Komentarze (97)

Olbrzymie ciastko z kawałkami czekolady

Wasze ulubione ciasteczka w wersji gigant! Zamiast schładzać ciasto, formować ciasteczka i pilnować, by się nie rozpłynęły czy połączyły na blaszce pieczemy je od razu w formie, a dopiero po upieczeniu kroimy na kwadraty. Ile zaoszczędzonego czasu ;-). Jeszcze lepiej ciastko gigant prezentuje się upieczone w okrągłej formie i pokrojone na trójkąty; będziecie do tego potrzebować 2 okrągłe foremki o średnicy 21 cm. Ciastko jest grubsze niż tradycyjne ciastka, kruche, delikatnie ciągnące i miękkie w środku i smakuje wszystkim niezależnie od wieku.

Składniki:

  • 115 g masła
  • 100 g jasnego (miałkiego) brązowego cukru
  • 50 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 duże jajko
  • 200 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki soli
  • 200 g mlecznych lub gorzkich drobinek czekoladowych (chocolate chips) lub drobno posiekanej czekolady

 Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić masło i oba cukry. Utrzeć do powstania jasnej i puszystej masy maślanej. Dodać jajko i wanilię i utrzeć do połączenia się składników. Dodać mąkę z sodą oczyszczoną i solą, zmiksować. Dodać większą część drobinek czekoladowych (małą garstkę zostawić do posypania po wierzchu) i zmiksować, tylko do połączenia się składników.

Formę o wymiarach 23 x 33 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Po cieście posypać pozostałymi drobinkami czekoladowymi.

Piec w temperaturze 175ºC, z termoobiegiem, przez około 20 – 22 minuty lub do lekkiego zbrązowienia się ciastka. Wyjąć, wystudzić, pokroić na kwadraty.

Smacznego :-).

Olbrzymie ciastko z kawałkami czekolady

Olbrzymie ciastko z kawałkami czekolady

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 97 komentarzy
Szukaj w komentarzach: