Ładowanie strony





25 września 2008

Outrageous Chocolate Cookies


Outrageous Chocolate Cookies

Spełniają marzenia o ciastkach czekoladowych, miękkich w środku, kruchych na zewnątrz. Są bardzo miękkie, w zasadzie jak brownies, ale wtedy trzeba potrzymać w piekarniku minutkę krócej ode mnie ;-). Miękkie pozostają nawet kolejnego dnia. Są przepyszne, jedne z najlepszych, jakie jadłam. Bardzo polecam!



Składniki na 2 tuziny ciastek:

  • 225 g czekolady gorzkiej, z grubsza posiekanej
  • 60 g masła
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • 2 duże jajka
  • 3/4 szklanki jasnego brązowego cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 330 g drobinek czekoladowych (chocolate chips), lub posiekanej czekolady

225 g gorzkiej czekolady rozpuścić z masłem w mikrofali (można też w kąpieli wodnej), mieszając od czasu do czasu. Odstawić, lekko przestudzić.

W naczyniu wymieszać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól.

Mikserem ubić jajka (w całości), brązowy cukier i wanilię do otrzymania jasnej, puszystej piany. Wlać roztopioną czekoladę, zmiksować, na końcu wmieszać mąkę. Po zmiksowaniu dodać drobinki czekoladowe, wymieszać.

Natychmiast kłaść na natłuszczoną lub wyłożoną papierem do pieczenia blachę, po 1 czubatej łyżeczce ciasta na 1 ciastko. Robić spore przerwy między ciastkami, ponieważ rozpłyną się na boki.

Piec 12 - 15 minut (z mojego doświadczenia wynika jednak, że krócej) w temperaturze 175ºC. Ciastka powinny być błyszczące i popękane na zewnątrz, miękkie w środku. Studzić na kratce. Można przechowywać w szczelnym pojemniku do trzech dni.

Smacznego :-).

Outrageous Chocolate Cookies

Przepis z kolekcji Marthy Stewart.

 


Dodaj komentarz
Komentarze (227)
1  2
Gość: oleczka123
26.06.2019 21:18 odpowiedz
czy jak w przepisie jest deserowa czekolada i dodam jeszcze deserowe drobinki to nie ciastka nie wyjdą za gorzkie? ;)
Dorota, Moje Wypieki
27.06.2019 14:23 odpowiedz
W przepisie jest gorzka czekolada i było ok :).
annajuro profil
31.03.2019 17:29 odpowiedz
No i dobrze ze z podwojnej nie zrobiłam ilosci, bo wyszlo mi ich ponad 50! Nie wiem jak sie rozmnozyly! Przepyszne, dalam po tabliczce bialej, mlecznej i deserowej czekolady! Faktycznie pieklam po 1 blasze jak Pani pisala.
3ci wypiek z Pani strony w ten weekend na rodzinna impreze, wspaniale, ale faktycznie pieczenie max 10 min bo robilam 12 i sa cale twarde-kruche, ale to im absolutnie nic nie ujelo...
Dzieki jak zawsze!
Zalaczam pare, mąż byl zachwycony!
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2019 17:56 odpowiedz
Wspaniałe!
wiesia.and.company profil
01.04.2019 15:44 odpowiedz
Jaka wspaniała, entuzjastyczna wypowiedź! Aż się chce piec! A ciasteczka wyglądają baaardzo zachęcająco :-D
annajuro profil
01.04.2019 16:14 odpowiedz
Haha dziekuje i polecam goraco!
annajuro profil
30.03.2019 20:10 odpowiedz
Chce je zaraz zrobic, ale mam pytania: na ile blach duzych jest podana porcja?
Jesli chce z wiekszej zrobic to czy mam piec na kilku poziomach, skoro natychmiast trzeba je przelozyc? Czy wtedy z termoobiegiem?
Z gory dziekuje za szybka odpowiedz!
Dorota, Moje Wypieki
31.03.2019 12:03 odpowiedz
Składniki są na 24 ciastka, więc zakładam, że wystarczą 2 blachy. Myślę, że nic się nie stanie, jeśli ciastka poczekają na wyłożenie w misie. Pieczemy wtedy z termoobiegiem. 
Weronika12345 profil
26.03.2019 19:07 odpowiedz
Czy zamiast brązowego cukru mogę dodać biały?
Dorota, Moje Wypieki
27.03.2019 11:30 odpowiedz
Tak, ale prosze pamietaj, że od użytego cukru zalezy też smak wypieku.
Gość: Krasia
26.01.2019 17:02 odpowiedz
Od samego początku wszystko szło nie tak. Czekolady kupiłam o tabliczkę za mało. Potem za nic nie chciała roztopić się do płynności tylko była gęsta. Nawet po dodaniu większej ilości masła niż w przepisie. Zanim zmiksowałam jaja i wymieszałam mąkę, zgęstniała jeszcze bardziej. Nie mogłam jej "wlać" do jaj. Zatem wlałam jaja do niej. Po dodaniu mąki i czekolady siekanej, zrobiło się to tak gęste że ledwo mieszalne. Byłam pewna że coś sknociłam i nie wyjdą. Ale stwierdziłam, że co mi tam - piekę! I wyszły GENIALNE! Najlepsze jakie w życiu upiekłam. Rozpływają się w ustach! Pani blog jest wspaniały! Przepisy najlepsze w internecie. Wszystkim go polecam.

Gość: gość
18.01.2019 18:09 odpowiedz
Pytanie odnośnie drobinek czekoladowych - mają być mleczne czy gorzkie?
Gledys profil
18.01.2019 20:08 odpowiedz
Myślę, ze to kwestia gustu.
agnsud profil
18.01.2019 20:16 odpowiedz
Obojętnie, jakie lubisz.
Gość: Olimpia
09.11.2018 12:27 odpowiedz
Pani Doroto, które są lepsze i bardziej miękkie nawet po kilku dniach - te czy te czekoladowe na maślance?
Dorota, Moje Wypieki
10.11.2018 12:00 odpowiedz
Nie pamiętam już tak dokładnie ;-). 
agaserafin profil
20.09.2018 11:26 odpowiedz
Czekoladowa petarda!!! Genialne!!! W życiu nie widziałam tak szybko znikających ciastek! :D Zrobiłam na próbę a
znajomi już proszą o więcej. Tym razem będzie z podwójnej porcji :D
Gość: Patrycja
02.09.2018 21:21 odpowiedz
ciacha fantastyczne! słodko-gorzkie... delikatne... wilgotne :) rozpływają się w ustach i szybko znikają ze stołu ;) baaaardzo polecam!!!
DOMINIKA1219 profil
24.06.2018 14:10 odpowiedz
O matko ! Ale ciacha :D Zdecydowanie często będą gościć w moim domu :) Zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem z wyjątkiem tego że do gotowej masy dodałam 180 g posiekanej czekolady (pół na pół mleczna i gorzka), 100g suszonej żurawiny oraz 50 g wiórków kokosowych. Moje ciastka nie rozlały się nawet odrobinkę . piekłam 13 minut w temp 175 stopni z termoobiegiem (ciastka włożyłam do idealnie nagrzanego piekarnika) w smaku są bardzo czekoladowe, miekkie i niesamowicie pachną :D
Gość: Lid79
19.06.2018 21:53 odpowiedz
Czy mąkę pszenną można zastąpić mieszanką bezglutenową?
Dorota, Moje Wypieki
22.06.2018 14:13 odpowiedz
Tak, duża szansa, że wszystko się uda :).
Gość: Lid79
05.03.2018 21:32 odpowiedz
Witam :-) Czy zamiast mąki można dodać zmielone migdały? Pozdrawiam ;)
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2018 08:52 odpowiedz
Niestety, nie,
pozdrawiam :)
kasiula.n profil
22.02.2018 20:21 odpowiedz
Mega czekoladowe ciastka! Zrobiłam z czekolady 70%. Chrupiące z wierzchu i mięciutkie w środku. Najlepsze!!!!!
Dolores84 profil
19.12.2017 13:56 odpowiedz
Pani Doroto, które ciastka - te czy miękkie czekoladowe na maślance- są smaczniejsze? Które bardziej miękkie? Które pozostaje dłużej świeże i miękkie? Chciałabym upiec któreś z nich na święta i zastanawiam się które. Te na maślance już kiedyś piekłam i faktycznie były miękkie ale jednak twardniały z czasem.
Dorota, Moje Wypieki
19.12.2017 19:04 odpowiedz
Oba rodzaje są pyszne :). Trzeba przechowywać do 7 dni w puszce w temp. pokojowej, by zachowały miękkość.
Gość: Sanja
30.11.2017 15:47 odpowiedz
Hello,

I need help, hw much grams is 2/3 cup of wheat flour and 3/4 cup light brown sugar?

Thank you,

Kind regards,
Sanja

Dorota, Moje Wypieki
30.11.2017 21:20 odpowiedz
Sanja, 
1 cup of plain flour is about 150-160g, and 1 cup light brown sugar about 200 g (just add sugar according to your taste).
Thank you for visiting Moje Wypieki :-).
Gość: Aaa
17.11.2017 12:09 odpowiedz
Czy zamiast drobinek moge dodac kulki nesqika? (W mniejszej ilosci niz 330g?)
agnsud profil
17.11.2017 13:32 odpowiedz
Czekolada się lekko w ciastach roztopi, będzie aksamitna. Kulki są twarde i suche - moim zdaniem się nie nadają.
Gość: Monika
24.10.2017 19:39 odpowiedz
Jeśli czekoladę kocha się dozgonną miłością te ciasteczka po prostu trzeba upiec! Są genialne. Wszystkim koneserom czekolady mocno polecam. I dziękuję za przepis!
stefanek profil
08.09.2017 16:32 odpowiedz
Moje wyszły fantastyczne!! Zamieniłam połowę czekoladowych drobinek na niezbyt drobno posiekane orzechy włoskie, a resztę drobinek dałam z mlecznej czekolady.
Popełniłam jeden błąd - piekłam o 2 minuty za długo, bo początkowo wydawały mi się bardzo "niestabilne" i bałam się, że się rozpadną. A trzeba było wyjąć właśnie takie i chwilę poczekać. Moje ciastka przez to są dość twarde i kruche na brzegach i nie tak miękkie, jak się spodziewałam. Ale i tak są PRZEPYSZNE!!!
Hellena profil
14.06.2017 09:44 odpowiedz
Najpyszniejsze ciastka czekoladowe ever!
Dominikaa4683 profil
18.07.2016 12:54 odpowiedz
Witam , czy można zamiast 225g gorzkiej czekolady dodać kakao ?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2016 21:24 odpowiedz
Niestety nie.
CherryMuffin profil
14.07.2016 23:02 odpowiedz
Witam, czy mogę zmniejszyć ilość drobinek czekoladowych i zamiast dodać troche orzechów lub np suszonej żurawiny?
Dorota, Moje Wypieki
14.07.2016 23:03 odpowiedz
Tak, można.
fatman profil
12.04.2016 09:46 odpowiedz
Czy mogę użyć w zamian za 225 g gorzkiej czekolady - białą czekoladę i zmniejszyć drugą ilość czekolady, dodając dodatkowo orzeszki fistaszki :) ?
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2016 09:53 odpowiedz
Nie. Biała czekolada nie zawsze spisze się dobrze na wymianę - to nie jest prawdziwa czekolada, a tłuszcz, mleko w proszku i cukier. W musach, kremach - tak, ale nie polecam do tych akurat ciastek.
fatman profil
12.04.2016 12:07 odpowiedz
Rozumiem. A zmniejszając ilość drugiej czekolady można dodać białą i orzeszki ? Czy ten przepis nie nadaje się na takie mieszanki?
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2016 12:12 odpowiedz
Można dodać jako dodatek zamiast np. połowy drobinek czekoladowych.
JankaNowaczek profil
11.04.2016 14:33 odpowiedz
chciałabym upiec te ciasteczka, ale mam 2 tabliczki gorzkiej czekolady (po 100g) i 3 tabliczki mlecznej (po 100 g). Uda się?
Dorota, Moje Wypieki
12.04.2016 09:54 odpowiedz
Tak, mleczną proszę posiekać i dodać do ciastek. Bez zmian w przepisie.
16.01.2016 20:15 odpowiedz
Mam pytanie, pani Doroto. :)
Planujemy zrobić niespodziankę mojej szwagierce na urodziny i przesłać jej to, czego nie ma na studiach na drugim końcu Polski - czyli domowej atmosfery, ciastek i ogólnie pyszności. Jest największą fanką tych ciasteczek czekoladowych (potrafiła mnie przekupywać, abym jej je upiekła!). Pomyślałam, że mogłabym je upiec i wysłać razem z innymi słodkościami pocztą. I tutaj pytanie - czy to ma sens? Czy można przesyłać te ciastka pocztą? Czy nic im się nie stanie i może w czym najlepiej je wysłać? Puszka, celofan z każdej strony zlepiony? Może zaproponuje pani co moglibyśmy jej wysłać ze słodkości? Jest czekoladoholiczką, kokosomaniaczką, karmelowiczem. Ale tak jak mówiłam nic jej tak bardzo nie smakowało jak te czekoladowe ciasteczka.
Z góry dziękuję za odpowiedz, podpowiedzi. :)
Pozdrawiam!
Dorota, Moje Wypieki
16.01.2016 20:19 odpowiedz
Tak, można je przesłać, nic się nie stanie. Ułożyłabym w pudełeczku, przekładając folią spożywczą, pudełeczko w folię bąbelkową ;-). Może też kokosanki? Dodatkowo ciasteczka bounty - kokos i czekolada w jednym? :-)
mania777 profil
20.12.2015 22:55 odpowiedz
Czy moglabym do ciasta dać dodatkowo masło orzechowe do smaku czy coś może się popsuć?
Dorota, Moje Wypieki
21.12.2015 13:10 odpowiedz
Zmieni konsystencję ciasteczek. Tylko na swoją odpowiedzialność ;-).
FreePaula profil
09.12.2015 16:14 odpowiedz
Robiłam je ostatnio. Tata się zakochał! :D Dziękuję za ten przepis! :D Na pewno zagości on u mnie na stałe! :D
magdawww profil
07.12.2015 14:06 odpowiedz
ciastka są pyszne, trzeba zdejmować z papieru do pieczenia, gdy ostygną i ich konsystencja się ustabilizuje. Są to mojej córki ulubione ciasteczka, które ostatnio robię w każdy weekend. Zamiast drobinek czekoladowych, wrzucam do blendera 3 czekolady: mleczną, gorzką i białą i blenduję do otrzymania drobinek. Polecam
Alicja 7 profil
06.12.2015 21:42 odpowiedz
Pyszne i naprawdę proste do przygotowania.
Dziękuję bardzo za przepis:).
Karonline84 profil
29.09.2015 13:01 odpowiedz
Tak wyglądają moje ciasteczka. Bardzo dobre w smaku, pięknie pachnące przygotowane na piknik do przedszkola :)
izula profil
28.10.2016 12:16 odpowiedz
Mmmm, to zdjęcie przekonało mnie do ich upieczenia ;)
marcinika profil
25.09.2015 10:49 odpowiedz
4 łyżki masła to ile będzie gram? Łyżka łyżce nierówna...:-)
Dorota, Moje Wypieki
25.09.2015 11:04 odpowiedz
60 g.
orzewka profil
23.06.2015 14:22 odpowiedz
Czy w tych przepisach na ciasteczka można zastąpić masło np. olejem kokosowym albo jakimś innym roślinnym tłuszczem?
Dorota, Moje Wypieki
23.06.2015 18:30 odpowiedz
Trzeba próbować. Mi ciężko powiedzieć, ponieważ sama nie używam do wypieków, a różnica w dodanym tłuszczu lub jedna więcej/mniej łyżka niż w przepisie może spowodować, że wyjdą zupełnie inne ciastka.
bessnel profil
03.06.2015 15:01 odpowiedz
Są super czekoladowe! Jeżeli macie ochotę na coś czekoladowego to to zaspokoi Wasze marzenie :) Drugą partię piekłam 10 minut i były idealne, pierwszą trochę przepiekłam, bo wydawały mi sie surowe. Dlatego nie obawiajcie się jeżeli wyciągając je z piekarnika są jeszcze trochę płynące - mają tyle czekolady w sobie, że po ostudzeniu twardzieją :)
Następnym razem spróbuję dodać białej czekolady.
Polecam!
Oli_ka profil
14.03.2015 19:08 odpowiedz
Czekoladowy cud świata :) dla tych co kochaja czekoladę miłością największą, bo faktycznie ogrom smaku czekolady może powalić :)
Gość: Ilona
06.03.2015 17:37 odpowiedz
pani Doroto patrząc na kształt ciastek ze zdjęcia mam pytanie, czy można je wykładać na blachę gałkownicą do lodów?;) Czy to nie ta konsystencja ciasta?
pozdr Ilona
Dorota, Moje Wypieki
06.03.2015 20:54 odpowiedz
Można.
Gość: elza
10.02.2015 20:07 odpowiedz
całe jajka nie chcą się ubić na puszystą pianę, Pani Doroto, co robię źle? miksuję już chyba z 30 min.. ;c
Dorota, Moje Wypieki
10.02.2015 20:11 odpowiedz
Jajka były zbyt zimne lub zbyt krótko są ubijane lub na zbyt wolnych obrotach. 
Gość: hala
10.02.2015 17:51 odpowiedz
Jakiś czas temu mój mąż przywiózł mi z Anglii absolutnie doskonale belgijskie ciasteczka czekoladowe. Balam się że juz nigdy nie zasmakuję tych Felicji. Przepisu na choć odrobinę podobne szukałam bardzo długo i proszę o to jest. Przepis na przepiękne absolutnie przepyszne spełnienie marzeń czekoladożercy. To juz kolejny wspaniały przepis z tej strony dziękuję z całego czekoladowego serca
tusia6631 profil
02.02.2015 13:15 odpowiedz
Hmm.. mimo, że ja nie byłam pozytywnie nastawiona do tych ciasteczek po ich upieczeniu ( nie wyrosły, nie popękały, wizualnie wyglądały bardzo niezachęcająco) to muszę przyznać, ze gdy zaserwowałam je gościom to się zajadali!
Mówili, że smak super, że bardzo czekoladowy.
Więc jak widać ile ludzi, tyle opinii.
Może jednak kiedyś je powtórzę;)
tusia6631 profil
30.01.2015 12:41 odpowiedz
Coś mi nie wyszło.. strasznie się rozlały podczas pieczenie, powstały ogroooomne placki czekoladowe. Niby smaczne. Troche zbyt wyczuwalne masło.
Nie popękały mi z wierzchu. Żeby popękały to trzymałam je dłuzej - spiekły sie i są twarde w środku. Część wyjęłam wcześniej - dzięki temu sa w srodku miękkie. Ale i tak nie popękane. Nie wiem co zrobiłam nie tak.
Wszystko wg przepisu. Jedynie cukier brązowy zastąpiłam białym, i dałam go mniej. No i dałam więcej mlecznej niż gorzkiej czekolady.
Gdy ubijałam jajka z cukrem to nie otrzymałam tej piany - ot spienilo sie lekko - może w tym tkwi problem? Ale ubijałam dość długo..

Smaczne, ale nie powalają.
Raczej nie wróce do tego przepisu
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 13:13 odpowiedz
"Gdy ubijałam jajka z cukrem to nie otrzymałam tej piany - ot spienilo sie lekko - może w tym tkwi problem?" - tak, wykonanie nie było zgodne z przepisem.
tusia6631 profil
30.01.2015 13:33 odpowiedz
A jak długo powinnam ubijać by wyszla piana?
Czy jajka powinny być w tempo pokojowej czy zimne? (były w pokojowej)
Może kwestia cukru?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 13:42 odpowiedz
Powinna powstać jasna, puszysta piana - prawie jak na biszkopt, lecz nie będzie tak sztywna. W przepisie są tylko 4 łyżki masła - nie może być wyczuwalne. Zamiana cukru nie wpływa na ciasteczka, jedynie na smak.
tusia6631 profil
29.01.2015 22:02 odpowiedz
Czy brązowy cukier można zastąpić zwykłym białym cukrem ? Jesli tak to czy musi to być cukier drobny do pieczenia czy moze być zwykły?
Dorota, Moje Wypieki
30.01.2015 11:07 odpowiedz
Można. Wtedy dajemy go trochę mniej. Może to być zwykły cukier, pod warunkiem, że dobrze utrzesz go z masłem. Ciasteczka pieką się krótko i źle roztarty cukier nie zdąży się rozpuścić i będzie wyczuwalny. 
calendula profil
22.01.2015 16:28 odpowiedz
upieklam, i ... chyba jestem pierwsza osoba ktorej te ciastka nie smakowaly, jak dla mnie za duzo dobrego, czyli czekolady ... ide szukac dalej, mniej czekoladowych ;)
daga5 profil
21.01.2015 20:49 odpowiedz
Właśnie upiekłam! Moje spostrzeżenia, rady:
1. Użyłam 1/2 szklanki białego cukru (zasugerowałam się którymś z komentarzy), i uważam że to stanowczo za dużo, 1/3 szklanki białego cukru to wg mnie max;p
2. Pół łyżeczki soli to wg mnie za dużo, jeśli ktoś nie nie przepada za domieszką słonego smaku w deserach - sól jest mocno wyczuwalna.
A oto zdjęcie, właśnie stygną:) Piekłam 10 minut, wyszły takie jak trzeba, nie za suche, nie za mokre :) Dziękuję za przepis! :))
Gość: Qrczak
21.01.2015 23:04 odpowiedz
Super wyszły, na Twoim zdjęciu wyglądają bardzo apetycznie! Gratulacje :)
wiolka_m_21 profil
12.01.2015 15:23 odpowiedz
Czy na papierze do pieczenia mogę je wyłożyć?
Gość: ola
12.01.2015 15:53 odpowiedz
tak, ja tak pieke.
elodia profil
08.01.2015 19:58 odpowiedz
Pyszne, pyszne, pyszne. Najlepsze ciasteczka czekoladowe jakie jadłam. Dla konoserów czekolady - ambrozja.
Gość: ulina
16.11.2014 15:13 odpowiedz
Witaj Dorotko! Mi wyszly super w smaku, wyrosniete, ale nie sa popekane i blyszczace. Co moze byc powoedem? Pozdrawiam
Lady_B profil
05.11.2014 12:59 odpowiedz
Czy jajka trzeba wpierw ubić, potem dodając cukier i wanilię, czy wszystko miksować razem? Za pierwszym razem ciasteczka nie wyszły mi błyszczące i popękane, za drugim wyszły idealne, za trzecim znowu nie wyszły, a ja nie mam zielonego pojęcia co zrobiłam inaczej, kiedy wyszło dobrze :) A może to kwestia odpowiedniej wielkości jajek ?
Dorota, Moje Wypieki
05.11.2014 13:23 odpowiedz
Jajka ubijamy z cukrem i wanilią razem, aż będą puszyste i lekkie (podwoją objętość). Dopiszę w przepisie.
deli profil
21.10.2014 21:45 odpowiedz
pyszne! i do tego błyskawiczne - w robieniu/pieczeniu oraz jedzeniu:)
Gość: Korbka
17.10.2014 20:38 odpowiedz
Nigdy nie wiem, co to jest ekstrakt z wanilii .. Czy chodzi o cukier waniliowy ? Aromat ?
Dziękuje za pomoc z gory :)
Dorota, Moje Wypieki
17.10.2014 20:54 odpowiedz
Ekstrakt z wanilii - tutaj jest przepis. W tym przepisie można go pominąć, to nie jest aromat waniliowy.
Gość: asia
11.09.2014 20:03 odpowiedz
czy można ubić trzepaczką zamiast miksera? Albo ewentualnie blenderem?
Dorota, Moje Wypieki
11.09.2014 23:10 odpowiedz
Masło z cukrem można zmiksować trzepaczkami miksera, jak do ubijania piany z białek. Potem tak samo zmiksować z czekoladą. Nie wiem, czy mikser pociągnie mąkę, może już trzeba od tego momentu wymieszać/wyrobić ręcznie. Nie blenderem.
Gość: Selegilina
01.08.2014 12:58 odpowiedz
Zrobione! Bardzo słodkie, bardzo czekoladowe. Niestety jednak pierwsza partia lekko się... spaliła, mimo iż piekłam 8 minut. Przy następnych zmniejszyłam nieco temperaturę piekarnika i czas do 7 minut, oczywiście piekłam z termoobiegiem i było już ok :)
collectorofmemories profil
11.06.2014 17:31 odpowiedz
fantastyczne! idealnie popękane z zewnątrz i miękkie w środku :) następnym razem wypróbuje z trzema rodzajami czekolady, będą pięknie wyglądać taki łaciate
widgetka profil
01.06.2014 17:15 odpowiedz
pycha wystygły i są super :)
widgetka profil
01.06.2014 16:42 odpowiedz
właśnie zrobiłam te ciastka ale z braku czekolady zamiast groszków dałam posiekane orzechy laskowe; piekłam 11 minut ale chyba za długo i co dziwne z kilku ciastek wypadł mi środek tzn pyszny środek a "spękaną skorupkę" wypełniłam bitą śmietaną, mniam; ale mam pytanie czy to normalne że środek wypada? i strasznie się przykleiły do posmarowanej blachy; ale i tak są dobre ;)
Dorota, Moje Wypieki
02.06.2014 10:21 odpowiedz
Nie powinno tak się stać.. Może kolejnym razem lepiej piec na macie teflonowej?
followyourdreams96 profil
29.05.2014 22:13 odpowiedz
Robię je bardzo często, wszyscy je uwielbiają! Są przepyszne :)
Mi wyszły tak:
kocqr99 profil
13.04.2014 20:13 odpowiedz
Dzień dobry, zastanawiam się które ciasteczka zrobić na święta, ciasteczka potrójnie czekoladowe, czy outrageous chocolate cookies, pomożecie mi ?, proszę!
Dorota, Moje Wypieki
13.04.2014 20:19 odpowiedz
Te są bardziej miękkie, bardziej czekoladowe, ale tamte również pyszne.. ;-). Oba :).
kocqr99 profil
14.04.2014 09:54 odpowiedz
Dziękuję ... trzeba losować :)
agulka profil
02.04.2014 21:54 odpowiedz
Poezja! nasze ulubione:)
Gość: Selegilina
01.08.2014 12:56 odpowiedz
Jakie równiutkie! Formujesz je przed pieczeniem?
agulka profil
02.08.2014 19:36 odpowiedz
nakładam gałkownicą do lodów:)
RastaJahsta profil
03.03.2014 13:59 odpowiedz
najpyszniejsze ciasteczka na swiecie, zwlaszcza kiedy doda sie do nich jeszcze spora garsc suszonej zurawiny:D
Daihla profil
28.02.2014 18:56 odpowiedz
uwielbiam te ciastka! Schodzą natychmiast, ile by ich nie zrobić - zawsze jest ich za mało :-D Daję każdą czekoladę w różnych proporcjach - białą, mleczną i gorzką. Prze prze pyszne! Dorotko, dziękuję :-*
Gość: Nadia92
26.02.2014 15:12 odpowiedz
Mam zamiar własnie je robić ale jestem w rozsypce- POMOCY!! 2 duże jaja to jakie? Rozm. M też dwa?? Prosze o odpowiedz i dziekuje ;)
Dorota, Moje Wypieki
26.02.2014 16:23 odpowiedz
Uzywam rozmiaru L. Ale M również dodałabym 2.
Lavandula profil
10.02.2014 14:38 odpowiedz
Dzisiaj upiekłam drugi raz, ale tym razem dałam pół na pół czekoladę gorzką i mleczą. No i nie wyszły tak, jak powinny - są oczywiście pyszne, bo jak z takich składników mogłoby wyjśc coś niedobrego ;) ale ani nie popękały, ani nie sa błyszczące ;) Ciekawe, czy to kwestia czekolady tylko, czy cos inaczej zrobiłam... Obstawiam jednak czekoladę :)
kukimonster profil
28.01.2014 12:47 odpowiedz
Te ciasteczka to jakiś obłęd! :) Nie spodziewałam się, że będą tak smaczne.
marta4 profil
25.01.2014 21:20 odpowiedz
Wyszły dokładnie takie, jak na zdjęciu. Bardzo mocno czekoladowe, zagwarantowały uwielbienie chłopaka, jednak dla mnie troszkę za bardzo wyczuwalna sól i po 3 już zupełnie nie mogłam więcej, a słodkości zwykle pochłaniam (może to właśnie największy plus;). W każdym razie zniknęły w 1 wieczór!
Gość: martencja
23.12.2013 23:25 odpowiedz
Super wyszły! Ale piekę je krócej, około 8 min, są wtedy mokre i pyszne w środku :))))
Gość: Justa
20.12.2013 10:32 odpowiedz
Witam Pani Dorotko,
ile te ciastka można przechowywać? Czy jeśli teraz już je zrobię dotrwają do świąt?
Z mikołajowym pozdrowieniem - Hohoho!
Gość: kruszysia
20.12.2013 11:18 odpowiedz
Proszę przeczytać ostatnie zdanie przepisu.
Wesołych Świąt!
Gość: Justa
22.12.2013 19:07 odpowiedz
...bez komentarza...dziekuje I pozdrawiam! :-)
Gość: Marta
19.12.2013 20:38 odpowiedz
Witam,

w sobotę chcę piec czekoladowe ciasteczka (na Święta oczywiście). W związku z tym bardzo proszę o informację, które najlepiej się przechowują (nie mogę piec później niż w sobotę) - Outrageous Chocolate Cookies, Miękkie ciastka czekoladowe na maślance czy Ciastka potrójnie czekoladowe (triple-choc cookies)? Będę bardzo wdzięczna za odpowiedź! Pozdrawiam
Dorota, Moje Wypieki
20.12.2013 00:01 odpowiedz
Wszystkie można przechowywać do 7 dni, w puszkach.
kutrosia profil
20.10.2013 18:19 odpowiedz
Przepis świetny! Zrobiłam i wyszły za pierwszym razem :) Ciastkami wszyscy się zachwycali. Polecam!
agaś profil
20.07.2013 09:20 odpowiedz
Moje marzenie o ciastkach czekoladowych sie spełniło. Żałuję, ze dopiero teraz je upiekłam. Są pyszne, mocno czekoladowe, miękkie, prawie ciagnące, z góry lekko chrupiące. Pycha!
Dorota, Moje Wypieki
20.07.2013 21:27 odpowiedz
Przepiękne!
Anna_Be profil
18.07.2013 16:31 odpowiedz
Zrobiłam z kawałkami wiśni. Pyszne! Najlepsze były po 8 minutach w piekarniku :)
Gość: Ola
15.07.2013 18:28 odpowiedz
Do tych ciastek schodzi pięć i pół tabliczek czekolady - to jak one mogą nie być dobre?? ;)) Ciastka są świetne także dlatego, ze sól daje ten słodko-słony posmak. Chociaż nie próbowałam to sądzę, że dodanie do nich również posiekanej białej czekolady byłoby smaczne. Muszę to następnym razem wypróbować :)
Anna_Be profil
06.07.2013 23:22 odpowiedz
Mmm...połączenie ciastek i brownies= małżeństwo doskonałe. Jutro się za nie zabieram. A czy mogę dodać do masy wiśni lub malin, czy ciasteczka wtedy nie wyjdą tak jak powinny? ...
idobra profil
06.06.2013 16:41 odpowiedz
Czy można roztopić do ciastek czekoladę mleczną lub pomieszać mleczną z gorzką?
Dorota, Moje Wypieki
06.06.2013 23:01 odpowiedz
Można.
Eden profil
31.05.2013 02:18 odpowiedz
Ciastka wyszły idealnie, tak jak w przepisie.
Rzeczywiście należy krócej je trzymać w piekarniku i pamiętać o dokładnym przestygnięciu - inaczej są łamliwe.
Ula0707 profil
21.04.2013 15:32 odpowiedz
Zrobiłam te ciasteczka i uważam, że są bardzo smaczne:) Po przeczytaniu komentarzy postanowiłam dodać 1/3 szklanki cukru i były w sam raz. Nakładając ciasto na blaszkę starałam się, by były odstające, więc nie porozjeżdżały się na placki, no może kilka:) Polecam.
asiorro profil
27.03.2013 21:56 odpowiedz
Ciasteczka sa szalowe. zapomnialam dodac masla do roztapianej czekolady, ale i tak wyszly pyszne i wszyscy pytali o przepis :). Nakladalam chyba troszke za duzo na raz i ciasteczka wyszly ogromne, trudne do zjedzenia na raz. Nastepnym razem zrobie mniejsze porcje. Goraco polecam!
Labird profil
19.03.2013 21:33 odpowiedz
Polecam!
19.02.2013 13:13 odpowiedz
Pani Dorotko, mam pytanie. O ile dobrze widziałam, to nikt nie poruszał wcześniej tego tematu. Czy te ciasteczka należy piec z termoobiegiem czy bez? Upiekłam właśnie dwie porcje. Pierwsza była bez termoobiegu i ciasteczka zupełnie się rozlały, mimo że masa przy przygotowaniu była supergęsta. Drugą porcję postanowiłam zrobić z termoobiegiem i ciasteczka są zdecydowanie mniej płaskie. No i nie wiem czy tak powinno być, czy po prostu coś tam z masą zrobiłam nie tak i dlatego przede wszystkim pierwsze wyszły w formie placuszków (jeszcze nie próbowałam, ale to na pewno będą pyszne placuszki ^^).
20.02.2013 12:08 odpowiedz
Jeszcze jedna myśl wpadła mi do głowy! Może one się rozlewają głównie dlatego, że jest w nich pokrojona czekolada zamiast chcolate chips? W końcu czekolada się roztapia, a groszki chyba nie aż tak. Jak Pani uważa? Btw, "placuszki" są naprawdę smaczne :) Niestety nie pojem sobie, bo mam dość restrykcyjne postanowienie na Wielki Post, ale wszystkim w domu bardzo smakują.
Dorota, Moje Wypieki
20.02.2013 22:29 odpowiedz
Ciasteczka zawsze pieke z termoobiegiem. Moze pierwsza partia sie rozlala, bo piekarnik nie byl jeszcze wystarczajaco rozgrzany? Wedlug mnie czekolada nie ma wplywu.
Gość: as
26.01.2013 01:28 odpowiedz
idealne. troche jak zrobic czekolade z czekolady, ale musze przyznac, idealne. jezeli ktos sie zastanawia jakie ciastka upiec, stanowczo te;)
Gość: botak
25.01.2013 13:50 odpowiedz
jak poprawnie rozpuścić czekoladę z masłem ?
Dorota, Moje Wypieki
25.01.2013 19:04 odpowiedz
Tutaj podpowiedź.
Allicya profil
22.01.2013 20:37 odpowiedz
Maluchy po prostu nie mogły się oprzeć....nawet w trakcie robienia zdjęcia:))) Wspaniałe ciacha!!!
jk.14 profil
21.01.2013 19:32 odpowiedz
Mam kilka pytan: Czy konieczne jest dodanie,az 300 gram czekolady na koniec(tzn czy ciasteczka duzo straca ,jezeli dodam sporo mniej(w sumie to bedzie ponad 0.5 kg))? Chcialabym dodac cukru bialego - czy muszae w takm razie zmniejszyc ilosc do np pol szklanki? Z gory bardzo dziekuje. Pzdr :)
Dorota, Moje Wypieki
21.01.2013 23:02 odpowiedz
Możesz zmniejszyć ilość czekolady, ale ciasteczka będa wtedy inne, mniej czekoladowe po prostu :).
Cukru bialego można zmniejszyć do pół szklanki i może 1 łyżki? ;-).
Gość: ursa
01.01.2013 00:25 odpowiedz
Co do mrożenia ciastek? odpowiedź jest w komentarzach. Warto je czytać, niż wysyłać cztery razy zapytanie.
Gość: gosia
28.12.2012 23:12 odpowiedz
czy mozna je mrozic?
zabcia30 profil
13.11.2012 15:57 odpowiedz
czy któraś z Was mroziła te ciasteczka?
zabcia30 profil
13.11.2012 14:54 odpowiedz
czy któraś z Was mroziła te ciasteczka?
zabcia30 profil
13.11.2012 13:32 odpowiedz
czy któraś z Was mroziła te ciasteczka?
zabcia30 profil
13.11.2012 12:47 odpowiedz
czy któraś z Was mroziła te ciasteczka?
Gość: malina
11.11.2012 18:20 odpowiedz
Pychaaaaa! :)
zabcia30 profil
30.10.2012 07:40 odpowiedz
Upiekłam te ciasteczka na 3 urodziny synka i były przebojem imprezy :-) Bardzo dziękuję za super przepis!
zabcia30 profil
29.10.2012 20:04 odpowiedz
Upiekłam te ciasteczka na 3 urodziny synka i były przebojem imprezy :-) Bardzo dziękuję za super przepis!
zabcia30 profil
29.10.2012 14:21 odpowiedz
Upiekłam te ciasteczka na 3 urodziny synka i były przebojem imprezy :-) Bardzo dziękuję za super przepis!
Gość: Bunny
24.09.2012 23:12 odpowiedz
ok, dziękuję za pomoc :)
1  2



Składniki / tagi