Przesmaczne ciasto babkowe nakrapiane… makiem. Niezwykle łatwe w przygotowaniu, szybkie, puszyste, a co najważniejsze bardzo smaczne :-).
Składniki:
- 300 g mąki pszennej tortowej
- 1 szklanka suchego maku
- 250 g drobnego cukru do wypieków
- 4 jajka
- 250 g masła
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ekstrakt lub aromat do ciasta (waniliowy lub migdałowy)
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, odłożyć.
Masło utrzeć z żółtkami i cukrem do otrzymania jasnej i puszystej masy. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mak, wlać mleko, aromat – wszystko delikatnie wymieszać szpatułką. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek, delikatnie wymieszać.
Formę o średnicy 22 cm posmarować masłem i oprószyć mąką pszenną. Przelać do niej ciasto, wyrównać.
Piec w temperaturze 180ºC, najlepiej bez termoobiegu, przez około 45 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka (pierwsze 20 minut warto piec w niższej temperaturze piekarnika – 160ºC). Wyjąć, wystudzić.
Dowolnie udekorować – u mnie jest to biała czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej razem z 2 łyżkami masła.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga