiedz
Mam ten sam dylemat...wyszedł mi ciapaty zakalec, ale postanowiłam dać ciastu szansę i zostawić do jutra. Uszczknęłam kawałeczek i muszę przyznać, że smak mojego "ciapasta" jest urzekający :) słodziutkie, z wyraźną nutą pomarańczy i kwaśnym rabarbarem...mmmmm...myślę postąpię, jak Jowita. Następnym razem będzie lepiej!
elabean profil
13.06.2016 20:16 odpowiedz
Jedno z moich ulubionych ciast z rabarbarem, zawsze super pyszne :)

mk86 profil
11.06.2016 09:31 odpowiedz
U mnie niestety też zakalec na całe ciasto :-( Tylko kruszonka i rabarbar się upiekły ;-)
Pani Doroto, czy przyczyną zakalca mogło być to, że po wmiksowaniu jaj (każde osobno) masa się tak lekko zwarzyła? Bo wtedy właśnie pomyślałam, że chyba jednak się nie uda :-( Tak to wszystko robiłam zgodnie z przepisem- tylko rabarbar zasypałam cukrem wcześniej, żeby puścił sok i go odlałam (to rada z komentarzy).
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2016 11:09 odpowiedz
Takie warzenie się masy jest normalne po dodaniu jajek i nie ma wpływu na wypiek, nie powoduje zakalca, mi też się zdarza. Tutaj proszę poczytać o przyczynach zakalca.
kasiek1 profil
13.01.2016 18:24 odpowiedz
Można użyć mrożonego rabarbaru?
Dorota, Moje Wypieki
13.01.2016 21:10 odpowiedz
Można.
dmdm profil
22.08.2015 23:15 odpowiedz
Ciasto bajeczne! Z wyczuwalna nuta pomaranczy, bardzo mieciutkie, a kruszonka wspaniala (zrobie z podwojnej porcji nastepnym razem).
magda5885 profil
23.06.2015 19:07 odpowiedz
nic nie wyciekało, choć mam dziure w silikonowej tortownicy ,pieklam 55 min do suchego patyczka ,ta cześć z rabarbarem dość mokra ,choć rabarbar puścił wcześniej sok.opadło tylko około 1.5cm .jakie w smaku będę wiedzieć jak przestygnie.
nanulka4 profil
19.06.2015 11:27 odpowiedz
wyszedł mi zakalec na całe ciasto :-(
edyta1464 profil
18.06.2015 14:11 odpowiedz
bardzo smaczne,, warto zmniejszyc ilośc cukru :)
MartoLina89 profil
17.06.2015 06:03 odpowiedz
ja również po przeczytaniu komentarzy starałam się najbardziej jak mogłam, wszystko zgodnie z przepisem; fakt, że przegięłam trochę z cukrem do ciasta i rabarbarem, ale oba smaki się wymieszały i ciasto jest idealne, było dość mokre, ale już rano następnego dnia całkowicie stężało i ostygło i perfekt :)
15.06.2015 12:45 odpowiedz
Piekłam w zwykłej kwadratowej blaszce przez co mogłam dopiero obrócić ciasto, gdy pokrojone wykładałam na talerz. Smak rewelacyjny!!
kiinga1342 profil
04.06.2015 17:32 odpowiedz
Po przeczytaniu komentarzy o zakalcu z duszą na sercu się zabrałam za to ciasto. samo w sobie wykonanie ciasta (zamiast pomarańczy użyłam cytryny) - banał, problem zaczął się w momencie pieczenia. wyciekający sok z rabarbaru natychmiast parował i zaraz całe mieszkanie było w kłębach dymu. Przerażona czekałam aż minie godzina. Po sprawdzeniu patyczkiem - mokre, po kolejnych 10 minutach - mokre, po kolejnych 10 - mokre. Stwierdziłam, że nie mam cierpliwości - wyłączyłam. Ciasto mimo że początkowo ładnie wyrosło, w chwilę opadło. To już całkowicie utwierdziło mnie w klęsce. Cóż, zdarza się najlepszym.
Po ostudzeniu, odwróciłam i ukroiłam kawałek. Żadnego zakalca! Ciasto rewelacyjne, mięciutkie, z cudowną kwaskowatością rabarbaru i cytryny. A kruszonka na spodzie? Coś pięknego, chrupie już w momencie krojenia, a później jest tylko lepiej :) ciasto zniknęło w 2 godziny. Gorąco polecam :)
Shaa profil
15.05.2015 12:50 odpowiedz
Pyszka! Z braku śmietany zrobiłam na kefirze i wyszło pięknie :)

19.09.2014 20:07 odpowiedz
... :)
19.09.2014 19:23 odpowiedz
Dziękuje za inspirację ! :)
Zrobiłam ciasto podobne tylko że ze śliwkami. Ciasto jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Polecam :)
Flambir profil
23.09.2014 14:13 odpowiedz
I pięknie się prezentuje :)
23.09.2014 20:08 odpowiedz
Dziękuje bardzo :):):) Miło mi że się podoba :)
AKisiel profil
19.08.2014 12:08 odpowiedz
jedno z ulubionych:)
agars profil
31.05.2014 23:07 odpowiedz
u mnie tez niestety zakalec:( Piekę bardzo dużo i zakalce są mi obce, ale cóż drugiej szansy nie będzie
Gość: Autorka
09.05.2014 17:54 odpowiedz
Właśnie zajadam się jeszcze ciepłym ciastem :D prosto z piekarnika. Pychaaaaa... uwielbiam rabarbarowe ciasta. Dodam, że to pierwszy przepis z moich wypieków, wcześniej tylko podglądałam ;) Polecam!
izabel00 profil
20.08.2013 18:57 odpowiedz
Nigdy mi sie nie udawaly ciasta,do czasu az znalazlam pani przepisy teraz wychodza mi nawet makowce drozdzowe,dziekuje za pani przepisy i pozdrawiam serdecznie.
Gość: krystyna.ch
01.07.2013 10:29 odpowiedz
Zachęcona pozytywnymi komentarzami, postanowiłam dać przepisowi drugą szansę. Nie będzie rabarbar pluł nam w twarz i ciasta nam opadał, prawda? Trzymałam się przepisu jak pijany płotu: składniki w temperaturze pokojowej, przesiana mąka, dobrze ubite masło. Składniki suche z mokrymi mieszałam bardzo oszczędnie, tylko do połączenia, a rabarbar "marynowałam" w cukrze dokładnie dwie minuty, nie więcej. Efekt? Ciasto nie wyrosło zbyt duże, ale i nie opadło. Dobra nasza, pomyślałam. Tuż po upieczeniu było lekko porowate, chociaż wilgotne i ciężkie, jak gotowany pudding, jednak nie był to ewidentny zakalec. A następnego dnia... bingo, wystudzone po staremu zbiło się w twardą kluchę. Paskudztwo :( Nigdy więcej drugich szans dla nierokujących ciast :(
Gość: lipgrazka
15.06.2013 19:26 odpowiedz
Już od dłuższego czasu jestem gorącą fanką Pani bloga . Wypróbowałam już nie jeden przepis , zawsze super ciacho. Bardzo korcił mnie też ten przepis , obawiałam się trochę ,ponieważ nie wszystkie komentarze były pozytywne... no ale rabarbar się kończy więc pomyślałam , raz kozie śmierć i wyszło super , zresztą jak wszystkie inne wypróbowane. Ciasto mięciutkie , bardzo smaczne, rabarbar na górze , a kruszonka pod spodem . Pozdrawiam gorąco i zawsze z utęsknieniem czekam na kolejne wypieki:))
Gość: kgaszynska
09.06.2013 01:44 odpowiedz
nie wiem czy dodało się zdjęcie czy nie, ale wyszło przepyszne i nigdy żadne ciasto mi tak nie smakowało jak to, ideał
kgaszynska profil
08.06.2013 16:29 odpowiedz
zaraz biorę się za pieczenie, ale trochę przerażają mnie komentarze;/
Gość: Milkymoon
28.05.2013 20:01 odpowiedz
Pierwszy raz ciasto robiłem rok temu - wyszło idealne.
W tym roku wziąłem się za czytanie komentarzy i przeraziło mnie ilu osobom wyszły zakalce! Ale niewzruszony i po dobrych doświadczeniach upiekłem ponownie - ciasto ideał. Odwróciłem bez studzenia, para z rabarbaru ładnie odparowała i po wystygnięciu ciasto miało idealną konsystencję. Do ciasta dodałem mniej masła niż w przepisie, dla odmiany nie piekłem na papierze lecz wysmarowałem blachę masłem pomijając układanie masła między rabarbarem. Pieczone w trochę mniejszej formie (21cm), wyszło wysokie i nie upadło. Pyszka!
Gość: amara
28.05.2013 16:30 odpowiedz
Pani Doroto
Czy można użyć mrożonego rabarbaru? Jeśli nie do tego przepisu, to który pozwala na użycie mrożonego?
Z góry dziękuję za odpowiedź
Gość: esse_
17.05.2013 09:08 odpowiedz
dwa podejścia, dwa zakalce - chociaż za drugim razem rabarbar przez 4 h leżał w cukrze, puścił soki, soki wylałem ..... hmmmm
i niby wszystko pięknie rośnie w piekarniku, a potem - klapa i to dosłownie

jakieś sugestie ???
bo widze że nie tylko ja mam taki problem
pozdrawiam
S
Dorota, Moje Wypieki
17.05.2013 10:18 odpowiedz
Przede wszystkim należy bardzo dokładnie trzymać się przepisu - wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej, mąka przesiana. Mąkę i śmietanę wmieszamy do ciasta tylko do połączenia sie składników, nie dłużej.
Aga W profil
16.05.2013 13:30 odpowiedz
matko!!ale położyłam to ciasto. Zakalec rasowy jak chyba jeszcze nigdy. I na serio pojęcia nie mam co mu się stało, ale ewidentnie rabarbar zagotował się na dnie i wchłonął część ciasta. Urosło trochę po czym opadło maksymalnie. Dałam mu kopniaka czyli termoobieg, bo wydawało mi się, że takie ciasto przy góra-dół dobrze nie ruszy. No i klapa. Odpuszczam z tym przepisem, next time próbuję ucierane-najlepsze.
Kama97 profil
04.05.2013 20:30 odpowiedz
Dzisiaj upieczone i w połowie zjedzone :) Pyszne ! Chrupiący, słodki i kruchy spód, miękkie i wilgotne ciasto i rabarbar - moje pierwsze z nim ciasto :) Całość super się dopełnia ! Dziękuję za przepis Pani Doroto !
Kama97 profil
30.04.2013 15:47 odpowiedz
Pani Doroto, czy w tym cieście śmietanę mona zastąpić jogurtem, czy raczej nie ? Bo w sklepie widziałam rabarbar i od razu pomyślałam o jakimś cieście i chyba na to mam największą ochotę :)
Dorota, Moje Wypieki
30.04.2013 21:00 odpowiedz
Tak, możesz.
Kama97 profil
30.04.2013 21:39 odpowiedz
super, dziękuję :)
Gość: wiola_z
19.08.2012 16:35 odpowiedz
Ponieważ miałam jeszcze rabarbar a wczorajsze ciasto zniknęło błyskawicznie pomyślałam, że zrobię je ponownie :) Stała się tragedia... w momencie kiedy wzięłam ciasto zeby włożyc do piekarnika, otworzyła mi sie tortownica i ciasto upadło na podłogę... myślałam, że się rozpłaczę... miałam już je wyrzucać do kosza, ale praktycznie całe ciasto zachowało się na papierze do pieczenia, więc z bólem serca zebrałam wymieszane całkowicie warstwy przełożyłam na nowy papier i wsadziłam do piekarnika... efekt fantastyczny!! :) Dzięki swojej cierpliwości wyszło przepyszne ciasto, które znów gdzieś zniknęło !! :))) Polecam! :))))
Gość: wiola_z
18.08.2012 19:53 odpowiedz
Właśnie zrobiłam i konsumujemy z mężem - jest obłędne! :))) Pychota! :))
joannea profil
17.08.2012 16:20 odpowiedz
Rewelacyjne ciasto. W trzy laski, dyskutujac o dietach i cwiczeniach, nawet sie nie zorientowalysmy, kiedy poszla blaszka. Komplementom nie bylo konca, a dzieki temu okazalo sie, ze wszystkie korzystamy ze strony :)
Ciasto zdaje sie byc wysoce tolerancyjne - wyszlo mi maslo, wiec polowe zastapilam oliwa z oliwek, bez szkody dla wypieku.
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2012 16:02 odpowiedz
Pani Krystyna jest tak wprawioną piekareczką (i często komentującą), że aż mi wstyd, że jej ciasto nie wyszło z mojej strony..
Gość:
22.06.2012 12:05 odpowiedz
Pani Krystyno, proszę się nie poddawać! Ciasto warte jest trudu drugiej próby... Może za długo ubijała Pani ciasto?
Gość: krystyna.ch
22.06.2012 09:13 odpowiedz
Niestety, tym razem nie mogę napisać nic dobrego :( Piekę ciasta już od wielu lat, nowicjuszką nie jestem, z Moich Wypieków korzystam już od 5 lat i jest to pierwszy przepis stąd, który okazał się całkowitą klęską. Postępowałam ściśle zgodnie z przepisem, zadbałam, żeby składniki były w temperaturze pokojowej, a masło dokładnie ubite, nawet odsączyłam rabarbar z nadmiaru soku przed nałożeniem do blachy. Ciasto opadło i wyszedł z niego jeden wielki, zbity zakalec - kompletnie niejadalne, zeskrobaliśmy tylko kruszonkę ze spodu. Nie wiem, w czym tkwi problem: może to przez brak piekarnika z termoobiegiem, a może w Walii mają mniej soczysty rabarbar? Tak czy inaczej, dla bezpieczeństwa będę się trzymać ciast w wersji klasycznej, z rabarbarem na wierzchu.
maggic profil
09.12.2012 09:14 odpowiedz
Kurczę, miałam to samo! Robiłam to ciasto dwa razy, i dwa razy wyszedł mi zakalec :) I tak zjedliśmy, było pyszne, zwłaszcza jeszcze ciepłe. Niemniej jednak, chętnie dowiedziałabym się, co mogłam zrobić źle....
maggic profil
09.12.2012 10:44 odpowiedz
Kurczę, miałam to samo! Robiłam to ciasto dwa razy, i dwa razy wyszedł mi zakalec :) I tak zjedliśmy, było pyszne, zwłaszcza jeszcze ciepłe. Niemniej jednak, chętnie dowiedziałabym się, co mogłam zrobić źle....
maggic profil
09.12.2012 12:17 odpowiedz
Kurczę, miałam to samo! Robiłam to ciasto dwa razy, i dwa razy wyszedł mi zakalec :) I tak zjedliśmy, było pyszne, zwłaszcza jeszcze ciepłe. Niemniej jednak, chętnie dowiedziałabym się, co mogłam zrobić źle....
Gość:
21.06.2012 20:58 odpowiedz
Witam,
Zrobiłam to ciasto drugi raz już. Z braku pomarańczy dałam trochę skórki cytryny, jak przestygnie to ocenię efekt :)
Bardzo dziękuję za kolejny wspaniały przepis!
Gość: Ania-ze-szczecina
18.06.2012 08:04 odpowiedz
Zrobiłam je wczoraj. Pyszne, zniknęło w mgnieniu oka.
Dziękuje za kolejny wspaniały przepis :)
Gość:
18.06.2012 06:41 odpowiedz
Bardzo dobre, letnie ciasto. Połączenie wilgoci rabarbaru i kruchości spodu jest doskonałe.
Gość: ep
13.06.2012 11:47 odpowiedz
dziękuję za szybką odpowiedź:) kanapkowej na pewno nie użyłabym, myślałam o Kasi, Palmie itp:) pozdrawiam:)
Dorota, Moje Wypieki
13.06.2012 11:14 odpowiedz
Tak, mozna z margaryną, ale tylko taką przeznaczoną do pieczenia. Kanapkowa i typu 'light' się nie nadaje.
Gość: ep
13.06.2012 10:58 odpowiedz
czy do ciast ucieranych można zamiast masła "od biedy" użyć margaryny? Wiem, z masłem zdrowsze i smaczniejsze ale czasem tylko margaryna pod ręką:)
Dorota, Moje Wypieki
12.06.2012 12:00 odpowiedz
Lepki, zwykły lukier wykonuję ze szklanki cukru pudru, do którego dodaję wrząca wodę w ilosci 2 - 3 łyżek i ucieram. Im rzadszy lukier, tym bardziej lepki.
Gość: tuxiczka
12.06.2012 08:44 odpowiedz
witam, pani Dorotko mam pytanie: właśnie piekę ciasto z rabarbarem, truskawkami i kruszonką (ale u mnie bez rabarbaru :D) i chcę je polać lukrem... moje pytanie właśnie tego dotyczy, czy zna Pani przepis na lukier taki jak na pączkach czy bułkach z cukierni, taki nietężejący, lepki... taki mi się marzy a wszystkie lukry które robiłam (białko, sok z cytryny i cukier; ta sama kombinacja ale gotowana na parze...) są po ostudzeniu takie twarde...
pozdrawiam i podczytuję dalsze przepisy :)
Dorota, Moje Wypieki
11.06.2012 15:24 odpowiedz
Zwykłym białym cukrem.
Gość:
11.06.2012 15:13 odpowiedz
A czym można zastąpić cukier do wypieków?
Dorota, Moje Wypieki
10.06.2012 15:46 odpowiedz
Gość: , aaxi9.neoplus.adsl.tpnet.pl, nie ma na blogu takiego przepisu. EMeMek, ilość cukru można w ciescie zawsze ograniczyć, to jak z solą - dodajesz do smaku. Wyjątkiem są ciasta bezowe, gdzie cukru zbyt mało być nie może. Mlecznej czekolady nie uzywam w wypiekach praktycznie w ogóle lub bardzo rzadko. Tylko gorzką. Jest zakładka ana blogu - lżejsze wypieki i lżejsze desery. W postaci tzw. tagów, na stronie głównej blogu, po prawej stronie na dole.
Gość: cate93
10.06.2012 14:20 odpowiedz
Chętnie przygotowałabym ciasto z rabarbarem, ale nie mam nawet czasu by je przyrządzić. Może po euro, lub w czasie bezsennej nocy znajdę czas. Świetny przepis.
Gość:
10.06.2012 12:48 odpowiedz
Pytanie z innej beki : czy na blogu jest przepis na tzw. Ptasie mleczko. Jak tak to pod jaka nazwa ?
Gość: martajotka
10.06.2012 11:51 odpowiedz
Ciekawostki typu ciasto do góry nogami zawsze mile widziane. Ale tym razem nie wyprobuję, bo u mnie w domu brak amatorów szeroko pojętych ciast biszkoptowych.
A odpowiadając eMekek to ja właściwie we wszystkich przepisach znacząco zmniejszam ilość cukru idzie tylko się da używam mąki pełnoziarnistej.
Gość: eMeMek
10.06.2012 09:27 odpowiedz
Dzień dobry,
na początku muszę powiedzieć, że Twój blog jest po prostu genialny i wszystkie przepisy, które wypróbowałam udały się świetnie! Ale postanowiłam się trochę poodchudzać (chociaż kochanego ciałka nigdy za wiele) XD. A że na pieczeniu znam się jak pies na gwiazdach, wszystko robię według przepisu i nie chcę eksperymentować ze składnikami czy mogłabyś w przepisie pisać, że np. tu i tu można ograniczyć to i to (zmniejszyć ilość cukru lub zamiast mlecznej czekolady gorzka). Jeszcze lepiej by było gdybyś mogla zrobić specjalną zakładkę z napisem dietetyczne, ale nie chcę przysparzać Ci roboty. Gratuluję Ci serdecznie udanego bloga, pozdrawiam------Marysia
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2012 21:34 odpowiedz
Gość: , host-89-167-24-25.nplay.net.pl. dziekuję :). Używam Canona EOS 400D.
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2012 21:28 odpowiedz
Postaram się jeszcze w czerwcu.
Gość: smak.czekolady
09.06.2012 20:58 odpowiedz
Kiedy opinia KA?
Gość: Maria
09.06.2012 19:10 odpowiedz
Zrobilam wlasnie, jest pyszne! :)
Gość:
09.06.2012 19:07 odpowiedz
ciasto wspaniale wygląda. Na pewno wypróbuję! Czy mogłabyś mi zdradzić jakim aparatem wykonujesz zdjęcia? Są niesamowite!
Gość:
09.06.2012 17:42 odpowiedz
Zrobiłam dziś, wyszedł mi bardzo dobry, ale zakalec ;) Czy może to być spowodowane tym, że dałam trochę więcej (ok 580 g) rabarbaru niż w przepisie? Rabarbar przed włożeniem do tortownicy puścił sok, więc miałam nadzieję, że już mniej będzie go w cieście... a może jeszcze dłużej powinnam była piec (mam gazowy piekarnik, więc ciężko to wyczuć)?
Gość: karina81
09.06.2012 17:40 odpowiedz
Zrobilam, pyszne POLECAM. słodko kwaśne idealna
jak wszystkie słodkości z rabarbarem ;)
ps: zapomnialam o maśle na spodzie do rabarbaru ale raczej tio nic nie zmieniło w smaku ciasta :)
Gość: hankaskakanka
09.06.2012 16:58 odpowiedz
pyszne :)
Ciasto dzieki smietanie i pomarańczom bardzo wykwintne, złamana ta słodycz - po prostu polecam :)
Gość:
09.06.2012 16:13 odpowiedz
wyszło boskie, dodałam troszkę truskawek...i nie posłuchałam rady z przepisu żeby przestygło w tortownicy i na początku troszkę "ciapkowate" ale jak się stężało to niebo w gębie :) polecam
Gość: Karola
09.06.2012 13:36 odpowiedz
siedzi sobie już w piekarniku :)
same ciacho bardzo przyjemnie się robiło, nic mi się nie zważyło jak to zawsze mają w zwyczaju wypieki z mojej ręki :D śmietanki 18% niestety w domu nie miałam, więc zmieszałam 3/4szklanki śmietanki 12% z 1/4 30%. mam nadzieję, że to nie źle? :)
no i dostępne miałam tylko tortownice 28 i 21 cm, więc wzięłam tą większą. już jestem ciekawa smaku, a jakże! :D
pozdrawiam Dorotko i dziękuję za przecudowne przepisy i jeszcze lepsze zdjęcia
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2012 11:20 odpowiedz
Robiłam podczas meczu Polska - Grecja. Cud, że jedno wyszło ;-).
Gość: Luiza
09.06.2012 10:40 odpowiedz
Dorotko! czemu ostatnio jest tak mało zdjęć? Ze 3 do każdego przepisu jest optymalnie. Tym bardziej, że zdjęcia zawsze są przepiękne! :))
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2012 09:26 odpowiedz
Gość: , 78.133.163.19*, można uzyć truskawek, choć trzeba się spodziewać jeszcze większej ilości soku na spodzie, niż przy rabarbarze..
Dorota, Moje Wypieki
09.06.2012 09:25 odpowiedz
Natalia, wg mnie np: mojewypieki.blox.pl/2012/03/Ciasto-ucierane-z-owocami-i-kruszonka-najlepsze.html
09.06.2012 07:17 odpowiedz
W zeszłym roku cały czas chodziło za mną odwrócone ciasto z rabarbarem i właśnie przypomniałaś mi, że najwyższy czas zrealizować plany:)
Gość: Monika
09.06.2012 06:52 odpowiedz
ooooo ciekawe, ciekawe :) ale pysznie wygląda :)
Gość: natalia
09.06.2012 06:47 odpowiedz
Dorotko, a które ciasto z owocami jest według ciebie najsmaczniejsze?
Gość: atina_bc
09.06.2012 05:17 odpowiedz
Wygląda cudownie! Musi być przepyszne!
Gość: majanaboxing
08.06.2012 21:32 odpowiedz
Z pewnością smaczne. WYgląda pysznie:).Jeszcze nigdy nie robiłam odwróconego ciasta. Może czas spróbować?:)
Pozdrawiam Dorotko:*
Gość: czekoladowa_pyza
08.06.2012 21:05 odpowiedz
podobają mi się ciasta w takiej wersji do góry nogami ;))
Gość: ewa
08.06.2012 21:04 odpowiedz
Fajne, ale u mnie w piekarniku "siedzi" ciasto nie do przebicia z rabarbarem i truskawkami:)))
Gość:
08.06.2012 20:56 odpowiedz
Czy można użyć innych owoców ? Np truskawki, takowe na stanie posiadam :)



Składniki / tagi