Komentarze (369)

Pianka jogurtowo - kokosowa z jagodami i galaretką

Moja ulubiona pianka jogurtowa. Lekka, delikatna, bez pieczenia, idealna na ciepłe, letnie dni. Spód wykonany jest z czekoladowych ciasteczek Oreo. W przepisie ubijamy jogurt grecki – nie polecam zastępować go jogurtem naturalnym. Nie tylko ze względu na smak, ale i na konsystencję pianki. Koniecznie wypróbujcie – kokos, jogurt i jagody to smak tego lata :-). 

Składniki na spód:

  • 300 g ciastek Oreo z nadzieniem czekoladowym (2 opakowania)
  • 60 g masła, roztopionego lub bardzo miękkiego

Składniki umieścić w malakserze i zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku.

Formę kwadratową o boku 23 (do 26 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wysypać do niej ciasteczkową masę, wyrównać, wygładzić i dokładnie, ściśle wgnieść w dno formy. Schłodzić przez 30 minut w lodówce.

Pianka jogurtowo – kokosowa:

  • 500 ml śmietanki kokosowej (22%), schłodzonej*
  • 1000 g jogurtu greckiego 10%, w temperaturze pokojowej
  • 6 łyżek cukru pudru (lub wedle smaku)
  • 7 łyżeczek żelatyny w proszku lub 7 listków żelatyny

Żelatynę w proszku zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika, przestudzić, ale nie można dopuścić do stężenia.

W misie miksera umieścić schłodzoną śmietankę kokosową. Ubić (przy pomocy miksera z końcówkami do ubijania białek) na sztywną pianę (uwaga: śmietanka kokosowa po ubiciu nie jest aż tak sztywna jak ubita śmietana kremówka).

Dodawać jogurt, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Ubijać na najwyższych obrotach przez kilka minut – nie ma obaw o zwarzenie się masy (tylko przy użyciu śmietanki kokosowej). Na sam koniec dodać cukier puder i zmiksować.

Do żelatyny dodać 2 łyżki masy jogurtowej, dobrze rozprowadzić. Cienką strużką wlewać do ciągle ubijanej masy jogurtowej, miksując.

Schłodzony spód z Oreo wyjąć z lodówki, przelać na niego masę jogurtową, wyrównać. Schłodzić w lodówce przez 12 godzin lub do całkowitego stężenia pianki.

Ponadto:

  • 1 galaretka z owoców leśnych, rozpuszczona w 300 ml wody
  • 250 g jagód lub borówek amerykańskich
  • 3/4 szklanki wiórków kokosowych

Przygotować galaretkę – rozpuścić ją w 300 ml wrzącej wody, całkowicie wystudzić.

Na stężoną piankę wyłożyć równo jagody, zalać zimną galaretką. Odstawić do lodówki do steżęnia.

Po stężeniu galaretki deser posypać wiórkami kokosowymi.

* Można zastąpić śmietaną kremówką 30%, ale polecam śmietankę kokosową ze względu na mniejszą zawartość tłuszczu i delikatny kokosowy aromat.

Smacznego :-).

Pianka jogurtowo - kokosowa z jagodami i galaretką

Pianka jogurtowo - kokosowa z jagodami i galaretką

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 369 komentarzy
Szukaj w komentarzach:
  1. Witam, czy deser musi być w lodówce rmte 12 h? Potrzebuję czegoś, co stężeje szybciej i ma śmietankę kokosową w składzie. Da się tak? Będę wdzięczna za pomoc. Pozdrawiam 😉

  2. Dzień dobry,
    Chciałam zapytać o proporcje składników na "duża blachę"
    Potrzebuję ciasta dla większej grupy osób 🙂

  3. Przepyszna, rześka pianka – u mnie wydanie bez kokosu i z mrożonymi owocami. Coś wspaniałego na zimowe wieczory jako wspomnienie lata 🙂

  4. Witajcie,
    jakie inne owoce mogą być do tego ciasta?
    Jak myślicie, jakie ciasto można zrobić do przedszkola na piknik?

    1. ananasa, lub lepiej maliny
      ciasto bounty, stefanka, muffiny np. chocolate chips lub z colą, sernik królewski zwykły lub kokosowy, szarlotka z lekką budyniowa pianka
      pzdr
      aga

  5. Moja śmietanka kokosowa w puszce jest twarda jak kamień! Jak to ubić skoro ma konsystencje masła? Ratunku,bo żelatyna już się moczy…

  6. Ta pianka jest genialna, moje starsze dziecię zjadło najwięcej kawałków. Tym razem upiekłam na cienkim cieście biszkoptowym ponieważ za ciastkami typu oreo nie przepadam.

  7. Nie mogłam znaleźć w sklepie śmietanki i kupiłam krem kokosowy w puszce. Jeszcze nie zabrałam się za przygotowywanie ciasta bo wciąż zastanawiam się czy to dobre rozwiązanie. Krem zawiera 85% ekstraktu z kolosa i na opakowaniu napisane jest ze przy zbyt gęstej konsystencji trzeba go delikatnie podgrzać. Proszę o radę czy można spróbować go wykorzystać czy lepiej zasuwac do sklepu po mleczko ? 😉

      1. Użyłam, udało się piękne, a przede wszystkim pyszne ciasto 🙂 częstowani byli zachwyceni. Użyłam jeszcze malin do przystrojenia. Następnym razem tylko sypnę więcej cukru pudru. Dziekuję 🙂

  8. Absolutnie przepyszna pianka! Delikatna i rozpływająca się w ustach. Całkowicie zrezygnowałam z oreowego spodu, a na wierzch poszła żelka z malin, i jeżyn i borówek. Wspaniały deser 🙂 ale zdjęcia nie ma 😛

  9. Drogie kobietki pomóżcie… Nie mam jogurtu greckiego czy mogę jednak dać 500 g jogurt naturalnego(Tak, wiem p.Dorotka nie poleca) i uzupełnić go śmietaną 21% bądz creme fraische 30%? Drugie pytanie dotyczy mleczka kokosowego 70% które mam w 200 ml kartoniku. U góry czuć coś twardego czy to jest ta śmietanka która jest potrzebna? a reszte płynu odlać? Niewiele tego będzie a takim razie czy mogę uzupełnić śmietanką 36%? Z góry dziękuje za odpowiedz

  10. Może, ktoś ma pomysł na bezglutenowy spód? Chciałabym zrobić to ciacho siostrze, a ona na diecie bezglutenowej 🙂

  11. Czy można śmietankę kokosową zastąpić mlekiem kokosowym z lodówki, tak jak w innych przepisach?

  12. Witam , a jakbym wieczór wcześniej zagotować śmietankę 36 z mleczkiem kokosowym i unika następnego dnia i dodala do tego jogurt grecki udał by się sernik zek wyszła by pianka.?

    1. Niestety nie, bo się nie ubije tak jak śmietanka i rozrzedzi masę, chyba, że dodasz więcej żelatyny ale to już nie będzie pianka tylko krem.

  13. Wydaje mi się że śmietanka była bardzo gęsta a ja za długo i na zbyt szybkich obrotach ubijałam…rozpacz… trzeba było nowe mleczka kokosowe wstawić do lodówki i poczekać kilka godzin…. druga już wyszła..uff..właśnie się masa chłodzi…

  14. Robiłam tą piankę wielokrotnie (uwielbiam : ) ale dziś po raz pierwszy nie wyszła mi bita śmietanka kokosowa… (dodam iż robię ją z mleczka kokosowego najlepszego gatunku i zawsze wychodziła) a wyszło mi coś takiego….załączam zdjęcie… (chyba zrobiłam masełko…czyli wytrącił się tłuszcz kokosowy)…

  15. Nie widziałam w sklepie ciastek Oreo czekoladowych. Czym mozna zatem zastapic spod ciasta aby pozostal czekoladowy i rownie dobrze smakowal:)

    1. Myślę że chodzi o "normalne" oreo, te ciemne przełożone białą masą, ja zawsze ich używam, innych nawet nie znam.. jak się je pokruszy na piasek – całość jest ciemna.

      1. Są też Oreo z czekoladowym przełożeniem a także i inne smaki, ale nie wszędzie dostępne ;-). Oczywiscie można użyć klasycznych.

  16. Zapomniałam dodać, że to ciasto jest cudowne! Nie można skończyć jeść… Zamiast kokosowej śmietanki, daje trochę kokosu i też jest super!

  17. Jak zrobić taki spód jeśli ma się w zanadrzu zwykłe ciastka digestive, czekoladę i masło? Chodzi mi o proporcje. Robiłam już dwa razy ,,na oko". Pierwszy raz wyszło super, drugi raz spód był tak twardy, że bardzo ciężko było go w ogóle ukroić. Z drugim razem też dokładnie i dość mocno dogniotłam go do blachy. Może to była przyczyna?

    1. Proporcje np. 250 g ciasteczek, 70 g masła, 40 g czekolady. Wcześniej spód można podpiec. 

  18. Czy można zrobić tą piankę w wersji bez żelatyny? Jeżeli tak to jakiego zamiennika za żelatyne użyć?

  19. Dzień dobry, czy mogłabym prosić o informację czy ciasto wytrzyma bez popłynięcia przez kilka godzin podczas wesela?

  20. Zrobiłam ale wizualnie nie przypomina oryginału z braku owoców sezonowych. Natomiast przepis ten był inspiracją na piankę jogurtową z mandarynkami i pomarańczami oraz galaretką pomarańczową. Deser wykonany na spodzie z ciasta czekoladowo-pomarańczowego. Pyszne. Pianka delikatna. Idealna kompozycja smakowa. Koniecznie do powtórki z owocami sezonowymi. W tle na zdjęciu nasz kochany piesek Rico. On uwielbia ciasta i desery choć wiadomo nie wszystko może dostać.

      1. Dzięki! Rico zawsze przełyka ślinkę jak coś jemy. Kiedyś nawet porwał Mężowi z ręki ogórka kiszonego :)). Jak był szczeniakiem (teraz ma 3 lata) to raz poczęstował się delicjami, które leżały na ławie a innym razem sprzątnął mi kawałek kurczaka z talerza.

        1. Skądś znam podobne scenariusze 😉 Wniosek jest jeden: one już tak mają! I pewnie m.in. za to je kochamy 🙂 PS Wiem, że nie na temat, ale jako psiara nie mogłam się powstrzymać 😉

      1. Dzięki Lili An! Oj nie zawsze bywa zdyscyplinowany choć muszę przyznać, że nawet jest grzeczny. Przyglądał się bo wiedział cwaniak, że z tego deseru pianki skosztuje. Często mi towarzyszy w kuchni jak piekę albo gotuję oczywiście z wiadomych powodów :).

  21. witam, czy mogę użyć żelatyny w listkach (6 listków 10g)?
    jeśli tak czy dobrze myślę :potrzeba 7 łyżeczek żelatyny a jedna to 4 g musze mieć 28g co się równa 3 opak. /18 listków =30g
    🙂

    1. Według moich obliczeń 1 łyżeczka żelatyny w proszku to odrobina więcej niż 1 listek żelatyny. Czyli – 7 łyżeczek to ok. 8 listków żelatyny. 
      Wg mnie z 18 listkami wyjdzie zbyt twarda masa. Wszystko zalezy jeszcze od mocy listków.

  22. Jaka była konsystencja waszej pianki tuż po ubiciu? Ja mam całkiem płynną masę i się zastanawiam, czy to teraz stężeje?

    1. Przy takich temperaturach które mamy teraz (o ile nie masz porządniej klimatyzacji), to myślę że żadne ciasto z żelatyną wymagające schłodzenia nie przetrwa dłużej niż 20 minut.

      1. No właśnie tego się obawiałam 🙁
        Ale jako, że nie mam dużego doświadczenia w ciastach, a szczególnie "piankach" , wolałam się upewnić..
        Dzięki za odpowiedź 😉

  23. Po prostu pycha 🙂 Lekkie, delikatne, szybkie, proste… Czegóż latem chcieć więcej…? Z ową pianką świętowałam swoje imieniny 🙂 Dziękuję za przepis 🙂

  24. Nie korzystałam z tego przepisu, tylko wymyśliłam swój sernik sama, później zaglądam do Pani na serniki na zimno i widzę prawie identyczny skład na masę jogurtowo-kokosową – Telepatia 😀

        1. Dziękuję Ci Asiu, ja od jakiegoś czasu przyglądam się Twoim wypiekom i jestem pod wrażeniem precyzji ich wykonania oraz poziomu artystycznego zdjęć:) Nic, tylko bloga zakładać! ps. ja też dopiero co zaczęłam piec, oczywiście dzięki Moim Wypiekom 🙂

          1. Dziekuje ,bardzo mi miło 🙂 przejrzałam twoją stronke internetową mmmmmmmm te bezy ,tort wisniowy z biała czekolada na jogurtach i inne az slinka leci bede na nia czesciej zagladac,pozdrawiam

  25. Cześć. Ja mam pytanie o spód – czy masło zwykłe mogę zastąpić masłem orzechowym i jesli tak , to w takiej samej ilości? lub lepiej może pół na pół zwykle i orzechowe (100% peanuts firny Meridian, w UK, takiego w domu zawsze używam).
    I drugie pytanie o spód – czy on nadaje się do pieczenia, jako spód pod np. zwykły sernik pieczony na parze (stosuje metodę z naczyniem żaroodpornym z wrzątkiem pod blachą). bo robilam już takie spody pod sernik ze zmielonych ciastek digestives z masłem zwykłym z dodatkiem orzechowego i super wyszły 🙂 pozdrowienia

      1. Dziękuję za odpowiedź 🙂 to teraz trzeba podjąć decyzję -robię tą piankę, czy sernik z oreo ?? albo obydwa 😉

    1. W Lidlu są np. Neo, mogą być też białe, niekoniecznie czekoladowe. Można użyć innych ciastek czekoladowych przekładanych.

  26. Witam,
    mam 400ml mleczka kokosowego, będzie pewnie mniej śmietanki. Mogę do tej śmietanki z mleka kokosowego dodać 200ml śmietanki kremówki 30%?

  27. Błyskawiczne wykonanie!
    Dałam 400ml mleczka kokosowego (śmietanka idealnie się ubiła) sok wykorzystałam do żelatyny;500 ml kremówki 36% i 1 jogurt grecki-bardzo gęsty.
    Nic się nie zwarzyło,masa idealnie stężała-foremka 24 cm okazała się za mała, dlatego rozlałam resztę masę do 4 pucharków i zrobiłam deser 😀
    Pianka kokosowa nie jest jakoś bardzo wyczuwalna;za to całość daje przyjemny,inny smak.

  28. POMOCY!!!!!!!!
    Zrobiłam dwa razy ten placek i dwa razy mi nie zastygł, mimo to blacha ciasta została zjedzona wciągu dnia. Zamiast śmietanki kokosowej zastosowałam śmietankę 30% i jogurt grecki gęsty. Co robię nie tak? Jest to pierwszy placek z Pani przepisów który mi nie wychodzi. Proszę o ratunek ha ha!!!

  29. Jak dla mnie mało kokosowe, mimo że z 2 puszek mleczka bo śmietanki brak na półkach sklepowych 🙁 ale i tak ze smakiem zniknęło w godzinę! Dziękuje ;D

  30. A ja mam mleko kokosowe 22% tłuszczu. Jak pytałam w Piotrze i Pawle o śmietankę kokosową to patrzyli jak na kosmitę 😉 Spód w lodówce, okazało się, że moje 7 łyżeczek żelatyny to było opakowanie 20 g, więc pędzę do sklepu dokupić, by było 35 jak pisała Dorotka.
    Trzymajcie kciuki by wyszło 😉

    1. Zmieszałam Śmietankę kokosową (wyjęłam z mleka tylko to twarde) i śmietankę 36 %. Nie chciało się ubić i w końcu się zwarzyło 🙁 Spróbuję z samą śmietanką 36% jak się porządnie schłodzi… A ta kokosowa miała taki cudny aromat… 🙁

  31. Przepyszna! Idealna na lato. Nie chciałam, żeby była taka wysoka jak na zdjęciu Pani Doroty (przygotowywałam na imprezę plenerową, a w upał wszystkie warstwy ‚siadają’ błyskawicznie), więc użyłam większej foremki (26cm). Kremówka zamiast śmietanki kokosowej, a na górze aronia.
    Pycha! Będę wracać do tego przepisu.

    1. Trzeba. 
      "W misie miksera umieścić schłodzoną śmietankę kokosową. Ubić (przy pomocy miksera z końcówkami do ubijania białek) na sztywną pianę (uwaga: śmietanka kokosowa po ubiciu nie jest aż tak sztywna jak ubita śmietana kremówka)."

  32. Witam serdecznie
    Mam problem ze zdobyciem śmietanki kokosowej:( czy dla zachowania kokosowego smaku pianki mogę dodać wiórka i odrobinę likieru kokosowego?

    1. Można użyć mleczka, jeśli kupisz dobrej firmy, będziesz miała w puszce praktycznie samą śmietankę (i tylko wtedy można zastąpić). Tak, nadaje się ananas z puszki.

  33. Dorotko czy moglabys napisac ile u Ciebie gram to jedna łyżeczka zelatyny bo myślę, że jednak łyżeczka lyzeczce nierówna… ciasto jest pyszne, ale pianka nie sciela mi się do końca, nic sie nie rozwalalo, ale bardziej byla to konsystencja kremu a nie pianki.
    Pozdrawiam ciepło ! 🙂

    1. 1 łyzeczka o pojemności 5 ml.
      Jeśli 1 łyżka to 15 ml.
      Jeśli 1 szklanka to 250 ml.

      Takie są miary 'szklankowe' i takimi się i ja posługuję :). Wtedy 1 łyżeczka mieści 4 g żelatyny.
      pozdrawiam!

  34. Jestem uczulona na kokos. Czy śmietankę z przepisu można zastąpić czymś innym, tak by ciasto nie straciło swoich walorów w wyglądzie ?

    1. Nie ma tutaj znaczenia czy z lodówki czy nie, jednak w temp. pokojowej lepiej łączy się z żelatyną, z czym najczęściej czytelnicy mają problemy.

  35. Zamiast śmietanki kokosowej kupiłam kremówke, lecz mam obawy, czy przy miksowania z jogurtem nie zważy mi się?

    1. W tym przypadku ubiłabym osobno kremówkę, osobno jogurt grecki i połączyła razem/wymieszała.

  36. Bardzo dobre ciasto! Moja mama poprosiła abym zrobiła ciasto na uroczystość rodzinną – miało być mało słodkie, lekkie, z galaretką. Wybrałam ten przepis bo spełniał wszystkie warunki. Zamiast śmietanki kokosowej użyłam kremówki 36% i dodałam 3 łyżki wiórków. Użyłam innych ciastek niż w przepisie – jakiś zbożowych oblanych z jednej strony czekoladą. Wykonanie dokładnie wg przepisu. Wyszło znakomicie, bardzo dobrze się kroiło, cudownie smakowało i wyglądało. Naprawdę warto spóbować.

  37. czy mogę zamiast owoców leśnych dodać kiwi oraz galaretkę np. agrestową? myślicie, że to dobry pomysł? pozdrawiam 🙂

    1. galaretki nie tężeją na świeżych owocach kiwi (i ananasa) – o ile pamiętam trzeba kiwi zblanszować lub po prostu sparzyć gorącą wodą chyba wtedy będzie ok

      1. są na rynku galaretki na bazie roślinnej, więc z tężeniem nie ma problemu 🙂 bardzo dziękuję za odpowiedź, pozdrawiam!

  38. Ta pianka podbiła moje serce 😉 U mnie niestety spód ciasteczkowy odpadał – jakieś podpowiedzi o co mogło mu chodzić 😉 ? Na pewno spróbuję zrobić tą piankę na podłużnych biszkoptach.

  39. Pianka wyszła fenomenalna. Połączenie kokosu i jagód coś mi przypomina, jakiś sklepowy łakoć, ale nie moge sobie przypomniec jaki 😉

  40. Witam : )
    chciałaby zrobić ciasto na Dzień Babci 😛 mam jednak pytanie: czy tam ma być 1000 g jogurtu? zaskakuje mnie ilość, a chcę, żeby ciasto wyszło choć trochę tak jak pani :)) z góry dziękuję za odpowiedź 🙂

      1. Już wiem – w Villa Italia, takie widziałam wczoraj. Szkoda, ze takie drogie…
        Niemniej jednak warto – jest przepiękna

  41. Pyszne jest to ciasto!!! Byłam zaskoczona jak gęsta jest śmietanka kokosowa. Ciasto rewelacja polecam i dziekuje za przepis.

  42. Mam pytanie, czy dodać więcej masła do ciasteczek oreo, bo spód po ok 1 godz w lodówce się kruszy, czy to pomoże i ile dodać tego masła tak z 40 g?

    1. Ściśnij masę ciasteczkową w dłoni – jeśli masa z masłem zlepi się w kulkę i nie będzie się rozpadała, masła nie jest za mało.
      Wydaje mi się, że w przepisie są proporcje w sam raz.

    1. Nie zauważyłam. Ubijałam dość długo i nic takiego się nie działo. Jednak, po osiągnięciu gęstej konsystencji proponuję przestać ubijać ;-).

  43. Rewelacja – dawno nie jadlam czegos tak pysznego. I nikt mi nie wmowi, ze najlepsze sa stare przepisy babci – smietanka kokosowa (ktora sama wytracilam z mleczka kokosowego), zmielone Oreo – fantastyczne nowosci!

  44. aha, zapomniałam jeszcze dodać, że robiłam ze zwykłą śmietaną kremówką, ale do masy dodałam 2 garści wiórek 🙂

  45. mmm, wyśmienite!!! Zrobiłam na kakaowym biszkopcie, szczerze polecam, jedno z pyszniejszych ciast, jakie ostatnio robiłam!! 🙂

  46. Może ktoś doradzi? Robię lekki torcik (warstwa sernika na zimno,warstwa tej pianki kokosowej i warstwa musu malinowego) no i z tym musem mam problem ,znalazłam przepisy,ale wszędzie jest z dodatkiem galaretek, a chciałam zrobić z żelatyną(nie chcę przytłaczać naturalnego aromatu malin sztucznym :/ Nie wiem jakie użyć proporcje,żeby ten mus miał fajną konsystencję jako samodzielna warstwa….?

    1. Zależy chyba od ilości malin… Na 500 – 600 g dałabym 2-3 łyżki żelatyny rozpuszczone w niewielkiej ilości wrzątku. MOże spróbuj zrobic ten mus malinowy z przepisu na Malinowe lustro ( również z blogu Pani Doroty )? Robiłam go kilkakrotnie, z różnymi owocami, zawsze wychodzi znakomity…

          1. O, racja. Ale tego jeszcze nie obczaiłam bo od dwóch tygodni mam mały ramadan, ale tylko na słodycze;))

          2. Co ten blog robi z ludźmi 😉 Porzuciłam swe zasady i zalogowałam się,aby pochwalić się zdjęciem :/ Teraz pewnie przepadnę wraz z innymi robiąc zdjęcia …jedzenia :DDD Tort cały łącznie z ozdobami zrobiłam sama i cały był jadalny 🙂

  47. ja mieszkam na Florydzie I kupuje w chinskim sklepie dzisiaj nawet kupilam tam smietanke w proszku rozrabia sie z woda , jeszcze tego nie probowalam

  48. Idealna kompozycja na lato;) raz robiłam z mleka kokosowego a raz ze zwykłej śmietanki 30% i chyba nawet ze śmietanki wyszło lepsze, choć tak czy siak obłędne!!! Teraz przed każdym rodzinnym zjazdem słyszę "Tylko my chcemy TO ciasto z galaretką" i aż mi żal robić coś innego;D

    1. użyłam do pianki zwykłej kremówki – żeby zachowac kokosowy aromat dodałam wiórki kokosowe w ilości " na oko" :)) – ciasto wyszło przepyszne, goście byli zachwyceni

  49. Pianka wyszła dobra. Spodziewałam się jednak czegoś więcej. Dodałam więcej żelatyny, aż 11 łyżeczek, bo chciałam, by była sztywna. Dałam też więcej cukru. Do pianki wykorzystałam mleko kokosowe ‚Kier’. Po pobycie w lodówce w puszce znajdowała się sama gęsta śmietanka. Po ubiciu nie była nic a nic sztywna, wręcz lejąca. Dodawałam jogurt i otrzymałam konsystencję ‚zupy’. Byłam załamana i przez to niedokładnie wymieszałam żelatynę, teraz są małe grudki, ale tylko ja o tym wiem, nikt jeszcze nie zauważył. Spód ciasteczkowy pyyyyszniutki 😉

  50. Za pierwszym razem wyszło świetne, zrobiłam w tortownicy o sr 20cm z polowy skladników, tylko borówek nie oszczędzałam, bo w tym roku mamy ich dostatek. Jednak zamiast śmietanki kokosowej użyłam mleczka, tylko odlałam wodę kokosową, która tam jest. Kiedy robiłam po raz drugi nie wiem czemu mleczko nie ubiło już się tak dobrze, można powiedzieć, że nawet w ogóle, nie wiem co jest tego przyczyną no i wyszło takie bardziej ptasie mleczko niż pianka i jakoś magia tego ciasta zniknęła, bo po raz pierwszy wszyscy się w nim zakochali, szczególnie mój narzeczony. Ja nie lubię kremowych ciast, ale mnie smakowało więc gorąco polecam wypróbować! 🙂

  51. Jutro się za nie biorę- w sobotę wyprawiamy 2 urodzinki synka, więc ważne by było coś pysznego, a że będą jagody (czytaj kulki) na pewno mały wsunie nie jeden kawałek 🙂 Pozdrawiam