Komentarze (94)

Olbrzymie ciastko z kawałkami czekolady

Wasze ulubione ciasteczka w wersji gigant! Zamiast schładzać ciasto, formować ciasteczka i pilnować, by się nie rozpłynęły czy połączyły na blaszce pieczemy je od razu w formie, a dopiero po upieczeniu kroimy na kwadraty. Ile zaoszczędzonego czasu ;-). Jeszcze lepiej ciastko gigant prezentuje się upieczone w okrągłej formie i pokrojone na trójkąty; będziecie do tego potrzebować 2 okrągłe foremki o średnicy 21 cm. Ciastko jest grubsze niż tradycyjne ciastka, kruche, delikatnie ciągnące i miękkie w środku i smakuje wszystkim niezależnie od wieku.

Składniki:

  • 115 g masła
  • 100 g jasnego (miałkiego) brązowego cukru
  • 50 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 duże jajko
  • 200 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki soli
  • 200 g mlecznych lub gorzkich drobinek czekoladowych (chocolate chips) lub drobno posiekanej czekolady

 Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i oba cukry. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać jajko i wanilię i utrzeć do połączenia się składników. Dodać mąkę z sodą oczyszczoną i solą, zmiksować. Dodać większą część drobinek czekoladowych (małą garstkę zostawić do posypania po wierzchu) i zmiksować, tylko do połączenia się składników.

Formę o wymiarach 23 x 33 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Po cieście posypać pozostałymi drobinkami czekoladowymi.

Piec w temperaturze 175ºC, z termoobiegiem, przez około 20 – 22 minuty lub do lekkiego zbrązowienia się ciastka. Wyjąć, wystudzić, pokroić na kwadraty.

Smacznego :-).

Olbrzymie ciastko z kawałkami czekolady

Olbrzymie ciastko z kawałkami czekolady

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 94 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Chcę zrobić na urodziny dziecka. Czy można dać np m&msy? Albonktos wie, gdzie w Polsce kolorowe kropelki są dostępne?

      1. Kropelki w Lidlu pojawiają się w okresie Bożego Narodzenia, ja już ich nie widziałam,
        ale może jeszcze w niektórych sklepach znajdziesz na regale z wyprzedażami.

  2. Witam!
    Chcę zrobić to ciacho na urodziny syna. Czy mogę zrobić i czy wyjdzie bez termoobiegu … nie mam go tylko góra i dół. Proszę o odpowiedź. Pozdrawiam

  3. Wróciłam z lasu (z moją niepełnosprawną kotką Leosią) w czwartek późnym popołudniem. Nie mam bezpośredniej komunikacji (trzeci rok modernizacja trwa), więc dwa pociągi i przesiadka pomiędzy nimi na zastępczą komunikację autobusową. Ale już następnego dnia w upał machnęłam szybciutko coś słodkiego na ząb, do porannej kawy. Padło na to olbrzymie ciastko. Doskonałe! Właśnie na teraz. Szybko mieszane, krótko pieczone, oj dobre! 🙂 Na roboczo, jeszcze nie zdążyło wystygnąć. 🙂

  4. Mam pytanie,które na pewno już gdzieś padlo. W jakim celu przed położeniem papieru smaruje się blachę maslem? Mi najprościej bylo rozłożyć ciasto ręką;) Trochę za dużą blache mialam i zostalo puste miejsce 🙂

    1. Przepyszne! Musze sie powstrzymywac by nie zjesc wszystkuego od razu. Czy da sie jeszcze inne ciastka tak prosto przygotowac?

  5. Ciastka wyszły genialne! Nie miałam groszków czekoladowych, więc pokroiłam czekoladę mleczną w malakserze i też było ok 🙂

  6. Zastanawiałam się czy w ogóle kroić 😉 W końcu to jedno duże ciastko 😉 Pycha! Czy ktoś może mi polecić gdzie można w Polsce kupić drobinki czekoladowe o dobrym składzie i w sensownej cenie?

    1. Bardzo długo szukałam, po różnych sklepach. Wreszcie znalazłam na wyprzedaży w Lidlu 100g/2,99 zł. Miały być na Święta Wielkanocne (były w gazetce, ale na półkach ich nie było) i nagle… w maju! Od razu kupiłam 6 paczuszek. I już zniknęły ze sklepu.

  7. Super przepis, dałam 100g gorzkiej czekolady, trochę orzechów włoskich i migdałów. Kroiłam jeszcze ciepłe. Pychota 🙂

  8. Popełniłam też to ciasteczko:) Bardzo fajne w smaku, ale następnym razem trochę orzechów dodam dla podrasowania smaku. Dałam tylko cukier brązowy zmielony na puder (50% muscovado, 50% trzcinowy), białego cukru wcale a i tak były słodkie. Dałam też niewielką ilość rodzynek i żurawiny a mniej pastylek czekoladowych.
    Fajne są:)

  9. Pani Dorotko, a czy surowe ciasto mogłabym zamrozić? Najlepiej na blaszce, gotowe do pieczenia? Czy to nie ma prawa się udać? A jeśli jest sens, to przed pieczeniem rozmrozić w temp pokojowej, czy wrzucić od razu do rozgrzanego piekarnika i piec nieco dłużej?

  10. Nie spodziewałam się tak rewelacyjnego efektu po tak prostym przepisie!

    Szczerze polecam zamienić część mąki na mielone orzechy laskowe (50-70g), bo nadają piękny aromat i taki "zdrowy" posmak ;).
    Poza tym zmniejszyłam ilość cukru i siekanej czekolady, bo ciasto jest obłędnie słodkie.

  11. Radzę spróbować z wiórkami startej pomarańczy. Podobne ciasto tak właśnie upiekłam i wyszło bardzo dobre. Można dodać do ciasta tez łyżeczkę ekstraktu pomarańczowego

  12. jak długo mogą wytrzymać takie ciastowe ciasteczka? Czy jeśli upiekę je dzisiaj to wytrwają do poniedziałku czy powinnam upiec je np w sobotę?

  13. Czy ktokolwiek mógłby mi doradzić, czy to ciastko ma prawo się udać z rodzynkami? Czy też się spieką na kamień? Nie mogę spożywać kakao więc czekolada odpada a ciacho bardzo mnie kusi.

      1. Można spróbować z wiórkami startej pomarańczy. Piekłam podobne ciasto z wiórkami i wyszło bardzo dobre. Można też dodać łyżeczkę ekstraktu pomarańczowego dodatkowo.

  14. Zrobiłam na minimalnie większej blasze i wyszły zdecydowanie kruche ciasteczka. Cieszyłam się, że pokroiłam je bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika, bo później byłby duży problem. Przepis super, do ponownego wykorzystania!

  15. Moje jest właśnie w piekarniku. Bardzo trudno było je rozsmarować na blasze. Ktoś może miał z tym problem?

  16. Przepyszne . Zrobilam w sobote ,a w niedziele piekłam następne i te też nie dotrwały następnego dnia . Szybkie i wygodne w wykonaniu. Pozdrawiam.

          1. Będę musiała spróbować jeszcze raz 🙂 ogólnie wszystko mi z Pani przepisów wychodzi więc nie wiem cóż to za małe potknięcie ;)) pozdrawiam

  17. Witam Pani Dorotko
    Chciałam zapytać, dlaczego od pewnego czasu nie można zaktualizować przepisów w aplikacji Moje Wypieki na IPhonie?
    Pozdrawiam

  18. Czy zastąpienie w tym przepisie drobinek czekolady M&Ms-ami to dobry pomysł? Akurat mam na zbyciu opakowanie M&Ms i chętnie był je zużyła do wypieków, a nie chce mi się robić ciastek 😉

  19. Czy w tym przepisie czymś da się zastąpić jajko? Np. Śmietana czy coś podobnego. Mam w domu osoby z nietolerancje na jaja,a zależy mi na zrobieniu tego ciasta. Pozdrawiam

  20. Upieklam I zjedlismy Cale na jednym pisiedzeniu 🙂 obowiazkowe DLA milisnikow chocolate chips cookie !! Pycha

  21. ja pieklam takie ciastko w ksztcie pizzy ,moj syn uwielbia pizze, wszystkie dodatki ( pepperoni, ser, brokuly, pomidory) na slodko z zelek, czekoladek, przeboj urodzinowy mojego syna, to byla slodka niespodzianka dla niego

  22. Czy mogę wykorzystać ciasto z tego przepisu jako tzw. ‚cookie dough’ do sernika z amerykańskiej strony? W przepisie jest mowa o gotowym, surowym cieście, natomiast w Polsce takie gotowce nie są dostępne…

    1. cookie dough na pewno musi być bez jajek i jest wdzięczne do modyfikacji bo przecież od razu wiemy jak wyjdzie i możemy dodać tego czy owego jak nam nie pasuje mój ulubiony przepis to
      100 g dark muscovado
      60 g drobnego cukru
      100 g masła
      100 g masła orzechowego
      200 g mąki
      1/4 do 1/2 łyżeczki soli ( zależnie od gustu i słoności masła orzechowego)
      2 łyżki mleka
      temperatura składników pokojowa, masła połączyć z cukrami dodać mąkę , potem mleko zmiksować i oczywiście posiekaną czekoladę

  23. Urzekła mnie prostota i geniusz tego przepisu. Ciasto wyszło wspaniale, dzieci byly zachwycone, a ja nie miałam stresu, ze ciastka się rozleja i nie musiałam piec w turach. Cudowne ułatwienie życia. Dziękuje!!!!!!!

  24. Idealny pomysł na szkolne imprezy, kiermasze itd!! Wszędzie tam, gdzie potrzeba dużo, szybko, smacznie i nie koniecznie „ą” „ę” 🙂

  25. Pani Doroto, w opisie przygotowania jest mowa o proszku do pieczenia, a w przepisie go nie ma. Rozumiem, ze chodzi o dodanie sody, tak?

  26. Czy jeśli wymienię 3 łyżki mąki na 3 łyżki kakao będzie ok jeśli chce uzyskać czekoladowe ciasto? Czy lepiej będzie dodać kakao i trochę zwiększyć ilość mokrych składników?