Ładowanie strony
Najsłodszy blog w sieci
14 czerwca 2007
Piegowate ciasteczka
Popularne ciasteczka z bakaliami znane także jako 'pieguski'. Po prostu za nimi przepadamy!
Składniki na około 60 sztuk:
- 250 g masła
- 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 1 jajko
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- pół łyżeczki soli
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 150 g posiekanej gorzkiej czekolady lub chocolate chips
- 1 szklanka dość grubo posiekanych orzechów, np. włoskich, laskowych
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misie miksera umieścić masło i cukier, utrzeć do otrzymania jasnej i puszystej masy. Dodać jajko, ucierać do połączenia. Dodać makę, sodę, sól, dokładnie zmiksować. Do masy dodać orzechy i czekoladę, krótko zmiksować.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 200ºC. Z masy robić małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy. Można je też lekko spłaszczyć. Piec około 10 - 15 minut. Wystudzić na kratce.
Smacznego :-).
Przepis pochodzi z Wielkiego Żarcia.
Komentarze
(194)
Zobacz także
Dodaj komentarz
Składniki / tagi
pozdrawiam
Ilona
Chyba ktoś ukradł Pani zdjęcia i wyciął podpis bloga. Ech, cóż.
Zresztą ja dałam 200 g masła i wyszły idealne :)
u mnie 13-15 min i są pyszne
pozdrawiam :)
Dziękuję.
1. z wiórkami kokosowymi i białą czekoladą
2. z kropelkami gorzkiej czekolady i pekanami
3. z pokrojona mleczną czekoladą i rodzynkami
te ciastka są naprawdę świetne! polecam!
pzdr
aga
pzdr
aga
pzdr
a.
no przecież wiem... tylko ze proszek do pieczenia oprócz wodorowęglanu sodu zawiera inne dodatki i mąkę, przez co nie zmienia tak smaku potraw, i ja osobiście mniej go wyczuwam niż czystą sodę.
miłego weekendu!
a.
Dobra, wierzę Ci, chociaż mam przeświadczenie, że to wyczuwanie sody ma bardziej podłoże psychologiczne. Tzn. jeśli ktoś wie, że w danym produkcie jest użyta soda oczyszczona, to będzie twierdził, że ją wyczuwa. Tylko się nie naindycz, bo to moje luźne dywagacje, nie poparte żadnymi badaniami klinicznymi:)) Ja ostatnimi czasy piekę tylko na sodzie - nawet tam, gdzie ma być proszek do pieczenia, daję miks sody i winianu potasu. Mnie smakuje, ale Ty byś mi pewnie kręciła nosem, francuski piesku Ty:))
Trzymajta się ciepło!:)
czasem lubię się naindyczyć, ale w tej sytuacji wypada sie dołączyc do Twojej eksplozji śmiechu:) co do dywagacji parapsychologicznych, to wcale nie zaprzeczam:)
co do winianu to słyszałam o nim u Marthy Stuart, ale nijak nie wiem co to je i z czym to się je i po co i gdzie to dają, u mnie na wsi tego niet!
:)
a czat? super pomysł!
proosiiiiimyyyy!!
Gorąco polecam!
pozdrawiam i zycze wszystkim wesołych swiąt. i mam nadzieje ze niedlugo ukaze sie druga książka , pierwsza juz mam i czuje niedosyt.
pzdr
zanim wyłożyłam ostatnią blachę ciasteczek dosypałam do masy kakao i muszę przyznać, że smakują rewelacyjnie. ;)
pozdrawiam i życze wszystkim udanych wypieków
Mam pytanie: czy można takie ciasteczka przechowywać i ewentualnie jak dlugo?