Ładowanie strony





1 sierpnia 2007

Owoce w rumowym cieście


Owoce w rumowym cieście

Owoce w delikatnej naleśnikowej pierzynce. Doskonałe na podwieczorek :-).


Składniki:

  • 1 szklanka mleka
  • 2 średniej wielkości kieliszki ciemnego rumu
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 8 kopiastych łyżek mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oliwy
  • owoce: ananasy lub brzoskwinie z puszki, dojrzałe gruszki, u mnie: kompotowe jabłka

Uwaga: w przepisie nie ma jajek.

Zmiksować mleko, rum, sól i cukier puder. Przesiać przez sito mąkę z proszkiem, wmieszać, dodać oliwę. Zmiksować ciasto - powinno być nieco bardziej ścisłe niż naleśnikowe. Odstawić na kilka minut by "odpoczęło".

Przygotować owoce: brzoskwinie lub ananasy odsączyć na sicie, nie dzielić na części; gruszki lub jabłka obrać, przekroić wzdłuż, odrzucić gniazda nasienne.

Rozgrzać tłuszcz. Na gorący kłaść otoczone w cieście kawałki owoców, smażyć z obu stron, aż będą rumiane i chrupiące. Wyjąć na ręczniczek kuchenny, by odciekły z tłuszczu. Podawać ciepłe oprószone cukrem pudrem.

Smacznego :-).

Owoce w rumowym cieście

Przepis z "Kuchni Polskiej" Ewy Aszkiewicz.


Dodaj komentarz
Komentarze (17)
Zulka profil
19.08.2019 21:53 odpowiedz
Pyszne z bananem, z jablkami niezbyt. Trzeba odczekac tak jak w przepisie napisane przed smazeniem. Ja jestem niecierpliwym obzartuchem i nie poczekalam przez co pierwsza partia plackow byla plaska jak deska.
Gość: Julia
17.11.2017 19:22 odpowiedz
Czy można użyć mąki kokosowej, ryżowej lub owsianej?
Dorota, Moje Wypieki
19.11.2017 11:45 odpowiedz
Niestety, nie.
wiesiulka profil
19.09.2016 12:22 odpowiedz
Ponieważ robiłam je dla dwulatka,pominęłam rum(a i tak go nie miałam).Nie było możliwości zrobić im zdjęcia bo znikały gdy tylko przestało parzyć w język.To chyba znaczy,że smakowało;) Faktycznie niedoceniany przepis.
Flambir profil
30.11.2014 20:02 odpowiedz
Bardzo niedoceniony przepis z MW, tylko 12 komentarzy? A takie pyyyyszne :) U mnie jabłka.
Gość: nikola
14.04.2014 11:18 odpowiedz
Proszę może umieścić komentarz w tagu placki, racuchy, bo to jest przecież podobne, a przepis trudno jest znaleźć w inny sposób. Smażyłam już wiele racuszków z pani strony, a ten jest najlepszy!!

Dorota, Moje Wypieki
14.04.2014 23:15 odpowiedz
Ok, dziękuję :)
Gość: Majrella
19.09.2012 10:51 odpowiedz
Czy można dac zwykłe brzoskwinie, zamiast tych z puszki?
Dorota, Moje Wypieki
19.09.2012 23:54 odpowiedz
Tak.
Dorota, Moje Wypieki
27.05.2012 20:41 odpowiedz
Niestety, próbowąłam tylko z rumem ciemnym, choć wydaje mi się, że np. likier pomaranczowy też by pasował.
Gość: Justyna
27.05.2012 19:39 odpowiedz
Czy ciemny rum można zastąpić białym rumem lub innym alkoholem ?
Gość: Benia
24.10.2011 09:00 odpowiedz
Ten deser jest przepyszny podałam ostatnio na przyjęciu ciepły z lodami, każdy się zachwycał. To był mój pierwszy deser wykonany z tego bloga i od tej pory jestem wierną fanką, wypróbowałam już wiele przepisów i jeszcze się nie zawiodłam. Dziękuję :)
Dorota, Moje Wypieki
29.08.2010 11:13 odpowiedz
Nie w głebokim, ale więcej tłuszczu, jak np. do placków ziemniaczanych.
Gość: martusiaaa1607
29.08.2010 11:09 odpowiedz
A propos tłuszczu: Mają być smażone w głębokim jak np. pączki czy na odrobinie oleju jak naleśniki?
Gość: Marlena
03.08.2010 09:36 odpowiedz
Chyba to jest jedyny przepis ktory ma tak malo komentarzy:) wlasnie sie zastanawiam nad nim tylko obawiam sie tego tluszczu. Gdy kiedys robilam oponki wyszly mi strasznieeeeeeeeeeee tluste:(
Dorota, Moje Wypieki
02.08.2007 08:41 odpowiedz
A na dodatek ten rum, tak jak w paczkach, powoduje, że tak nie chłoną oleju, więc były dość lekkie.
Gość: vanilia81
02.08.2007 07:49 odpowiedz
Początkowo myślałam, że sa bardzo kaloryczne, smażone w głęboki tłuszczu, a tu niespodzainka. Fajniste!



Składniki / tagi