Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci





12 lipca 2016

Owsiane pancakes z malinami w miodowym syropie


Owsiane pancakes z malinami w miodowym syropie

Owsiane placuszki na śniadanie lub deser. Bez dodatku mąki i cukru. Zamiast mąki do przygotowania ciasta używamy zmielonych płatków owsianych. Taka 'mąka' idealnie chłonie wilgoć, przez co placuszki same w sobie wydają się dość suche. To, co czyni je smacznym to dodatki - sezonowe owoce przygotowane w postaci sosu. Teraz jest dobra pora by wykorzystać maliny lub jagody :-).



Uwaga: przepis jest bezglutenowy pod warunkiem użycia bezglutenowego proszku do pieczenia i płatków owsianych nie zanieczyszczonych glutenem.

Składniki na 8 sztuk (2 porcje):

  • 100 g płatków owsianych (nie błyskawicznych)
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki cynamonu
  • 100 ml mleka (może być też mleko owsiane)
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub pasty z wanilii
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego, do smażenia

Płatki owsiane zmiksować blenderem lub w malakserze do momentu otrzymania mąki. Dodać proszek do pieczenia, cynamon, sól i wymieszać.

W naczyniu wymieszać mleko, lekko roztrzepane jajko, wanilię, następnie dodać suche składniki i wymieszać rózgą kuchenną. 

Smażyć na nieprzywierającej patelni na odrobinie oleju rzepakowego, z obu stron, do lekko złotego koloru. Podawać z malinami w miodowym syropie.

Maliny w miodowym syropie:

  • 150 g miodu
  • 150 g malin, świeżych lub mrożonych

Oba składniki umieścić w garnuszku, podgrzewać, często mieszając, do rozmrożenia się malin, nie dłużej niż 3 minuty. 

Smacznego :-).

Owsiane pancakes z malinami w miodowym syropie

Źródło przepisu - 'Simply Nigella' Nigella Lawson.


Dodaj komentarz
Komentarze (30)
dorota.m. profil
28.01.2018 15:21 odpowiedz
zrobilam. uzylam gotowej maki owsianej, mleko zakwasilam lyzka octu a bialka jajka ubilam i wmieszalam do masy. musialam dolac troche mleka bo ciasto bylo nieco za geste.
pankejki wyszly pyszne i puszyste. bardzo dobry przepis.
ineska profil
28.01.2018 16:24 odpowiedz
my je uwielbiamy, serio! nr 1 po klasycznych pancakes, ja dodaję zazwyczaj tyle kefiru co w przepisie mleka stoi, a potem mleko jeszcze do rozrzedzenia ciasta, w zależności od potrzeby i preferencji (jak chcę grubsze, dodaję mniej; jak cieńsze-więcej-na oko)
Dorota, Moje Wypieki
29.01.2018 21:19 odpowiedz
Wyszły super :).
Włóczyflet profil
28.06.2017 18:20 odpowiedz
U nas były z frużeliną z czereśni. Pycha!
Gość: zosia
22.04.2017 14:04 odpowiedz
czy można smażyć na oleju kokosowym?
Dorota, Moje Wypieki
22.04.2017 14:11 odpowiedz
Tak.
Gość: Cytrynka111
28.02.2017 13:42 odpowiedz
Czy można je zrobić na maślance? Ile wtedy trzeba jej dodać +
Dorota, Moje Wypieki
28.02.2017 14:01 odpowiedz
Można, 180-200 ml. Trzeba sprawdzać konsystencję zaczynając od mniejszej ilości maślanki.
Gość: Karola
23.01.2017 17:36 odpowiedz
A mi wyszły okrutnie suche, Wasze też takie były?

Bianka profil
12.10.2016 16:17 odpowiedz
Pierwsze wrażenie po spróbowaniu samego placuszka: "Yyyy..."... Drugie wrażenie po spróbowaniu placuszka z sosem: "ŁŁŁŁŁOOOOOOUUUUUU!!!!". Megapyszne.
Jedyne zastrzeżenie to co do ilości... Jakoś nie przyjrzałam się specjalnie zdjęciom, sugerując się nazwą pancakes (a nie racuszki) i strasznie mnie zdziwiło gdy z 1,5 porcji wyszło mi raptem 5 normalnej wielkości pancake'ów. Dopiero teraz zauważyłam, że Autorka zrobiła je wielkości niedużych racuszków ;) Ot - po prostu na przyszłość będę musiała zrobić co najmniej potrójną porcję ;)
Darczyk86 profil
23.08.2016 23:20 odpowiedz
A czy platkow owsianych mogłabym dodac maki owsianej?
Dorota, Moje Wypieki
24.08.2016 00:29 odpowiedz
Tak.
olivia-_livv_ profil
12.08.2016 23:44 odpowiedz
Jestem wielką fanką płatków owsianych, a placuszki były strzałem w "dziesiątkę". U mnie podane z bananem i świeżymi malinami "przyklejonymi", do placuszków, Nutellą. Na pewno zrobię je kolejny raz :)
Weronikaszeliga profil
29.07.2016 10:41 odpowiedz
Moze byc uzyte mleko sojowe?:)
Dorota, Moje Wypieki
29.07.2016 16:51 odpowiedz
Tak.
julka97 profil
28.07.2016 14:41 odpowiedz
Zrobiłam dzisiaj na śniadanie. Wyszły cudownie!!! Będą często gościć na moim stole ;)
ola85 profil
19.07.2016 19:24 odpowiedz
Przepyszne, dzieci uwielbiają, ja również :-)
Srebrna profil
19.07.2016 14:12 odpowiedz
Witaj! Chyba pomyliłas nazwę oleju - do smażenia używamy rzepakowego, prawda?
Dorota, Moje Wypieki
19.07.2016 20:29 odpowiedz
Tak, tak, już poprawiam :).
SweetDream profil
15.07.2016 15:34 odpowiedz
Uwielbiam płatki owsiane pod każdą postacią! Placuszki z mielonych płatków ( czyli tzw. mąki owsianej) są u mnie w domu bardzo popularne, tyle że robię je na jogurcie lub maślance. Są lekko kwaskowe i delikatne, nie takie suche jak z mlekiem. Pyszne!
_Kejt profil
13.07.2016 07:56 odpowiedz
Z dodatkiem waniliowej odżywki białkowej- fantastyczne !
magdallena profil
12.07.2016 22:04 odpowiedz
Robię placuszki owsiane w bardzo podobny sposób. Jedyną różnicą jest to, że jajka nie dodaję w całości, tylko żółtko mieszam, a białka ubijam osobno i dodaję na końcu. Dzięki temu placuszki są bardziej puszyste :) Moja ulubiona wersja dodatków to banan + truskawki + syrop klonowy :)

ewalina profil
12.07.2016 17:46 odpowiedz
czy można użyć mąki owsianej?
magdallena profil
12.07.2016 22:07 odpowiedz
Robiłam kiedyś podobne placuszki na mące owsianej i muszę przyznać, że wyszły bardzo "kruche". Moim zdaniem płatki owsiane sprawdzają się lepiej. Gdybym jeszcze raz próbowała robić takie placuszki z mąki owsianej, zamiast mleka użyłabym jogurtu :)
Anulkazz profil
12.07.2016 17:28 odpowiedz
Będę dziś próbować :-) uwielbiam Pani wypieki Super by było jakby Pani otworzyła drugiego bloga lub w tym podawała przepisy na obiadki i rożne takie potrawy :) juz sobie wyobrażam jakie by były smaczne
zuila profil
12.07.2016 15:34 odpowiedz
właśnie zrobiłam i wcinam.. są prze-pysz-ne! rzeczywiście w sosie tkwi cała magia :) jednak miałam tylko 80 gr malin i dałam tylko 40 gr miodu to i tak jest pychotka.. mniam!
beatus profil
12.07.2016 13:27 odpowiedz
Ja robię z takich składników naleśniki tylko bez cynamonu i są pyszne. Te na pewno też wypróbuje.
magmala profil
12.07.2016 12:40 odpowiedz
Muszę wypróbować bez mleka - jego brak mleka nie wpłynie na nic prócz smaku?
agnsud profil
12.07.2016 12:48 odpowiedz
Na konsystencję też. Trzeba dodać innego plynu np.wody
magmala profil
12.07.2016 12:54 odpowiedz
No tak, myślałam o wodzie :D



Składniki / tagi