Ładowanie strony





8 marca 2019

Olbrzymie ciastko z kawałkami czekolady

chocolate chip cookies pieczone w foremce


 switch to english version

Olbrzymie ciastko z kawałkami czekolady

Wasze ulubione ciasteczka w wersji gigant! Zamiast schładzać ciasto, formować ciasteczka i pilnować, by się nie rozpłynęły czy połączyły na blaszce pieczemy je od razu w formie, a dopiero po upieczeniu kroimy na kwadraty. Ile zaoszczędzonego czasu ;-). Jeszcze lepiej ciastko gigant prezentuje się upieczone w okrągłej formie i pokrojone na trójkąty; będziecie do tego potrzebować 2 okrągłe foremki o średnicy 21 cm. Ciastko jest grubsze niż tradycyjne ciastka, kruche, delikatnie ciągnące i miękkie w środku i smakuje wszystkim niezależnie od wieku.



Składniki:

  • 115 g masła
  • 100 g jasnego (miałkiego) brązowego cukru
  • 50 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 duże jajko
  • 200 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki soli
  • 200 g mlecznych lub gorzkich drobinek czekoladowych (chocolate chips) lub drobno posiekanej czekolady

 Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i oba cukry. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać jajko i wanilię i utrzeć do połączenia się składników. Dodać mąkę z sodą oczyszczoną i solą, zmiksować. Dodać większą część drobinek czekoladowych (małą garstkę zostawić do posypania po wierzchu) i zmiksować, tylko do połączenia się składników.

Formę o wymiarach 23 x 33 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Po cieście posypać pozostałymi drobinkami czekoladowymi. 

Piec w temperaturze 175ºC, z termoobiegiem, przez około 20 - 22 minuty lub do lekkiego zbrązowienia się ciastka. Wyjąć, wystudzić, pokroić na kwadraty.

Smacznego :-).

Olbrzymie ciastko z kawałkami czekolady

Olbrzymie ciastko z kawałkami czekolady


Dodaj komentarz
Komentarze (71)
Gość: neverlandscreamo
14.07.2019 18:39 odpowiedz
przepyszne! idealnie kruche, dodałam pokrojoną mleczna i gorzką czekolade
Malwa1216 profil
09.06.2019 17:49 odpowiedz
Ciastka wyszły genialne! Nie miałam groszków czekoladowych, więc pokroiłam czekoladę mleczną w malakserze i też było ok :)
Elcia profil
06.06.2019 10:20 odpowiedz
Zastanawiałam się czy w ogóle kroić ;-) W końcu to jedno duże ciastko ;-) Pycha! Czy ktoś może mi polecić gdzie można w Polsce kupić drobinki czekoladowe o dobrym składzie i w sensownej cenie?
wiesia.and.company profil
07.06.2019 19:57 odpowiedz
Bardzo długo szukałam, po różnych sklepach. Wreszcie znalazłam na wyprzedaży w Lidlu 100g/2,99 zł. Miały być na Święta Wielkanocne (były w gazetce, ale na półkach ich nie było) i nagle... w maju! Od razu kupiłam 6 paczuszek. I już zniknęły ze sklepu.
Kamyczek profil
20.05.2019 11:40 odpowiedz
Super szybkie i bardzo smaczne
IlonaK profil
17.05.2019 15:09 odpowiedz
Super przepis, dałam 100g gorzkiej czekolady, trochę orzechów włoskich i migdałów. Kroiłam jeszcze ciepłe. Pychota :-)

ewcik75 profil
07.05.2019 12:56 odpowiedz
...i jeszcze test z dżemem porzeczkowym, te mi bardziej nawet posmakowało:)
ewcik75 profil
06.05.2019 12:10 odpowiedz
Popełniłam też to ciasteczko:) Bardzo fajne w smaku, ale następnym razem trochę orzechów dodam dla podrasowania smaku. Dałam tylko cukier brązowy zmielony na puder (50% muscovado, 50% trzcinowy), białego cukru wcale a i tak były słodkie. Dałam też niewielką ilość rodzynek i żurawiny a mniej pastylek czekoladowych.
Fajne są:)
Gość: Olga
05.05.2019 20:25 odpowiedz
Pani Dorotko, a czy surowe ciasto mogłabym zamrozić? Najlepiej na blaszce, gotowe do pieczenia? Czy to nie ma prawa się udać? A jeśli jest sens, to przed pieczeniem rozmrozić w temp pokojowej, czy wrzucić od razu do rozgrzanego piekarnika i piec nieco dłużej?
Dorota, Moje Wypieki
05.05.2019 20:37 odpowiedz
Można, nawet na blaszce. Wrzuciłabym od razu do piekarnika ;-). 
reniferze profil
22.04.2019 15:37 odpowiedz
Nie spodziewałam się tak rewelacyjnego efektu po tak prostym przepisie!

Szczerze polecam zamienić część mąki na mielone orzechy laskowe (50-70g), bo nadają piękny aromat i taki "zdrowy" posmak ;).
Poza tym zmniejszyłam ilość cukru i siekanej czekolady, bo ciasto jest obłędnie słodkie.
Bogda1981 profil
05.04.2019 08:25 odpowiedz
Radzę spróbować z wiórkami startej pomarańczy. Podobne ciasto tak właśnie upiekłam i wyszło bardzo dobre. Można dodać do ciasta tez łyżeczkę ekstraktu pomarańczowego
Gość: Monika
04.04.2019 12:17 odpowiedz
Czy wyjdą na mące orkiszowej, a jeśli tak, to czy dać jej tyle samo co w przepisie?
Dorota, Moje Wypieki
05.04.2019 11:33 odpowiedz
Tak, tyle samo.
una_vez_mas profil
27.03.2019 14:45 odpowiedz
jak długo mogą wytrzymać takie ciastowe ciasteczka? Czy jeśli upiekę je dzisiaj to wytrwają do poniedziałku czy powinnam upiec je np w sobotę?
Dorota, Moje Wypieki
28.03.2019 10:21 odpowiedz
Do 7 dni w puszce w temp. pokojowej. 
Gość: Zadowolona
27.03.2019 13:19 odpowiedz
Wszystko ok tylko jeden jest problem ... a mianowicie ZA SZYBKO ZNIKAJĄ z talerza. Pycha polecam
Gość: brakpomyslu
27.03.2019 11:52 odpowiedz
Czy ktokolwiek mógłby mi doradzić, czy to ciastko ma prawo się udać z rodzynkami? Czy też się spieką na kamień? Nie mogę spożywać kakao więc czekolada odpada a ciacho bardzo mnie kusi.
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2019 11:56 odpowiedz
Trzeba przetestować.
Bogda1981 profil
05.04.2019 08:29 odpowiedz
Można spróbować z wiórkami startej pomarańczy. Piekłam podobne ciasto z wiórkami i wyszło bardzo dobre. Można też dodać łyżeczkę ekstraktu pomarańczowego dodatkowo.
Gość: ania
26.03.2019 14:49 odpowiedz
Ciastko przepyszne, z ogromną ilością kawałków czekolady mimo, że dodałam tylko 130 g czekolady.

Gość: Ala
25.03.2019 21:00 odpowiedz
Czy można część czekolady zastąpić M&M's-ami, czy to słaby pomysł?
Dorota, Moje Wypieki
25.03.2019 21:32 odpowiedz
Można :).
yasou profil
24.03.2019 19:21 odpowiedz
Pyszne, szybkie i bezproblemowe. Fajny pomysł
thekfile profil
24.03.2019 16:25 odpowiedz
Zrobiłam na minimalnie większej blasze i wyszły zdecydowanie kruche ciasteczka. Cieszyłam się, że pokroiłam je bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika, bo później byłby duży problem. Przepis super, do ponownego wykorzystania!
jagulin profil
22.03.2019 15:22 odpowiedz
Dzień dobry!
A gdyby tak dodać masę kajmakową? Tak jak w ciasteczkach to wyjdzie coś z tego? Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
22.03.2019 21:40 odpowiedz
Proszę testować :).
Gość: Ewelina
20.03.2019 18:09 odpowiedz
Moje jest właśnie w piekarniku. Bardzo trudno było je rozsmarować na blasze. Ktoś może miał z tym problem?
Dorota, Moje Wypieki
21.03.2019 08:49 odpowiedz
To jest ciasto na ciastka, dlatego jest gęste, ale nie powinno stwarzać większych trudności.
ggreyy profil
22.03.2019 20:29 odpowiedz
Gęste, lepkie ciasta polecam rozsmarowywać widelcem. Ten sposób sprawdza się zawsze.
reniferze profil
20.04.2019 12:10 odpowiedz
ggreyy, dziękuję za podpowiedź z widelcem, inaczej bym chyba poległa :).
Gość: Ania
19.03.2019 08:17 odpowiedz
czy można zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową? jeśli tak to którą najlepiej?
Dorota, Moje Wypieki
19.03.2019 10:58 odpowiedz
Można, np. mieszanką mąk bezglutenowych (kupną).
Gość: Mo
18.03.2019 12:35 odpowiedz
Robiła w sobotę, przepyszne, szybkie, łatwe. Rewelacja!
finina05 profil
14.03.2019 13:53 odpowiedz
Przepyszne . Zrobilam w sobote ,a w niedziele piekłam następne i te też nie dotrwały następnego dnia . Szybkie i wygodne w wykonaniu. Pozdrawiam.
Gość: Marta
12.03.2019 18:05 odpowiedz
A mnie wyszedł zakalec ... :((( Nie wiem co zrobiłam źle :(((
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2019 22:34 odpowiedz
A soda była dodana?
Gość: Marta
13.03.2019 21:33 odpowiedz
Tak. Może to dlatego że masło miałam lekko zimne??
Dorota, Moje Wypieki
14.03.2019 11:30 odpowiedz
Możliwe. Takiego masła nie można wtedy dobrze utrzeć na puch.
Gość: Marta
14.03.2019 11:50 odpowiedz
Będę musiała spróbować jeszcze raz :) ogólnie wszystko mi z Pani przepisów wychodzi więc nie wiem cóż to za małe potknięcie ;)) pozdrawiam
Gość: Kasia
11.03.2019 22:17 odpowiedz
Witam Pani Dorotko
Chciałam zapytać, dlaczego od pewnego czasu nie można zaktualizować przepisów w aplikacji Moje Wypieki na IPhonie?
Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
12.03.2019 22:34 odpowiedz
Chwilowo jest błąd, pracujemy nad usunięciem.
pozdrawiam :)
Gość: klaudia
11.03.2019 22:10 odpowiedz
gdzie mogę kupić w Polsce takie drobinki czekoladowe?
Gość: agnsud
11.03.2019 22:52 odpowiedz
W Lidlu bywają ale chyba tylko w okresach przedświątecznych.
Gość: Marti
12.03.2019 08:00 odpowiedz
W lidlu są teraz :)
mukaka profil
12.03.2019 08:20 odpowiedz
W lidlu
Gość: Sylwia
14.03.2019 14:35 odpowiedz
W Lidlu albo w Aldim można spotkać
Gość: Anna
11.03.2019 11:52 odpowiedz
Chciałbym zapytać czy mówimy tylko o termoobiegu czy termoobieg + grzałka góra/dół ?! Dziękuję.
Dorota, Moje Wypieki
11.03.2019 12:07 odpowiedz
Sam termoobieg. Nawet nie mam tej drugiej opcji w moim piekarniku ;-).
Gość: Marti
11.03.2019 08:06 odpowiedz
Czy można zastąpić mąkę pszenną np. mąka ryżową?
Gość: Asia
10.03.2019 13:53 odpowiedz
Czy zastąpienie w tym przepisie drobinek czekolady M&Ms-ami to dobry pomysł? Akurat mam na zbyciu opakowanie M&Ms i chętnie był je zużyła do wypieków, a nie chce mi się robić ciastek ;)
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2019 20:04 odpowiedz
Można :).
Gość: Kkk
10.03.2019 11:25 odpowiedz
Rozumiem że w wykonaniu proszek oznacza ów sode z przepisu?
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2019 20:04 odpowiedz
Tak, ma być soda, już poprawiam. 
Gość: Kinga
10.03.2019 10:52 odpowiedz
Czy w tym przepisie czymś da się zastąpić jajko? Np. Śmietana czy coś podobnego. Mam w domu osoby z nietolerancje na jaja,a zależy mi na zrobieniu tego ciasta. Pozdrawiam
Gość: Karolina
09.03.2019 21:49 odpowiedz
Upieklam I zjedlismy Cale na jednym pisiedzeniu :-) obowiazkowe DLA milisnikow chocolate chips cookie !! Pycha
anka1309 profil
09.03.2019 17:07 odpowiedz
ja pieklam takie ciastko w ksztcie pizzy ,moj syn uwielbia pizze, wszystkie dodatki ( pepperoni, ser, brokuly, pomidory) na slodko z zelek, czekoladek, przeboj urodzinowy mojego syna, to byla slodka niespodzianka dla niego
ZuzoldaS profil
09.03.2019 14:17 odpowiedz
GENIALNE!!! Po prostu genialne.
Gość: Asia
09.03.2019 12:29 odpowiedz
Czy mogę wykorzystać ciasto z tego przepisu jako tzw. 'cookie dough' do sernika z amerykańskiej strony? W przepisie jest mowa o gotowym, surowym cieście, natomiast w Polsce takie gotowce nie są dostępne...
Gość: Didi
09.03.2019 18:03 odpowiedz
Jeśli ma być jedzone na surowo, to chyba lepiej poszukać przepisu bez jajek
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2019 20:05 odpowiedz
To ciasto się piecze w serniku, nie jest surowe.
mukaka profil
09.03.2019 19:37 odpowiedz
cookie dough na pewno musi być bez jajek i jest wdzięczne do modyfikacji bo przecież od razu wiemy jak wyjdzie i możemy dodać tego czy owego jak nam nie pasuje mój ulubiony przepis to
100 g dark muscovado
60 g drobnego cukru
100 g masła
100 g masła orzechowego
200 g mąki
1/4 do 1/2 łyżeczki soli ( zależnie od gustu i słoności masła orzechowego)
2 łyżki mleka
temperatura składników pokojowa, masła połączyć z cukrami dodać mąkę , potem mleko zmiksować i oczywiście posiekaną czekoladę
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2019 20:04 odpowiedz
Tak, można :).
Maiaxyz profil
09.03.2019 12:12 odpowiedz
Urzekła mnie prostota i geniusz tego przepisu. Ciasto wyszło wspaniale, dzieci byly zachwycone, a ja nie miałam stresu, ze ciastka się rozleja i nie musiałam piec w turach. Cudowne ułatwienie życia. Dziękuje!!!!!!!
Gość: Joann
09.03.2019 11:11 odpowiedz
Idealny pomysł na szkolne imprezy, kiermasze itd!! Wszędzie tam, gdzie potrzeba dużo, szybko, smacznie i nie koniecznie „ą” „ę” :)
Gość: Alicja
09.03.2019 11:02 odpowiedz
Pani Doroto, w opisie przygotowania jest mowa o proszku do pieczenia, a w przepisie go nie ma. Rozumiem, ze chodzi o dodanie sody, tak?
Dorota, Moje Wypieki
10.03.2019 20:05 odpowiedz
Tak, soda, poprawiam.
justynaBH profil
08.03.2019 17:06 odpowiedz
Excellente idée Madame :)
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2019 10:04 odpowiedz
Super wyszło!
Gość: Krybus
08.03.2019 14:43 odpowiedz
Czy jeśli wymienię 3 łyżki mąki na 3 łyżki kakao będzie ok jeśli chce uzyskać czekoladowe ciasto? Czy lepiej będzie dodać kakao i trochę zwiększyć ilość mokrych składników?
Dorota, Moje Wypieki
09.03.2019 10:04 odpowiedz
Powinno być ok :).



Składniki / tagi